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關於蒜瓣燒牛蛙怎麼做的餐飲百科

蒜瓣燒牛蛙怎麼做-蒜瓣燒牛蛙的做法
  • 蒜瓣燒牛蛙怎麼做-蒜瓣燒牛蛙的做法

  • “一直想吃牛蛙,但老公不怎麼喜歡吃,今天終於買了,弄出味道還不錯,吃得大汗淋漓的舒服。”食材明細主料牛蛙(4個)大蒜(一碗)輔料自制豆瓣(2勺)醬油(適量)啤酒(適量)老薑(適量)乾花椒(適量)菜油(適量)幹辣椒(適量)白糖(適量)醋(適量)大葱(適量)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒜瓣燒牛蛙的做法步驟1...
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毛豆燒牛蛙怎麼做-毛豆燒牛蛙的做法
  • 毛豆燒牛蛙怎麼做-毛豆燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料毛豆(275克)牛蛙(2只)輔料薑片(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)毛豆燒牛蛙的做法步驟1、食材:毛豆、牛蛙(已洗淨)、薑片、蒜(已拍)。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將牛蛙放在案板上剁成塊。4、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋...
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春筍燒牛蛙怎麼做-春筍燒牛蛙的做法
  • 春筍燒牛蛙怎麼做-春筍燒牛蛙的做法

  • “春筍含大量的蛋白質和膳食纖維,低脂肪,是春天裏的營養蔬菜。”食材明細主料春筍(1根)牛蛙(1只)土豆(1個)輔料薑片(適量)蒜瓣(適量)臘肉(適量)調料鹽(適量)白醋(適量)豆瓣醬(1勺)老抽(適量)生抽(適量)白糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春筍燒牛蛙的做法步驟1、牛蛙去皮剁塊洗淨,臘肉切片,...
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蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法
  • 蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法

  • 食材明細主料蒜薹(110克)牛蛙(300克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛蛙的做法步驟1、食材:蒜薹(已清洗切段)、牛蛙(已洗淨剁成塊)、薑片2、將切好的蒜薹下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、隨後,下...
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蒜瓣燒鯽魚怎麼做-蒜瓣燒鯽魚的做法
  • 蒜瓣燒鯽魚怎麼做-蒜瓣燒鯽魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(適量)大蒜(適量)輔料豆瓣醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜瓣燒鯽魚的做法步驟1、主要原料。2、鯽魚收拾乾淨,在魚身上劃口,便於入味。3、在魚身上拍上乾麪粉。4、大蒜洗淨,大的切兩半,葱姜切好備用。...
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蒜瓣燒嫩南瓜怎麼做-蒜瓣燒嫩南瓜的做法
  • 蒜瓣燒嫩南瓜怎麼做-蒜瓣燒嫩南瓜的做法

  • “大伯給送來了好多南瓜,是自己種的,南瓜除了做餡包餃子,鍋貼。也可以燒着吃。記得我老公公在世的時候。就好這一口。蒜瓣燒南瓜我就是跟他學的。這次大伯給的南瓜很嫩,更適合炒菜吃。”食材明細主料嫩南瓜(適量)大蒜(適量)輔料葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘...
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土豆燒牛蛙怎麼做-土豆燒牛蛙的做法
  • 土豆燒牛蛙怎麼做-土豆燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2個)土豆(310克)輔料薑片(適量)葱段(適量)郫縣豆瓣醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、土豆(已洗淨去皮)、薑片、葱段2、將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成塊,待用。3...
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板栗燒牛蛙怎麼做-板栗燒牛蛙的做法
  • 板栗燒牛蛙怎麼做-板栗燒牛蛙的做法

  • “這個菜真的好吃,關鍵是好做,喜歡吃牛蛙的自己在家就可以燒。鹹鮮味,牛蛙濃郁香嫩,板栗軟糯可口。”食材明細主料牛蛙(兩隻)板栗(十五顆)輔料葱(一段)姜(一塊)蒜(12粒)青尖椒(三個)紅尖椒(三個)配料鹽(一茶匙)黑胡椒(半茶匙)幹澱粉(一茶匙)生抽(一湯匙)老抽(三分之一湯匙)料酒(一湯匙)冰糖(兩粒)高湯(一碗...
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千張燒牛蛙怎麼做-千張燒牛蛙的做法
  • 千張燒牛蛙怎麼做-千張燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2只)千張(160克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、千張、薑片、香葱2、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁開,待用。3、將千張放在案板上切開。4、放入大碗中用熱水泡一...
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水筍燒牛蛙怎麼做-水筍燒牛蛙的做法
  • 水筍燒牛蛙怎麼做-水筍燒牛蛙的做法

  • “牛蛙的口感和青蛙差不多,但是青蛙是益蟲,所以還是選擇吃牛蛙,現殺的牛蛙做出來肉質相當鮮美,一點不比青蛙的口感差哦!”食材明細主料牛蛙(1只)水筍(150克)輔料薑片(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水筍燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已殺洗淨)...
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蒜瓣燒鮁魚怎麼做-蒜瓣燒鮁魚的做法
  • 蒜瓣燒鮁魚怎麼做-蒜瓣燒鮁魚的做法

  • “醬香濃郁的下飯菜。”食材明細主料鮁魚(適量)輔料大蒜(適量)調料醬油(適量)料酒(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蒜瓣燒鮁魚的做法步驟1、主要原料。2、鮁魚收拾乾淨,切斜塊備用。3、燒熱油,放大料瓣。鮁魚塊蘸乾麪粉,放油鍋裏炸...
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牛蛙燒黃瓜怎麼做-牛蛙燒黃瓜的做法
  • 牛蛙燒黃瓜怎麼做-牛蛙燒黃瓜的做法

  • “牛蛙含豐富的蛋白質,肉嫩味鮮。”食材明細主料牛蛙(2只)黃瓜(1根)輔料紅剁椒(適量)姜粒(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生粉(1勺)紅燒醬油(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛蛙燒黃瓜的做法步驟1、準備食材:牛蛙和黃瓜,牛蛙讓賣家幫忙去皮,黃瓜去皮切長方塊。2、...
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豉香蒜薹炒牛蛙 怎麼做-豉香蒜薹炒牛蛙 的做法
  • 豉香蒜薹炒牛蛙 怎麼做-豉香蒜薹炒牛蛙 的做法

  • “牛蛙有滋補解毒和治療某些疾病的功效。一般人皆可食用,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙口感嫩滑多汁、高蛋白低脂肪,美容養顏不怕長胖哦。。。”食材明細主料蒜薹(125克)牛蛙(2只)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)豆豉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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牛蛙燒板栗怎麼做-牛蛙燒板栗的做法
  • 牛蛙燒板栗怎麼做-牛蛙燒板栗的做法

  • “又到吃板栗的季節了,板栗可是“乾果之王”,補腎健脾,口感也好,老少皆愛吃!湖北羅田縣盛產板栗,買了“富硒板栗”,今天就做道板栗燒牛蛙,我兒時最喜愛的一道家常菜。”食材明細主料牛蛙(2只)板栗(12個)青辣椒(少許)紅辣椒(適量)輔料蒜瓣(若干)薑片(若干)老抽(1匙)生抽(2匙)料酒(1勺)冰糖(3顆)椒鹽(若...
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水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙(絲瓜燒牛蛙) 水煮牛蛙怎麼做
  • 水煮牛蛙的做法 水煮牛蛙(絲瓜燒牛蛙) 水煮牛蛙怎麼做

  • 食材明細主料牛蛙(500g)輔料絲瓜(300g)配料老薑(適量)大蒜(適量)大葱(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)泡椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)郫縣豆瓣(適量)醋(適量)白糖(適量)菜油(適量)鹽(適量)豬油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮牛蛙的做法步驟1、牛蛙宰殺,去皮內臟,洗淨,切好。用鹽、白胡椒、老薑、...
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蒜瓣紅燒魚怎麼做-蒜瓣紅燒魚的做法
  • 蒜瓣紅燒魚怎麼做-蒜瓣紅燒魚的做法

  • “我很少燒魚,因為覺得自己做魚滋味平平,甚至運氣不好,還挺難吃的,這一款,是我為而能拿得出手的魚菜,我一定要潛心修煉做魚。”食材明細主料魚(1條)輔料大蒜(適量)薑片(適量)幹辣椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)蒸魚豉油(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜瓣紅燒魚的...
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香葱燒牛蛙怎麼做-香葱燒牛蛙的做法
  • 香葱燒牛蛙怎麼做-香葱燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(400克)香葱(225克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽味精(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱燒牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨剁成塊)、香葱(已洗淨切段)、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入剁成塊的牛蛙,加適量的料酒。4、翻炒翻炒...
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蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法
  • 蒜薹炒牛蛙怎麼做-蒜薹炒牛蛙的做法

  • “好多年沒吃牛蛙,趕上超市打折,牛蛙賣出小菜價,解解饞好了,三隻牛蛙炒了一大盤,一頓吃了個底朝天。”食材明細主料牛蛙(三隻)油(適量)輔料蒜薹(一把)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒牛蛙的做法步驟1、牛蛙斬成小塊,放鹽,生抽醃製1個小時2、油爆牛蛙半遮面,油放少了點,粘...
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蒜蓉牛蛙怎麼做-蒜蓉牛蛙的做法
  • 蒜蓉牛蛙怎麼做-蒜蓉牛蛙的做法

  • 食材明細主料牛蛙(2只)輔料薑片(適量)蒜(1頭)鹽(1勺)料酒(適量)味精(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜蓉牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙(已洗淨)、蒜(已搗碎)、薑片。2、將已洗淨的牛蛙剁開。3、放入盤中。4、隨後,擱入薑片,加1勺鹽。5、調味抓勻,醃製20分鐘。6、接着,倒掉牛蛙醃製出來的...
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鮑魚燒牛蛙怎麼做-鮑魚燒牛蛙的做法
  • 鮑魚燒牛蛙怎麼做-鮑魚燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料鮑魚(10個)牛蛙(2只)輔料葱段(適量)薑片(適量)調料冰糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮑魚燒牛蛙的做法步驟1、食材:鮑魚、牛蛙(已洗淨)、葱段、薑片、冰糖。2、將鮑魚去殼去內臟洗淨撈出。3、將已洗淨的牛蛙放在案板上剁成塊。4...
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雷筍燒牛蛙怎麼做-雷筍燒牛蛙的做法
  • 雷筍燒牛蛙怎麼做-雷筍燒牛蛙的做法

  • 食材明細主料雷筍(180克)牛蛙(2只)輔料郫縣豆瓣醬(適量)薑片(適量)葱段(適量)料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雷筍燒牛蛙的做法步驟1、食材:雷筍、牛蛙(已洗淨)、薑片、葱段2、將雷筍剝殼切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊,...
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葱燒牛蛙怎麼做-葱燒牛蛙的做法
  • 葱燒牛蛙怎麼做-葱燒牛蛙的做法

  • “牛蛙的營養十分豐富,據分析,每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效,醫學上認為:人(尤其是婦女)忌口之時,食蛙肉能開胃,胃弱或胃酸過多的患者最宜吃蛙肉。”食材明細主料牛蛙(2只)輔...
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牛蛙燒蘿蔔怎麼做-牛蛙燒蘿蔔的做法
  • 牛蛙燒蘿蔔怎麼做-牛蛙燒蘿蔔的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(225克)牛蛙(200克)輔料剁椒(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛蛙燒蘿蔔的做法步驟1、材料:蘿蔔、牛蛙(已洗淨)、剁椒、薑片2、將蘿蔔清洗一下。3、放在案板上切成小塊,待用。4、將已洗淨的牛蛙放在案板...
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紅燒牛蛙怎麼做-紅燒牛蛙的做法
  • 紅燒牛蛙怎麼做-紅燒牛蛙的做法

  • “女兒愛吃牛蛙,這次做成紅燒的,味道也不錯。”食材明細主料牛蛙(2只)幹松茸菌(適量)輔料小葱(適量)生薑(適量)調料六月鮮特級原汁醬油(2大勺)六月鮮紅燒醬油(1大勺)味達美臻品料酒(2大勺)鹽(少許)白砂糖(1大勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅燒牛蛙的做法步驟1、牛蛙2只斬大塊,幹松茸菌...
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蒜粒燒牛蛙怎麼做-蒜粒燒牛蛙的做法
  • 蒜粒燒牛蛙怎麼做-蒜粒燒牛蛙的做法

  • “這又是一道非常下飯的菜。把舌尖上的美味貫徹到底。這個季節買到牛蛙不容易啊,我們在超市買的,經常斷貨,買到一次也不知道下一次是否還能買到。所以我每次看到就會買,就那麼幾隻蛙腿,又想吃這種味道的,又想吃那種味道的,想來想去沒想好。乾脆把想吃的做法合而為一,一次就能滿足...
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