![姜油雞怎麼做-姜油雞的做法]( "姜油雞怎麼做-姜油雞的做法")
- 食材明細主料雞（半隻）輔料葱粉（適量）蒜粉（適量）姜粉（適量）鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）配料姜（適量）葱（適量）酒（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜油雞的做法步驟1、各材料，其中姜的量稍多並剁碎2、在姜茸里加入葱薑蒜粉與其他調味料拌醃好3、熱鍋，燒熱花生油，下醃好的姜茸材料，...
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![麻油姜葱雞怎麼做-麻油姜葱雞的做法]( "麻油姜葱雞怎麼做-麻油姜葱雞的做法")
- “立秋已過,可炎熱的天氣似乎依依不捨~悶熱的天氣下胃口也不好..濃味的菜色自然讓人感覺遙不可及~可飯還是要吃~菜還是要煮~來點清淡有營養的白切雞就最好不過了~加上少許醬油麻油姜葱調味,香氣撲鼻~胃口大開!”食材明細主料光雞（半隻）輔料姜（適量）葱（適量）配料醬油（適量）麻油（適...
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![豉油生薑的做法 早餐開胃小菜--豉油生薑 豉油生薑怎麼做]( "豉油生薑的做法 早餐開胃小菜--豉油生薑 豉油生薑怎麼做")
- “説起生薑，大家都知道“冬吃蘿蔔夏吃薑”這句俗語。那麼，有的筒子可能會説：眼下是冬季耶！沒錯，不過還有句俗話“每天三片姜，不勞醫生開處方”。生薑能祛風散寒、預防感冒、解毒殺菌、增進食慾。可見生薑是多麼好的食材呀。雖然生薑既是美食又是良藥，但是不宜晚上吃，古人有“早上...
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![麻油葱姜雞怎麼做-麻油葱姜雞的做法]( "麻油葱姜雞怎麼做-麻油葱姜雞的做法")
- “中餐廳熱播，女兒點菜:“媽媽，我要吃麻油沙姜雞！”小公主的要求怎能不滿足？只是小地方竟然買不到沙姜！因而沙姜雞變成了葱姜雞……雞腿處理方法請參見我的《雞腿出骨的兩種方法》。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（一大塊）香葱（1小把）鹽（少許）白糖（1小勺）黑胡椒粉（1小勺）生抽（1大勺）料酒（2大...
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![沙姜麻油雞絲怎麼做-沙姜麻油雞絲的做法]( "沙姜麻油雞絲怎麼做-沙姜麻油雞絲的做法")
- “大暑過後，天就開始熱到不行，一到飯點，就聽見身邊同事説沒胃口，熱到吃不下。我家可沒這個煩惱，且不説我天天換花樣做菜色，有些菜就算您吃上幾頓也不會膩，就像這個沙姜麻油雞絲，一回做上半隻雞的肉量，端上桌還真不夠搶的。自己拌勻的時候還不忘以試吃的名義偷吃，它香味太誘人，賣相又...
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![沙姜豉油雞怎麼做-沙姜豉油雞的做法]( "沙姜豉油雞怎麼做-沙姜豉油雞的做法")
- 食材明細主料雞（一隻）輔料沙姜（50g）大蒜（3顆）幹辣椒（3個）醬油（半碗）鹹香（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙姜豉油雞的做法步驟1、整雞洗乾淨，分成四大塊，晾乾水2、材料：沙姜二兩、大蒜三顆、幹辣椒三個、醬油半碗（正常的飯碗）、水三碗3、把鍋燒乾後，將雞塊放入鍋中（雞皮那面的貼在鍋中），等雞皮...
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![姜茸雞怎麼做-姜茸雞的做法]( "姜茸雞怎麼做-姜茸雞的做法")
- “姜茸雞，客家菜，客家人做月子，少不了姜和雞及娘酒，姜可祛風整痛，而且經油炸後，能增加香氣。”食材明細主料光雞（1只）輔料姜（500克）鹽（適量）葱（2條）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）姜茸雞的做法步驟1、把光雞整淨，內外抹勻適量的鹽，15分鐘後再抹一次，然後把葱結，姜塊賽入雞肚內。2、蒸鍋...
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![南姜醬油雞怎麼做-南姜醬油雞的做法]( "南姜醬油雞怎麼做-南姜醬油雞的做法")
- “上週末同學聚餐，剩下一隻土雞，被我帶回來了。殺雞也是要有技巧，我看老公煮了一鍋開水，他説關火以後揭開鍋蓋，稍等一下，再來燙雞，然後拔毛，這樣雞皮就不會被水燙壞，還真的是，哈哈。以前婆婆在這裏的時候喜歡用高壓鍋來煮，這幾天剛好高壓鍋壞了，就用個燜炒鍋，時間稍微長一點。南姜本來...
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![薑蓉雞怎麼做-薑蓉雞的做法]( "薑蓉雞怎麼做-薑蓉雞的做法")
- 食材明細主料清遠雞（半隻）輔料薑蓉（適量）調料油（適量）醬油（適量）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）薑蓉雞的做法步驟1、準備:清遠雞半隻清洗乾淨。2、電煮鍋中水燒開，加少許料酒，水開後放入清遠雞，儘量讓水浸泡到雞，我的鍋有點小了，所以我只好用勺子將開水不停的淋在雞肉上，讓其...
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![薑汁雞怎麼做-薑汁雞的做法]( "薑汁雞怎麼做-薑汁雞的做法")
- “姜，增進食慾，鎮吐，活血驅寒，且蛋白質，膳食纖維和維生素含量都很高。雞肉，温中益氣，保護心血管，強身健體。客家婦女坐月子，主要就是用姜，酒(娘酒)，雞補身體。”食材明細主料雞（1只）姜（1斤）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑汁雞的做法步驟1、光雞搞淨，內外抹遍鹽，15分鐘後，再...
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![姜葱豉油雞如何做簡單又好吃]( "姜葱豉油雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘姜葱豉油雞是一道著名的粵菜，雞肉講究鮮嫩滑潤，色澤鮮亮。雞肉經過生薑的調製不僅去除了腥味還帶着一股淡淡清新的生薑香氣。鹹鮮細嫩多汁的姜葱豉油雞無疑是肉食者的最愛，也是老少皆宜的一道營養佳餚，宴客的...
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![葱姜油燜蝦怎麼做-葱姜油燜蝦的做法]( "葱姜油燜蝦怎麼做-葱姜油燜蝦的做法")
- “色澤紅潤，鮮香美味，營養豐富，是孩子們的最愛！”食材明細主料明蝦（適量）薑絲（適量）香葱（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱姜油燜蝦的做法步驟1、備好食材：如圖，明蝦去除蝦線，下鍋焯燙一下撈出瀝乾備用，香葱切成段，葱白，葱葉分開放，薑絲備好。2、熱鍋冷油，下姜...
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![姜油赤鯽怎麼做-姜油赤鯽的做法]( "姜油赤鯽怎麼做-姜油赤鯽的做法")
- “赤鯽是一種野生海魚，肉質不但鮮美還很香，一種少見的海鮮的香味。今天做的這道菜原料是一條大赤鯽，一般我們平常見到的一隻有五、六兩重就算很大了，但這條魚足足有550克重，屬於較罕見的。”食材明細主料赤鯽魚（550克）輔料姜（一小塊）青葱（兩顆）配料鹽（少許）蒸油豉油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝...
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![姜油拌菜怎麼做-姜油拌菜的做法]( "姜油拌菜怎麼做-姜油拌菜的做法")
- “薑絲入熱油中炸，將油與薑絲倒入涼拌菜中拌勻，姜的香味與隱隱辣的口感，使這道菜有了與眾不同的味道。”食材明細主料黃瓜（50克）豆皮（20克）生菜（10克）紅椒（10克）輔料鹽（適量）小葱（4根）姜（10克）生抽（3克）醋（3克）食用油（適量）味精（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜油拌菜的做法步驟1、原料：黃...
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![蠔油姜葱雞怎麼做-蠔油姜葱雞的做法]( "蠔油姜葱雞怎麼做-蠔油姜葱雞的做法")
- “比起滑滑嫩嫩的雞，此雞肉更有嚼勁，且不柴，用煸幹自身水分的做法，加上切的小塊使雞肉易熟的同時更入味”食材明細主料雞（半隻）葱（30克）生薑（20克）輔料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油姜葱雞的做法步驟1、雞半隻2、生薑切片，葱切段3、雞斬小塊，蠔油準備4...
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![姜酒雞的做法 一雞兩吃--姜酒雞 姜酒雞怎麼做]( "姜酒雞的做法 一雞兩吃--姜酒雞 姜酒雞怎麼做")
- 食材明細主料雞膛（適量）雞爪（適量）雞雜（適量）輔料糯米酒（小半杯）配料枸子（小許）老薑（一塊）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）姜酒雞的做法步驟1、雞膛，雞雜，雞爪剁成小塊。2、準備配料，糯米酒小半杯，姜一塊，枸子小許。3、鍋燒熱放姜起鍋，接着放雞下去煎成兩面金黃。4、接着下酒。5、接着放...
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![姜油炒螃蟹怎麼做-姜油炒螃蟹的做法]( "姜油炒螃蟹怎麼做-姜油炒螃蟹的做法")
- “今天買了兩隻沒大腿的螃蟹，不會被夾了，洗的時候可以放心了。”食材明細主料螃蟹（兩隻）輔料姜（一小塊）蒜粒（三個）配料料酒（一湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜油炒螃蟹的做法步驟1、兩隻螃蟹2、洗淨外殼後剝開，去掉腮。3、切成兩半。4、起油鍋，先爆香薑片再加蒜片。5、倒入...
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![生薑麻油雞腿怎麼做-生薑麻油雞腿的做法]( "生薑麻油雞腿怎麼做-生薑麻油雞腿的做法")
- “盒裝雞腿，不是煎就是炸，還可以炒，看看家裏還有紅葱頭，試一試紅葱生薑炒雞，想説一下紅葱頭，它的香味比普通葱味香和濃，有些菜有了它就感覺特別香，信不信隨大家哈。此菜很簡單，要有耐性把雞肉煸幹水至有焦感，屬於幹香菜，下酒下飯很不錯。”食材明細主料大雞腿（4枚）輔料紅葱頭（2個）生薑（約...
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![姜炒油麥菜怎麼做-姜炒油麥菜的做法]( "姜炒油麥菜怎麼做-姜炒油麥菜的做法")
- 食材明細主料油麥菜（500g）輔料姜（少量）調料油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）姜炒油麥菜的做法步驟1、熱油放姜，油麥菜炒。2、炒熟。3、調味。4、翻炒均勻。5、成品。...
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![葱油姜炒雞翅如何做簡單又好吃]( "葱油姜炒雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅根：14只輔料姜：1塊蒜：2瓣鹽：適量糖：適量料酒：適量葱油：適量具體步驟1.雞翅根洗淨，加1湯匙料酒和1茶匙鹽醃製1個小時2.蒜切片，姜切絲備用3.這是之前做的葱油。沒有的話就多用點葱現熬4.鍋內放葱油和姜蒜。...
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![葱姜爆油蛤怎麼做-葱姜爆油蛤的做法]( "葱姜爆油蛤怎麼做-葱姜爆油蛤的做法")
- “我覺得這個夏天我和小谷仔吃得最多的就是這個葱爆油蛤了。因為相對於花蛤來講，我覺得油蛤的肉質更肥潤、更鮮美，而且口感很脆，更重要的是，我覺得油蛤沒花蛤那麼多泥沙，所以炒的時候不用擔心因為泥沙問題而影響了口感。哈哈哈，再接着我是個懶媽媽，我覺得這道菜不僅做法極其簡單...
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![醬油子姜怎麼做-醬油子姜的做法]( "醬油子姜怎麼做-醬油子姜的做法")
- “我是那麼的愛子姜，而我家其他人是那麼的嫌棄子姜。我時常拿子姜當配菜，吃的時候挑得一乾二淨，看到他們吃的時候把子姜挑出來當垃圾我就覺得可惜😔，無可奈何我就用醬油泡點子姜，這樣我就時常可以吃到了，獨享的那種。吃麪放幾片，吃粥拿幾片😃”食材明細主料子姜（適量）調料生抽（適量...
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![沙姜醬油雞怎麼做-沙姜醬油雞的做法]( "沙姜醬油雞怎麼做-沙姜醬油雞的做法")
- “比起姜蒜,我更喜歡沙姜,老家是湛江的,所以對於沙姜情有獨鍾,沙姜燉雞湯,沙姜醬油雞都是我的最愛,有沙姜的蘸料也是很美味的.沙姜,對於我來説就是媽媽的味道,小時候最喜歡媽媽做的醬油雞,一聞到那種香味就特別高興.現在在深圳生活,很難看得到新鮮沙姜的影子,所以經常叫...
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![姜蒜炒豉油雞怎麼做-姜蒜炒豉油雞的做法]( "姜蒜炒豉油雞怎麼做-姜蒜炒豉油雞的做法")
- 食材明細主料豉油雞（適量）輔料大蒜（適量）薑片（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜蒜炒豉油雞的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入薑片與蒜白爆香然後盛起。2、將豉油雞倒入大火翻炒。3、邊炒邊加入少許生抽、料酒、白糖調味。4、然後放入蒜葉一起炒均勻。5、再把剛才盛起...
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![葱姜油炒蝦怎麼做-葱姜油炒蝦的做法]( "葱姜油炒蝦怎麼做-葱姜油炒蝦的做法")
- “很家常的鮮蝦做法，簡簡單單，快手菜。”食材明細主料大蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）白糖（適量）生抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜油炒蝦的做法步驟1、主要原料。2、大蝦剪去蝦鬚，蝦腳，去除蝦線。3、燒熱油，葱姜熗鍋。4、放入大蝦，放料酒，生抽，鹽。5、放入白...
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味味甜
