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關於葱爆梅肉的家常做法的餐飲百科

葱爆梅肉怎麼做-葱爆梅肉的做法
  • 葱爆梅肉怎麼做-葱爆梅肉的做法

  • 食材明細主料梅肉(400克)大葱(2根)輔料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆梅肉的做法步驟1、原料2、大葱切段3、梅肉切片先加入耗油和生抽拌勻4、加少許澱粉拌勻5、最後加二勺油拌勻醃製45分鐘6、熱鍋冷油(一點油即可)放入肉片翻炒至變色取出待用7、...
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葱爆羊肉的做法 【江蘇】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做
  • 葱爆羊肉的做法 【江蘇】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做

  • “簡單,用時少”食材明細主料羊肉卷(250g)輔料葱(2顆)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷,大葱2、羊肉卷大葱備好3、花椒粉,鹽,孜然粉,先撒在葱上4、羊肉入鍋,蓋鍋蓋悶熟,再翻動,一定要熟,否則容易碎,羊肉容易熟5、羊肉熟了倒入大葱翻炒就出鍋6、容易熟,好掌...
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葱爆羊肉片的做法 葱爆羊肉片【子璇家】 葱爆羊肉片怎麼做
  • 葱爆羊肉片的做法 葱爆羊肉片【子璇家】 葱爆羊肉片怎麼做

  • “子璇利用家裏餘下的食材,瞎弄了個菜,好在味道不錯,哈哈~”食材明細主料羊肉片(適量)青椒(1個)生抽(適量)輔料大葱(2根)客家黃酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆羊肉片的做法步驟1、涮火鍋的羊肉片解凍,清洗菜2、大葱和青椒滾刀切3、先放青椒,再放羊肉片、大葱、翻炒3分鐘...
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葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎麼做
  • 葱爆羊肉的做法 清真菜“葱爆羊肉” 葱爆羊肉怎麼做

  • ““葱爆羊肉”是老北京的一道傳統清真菜餚,其烹製的功夫主要是在火候和調料的搭配上。有些朋友在製作這道菜時,喜歡用澱粉把羊肉事先漿制好再炒,認為這樣吃起來比較嫩,其實這是不正確的。漿制後的肉雖然滑嫩,但羶氣味兒較重,這是由於澱粉把肉封閉起來而羶味兒散發不出來的緣故...
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梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版
  • 梅乾菜扣肉 家常版梅乾菜扣肉怎麼做-家常版梅乾菜扣肉的做法 家常版

  • “總覺得梅乾菜有着外婆的味道,而梅乾菜扣肉許久沒吃總會想念.”食材明細主料五花肉(300克)梅乾菜(一小碗)鹽(適量)酒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)油(少許)糖(一湯匙)生抽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常版梅乾菜扣肉的做法步驟1、準備好食材:梅乾菜、五花肉原來我的刀工不好,所以...
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葱爆羊肉的做法 【東北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做
  • 葱爆羊肉的做法 【東北】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做

  • “葱爆羊肉是一道傳統的菜餚,要想使葱爆羊肉做的好吃,最好自己切羊肉片。現在有的用涮火鍋的所謂羊肉片代替,確實挺省事,但是肉片的質量大打折扣。同時最好選擇大葱,葱白的部分多一些為好。”食材明細主料羊肉(400克)大葱(200克)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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葱爆雞肉怎麼做-葱爆雞肉的做法
  • 葱爆雞肉怎麼做-葱爆雞肉的做法

  • “今天想吃一道下飯的菜,可是家裏只有雞胸肉和幾隻辣椒了,又不想出去買,乾脆自創一道菜,吃起來還真不賴!”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料杭椒(2根)紅美人椒(1根)大葱(1根)蒜(4-5瓣)調料食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)老抽(少量)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱香(口味)炒(工藝)半...
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葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉(簡單版) 葱爆羊肉怎麼做
  • 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉(簡單版) 葱爆羊肉怎麼做

  • “這道菜很適合上班的朋友做,按我的方法肉很嫩,一點都不柴。不喜歡葱的可以把葱換成香菜,也很不錯的。”食材明細主料羊肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)洋葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆羊肉的做法步驟1、我用的是羊肉片,這樣...
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葱爆肉怎麼做-葱爆肉的做法
  • 葱爆肉怎麼做-葱爆肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(1斤)葱白(1個)調料生抽(15ml)料酒(10ml)老抽(5ml)葱香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆肉的做法步驟1、肉準備切成片,肥肉切下一些。2、葱白去皮切成片。3、鍋中放油炒肥肉出油。4、然後炒放入肉片煸炒變色,放生抽,料酒,白糖,老抽我和葱白炒勻。5、盛出。...
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葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉! 葱爆羊肉怎麼做
  • 葱爆羊肉的做法 葱爆羊肉! 葱爆羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉(500)輔料葱(適量)姜(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)葱爆羊肉的做法步驟1、鮮羊肉500克。葱100克。2、羊肉爆炒7成熟,放入葱花。3、鹽少許,味精根據口味加少許。...
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葱爆牛肉的做法 *團圓飯*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎麼做
  • 葱爆牛肉的做法 *團圓飯*葱爆牛肉 葱爆牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)生粉(適量)清淡(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱爆牛肉的做法步驟1、牛肉切片。2、加入姜蒜。老抽生抽生粉。鹽。油。醃製十分鐘。3、攪拌均勻。4、起鍋放油。下入葱頭爆炒。5、然後下入牛肉翻炒。6、不停翻炒。...
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葱爆肉的家常做法-你不得不知道的事情
  • 葱爆肉的家常做法-你不得不知道的事情

  • 葱爆肉是一道很經典的魯菜,喜歡的朋友肯定會經常吃到,做的過程中肯定有不一樣的方法,不然做的都是同一道菜,為什麼吃的時候還是可以發現差別,大概就是加了一點細節,而細節決定成敗,那麼葱爆肉的家常做法又是怎麼樣的呢?葱爆肉的家常做法1.準備食材最關鍵的當然是豬肉,肥瘦相間最好...
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葱爆羊肉怎麼做之家常做法
  • 葱爆羊肉怎麼做之家常做法

  • 在寒冷的季節,羊肉可謂是驅寒最佳的食材。此時來一道葱爆羊肉可謂是再好不過了。羊肉本身滑嫩,做成了葱爆牛肉後更是美味,葱的鮮香又可以很好的蓋住羊肉原本的羶味。入嘴後,鮮香、滑嫩、回味無窮。試想,寒冷的季節,一家人吃着葱爆羊肉,從胃暖到心,簡直可以算得上是人生一大美事。...
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快手食療養生小炒 葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法 『家夏』葱爆羊肉
  • 快手食療養生小炒 葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法 『家夏』葱爆羊肉

  • “最近陰雨連連,整個人都感覺潮乎乎的,決定做個葱爆羊肉祛下體內的濕氣,但願別上火呀~這道菜做起來十分簡單,食材也很好準備,口味卻是一級的棒:羊肉鮮香不羶,大葱香味十足,同時又具有補陽調理、壯腰健腎調理、補虛養身的功效,感興趣的親建議一試。PS:初學做飯,喜歡把自己做菜的步驟...
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葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法
  • 葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉片(200g)輔料大葱(2棵)調料生抽(15ml)料酒(10ml)白胡椒(1勺)香油(1勺)白糖(適量)葱香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉片和大葱準備。2、羊肉片解凍。3、生抽,料酒,白糖,白胡椒粉香油放入羊肉片中,抓拌均勻醃製20分鐘,大葱取葱白切滾刀塊。4、鍋中放...
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葱爆肉片怎麼做-葱爆肉片的做法
  • 葱爆肉片怎麼做-葱爆肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)大葱(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆肉片的做法步驟1、瘦肉切片,加入鹽,料酒,胡椒粉,油,蛋清,醬油,澱粉充分抓勻醃製半個小時。2、大葱切段。3、蒜末。4、薑末。5、鍋裏熱...
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大葱爆肉怎麼做-大葱爆肉的做法
  • 大葱爆肉怎麼做-大葱爆肉的做法

  • “這道菜是我在一個東北菜館常點的一道菜,下飯下酒都不錯,很家常很美味的一道菜,今天準備在家做給老公吃,大家都來學習下吧!還有我做菜從來不放味精和雞精,因為吃了不好!”食材明細主料豬肉(400克)大葱(兩根)輔料鹽(適量)麪醬(適量)澱粉(適量)醋(適量)糖(適量)花椒麪(適量)嫩肉粉(適量)醬香(口味)爆(...
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葱爆魷魚的做法 #家常菜#葱爆魷魚 葱爆魷魚怎麼做
  • 葱爆魷魚的做法 #家常菜#葱爆魷魚 葱爆魷魚怎麼做

  • “魷魚好吃但要怎麼做能保持魷魚的鮮和嫩呢?這裏是有竅門的,魷魚炒之前一定要焯水哦。”食材明細主料魷魚(300克)葱(50克)輔料鹽(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆魷魚的做法步驟1、魷魚清洗乾淨,去掉爪上的吸盤,再去掉內臟和嘴巴,切成絲。2、鍋里加入適量清水,燒...
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葱爆牛肉怎麼做-葱爆牛肉的做法
  • 葱爆牛肉怎麼做-葱爆牛肉的做法

  • 食材明細主料大葱(1棵)牛肉(1塊)調料生抽(15ml)料酒(15ml)蠔油(1勺)白胡椒(1勺)葱香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆牛肉的做法步驟1、大葱準備牛肉解凍。2、大葱切片,底部的葱綠不要,牛肉切片,放入碗中,加入生抽,料酒,白糖,蠔油,白胡椒粉,香油,抓勻醃製半小時。3、鍋中放油快速滑炒牛肉至變...
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葱爆肉絲怎麼做-葱爆肉絲的做法
  • 葱爆肉絲怎麼做-葱爆肉絲的做法

  • “葱姜肉絲這道菜味道鮮美,口感豐富,營養全面,健身益氣適合每個人的口味。”食材明細主料裏脊肉(300g)輔料小葱(3顆)大蒜(2粒)線椒(4個)小米辣(3個)木耳(3朵)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)芝麻油(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱爆肉絲...
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葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做
  • 葱爆羊肉的做法 【北京】葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做

  • 食材明細主料羊肉片(500g)大葱(2棵)輔料料酒(1勺)食用油(30ml)生抽(10ml)糖(1匙)蠔油(2匙)鹽(1匙)澱粉(1匙)香油(1勺)五香粉(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)葱爆羊肉的做法步驟1、醃製羊肉片:加料酒、澱粉、五香粉、糖、鹽、香油、生抽、蠔油,拌勻醃30分鐘。2、葱切段。3、鍋中放底油,炒熟...
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家常葱爆羊肉怎麼做-家常葱爆羊肉的做法
  • 家常葱爆羊肉怎麼做-家常葱爆羊肉的做法

  • 食材明細主料羊肉卷(一盒)輔料大葱(適量)蒜(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常葱爆羊肉的做法步驟1、大葱洗淨控水備用。2、羊肉卷提前取出解凍。3、姜和大蒜備用。4、羊肉捲入開水鍋中焯水,加點料酒去腥。5...
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葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法 羊肉
  • 葱爆羊肉 葱爆羊肉怎麼做-葱爆羊肉的做法 羊肉

  • 食材明細主料羊肉卷(500g)輔料葱(適量)蒜(適量)調料孜然(適量)大喜大烤肉醬(適量)醬油(適量)油(適量)孜然(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱爆羊肉的做法步驟1、羊肉卷焯水。2、準不好的輔料。3、鍋中加油,放入羊肉翻炒4、加入大喜大烤肉醬。5、再加入醬油和孜然。6、放入蒜末。7、放入葱...
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家常葱爆羊肉-葱爆羊肉
  • 家常葱爆羊肉-葱爆羊肉

  • “孩子非常喜歡的下飯菜。採用的類似鐵板燒烤的做法,調料比較簡單,味道是相當的好。”食材明細主料羊肉(150克)洋葱(100克)香菜(100克)輔料鹽(適量)孜然(適量)生抽醬油(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常葱爆羊肉的做法步驟1、材料備好,這個菜有意思的是洋葱的香菜都作為...
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葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎麼做
  • 葱爆羊肉的做法 【葱爆羊肉】 葱爆羊肉怎麼做

  • “又到週末,兒子回來吃的這頓午餐我可是要好好的準備,徵求下兒子的意見,人家想喝羊湯了,早市上買的新鮮羊肉36塊一斤,讓我感到意外的是賣肉的人家能給你用機器加工成羊肉片呢,這個是好辦法,回家省多少事啊!買了這麼多羊肉,乾脆來個葱爆羊肉得了,回頭兒子也很喜歡吃的,做起來也很簡單...
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