- 食材明細主料菠蘿(200克)白糖(70克)雞蛋(2個)水(50克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿蒸蛋的做法步驟1、原料:焦糖菠蘿(菠蘿200克,白糖70克),雞蛋2個,水50克2、先做焦糖菠蘿,準備菠蘿200克,白糖70克(可以做蒸蛋2次的量)3、菠蘿洗淨後,切成小塊4、切好的菠蘿塊和白糖倒入鍋內5、中...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A細砂糖:60A熱水:15A黃油:10A新鮮菠蘿:240輔料B低筋麪粉:80B雞蛋:3個B細砂糖:50B黃油:30具體步驟1.最好用8寸圓模。上面用料裏,A為焦糖菠蘿的原料。B為分蛋海綿蛋糕所用的原料。先來做A的焦糖菠蘿。新鮮菠蘿切片在...
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- 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料蛋黃:60低粉:60牛奶:適量蛋白:120輔料水:15ml黃油:10糖:100菠蘿:適量具體步驟1.將糖100克放入鍋中煮到焦糖色,加入10克水,拌勻煮到稍收汁,加入切好的菠蘿,10克黃油拌勻,煮到菠蘿變軟2.鋪到模具的底部放涼備用。3.50克黃...
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- 提到菠蘿包,很多愛吃甜食的朋友一定不陌生,在各個麪包店都能買到。菠蘿包形似菠蘿,顏色金黃、表皮酥脆,很多人喜歡到麪包店去買來吃。也有不少人會嘗試自己做,但是要做出美味的菠蘿包也需要掌握一定的技巧。今天就來給大家介紹下詳細製作步驟!菠蘿包港式做法步驟詳解,吃一次一生...
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- “甜甜的焦糖加上酸酸的菠蘿再來一層軟軟的蛋糕,是不是想想都會流口水呢?又一個婆婆的私藏菜譜之一的法式焦糖菠蘿蛋糕,菠蘿空們趕緊行動哦~!”食材明細主料低筋麪粉(180g)黃油(130g+20g)雞蛋(3個)泡打粉(3g)菠蘿(6至8大片)菠蘿汁(10ml)蜂蜜(1勺)砂糖(80g+100g)酸甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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- “我比較喜歡貼近生活的電影或電視,尤其是帶有美食劇情的。上次看了英國電影《吐司》,我學會了做好吃的檸檬酥皮派。還記得幾年前看過美國電視劇《絕望的主婦》,對裏面一個情節記憶猶新。Gaby要向老公證明自己可以做一個翻轉菠蘿蛋糕,她大鬍子老公始終不相信一向不擅長廚藝的...
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- “過生日吃蛋糕是必不可少的,但又不是很喜歡厚重的奶油那就做這款水果多多滴蛋糕吧!”食材明細主料八寸戚風蛋糕坯(1個)奶油(250ml)糖(50g)菠蘿(適量)草莓(適量)楊桃(1個)芒果(1個)黃油(10g)葡萄乾(適量)輔料水(15ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿夾心水果蛋糕的做法步驟1、先烤制...
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- 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
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- 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)酵母(3克)白砂糖(25克)鹽(3克)雞蛋(25克)牛奶(90克)淡奶油(60克(或者牛奶))黃油(25克)表面裝飾蛋液(少許)配料黃油(45克)糖粉(45克)蛋液(33克)低粉(95克)鹽(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿包的做法步驟1、首先做菠蘿皮,也可以在發酵麪糰的時候做。軟化黃油加...
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- “前天做的蛋糕吃完了,依然做無油、無奶、無鋁泡打粉最天然的蒸蛋糕,菠蘿片香香的好滋味!”食材明細主料低筋麪粉(80克)菠蘿片(95克)輔料白糖(100克)鴨蛋(2只)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸菠蘿片蛋糕的做法步驟1、食材:低筋麪粉、菠蘿片、白糖、鴨蛋。2、將鴨蛋打入盆中,加入白...
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- “女神節好啦~祝女神們節日快樂~女生對軟軟QQ的都沒啥抵抗力~第一次做布丁~雖然稍微蒸久了些,不過味道卻不錯哦!”食材明細主料牛奶(350ml)雞蛋(3個全蛋,1個蛋黃)輔料奶油(50ml)白糖(100g焦糖用)冷水(30ml)熱水(25ml)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸的焦糖布丁的做法步驟1、把屬於牛...
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- 食材明細主料鮮奶油(適量)蛋黃(兩個)牛奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)法式焦糖燉蛋的做法步驟1、蛋黃放入奶油中拌勻牛奶中加入40克砂糖(我覺得還能再少放點,這個分量吃起來有點過甜),放入小鍋中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,2、再加熱一會烤盆加熱水3、放入烤箱,...
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- “雞蛋有豐富的蛋白質,不飽和脂肪酸,維他命A,B,D及卵磷脂,有助分解血管中的膽固醇,使血液流通預防心臟病,而糖,可補中益氣,和胃潤肺。”食材明細主料蛋黃(兩個)輔料糖(少許)温開水(適量)甜味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖燉蛋的做法步驟1、備食材:蛋黃兩個2、蛋黃加適量温開水攪拌均...
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- “不用烤箱做布丁,蒸出來的布丁更嫩更柔滑”食材明細主料雞蛋(2個)輔料純牛奶(1袋)配料白糖(80克)奶香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸焦糖布丁的做法步驟1、白糖分出60克加適量的清水熬成焦糖2、牛奶1袋雞蛋2個3、牛奶在微波爐加熱2分鐘4、雞蛋打散5、牛奶加入蛋液裏攪勻並用細...
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- “夏天眼看就到了,又到了各種乾果長蟲子,發黴的時候了。在我們家某種東西沒有的時候,就特別想吃,買回來一般吃一次,就沒下文了,等再想起它的時候,已經過了保質期,該進垃圾桶了。真是心疼!我現在是痛下決心,改掉這樣的不良習慣,只要買回來的東西,都要變着法的把它消滅掉,決不能便宜了垃...
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- “菠蘿季少不了做的一款蛋糕,蛋糕上覆滿飽滿多汁的菠蘿片,口味酸甜可口,甜而不膩。”食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(20+60克,蛋糕用)低粉(120克)植物油(50克)牛奶(45克)輔料菠蘿(半個)糖(60克,焦糖用)沸水(20克)黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿反轉蛋糕的做法步驟1、準備好材...
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- 菠蘿,屬於是一種熱帶地區的水果,外表長的不好看,可是它的味道吃起到是很迷人的。菠蘿可以經過烹飪後,製作成美味的佳餚,菠蘿飯便是一種帶有着濃濃菠蘿氣息的美食。菠蘿飯的做法最正宗的做法是怎麼樣的呢?讓我們一起來學學它的做法!一、菠蘿飯的做法最正宗的做法1.把菠蘿給清洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:40白砂糖:30玉米澱粉:10鹽:2蛋黃:4個牛奶:70低筋麪粉:65輔料鮮菠蘿:300蛋白:4個砂糖:100具體步驟1.(6寸圓模1個)鮮菠蘿300g、砂糖100g。菠蘿切小塊瀝水,放入鍋中,加入砂糖,煮開後繼續煮,會出很多水,一直煮至菠...
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- “所謂焦糖菠蘿醬其實是心急失誤的產品——為了讓菠蘿醬快速收幹水分,於是將它放進了微波爐。微波爐確實高效,但温度也高,菠蘿醬中的糖分也因之變成了焦糖。顏色黑乎乎的,吃起來有淡淡的焦糖味道,雖然不影響使用,卻似乎有礙觀瞻。好像沒有人能接受這樣的菠蘿醬,只好自己想轍解決...
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- 食材明細主料菠蘿(350克)細砂糖(30克)水(15克)黃油(45克)低粉(50克)牛奶(50克)香草精(1小匙)蛋黃(50克)輔料蛋白(100克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖菠蘿蛋糕的做法步驟1、將四個漢堡模分別在底部刷一層黃油備用。2、菠蘿切成片。3、細砂糖80克用小火煮至焦糖色4、分次加入水攪...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:100g焦糖菠蘿:適量輔料睡:適量具體步驟1.蛋品蒸先塗一層油。焦糖菠蘿放入蛋品蒸底部,約四分之一的量。2.蛋和水打勻過篩倒入蛋品蒸裏。3.涼水上鍋,中火,開鍋後5分鐘即可。出鍋後倒扣在盤子中。...
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- 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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- “每年3—4月正是菠蘿的最佳季節,香氣四溢、酸甜爽口,最適合用來做這款甜品。家裏人不甚喜甜,所以做成迷你杯子大小,配方是9個蛋糕的量。”食材明細主料菠蘿(0.5個)低筋麪粉(40克)雞蛋(3個)糖粉(30克)黃油(30克)牛奶(40ml)白砂糖(50克)輔料朗姆酒(2湯匙)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖...
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- “上次做生日蛋糕的時候剩下了一些焦糖,怕浪費做了個焦糖蛋糕。”食材明細主料黃油(60g)白糖(40g)雞蛋(2顆)低筋麪粉(90g)輔料核桃仁(10g)焦糖(20g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)焦糖蛋糕的做法步驟1、融化好的黃油和白糖充分攪拌。2、打散的全蛋液攪拌至黃油中再充攪拌。3、用面...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料新鮮菠蘿:300砂糖:100輔料黃油:100細砂糖:100雞蛋:2只低粉:100泡打粉:1/3茶匙具體步驟1.焦糖菠蘿:材料A中,菠蘿切小塊瀝水,放入鍋中,加入砂糖,煮開後繼續煮,會出很多水,一直煮至菠蘿有些軟,撈出菠蘿,剩餘的菠蘿糖水繼續煮...
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