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關於小龍蝦的的餐飲百科

番茄小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 番茄小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:適量洋葱:適量西紅柿:適量香菜:適量輔料鹽:少許黑胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.洋葱切碎;2.炒鍋油加熱倒入洋葱碎;3.撒入鹽;4.撒入黑胡椒粉,翻炒至洋葱變蔫;5.倒入清洗乾淨的小龍蝦,翻炒幾下;6.多撒入些料酒,翻...
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家常火爆小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 家常火爆小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料去頭小龍蝦:1000輔料大蒜:3粒大葱:3根小米辣:因人而異16根蠔油:適量紅油豆瓣或者郫縣豆瓣:3勺鹽、雞精、白糖、醋、花椒:適量幹辣椒:2小碗具體步驟1.小龍蝦去頭去蝦線,料酒、一小勺鹽先醃製2.調料準備好,蒜片、...
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顛倒“鉗”坤如何做簡單又好吃
  • 顛倒“鉗”坤如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料龍蝦:800輔料姜:一整塊八角:2到3顆桂皮:2塊草果:3個蒜:一個花椒:25辣椒:40大葱:2根具體步驟1.小龍蝦用清水沖洗2遍後,放入2湯匙鹽、幾滴香油,再倒入清水沒過小龍蝦,浸泡2小時吐泥,之後用乾淨牙刷清洗小龍蝦腹部,拉...
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鮮煮小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • 鮮煮小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:1斤輔料大蒜:適量具體步驟1.用剪刀去掉小龍蝦的小爪子、鰓部以及頭裏淤積的黑泥,再抽掉小龍蝦的腸子(這個腸子是連到龍蝦最中間的尾巴上的,所以你只要抽掉龍蝦最中間的那個尾巴)2.處理好的樣子3.這...
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美味的小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘小龍蝦作為海產品的一種,雖然肉的含量不是很多,但是肉質鮮嫩,帶有鮮香味兒,而且肉質細膩可口。小龍蝦的製作方式也有多種多樣,口味各異,是夜市以及燒烤攤的寵兒。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的小龍蝦的...
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爆炒“西瓜蟲”如何做簡單又好吃
  • 爆炒“西瓜蟲”如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:500輔料茭白:2個青椒:2個幹辣椒皮:按個人口味添加花椒:適量生抽:2搪瓷勺白糖:適量鹽:適量雞精:適量色拉油:適量葱:適量姜:適量酒:適量具體步驟1.將小龍蝦除去頭,剔除肚腸,用葱姜酒,少許的鹽醃製一下。茭白、青...
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松香小籠蝦如何做簡單又好吃
  • 松香小籠蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基圍蝦(又名沙蝦):500g松針:250g生抽:3湯匙(45ml)香醋:1湯匙(薑末:1茶匙(5g)香葱碎:1茶匙(5g)紹酒:1湯匙(鹽:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.基圍蝦用清水沖洗乾淨,從蝦的尾部往前數第2個關節處,用牙籤插入,再輕輕一挑,即可將蝦線挑出,這...
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Q彈飽滿的香辣小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • Q彈飽滿的香辣小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:2斤輔料青椒:3個具體步驟1.小龍蝦,抽筋,用牙刷反覆清洗2遍浸泡在鹽水中備用2.大火、熱油(油稍微多點點)、放入湖南幹辣椒、蒜、花椒、香葉、八角,爆炒出香味3.放入清洗好的小龍蝦,煸炒變色後加入水以...
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好吃的小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • 好吃的小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘好吃的小龍蝦的做法,這是一種非常好吃的小龍蝦,這種小龍蝦,它的味道十分的鮮美,而且也十分的有營養哦。在閒暇時光的時候,吃一盤兒小龍蝦,真是多麼美味的享受啊,快來嚐嚐吧,朋友們走過路過千萬不要錯過喲在夏日炎...
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蒜蓉小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:3斤輔料大蒜頭:5只具體步驟1.小龍蝦清理乾淨;大蒜2個,剁成細小顆粒,不要剁成茸了;生薑1/3大蒜的量,同樣剁成小顆粒。脆花生剁成細細的花生碎。2.熱鍋倒油,油比平常炒菜的量略多一點,油熱後倒小龍蝦煸炒...
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自制小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 自制小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:1500輔料姜:3片蒜:4瓣青椒:3只香葱:半個花椒:少許辣椒:5只香料:若干具體步驟1.小龍蝦清洗乾淨備用2.材料備好3.材料24.油鍋加幾片姜,倒入龍蝦爆炒至小龍蝦變紅色5.把小龍蝦倒出,重新加入油,把材料倒入熱...
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童年小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 童年小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:1000八角,:適量葱白:適量西紅柿:一個郫縣豆瓣:一大勺白糖:一大勺小茴香:適量桂皮:適量花椒:適量紅椒:適量乾紅椒:適量大蒜:適量姜:適量蒜白:適量生抽:適量鹽:適量輔料釣蝦材料:雞內臟,雞腸:一副竹竿,線繩:一根具體步...
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絕味小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 絕味小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:55分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:2斤啤酒:一罐輔料糖:1勺老抽:半勺生抽:1勺郫縣醬:半勺葱薑蒜香葉花椒辣椒:備足十三香:1勺具體步驟1.新鮮的小龍蝦,水沖洗兩邊2.用刷子使勁的刷洗龍蝦的頭部,跟腹部,挨個刷,注意別被夾到手哦3.把所有的爪子...
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小龍蝦的處理如何做簡單又好吃
  • 小龍蝦的處理如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:適量輔料剪刀:適量硬毛刷子:適量具體步驟1.用手小心的抓住小龍蝦的背部,用刷子將小龍蝦的腹部刷乾淨。2.將小龍蝦的側面刷乾淨。3.將小龍蝦的背部刷乾淨。4.取出蝦腸:將小龍蝦按在案板上,用手指捏住尾部...
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白灼小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • 白灼小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:適量輔料葱:適量具體步驟1.抓小龍蝦的時侯,一邊用大拇指,另一邊用食指和中指,三根手指就這麼一左一右快速捏住小龍蝦的背部2.手捏住蝦背時,哪怕小龍蝦再怎麼折騰,它的鉗子也不會夾到手。翻過來看看,這...
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香辣小龍蝦的做法如何做簡單又好吃
  • 香辣小龍蝦的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:3斤輔料葱段:1個具體步驟1.先將小龍蝦用淡鹽水浸泡1~2個小時,目的是清除原來所處環境的隱性污染,即使是商販使用過洗蝦粉,也能夠通過浸泡稀釋,最大程度減少危害性;2.清理小龍蝦可分三個步驟:①剪去全部...
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三杯醬龍蝦如何做簡單又好吃
  • 三杯醬龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料龍蝦:1只芋頭:150公克地瓜粉:2大匙麪粉:2大匙高湯:60cc九層塔:20公克麻油:2大匙薑片:4片辣椒:1條葱:1/2支蒜頭:6粒海鮮用三杯醬汁:2茶匙輔料具體步驟1.將龍蝦的頭和身體拔離,肉切塊,放入混合好的地瓜粉和麪粉,均勻沾裹;辣...
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停不下嘴的小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 停不下嘴的小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:1000輔料十三香:1勺老抽:1勺生抽:1勺郫縣豆醬:半勺豆瓣醬:半勺幹辣椒:4只糖:少許花椒:少許香菜:少許大葱:少許姜:少許蒜:4顆具體步驟1.將小龍蝦洗刷刷,去頭,腸,和腮,2.洗成這樣就差不多了3.起油鍋,放入小龍蝦,炸...
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家常版火爆小龍蝦如何做簡單又好吃
  • 家常版火爆小龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦:一斤大葱:三根青椒:三個輔料大香八角:五顆陳皮:兩段孜然:適量乾紅椒:適量乾花椒:適量姜蒜:適量具體步驟1.先把蝦頭殼去掉,把姜蒜切碎或者榨汁把小龍蝦先醃製一會兒,蝦肉就會又香又嫩。2.這時候我們先把乾紅椒...
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“小龍蝦” 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法 辣炒佝僂蝦
  • “小龍蝦” 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法 辣炒佝僂蝦

  • “我們這個地區叫這個蝦為“佝僂”蝦,或許因為這個蝦做熟以後,都是卷着身軀的關係吧。學名什麼我還真不知道。暫也叫它“小龍蝦”。這種蝦適合炒制。麻辣小龍蝦我也這麼做。”食材明細主料佝僂蝦(500g)輔料姜(適量)麻椒(適量)黃豆醬(1匙)丁香(1顆)花椒(適量)幹辣椒(適量)甘草(2顆)蒜(適量)蠔...
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麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦/蒜蓉小龍蝦 麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦怎麼做
  • 麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦/蒜蓉小龍蝦 麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦怎麼做

  • “麻辣/蒜香兩款做法合併到一起發了教程。”食材明細主料鮮活小龍蝦(8斤)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料海底撈麻辣小龍蝦料(適量)蠔油(適量)鹽(適量)十三香(少許)海鮮醬油(少許)糖(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦的做法步驟1、鮮活小龍蝦8斤。2、去蝦胃,去...
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小龍蝦的做法 小龍蝦-《潛江油燜大蝦》 小龍蝦怎麼做
  • 小龍蝦的做法 小龍蝦-《潛江油燜大蝦》 小龍蝦怎麼做

  • “正宗的潛江油燜大蝦出自潛江市周磯鎮五七大道上一個叫“小李子油燜大蝦”的餐館。每年5至9月,該餐館生意甚是紅火。周邊的武漢、荊州、仙桃等地的食客常常慕名而至,本地人更是借地利之便,常常自帶鍋盆,打包回家享受美滋美味。近幾年潛江油燜大蝦年潛江油燜大蝦已經慢慢走向...
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小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法
  • 小龍蝦怎麼做-小龍蝦的做法

  • 食材明細主料小龍蝦(3斤)輔料油(適量)海底撈小龍蝦調味料(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦去蝦線,蝦頭(買的時候可以讓菜師傅處理)回來用牙刷一個個刷乾淨。清水洗淨,一定要把蝦黃都洗掉2、鍋中放油翻炒至蝦變色。3、加入海底撈調味料(份量參照説明...
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小龍蝦的做法 小龍蝦😄 小龍蝦怎麼做
  • 小龍蝦的做法 小龍蝦😄 小龍蝦怎麼做

  • “小龍蝦的季節來了😄啤酒🍺擼起來”食材明細主料洋葱(1個)小龍蝦(1000g)土豆(1個)萵筍(1個)藕(1段)姜(1塊)輔料鹽(2勺)油(少許)十三香料(1包)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦先處理乾淨頭部剪開掏出黑囊尾部抽出黑經剪去小爪子😄乾淨一些2、土豆、洋葱、萵筍和...
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關於小龍蝦與龍蝦的小知識
  • 關於小龍蝦與龍蝦的小知識

  • 每到炎炎夏日的晚上,大街兩側的大排檔都散發出誘人的香味。海蠣子、海螺、扇貝、清蒸海蟹、皮皮蝦、對蝦等等,種類數不勝數,最常見最受歡迎的莫過於小龍蝦了,油亮油亮的紅色,看一眼就禁不住要流出口水了,小龍蝦是大多數人們喜愛的美食,但是關於小龍蝦和龍蝦的小知識有哪些呢,今...
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