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關於低脂蛋卷的做法的餐飲百科

低脂蛋卷怎麼做-低脂蛋卷的做法
  • 低脂蛋卷怎麼做-低脂蛋卷的做法

  • “這個方子來自妃娟的美味糕點新主張。本來是想先做她的普通版蛋卷的,後來一轉念,決定先做這個加映的低脂蛋卷。因為實在不想家人吃油分太重的點心。如果先嚐試了多油的,這個低脂的只怕就不被接受了。原方的40克糖也被我減到了30克,其實是33克,多3克就多3克吧,懶得減出來了。應...
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低脂蛋卷的做法 濃香低脂蛋卷 低脂蛋卷怎麼做
  • 低脂蛋卷的做法 濃香低脂蛋卷 低脂蛋卷怎麼做

  • “把妃娟的低脂蛋卷拿來反覆折騰。雖然她的香酥蛋卷很受推崇,但,既然低脂蛋卷能夠被接受,就別搞那多油的了。只不過,感覺她的低脂蛋卷麪糊太稠,即使是換了花生油,避免了黃油因氣温過低而凝固的因素也還是如此。在印象中,街上做蛋卷的麪糊應該是很稀的。這一次就嘗試着加了一個蛋...
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低脂戚風蛋糕的做法 低脂戚風蛋糕(6寸低油少糖) 低脂戚風蛋糕怎麼做
  • 低脂戚風蛋糕的做法 低脂戚風蛋糕(6寸低油少糖) 低脂戚風蛋糕怎麼做

  • “試驗多次,終於研究出了完美健康的戚風蛋糕,這款蛋糕低油少糖,真心不甜(喜歡甜點的自己再加糖),低油少糖吃起來沒負擔~”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(36g)白砂糖(10g)玉米油(16g)牛奶(18g)輔料白砂糖(26g)檸檬汁(5滴)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)低脂戚風蛋糕的做法步驟1、準備好食材...
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低脂蛋糕怎麼做-低脂蛋糕的做法
  • 低脂蛋糕怎麼做-低脂蛋糕的做法

  • “不太甜,對於減肥的姐妹,可以做來解饞!”食材明細主料低筋麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)白糖(適量)牛奶(適量)原味(口味)未知(難度)低脂蛋糕的做法步驟1、盆裏擦乾淨,分裝好雞蛋,雞蛋清裏別有一點雞蛋黃。2、白醋沒了,壽司醋代替,放幾滴就可以。3、雞蛋清打發第一次,少量白糖。4、這是第三...
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全蛋低脂玫瑰蛋撻怎麼做-全蛋低脂玫瑰蛋撻的做法
  • 全蛋低脂玫瑰蛋撻怎麼做-全蛋低脂玫瑰蛋撻的做法

  • “蛋撻(EggTart),是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,"撻"是英文"tart"的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart"。這次我在蛋撻的內餡做了調整,用了全蛋,因為蛋清消耗率低,減少奶油的加入做到低脂,蛋...
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低脂三明治的做法 卷客|自制美食——低脂三明治 低脂三明治怎麼做
  • 低脂三明治的做法 卷客|自制美食——低脂三明治 低脂三明治怎麼做

  • “卷客:知道你們都在為了減肥而絞盡腦汁!積極的運動加上健康的飲食,才能起到最佳的效果!千萬不要為了減肥而節食,使得內分泌紊亂,這樣不僅有損健康,還會適得其反,更易發胖!”食材明細主料吐司(適量)輔料生菜(適量)培根(適量)芝士(適量)番茄(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂三明...
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低脂紅棗蛋糕的做法 低脂健康小甜品——低脂紅棗蛋糕 低脂紅棗蛋糕怎麼做
  • 低脂紅棗蛋糕的做法 低脂健康小甜品——低脂紅棗蛋糕 低脂紅棗蛋糕怎麼做

  • “紅棗紅糖向來都是家裏常備品,對老人、小孩都有好處,補血又補鐵。低脂紅棗蛋糕充分的將紅棗與紅糖融合,低脂又健康,剛開始做這款蛋糕還擔心烤出來會太硬,出乎意料非常軟綿,微甜。寶寶一手一個很是喜歡。早餐幾個小蛋糕一杯酸奶也是也很不錯的。在新春這個閤家歡樂的節日裏不防...
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低脂紅棗蛋糕怎麼做-低脂紅棗蛋糕的做法
  • 低脂紅棗蛋糕怎麼做-低脂紅棗蛋糕的做法

  • “此蛋糕香味濃郁,低脂養顏,咬一口,棗肉和紅糖那種天衣無縫的結合使我們的味覺立即愉悦了起來,若你想讓營養和口感再豐富一點的話,也可以配以蜂蜜、焦糖漿、酸奶等等任何你想加的都可以。”食材明細主料低筋麪粉(90g)乾紅棗(135g)純淨水(135g)紅糖(30g)黃油(30g)雞蛋(1個)蘇打粉(2.5g)輔料泡...
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低脂芝麻蛋卷怎麼做-低脂芝麻蛋卷的做法
  • 低脂芝麻蛋卷怎麼做-低脂芝麻蛋卷的做法

  • “還是低脂蛋卷的配方,加一點芝麻。把黃油換做了花生油。因為氣温比較低,上次的黃油麪糊到了後來感覺就沒有剛調好時那樣容易流動了。換成植物油,流動性應該會強一點吧。還是一個蛋,卻比上次的要小一點,正好是原方的量”食材明細主料花生油(25克)糖粉(30克)低筋粉(50克)雞蛋(1個)輔料...
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低脂版奶酪蛋糕的做法 “奶酪蛋糕”低脂版 低脂版奶酪蛋糕怎麼做
  • 低脂版奶酪蛋糕的做法 “奶酪蛋糕”低脂版 低脂版奶酪蛋糕怎麼做

  • “一款低脂又健康,快手的低脂版奶酪蛋糕,要不要試試?此食譜可做“25cm*20cm”規格的烤盤/1份”食材明細餅乾底奧利奧餅乾碎(160g)黃油(65g)奶酪蛋糕體內脂豆腐(198g)馬斯卡彭奶酪(100g)白奶酪(100g)細砂糖(76g)橙皮香液(55ml)橙皮果醋(6ml)蛋白(90g)玉米澱粉(22g)表面裝飾鏡面果膠(40g)橙汁(10ml)奧...
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低脂青花魚捲餅怎麼做-低脂青花魚捲餅的做法
  • 低脂青花魚捲餅怎麼做-低脂青花魚捲餅的做法

  • “今天跟大家分享一款無油小烙餅,2分鐘一張又快又省事,一日三餐都能食用;現烙或者烙至5成熟後冷凍保存,食用前再加熱也很方便。這餅是用中筋麪粉烙的,換成全麥粉、雜糧粉老有新意。配菜一年四季隨時變換,而所用的照燒青花魚和鹽烤青花魚在7-ELEVEN就能買到,無骨無刺,肉嫩味香,豐富...
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低脂低油法棍的做法 低脂低油法棍——減脂碳水好選擇 低脂低油法棍怎麼做
  • 低脂低油法棍的做法 低脂低油法棍——減脂碳水好選擇 低脂低油法棍怎麼做

  • “在漫漫的減脂道路上,終於找到了一款既能滿足口欲又能很好幫助減脂的碳水——法棍!於是迫不及待的和大家分享,減脂期間不能過多攝入碳水這個大家都知道,但是,重點來了,敲黑板!!!不能一點都不吃碳水哦,否者低血糖和大腦反應遲鈍等將不請自來,關鍵是吃了多少量!!!法棍配方簡單,其中還含有...
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低脂全麥雞肉捲餅怎麼做-低脂全麥雞肉捲餅的做法
  • 低脂全麥雞肉捲餅怎麼做-低脂全麥雞肉捲餅的做法

  • “減脂好幫手。”食材明細主料王后全麥麪粉(200克)鹽(2克)開水(150克)輔料生菜(適量)低脂辣椒醬或者沙拉醬(適量)雞胸肉(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)低脂全麥雞肉捲餅的做法步驟1、材料備齊,水燒開!2、王后全麥粉,鹽混合後加入開水。3、放入ACA廚師機中開始揉麪。4、揉到光滑...
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低脂番茄蛋湯怎麼做-低脂番茄蛋湯的做法
  • 低脂番茄蛋湯怎麼做-低脂番茄蛋湯的做法

  • “小夥伴們,想要瘦跟我來哦!今來一款低脂番茄蛋湯,一起來變美吧!”食材明細主料番茄(一個)輔料雞蛋(一個)調料小葱(一根)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂番茄蛋湯的做法步驟1、番茄,雞蛋和葱備用。2、湯鍋入水煮沸。3、小葱切碎備用。4、番茄改刀裝盤。5、湯鍋入...
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低脂香蕉蛋糕怎麼做-低脂香蕉蛋糕的做法
  • 低脂香蕉蛋糕怎麼做-低脂香蕉蛋糕的做法

  • “新加坡的香蕉熟很快,今早起來看到熟透的香蕉真是開心。於是,趕緊動手低脂、健康的一款美味,順便打包幾個送給小寶幼兒園老師!開動吧!”食材明細主料香蕉(1條)低筋麪粉(150克)雞蛋(1個)泡打粉(5ml)牛奶(90克)砂糖(60克)植物油(30克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)低脂香蕉蛋糕的做法步驟...
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低脂蔬菜卷怎麼做-低脂蔬菜卷的做法
  • 低脂蔬菜卷怎麼做-低脂蔬菜卷的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)餛飩皮(若干)輔料雞蛋(2個)木耳(適量)蝦皮(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)蠔油(1匙)清水(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低脂蔬菜卷的做法步驟1、先把木耳泡在一邊,然後準備一個西葫蘆,切絲(還可以加入胡蘿蔔絲哈)。2、加鹽,醃10-20分鐘,用手...
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低脂芝士蛋糕的做法 相對低脂芝士蛋糕 低脂芝士蛋糕怎麼做
  • 低脂芝士蛋糕的做法 相對低脂芝士蛋糕 低脂芝士蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(75克)牛奶(50克)雞蛋(3只(比較小的,大隻的話2個就夠了))牛油(25克)白糖(50克)低筋麪粉(25克)輔料巧克力醬(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂芝士蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪與牛奶放於盤中隔水以小火加熱,用打蛋器拌勻.2、加入牛油拌勻.3、加入蛋黃拌勻[注...
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低脂牛油蛋糕怎麼做-低脂牛油蛋糕的做法
  • 低脂牛油蛋糕怎麼做-低脂牛油蛋糕的做法

  • “今天這個蛋糕口感紮實,有濃郁的奶香,卻只有通常牛油蛋糕一半的黃油,所以喜歡牛油蛋糕又怕高熱量的TX不妨一試,它吃起來就像牛油蛋糕,表皮酥脆,內裏細膩油潤,咬上一口就有一種滿足的感覺。”食材明細主料低粉(100克)牛奶(100克)細砂糖(80克)黃油(45克)鹽(3克)無鋁泡打粉(5克)輔料雞蛋(2個約6...
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低脂雞蛋沙拉怎麼做-低脂雞蛋沙拉的做法
  • 低脂雞蛋沙拉怎麼做-低脂雞蛋沙拉的做法

  • “天氣一熱就想念爽口的菜品,今來一款低脂雞蛋沙拉,清淡爽口,棒棒噠!”食材明細主料雞蛋(一個)芒果(一個)番茄(一個)黃瓜(一根)生菜(適量)輔料千島醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)低脂雞蛋沙拉的做法步驟1、所需食材準備就緒,雞蛋煮熟。2、黃瓜去皮改刀。3、生菜手撕成小塊兒。4...
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低脂芝士蛋糕怎麼做-低脂芝士蛋糕的做法
  • 低脂芝士蛋糕怎麼做-低脂芝士蛋糕的做法

  • “各種低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康”食材明細主料低脂奶油奶酪(200g)低脂酸奶(150ml)脱脂牛奶(50ml)消化餅乾(100g)雞蛋(1顆)輔料黑巧克力(30g)配料低脂黃油(50g)白砂糖(55g)玉米澱粉(20g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂芝士蛋糕的做法步驟1、將消化餅乾碾碎後與50g低脂黃油、...
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低脂千層蛋糕的做法 低脂千層蛋糕🍰 低脂千層蛋糕怎麼做
  • 低脂千層蛋糕的做法 低脂千層蛋糕🍰 低脂千層蛋糕怎麼做

  • “一吃就胖的體質,所以為了吃也是要下功夫的。做了班戟之後,又想到了千層蛋糕,於是繼續努力,為吃加油吧😉。”食材明細主料低筋麪粉(180g)火龍果(2個)山藥(2長根)雞蛋(4個)牛奶(540g)輔料糖(60g)黃油(30g)草莓粉(適量)淡奶油(1盒)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂千層蛋糕的做法步驟1、一...
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低脂素菜卷怎麼做-低脂素菜卷的做法
  • 低脂素菜卷怎麼做-低脂素菜卷的做法

  • “在北方的日常主食裏,吃餡兒佔了很大一部分,其中以包子,餃子,餡兒餅等最為常見,也有很多人喜歡蒸制的麪食,蒸餃,肉龍……我今天分享的也是一道蒸制面食,我叫它素菜卷,用胡蘿蔔,雞蛋,木耳,白菜做的餡料,一點肉都不放,吃起來卻比肉還香,而且這次依舊是懶人做法,買三塊錢的餃子皮,連揉麪的功...
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低脂豆腐蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:低脂豆腐蛋糕 低脂豆腐蛋糕怎麼做
  • 低脂豆腐蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:低脂豆腐蛋糕 低脂豆腐蛋糕怎麼做

  • “方子來自妃娟老師的《美味糕點新主張》,果真如她所説:“白白淨淨的‘豆腐蛋糕’,長相四四方方就如一塊豆腐,用料也是貨真價實,是用豆腐和豆漿,豆香加倍。而且蛋糕中不含蛋黃,油脂含量較低,口感清爽。””食材明細主料低粉(150g)無糖豆漿(100g)無特殊味道的植物油(60g)絹豆腐(100g)蛋白(1...
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低脂蔬菜蛋餅怎麼做-低脂蔬菜蛋餅的做法
  • 低脂蔬菜蛋餅怎麼做-低脂蔬菜蛋餅的做法

  • “低脂蔬菜蛋餅,家常食材,簡單方便,好吃又營養均衡,做早餐尤其合適。”食材明細主料雞蛋(2個)包菜(適量)黃瓜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)低脂蔬菜蛋餅的做法步驟1、包菜切細絲,黃瓜擦成絲。2、黃瓜絲、包菜絲放入大碗中,加...
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低脂酸奶蛋糕怎麼做-低脂酸奶蛋糕的做法
  • 低脂酸奶蛋糕怎麼做-低脂酸奶蛋糕的做法

  • “喜歡芝士蛋糕又擔心吃了會發胖的朋友,可以試試這個酸奶蛋糕,它的組織細膩,入口即化,有芝士蛋糕的口感,但是卻無糖無油,低脂又好吃。如果家裏有喝不完的酸奶,做成這個蛋糕就棒極了,既解決了酸奶,又能滿足自己口腹之慾!”食材明細主料雞蛋(2個)濃稠酸奶(250克)輔料玉米澱粉(15克)奶香(口味...
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