當前位置:味味甜 >

關於豆腐燴粉條的餐飲百科

豆腐燴粉條怎麼做-豆腐燴粉條的做法
  • 豆腐燴粉條怎麼做-豆腐燴粉條的做法

  • 食材明細主料豆腐(200g)粉條(80g)酸菜(1片)芹菜(1根)輔料蒜(兩瓣)幹辣椒(適量)葱花(少許)豆瓣醬(1匙)鹽(適量)澱粉(適量)雞精(少許)香油(少許)醬油(少許)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐燴粉條的做法步驟1、豆腐切小塊。2、粉條泡發好。3、配菜:酸菜、芹菜、幹辣椒、蒜。4、起油鍋將蒜和幹辣...
  • 10191
蘿蔔粉條豆腐卷的做法 “豆腐”蘿蔔粉條豆腐卷 蘿蔔粉條豆腐卷怎麼做
  • 蘿蔔粉條豆腐卷的做法 “豆腐”蘿蔔粉條豆腐卷 蘿蔔粉條豆腐卷怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)麪粉(適量)青蘿蔔(一個)粉條(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)玉米油(適量)葱(一顆)姜(一塊)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔粉條豆腐卷的做法步驟1、粉條提前泡透。2、麪粉加水合成光滑的麪糰。靜置一下。3、豆腐,葱姜備好。4、豆腐切塊,葱姜切碎。5、粉條切段。6...
  • 32026
豆腐豆芽炒粉條怎麼做-豆腐豆芽炒粉條的做法
  • 豆腐豆芽炒粉條怎麼做-豆腐豆芽炒粉條的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)豆腐(適量)紅蘿蔔(適量)粉條(適量)辣皮子(一個)輔料葱(適量)蒜(適量)青蒜(適量)調料花生油(適量)豬油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐豆芽炒粉條的做法步驟1、豆芽洗淨控水備用。2、所需配料準備就緒。3、葱薑蒜,辣皮子改刀,青蒜切斷。4、...
  • 5801
蒜薹酸豆角燴粉條怎麼做-蒜薹酸豆角燴粉條的做法
  • 蒜薹酸豆角燴粉條怎麼做-蒜薹酸豆角燴粉條的做法

  • “我們家的大寶二寶喜愛吃粉條。所以,她們的主食有時候就是麻辣粉條或是酸菜炒粉條的。也曾經給她們做過螞蟻上樹的肉末炒粉條的。今日,學了一道剁椒燴粉條的美食,就想練練手。”食材明細主料寬粉條(400克)輔料酸豆角(200克)蒜薹(200克)滷豬肘(100克)菜籽油(1勺)五香粉(半勺)味精(半勺)食...
  • 22805
豆腐粉條湯怎麼做-豆腐粉條湯的做法
  • 豆腐粉條湯怎麼做-豆腐粉條湯的做法

  • “【豆腐粉條湯】兒時温暖的記憶兒時生活在農村,冬天真的很冷。放學回家,媽媽總是端出來一碗熱呼呼的粉條湯,三下二下就下肚了,頓時暖暖的。農村的冬季,蔬菜更加的匱乏,蘿蔔白菜要吃一個冬天的。媽媽常常做粉條湯,蘿蔔白菜加上豆腐,再放上粉條,鹹香的湯總也吃不煩!”食材明細主料豆...
  • 7197
白菜豆腐燴粉條怎麼做-白菜豆腐燴粉條的做法
  • 白菜豆腐燴粉條怎麼做-白菜豆腐燴粉條的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)豆腐(適量)粉絲(適量)燉肉(適量(熟))輔料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜豆腐燴粉條的做法步驟1、大白菜洗淨切成塊兒。2、豆腐適量,切成麻將塊兒大小備用。3、家裏還有前兩天做的肉肉,拿出來少許。4、細粉絲提前泡軟。5、鍋內...
  • 16998
蟹粉燴豆腐怎麼做-蟹粉燴豆腐的做法
  • 蟹粉燴豆腐怎麼做-蟹粉燴豆腐的做法

  • “又到國慶,這次還是和中秋一起雙節而至。8天的假期你們怎麼打算的?是回家和父母團聚還是出門遊玩?而不喜堵車之苦的我還是宅家做好吃的吧。大閘蟹的季節怎麼能錯過?買了一箱8只花了199元,蒸了幾個,拆了其中2只取肉做了這鍋蟹粉燴豆腐。金燦燦的特別有食慾”食材明細主料大閘蟹...
  • 26944
菌茹燴豆腐的做法 菌菇燴豆腐 菌茹燴豆腐怎麼做
  • 菌茹燴豆腐的做法 菌菇燴豆腐 菌茹燴豆腐怎麼做

  • “豆腐是中國的傳統食品,味美而養生,營養極高。豆腐裏的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱,它的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。杏鮑菇是集食用、藥用、...
  • 15026
粉條豆腐燉魚怎麼做-粉條豆腐燉魚的做法
  • 粉條豆腐燉魚怎麼做-粉條豆腐燉魚的做法

  • “今天寒露,牽掛的季節,天氣越來越冷了…今天公司人齊,中午就燉鍋魚暖和暖和吧…哈哈😄😄”食材明細主料草魚(3斤)五花肉(100g)豆腐(300g)紅薯粉(200g)輔料大料(4個)麻椒(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)香葉(3片)啤酒(1罐)石橋大醬(75g)紅燒醬油(3勺)鹽(適量)香菜(2條)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高...
  • 13571
粉條燴羊排怎麼做-粉條燴羊排的做法
  • 粉條燴羊排怎麼做-粉條燴羊排的做法

  • “做法簡單,西北人的最愛。”食材明細主料熟羊排(適量)輔料土豆粉條(少許)羊肉湯(適量)調料鹽(適量)葱花(少許)姜蒜末(少許)味精(少許)香菜(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條燴羊排的做法步驟1、熟羊排適量。煮羊肉非常簡單,冷水下鍋,開鍋撇清浮沫,放幾片生薑、適量鹽,小火慢燉至熟...
  • 19859
鯽魚粉皮豆腐燴怎麼做-鯽魚粉皮豆腐燴的做法
  • 鯽魚粉皮豆腐燴怎麼做-鯽魚粉皮豆腐燴的做法

  • 食材明細主料鯽魚(400g)豆腐(300g)粉皮(100g)輔料青椒(適量)紅椒(適量)大蒜(適量)生薑(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚粉皮豆腐燴的做法步驟1、所需食材:鯽魚、豆腐、粉皮、青椒、紅椒、大蒜2、熱鍋涼油,待油七層熱的時候放入姜...
  • 16723
蛋餅燴粉條怎麼做-蛋餅燴粉條的做法
  • 蛋餅燴粉條怎麼做-蛋餅燴粉條的做法

  • “一道高點擊率的家常菜。黃瓜加入雞蛋煎成蛋餅,改刀後搭配粉條、木耳一起燒製,粗料細作,推薦給大家”食材明細主料雞蛋(3個)粉條(適量)輔料黃瓜(一節)紅椒(2個)葱(10克)雞精(適量)肉末(適量)鹽(10克)澱粉(15克)蒜末(10克)姜(10克)料酒(適量)微辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋餅燴粉條的做法步驟1...
  • 14123
燴豆腐怎麼做-燴豆腐的做法
  • 燴豆腐怎麼做-燴豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)輔料芹菜(1根)澱粉(適量)洋葱(半顆)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴豆腐的做法步驟1、豆腐上鍋煎至兩面金黃。2、鍋內留底油加入洋葱。3、加入芹菜。4、加鹽炒倒。5、加入煎好的豆腐。6、添入適量的清水咕嘟幾分鐘,讓鹽味浸入豆腐。然後裝盤。...
  • 14184
粉條大燴菜 粉條大燴菜怎麼做-粉條大燴菜的做法 #燉菜#
  • 粉條大燴菜 粉條大燴菜怎麼做-粉條大燴菜的做法 #燉菜#

  • “老家大白菜剛收穫,最是新鮮,做燉菜少不了她?”食材明細主料豬肉(適量)粉條(適量)白菜(適量)木耳(適量)海帶(適量)豆角(適量)輔料葱(少許)姜(少許)醬油(少許)料酒(少許)鹽(適量)食用油(適量)味精(少許)鹹香(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條大燴菜的做法步驟1、豬肉切片用醬油料酒醃製,最好是五花肉,白...
  • 22682
粉條燴魚腩的做法 粉條燴魚腩──“魚兒廚房”私房菜 粉條燴魚腩怎麼做
  • 粉條燴魚腩的做法 粉條燴魚腩──“魚兒廚房”私房菜 粉條燴魚腩怎麼做

  • “20元買了一條這種魚,一家人吃了兩天四頓,頓頓不重樣,好吃到不再想吃其他魚!這個食材不僅便宜,而且祖國北至黑龍江、南至海南島,都可以買到,由於利潤太薄,一些市中心的小型菜市場可能沒有,但是大型菜市場一定有售。鰱魚是價格最低的魚類了,一般每斤售價在3-4元之間。鰱魚體型偏大,...
  • 11386
土豆乾粉條五花肉燴菜怎麼做-土豆乾粉條五花肉燴菜的做法
  • 土豆乾粉條五花肉燴菜怎麼做-土豆乾粉條五花肉燴菜的做法

  • “每年秋季土豆大量上市的時候,土豆物美價廉,適當曬一些土豆乾冬儲,以備不時之需。食用時提前泡軟,或燉或炸,非常美味。”食材明細主料花肉(適量300克)輔料土豆乾(100克)粉條(100克)包菜(100克)調料鹽(少許)葱(適量)老抽(少許)蠔油(少許)幹辣椒(2個)五香粉(少許)味精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工...
  • 16689
粉條豆腐湯怎麼做-粉條豆腐湯的做法
  • 粉條豆腐湯怎麼做-粉條豆腐湯的做法

  • “簡單美味快手湯!”食材明細主料豆腐(一塊)乾粉條(一把)輔料葱(少許)香菜(少許)高湯(適量)調料鹽(少許)味精(少許)十三香(少許)葱香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條豆腐湯的做法步驟1、乾粉條備用。2、香菜和葱切碎。3、豆腐切片。4、鍋中放入適量高湯,再放入粉條,大火燒開,繼續放入豆腐,轉...
  • 25232
老豆腐燒粉條怎麼做-老豆腐燒粉條的做法
  • 老豆腐燒粉條怎麼做-老豆腐燒粉條的做法

  • 食材明細主料老豆腐(1塊)紅薯粉條(1把)韭菜(1把)輔料食用油(2勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)老豆腐燒粉條的做法步驟1、準備食材:韭菜,紅薯粉條,老豆腐。2、老豆腐切丁放入鍋中加水加食鹽焯燙。3、過涼水。4、韭菜洗淨後切段。5、準備葱花蒜蓉。6、起...
  • 32186
粉條燴白菜怎麼做-粉條燴白菜的做法
  • 粉條燴白菜怎麼做-粉條燴白菜的做法

  • 食材明細主料粉條(300g)白菜(300g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)茴香(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條燴白菜的做法步驟1、原料,粉條2、葱切小段,姜切末,蒜切瓣,備用3、粉條下鍋水煮,煮開5分鐘,撈起4、撈起的粉條在涼白開中過濾後再撈起,備用5...
  • 11908
剩肉燴粉條怎麼做-剩肉燴粉條的做法
  • 剩肉燴粉條怎麼做-剩肉燴粉條的做法

  • “吃剩的燉肉我經常這麼吃,燉出的白菜和粉條超級好吃。白菜的養生功能就不説了,它是冬天裏餐桌上經常出現的家常菜,各種吃法都有。養生必備大白菜。”食材明細主料白菜(半顆)粉條(一把)熟肉(適量)凍豆腐(1塊)鹽(適量)醬油(適量)植物油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料熱水(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)...
  • 25199
雞肉燴粉條怎麼做-雞肉燴粉條的做法
  • 雞肉燴粉條怎麼做-雞肉燴粉條的做法

  • “土雞因生長期較長,肉質堅韌,適合燉煮,吃肉喝湯,營養價值極高。”食材明細主料土雞(1只)輔料土豆粉條(100克)調料鹽(適量)八角(2個)生薑(2片)胡椒(10餘粒)小䓤(1顆)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞肉燴粉條的做法步驟1、土雞一隻,收拾乾淨,放火上燒去浮毛,沖洗乾淨。2、把雞改刀...
  • 4382
粉絲豆腐條怎麼做-粉絲豆腐條的做法
  • 粉絲豆腐條怎麼做-粉絲豆腐條的做法

  • “炸過的豆腐絲外脆裏嫩、豆腐絲和粉條經過燒製完美的結合在一起。”食材明細主料粉條(1把)豆腐(1塊)肉沫(200g)輔料小葱(3根)韭菜(6根)花椒(20粒)八角(2個)調料東古一品鮮黃豆醬(1勺)東古海鮮醬(1勺)東古一品鮮醬油(1勺)鹽(1勺)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉絲豆腐條的做法步驟1、姜切成...
  • 23919
土豆粉條燴牛雜怎麼做-土豆粉條燴牛雜的做法
  • 土豆粉條燴牛雜怎麼做-土豆粉條燴牛雜的做法

  • “釅釅冬日,一碗製作簡單、熱氣騰騰的土豆粉條燴牛雜會為你帶來暖暖的問候,這個冬季不會冷。”食材明細主料牛雜(200克)輔料土豆粉條(150克)調料火鍋底料(20克)姜(少許)香菜(少許)生抽(適量)蠔油(適宜)胡椒粉(少許)味精(少許)香油(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆粉條燴牛雜的...
  • 20957
土豆粉條豆角族的做法 家常燴菜--土豆粉條豆角族 土豆粉條豆角族怎麼做
  • 土豆粉條豆角族的做法 家常燴菜--土豆粉條豆角族 土豆粉條豆角族怎麼做

  • “簡單的燴菜,簡單的美味。我叫燴菜,老公叫燉菜,不管如何叫,好吃才是硬道理!土豆口感極佳,尤其老人孩子愛吃,裏面的鉀元素太重要了,這種方法做的菜軟爛味道鮮美易消化,多種蔬菜可以任意搭配。”食材明細主料豬肉(半斤)豆角(1斤(焯過帶水份的))粉條(半斤)土豆(三個)輔料小葱(兩棵)蒜(半頭)姜(一小...
  • 18054
粉條豆腐包怎麼做-粉條豆腐包的做法
  • 粉條豆腐包怎麼做-粉條豆腐包的做法

  • “豆腐是最常見的豆製品,其營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6等,它的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物的補充食品。其味甘,性涼,具有清熱潤燥、補血養顏、補腦健腦等功效。”食材明細主料豆腐(600g)麪粉(500g)粉條(100g)韭菜(50g)輔料...
  • 7418
專題