![火腩燜海鱔怎麼做-火腩燜海鱔的做法]( "火腩燜海鱔怎麼做-火腩燜海鱔的做法")
- “中山，在珠江入海口處，鹹淡水交界處的海鮮非常的肥美，火腩燜海鱔是一道經典的家鄉菜。火腩就是燒豬肉，用的是五花腩的位置。海鱔，一般選用海里出產的鰻魚，魚肉結實，吃起來爽口一點。一起悶起來，火腩的香味滲透到魚肉裏面，啖啖甘香，呵呵，非常好吃，今天就介紹這個菜給大家認識。”食材...
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![蒜台燜土鱔怎麼做-蒜台燜土鱔的做法]( "蒜台燜土鱔怎麼做-蒜台燜土鱔的做法")
- “廚房裏最美妙的事情莫過於一邊觸摸着新鮮的食材，耳邊一直循環播放自己喜歡的歌曲。心靈和身體都是自由的，無拘無束，自由自在。飢額時食物可以用來填飽肚子，但是一旦解決温飽問題，食物也就衍生出更多的意義，滿足、欣賞、表達情感、交際等等。食物已經遠遠超出了它本身單純的價...
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![怎樣燜牛腩好吃]( "怎樣燜牛腩好吃")
- 想必大家都知道清燉牛腩，因為有可以調理腎虛的功效，所以一直是一道不錯的菜。那麼怎樣燜牛腩好吃呢？小編即將在文章中詳細的給你講師燜牛腩的方法，保證你們輕鬆學會燜牛腩的流程和關鍵步驟，跟着文章一起學習燜牛腩吧！怎樣燜牛腩好吃1、做法一鍋中倒入適量水，最好沒過牛腩，然後將...
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![廣式燜牛腩的做法 山寨廣式燜牛腩 廣式燜牛腩怎麼做]( "廣式燜牛腩的做法 山寨廣式燜牛腩 廣式燜牛腩怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（適量）輔料幹辣椒（適量）葱（適量）八角（適量）姜（適量）柱候醬（適量）老抽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）廣式燜牛腩的做法步驟1、牛腩切成麻將大小，用清水浸泡5分鐘，泡掉血水。2、然後焯水備用。3、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛腩爆炒...
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![牛腩燜飯怎麼做-牛腩燜飯的做法]( "牛腩燜飯怎麼做-牛腩燜飯的做法")
- “做法超級簡單又美味”食材明細主料牛肉（300g）大米（100g）輔料葱（適量）洋葱（適量）西紅柿（1個）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛腩燜飯的做法步驟1、牛肉下鍋加料酒焯水備用2、胡蘿蔔土豆切塊備用3、鍋中油熱下入葱，洋葱，番茄翻炒4...
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![鱔魚海鮮粥怎麼做-鱔魚海鮮粥的做法]( "鱔魚海鮮粥怎麼做-鱔魚海鮮粥的做法")
- “家裏最近添了新成員，寶寶的嬸嬸生了個大胖小子。今天才第六天，月子期間，婆婆負責買菜，我負責做飯。早上婆婆去市場，看到有人賣野生的鱔魚，自己捉的，雖然才兩條而已，但一聽是野生的還是買了回來。像鱔魚，土魚，鰻魚這種本身有很多血，而且殺了很久還在動，很耐死的魚類，老人都説很補。表...
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![燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法]( "燜黃鱔怎麼做-燜黃鱔的做法")
- “口味清淡，適合各種人羣。鱔魚有補血益氣之功效，對病人補身體非常合適。”食材明細主料鱔魚（500g）輔料生薑（適量）大蒜米（適量）鹽（適量）紫蘇（適量）菜子油（適量）雞精（適量）老抽（適量）清淡（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燜黃鱔的做法步驟1、先把鱔魚洗淨，倒入鍋中，開火煮死，然後把鱔魚倒入盤中，用...
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![蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法]( "蒜燜鱔段怎麼做-蒜燜鱔段的做法")
- “鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。根據美國試驗研究資料，經常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質“鱔魚素”，能降低血糖和調節血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加...
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![海鮮醬燜黃豆魚腩如何做簡單又好吃]( "海鮮醬燜黃豆魚腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯇魚腩：300黃豆：100輔料海鮮醬：2湯匙生薑：3片鹽：少量具體步驟1.黃豆洗乾淨後用水泡一個晚上（或者早上泡好，晚餐煮）；2.魚腩刮乾淨裏面的黑膜，清洗乾淨用少量的鹽稍為醃一下，生薑切片；3.熱油鍋，爆香薑片；4.魚腩擦乾水分，魚...
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![辣燜牛腩怎麼做-辣燜牛腩的做法]( "辣燜牛腩怎麼做-辣燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（適量）輔料腐乳（適量）葡萄酒（適量）辣椒幹（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣燜牛腩的做法步驟1、準備好的用料。2、牛腩切塊焯水。3、焯好的牛腩洗淨。4、加生薑，葡萄酒，水燒開，改小火燉半小時5、熱鍋冷油，煸香薑片，把腐乳加加入。6、用鏟...
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![臘肉紅燜黃鱔怎麼做-臘肉紅燜黃鱔的做法]( "臘肉紅燜黃鱔怎麼做-臘肉紅燜黃鱔的做法")
- “野生黃鱔的鑑別：野生黃鱔具有兇猛的特性，頭大尾細，背灰黃色，腹部金黃且帶有黑點。人工飼養黃鱔：腹部黃色不明顯，身上花紋不清晰且模糊，尾巴短小。野生黃鱔去肚腸洗淨血水後去頭帶骨切段;自制臘肉切薄片，少許素油爆出臘油放入葱薑蒜出香味，將鱔段入鍋爆炒致鱔皮爆裂，放入食鹽、上...
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![美味柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃]( "美味柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘火腩是豬腰部位置的肉，這個肉經過一些烹飪程序變成不一樣的肉，它還有另外一個名字，叫三層肉。這道柱侯蘿蔔燜火腩就是用着三層肉加上柱候醬燜制而成。裏邊的蘿蔔經過長時間的燜煮變得更加入味。吸滿了柱候汁...
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![紅燜鱔段怎麼做-紅燜鱔段的做法]( "紅燜鱔段怎麼做-紅燜鱔段的做法")
- 食材明細主料野生黃鱔（一斤）輔料幹辣椒（3個）姜（1塊）蒜（6瓣）青椒（2個）麻辣（口味）半小時（耗時）普通（難度）紅燜鱔段的做法步驟1、野生黃鱔不會太粗壯，紅燒正好，味道更香。洗淨切花刀，寸許長鱔段。2、放入鹽，料酒，白酒，醃製二十分鐘。3、花椒，姜，蒜，幹辣椒，爆香。4、翻炒鱔段，加入料酒。5、紅燒醬油。6、...
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![辣椒燜黃鱔魚怎麼做-辣椒燜黃鱔魚的做法]( "辣椒燜黃鱔魚怎麼做-辣椒燜黃鱔魚的做法")
- “黃鱔魚有補中益氣、温補脾胃、祛風濕的功效。煲燙、煮粥清甜，燜煮，去骨炒鱔片美味可口。看你喜歡那個吃法！”食材明細主料黃鱔魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）辣椒（適量）薑片（適量）蒜頭（適量）白糖（適量）葱段（適量）微辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒燜黃鱔魚的做法步驟1、鱔魚熱...
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![燜滷牛腩怎麼做-燜滷牛腩的做法]( "燜滷牛腩怎麼做-燜滷牛腩的做法")
- “簡單的香料，燜滷出美味的肉，配飯撈麪撈粉都非常方便！用高壓鍋相對時間比較快，有時間可以用砂鍋慢慢燜！”食材明細主料牛筋腩（1000g）輔料薑片（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燜滷牛腩的做法步驟1、牛腩洗淨後冷水...
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![燜釀鱔卷如何做簡單又好吃]( "燜釀鱔卷如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料重約：1000g鮮蝦肉：150g肥豬肉：75g雞蛋白：15g輔料豬網油：50g葱條：克姜寧片：克浸髮香菇：5g精鹽：克白糖：克胡椒粉：.5克芝麻油：.5克深色醬油：紹酒：克幹澱粉：5g濕澱粉：上湯：50g花生油：500g具體步驟1.將鱔魚去掉粘液洗淨，剖腹取出...
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![黃燜鱔魚怎麼做-黃燜鱔魚的做法]( "黃燜鱔魚怎麼做-黃燜鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（500克）輔料黃瓜（2根）薑絲（適量）大蒜泥（適量）紫蘇葉（適量）料酒（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）鹽（少許）雞精（少許）超辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃燜鱔魚的做法步驟1、鱔魚殺好切段洗淨，（注意用冷水洗，熱水洗容易有腥味）放料酒，生抽醃製十分鐘。2、黃瓜去芯切成小條，姜切絲，蒜子...
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![火腩燜蓮藕的做法 【粵菜】火腩燜蓮藕 火腩燜蓮藕怎麼做]( "火腩燜蓮藕的做法 【粵菜】火腩燜蓮藕 火腩燜蓮藕怎麼做")
- “火腩，就是廣式的燒肉，廣東菜的配菜裏經常會用到。作用就是提鮮和做搭配，如火腿那樣。火腩燜蓮藕，是一道家常菜，用燒肉的味道，帶出蓮藕的香味，兩種食材相宜得章，味道相當不錯。”食材明細主料廣式燒肉（150克）蓮藕（400克）輔料蒜頭（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘...
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![番茄燜牛腩的做法 #團圓飯#番茄燜牛腩 番茄燜牛腩怎麼做]( "番茄燜牛腩的做法 #團圓飯#番茄燜牛腩 番茄燜牛腩怎麼做")
- 食材明細主料牛腩（適量）西紅柿（適量）輔料胡蘿蔔（適量）香菇（適量）姜（適量）老抽（適量）生粉（適量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）普通（難度）番茄燜牛腩的做法步驟1、牛腩切小。加入生抽老抽生粉。鹽醃製。2、醃製好的牛腩加入水香菇胡蘿蔔放入高壓鍋中壓。二十...
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![燜素鱔如何做簡單又好吃]( "燜素鱔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無燜素鱔是一道家常的美食，而其中的花菇也是蘑菇的一類，肉質非常的鮮美，而且營養價值也非常的高。鱔魚的營養價值非常的高，它具有蛋白質、碳水化合物、維生素等營養價值，它可以治療糖尿病、腰腿痠軟等疾病。主料乾花菇：6...
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![燜海鱔魚怎麼做-燜海鱔魚的做法]( "燜海鱔魚怎麼做-燜海鱔魚的做法")
- “出差回來想起沒上載的菜譜嗚嗚。。”食材明細主料海鱔魚（600克）輔料青紅椒（50克）姜（適量）小洋葱（適量）蒜子（適量）香菜（25克）紫蘇葉（10克）葱（15克）配料排骨醬（30克）鮮味汁（20克）鹽（適量）雞粉（3克）胡椒粒（適量）生粉（適量）海鮮醬（15克）料酒（10克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燜海鱔魚的做法步驟1、把...
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![蒜頭豆豉燜海鱔怎麼做-蒜頭豆豉燜海鱔的做法]( "蒜頭豆豉燜海鱔怎麼做-蒜頭豆豉燜海鱔的做法")
- 食材明細主料豆豉（適量）海鱔（適量）輔料洋葱（適量）蒜（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜頭豆豉燜海鱔的做法步驟1、把海鱔切成小塊用少許鹽以及胡椒粉醃片刻。2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放入蒜姜炒片刻。3、再把豆豉加入炒出香味後盛起備用。4、將用鹽胡椒粉醃過的海鱔...
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![醬燜牛腩怎麼做-醬燜牛腩的做法]( "醬燜牛腩怎麼做-醬燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（800克）雞公煲醬料（50克）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）冰糖（幾顆）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜牛腩的做法步驟1、準備好一塊牛腩。2、清洗乾淨，切成大塊。3、涼水上鍋，牛腩塊加料酒和姜...
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![燜牛腩的做法 Braised beef brisket 燜牛腩怎麼做]( "燜牛腩的做法 Braised beef brisket 燜牛腩怎麼做")
- “這看上去挺熟悉的啊！可要是真的照着做一做就會有完全不同的燉肉體驗～我覺得這道菜算是烤燉菜的代表，低温慢烤的特色得以被輕鬆體現，工序很簡單，只是動手前有幾個小要點需要事先説説：一、為什麼要在烤箱裏完成烹飪呢？這要説道“慢烹飪”相關的知識啦，“慢烹飪”和“低温烹飪”是...
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![燜牛腩怎麼做-燜牛腩的做法]( "燜牛腩怎麼做-燜牛腩的做法")
- 食材明細主料牛腩（750g）輔料花椒（約20粒）幹辣椒（2個（喜歡吃辣的就多加））香葉（4片）紅葱頭（2個）蒜頭（8粒）姜（一大塊）八角（5粒）調料鹽（少許）生抽（一大勺）老抽（一大勺）冰糖（半碗）胡椒粉（一勺）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燜牛腩的做法步驟1、準備好各種香料：花椒、八角、香葉、幹辣椒、薑片、蒜頭、幹...
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味味甜
