- “🍒🍑🍍”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(2個)椰蓉(20g)鹽(3g)麥片(20g)糖(20g)牛奶(150ml)白芝麻(1匙)黑芝麻(1匙)輔料熟制豆沙(1碗)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椰蓉夾心餅的做法步驟1、主料攪拌均勻,2、麪糊放入鍋中煎烤(不放油)3、其中兩塊加豆沙,4、待另兩塊成型後扣在有豆沙的兩塊餅上...
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- “不過靈機一動而已。剩了一點點的椰蓉餡,約摸能做一個月餅。但,幹嘛非要多做一個椰蓉月餅呢?且剩着吧。並沒有剩太久,忽然就閃過一道電光。蓮蓉很現成,今年不做蓮蓉蛋黃月,何不就來個椰心蓮蓉?椰蓉那粗粗粉粉的口感,搭配上細膩滑潤的蓮蓉,一定相互反襯,饒有趣味。待到月餅冷卻。切...
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- “天氣太熱,怕上次買的椰蓉會壞,所以趕緊趁休息天,趕製一批廣式月餅,呵呵,還是椰蓉的,老公愛吃麼~~”食材明細主料麪粉(100g)轉化糖漿(70g)輔料花生油(30g)梘水(2g)椰蓉(250克)黃油(25克)油(適量)糖(適量)熟糯米粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉廣式月餅的做法步驟1、轉化糖漿加梘...
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- 食材明細主料低筋麪粉(120克)椰蓉(適量)蔓越莓(適量)黃油(60克)糖粉(35克)雞蛋(1個)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料奶粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士蔓越莓夾心椰蓉球的做法步驟1、準備好所有的材料....2、黃油室温軟化,加入細砂糖打發.3、然後分三次加入雞蛋液打發4、加入低筋麪粉...
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- 食材明細主料麪粉(適量)餅餡(適量)輔料植物油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夾心餅的做法步驟1、備好材料,餅餡根椐個人的喜好放。取適量的麪粉加清水揉成麪糰醒一小時。2、醒好的麪糰再次揉勻壓扁,用擀麪槳擀成麪皮。3、用模具刻出餅坯。4、用模具刻出餅坯5、取一張餅...
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- 食材明細主料(中種材料)高粉(250克)糖(10克)蛋白(20克)牛奶(75克)淡奶油(70克)酵母(2克)黃油(5克)輔料蛋白(20克)糖(40克)耐糖乾酵母(1克)奶粉(15克)黃油(10克)鹽(2.5克)椰蓉餡雞蛋(一個)黃油(30克)奶粉(10克)糖(50克)椰蓉(50克)(白芝麻少許)(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)神級(難度)心形椰蓉麪包的做法步驟1、我們先來...
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- “這款餅乾是@龍城麗宮國際酒店的常老師給的方子,不過我略微改了一下,在製作中沒有使用廚師機,甚至沒有使用電動打蛋器,只用了手動打蛋器,所以烤出的成品還有白砂糖顆粒,有種原始的粗糲感。”食材明細主料黃油(100g)砂糖(65g)雞蛋(1個)蛋糕粉(115g)輔料椰蓉(25g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)半小時...
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- “和室友小妹妹一起製作的小餅乾,夾心用了兩張口味的,牛軋糖和奶油奶酪味,大家也可以選擇其他味的夾心。”食材明細餅乾黃油(50g)雞蛋(1個)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夾心白奶酪(50g)黃油(15g)糖粉(15g)鮮奶油(5g)牛軋糖夾心黃油(25g)奶粉(35g)棉花糖(90g)葡萄乾(20顆)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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- 草莓、藍莓、奶酪、香橙、巧克力等多種口味。像巧克力這種容易融化的夾心常温下放置在乾燥處可以保存一週左右的時間。若是草莓、藍莓這類果味夾心的餅乾常温下可以保存大概兩週的時間。若是想長期保存,可以將餅乾放置在密封袋中並排盡空氣,放在冰箱裏進行保存。...
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- 食材明細主料雞蛋(4個)白糖(200g)低筋粉(100g)輔料抹茶粉(50g)椰蓉(100g)花生醬(適量)色拉油(10ml)蜂蜜(20g)桂花(5g)果醬(適量)糖霜(適量)牛奶(50ml)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉抹茶夾心蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,蛋白加100克糖打發。2、蛋黃加入100克糖,抹茶粉,椰蓉,蜂蜜,桂花,篩過的...
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- “懶人作品,hiahiahia~~”食材明細主料低筋麪粉(130g)輔料黃油(65g)雞蛋(1個)椰蓉(適量)奶粉(5g)蔓越莓(適量)奶酪(適量)配料細砂糖(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心椰絲球的做法步驟1、先將黃油放置室温軟化,加入細砂糖打發,然後加入一個雞蛋。2、隨後加入奶粉拌勻。3、加入低...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘眾所周知,小資椰蓉巧克力夾心餅乾是一道家常的甜品,想邀請朋友來家裏小聚,吃完晚飯怎能缺少一款甜品,偶爾在雜誌上看到小資椰蓉巧克力夾心餅乾的製作,只需要短短20幾分鐘就可以完工了。美味都是值得等待的,冷藏...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘椰蓉巧克力餅乾,這道休閒小吃不光是看着好吃,吃起來更是好吃,濃濃的巧克力味道,被椰蓉餅乾加在裏面,吃的時候口感比較有層次感,香甜又美味,可以根據自己的喜好做出不同形狀的,親手製作的美食,小孩子吃着更開心,情侶...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:60分鐘椰蓉巧克力餅乾,做法簡單,如果喜歡吃在家裏就可以自己製作,濃濃的椰蓉酥香,還有甜甜的香味,加上巧克力做夾心,可以説是香脆可口,酥香美味,可以根據自己喜歡的形狀用不同的模具,經過烤箱的烤制,每一片餅乾都是美味,適...
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- “準備做款椰蓉麪包,發現家裏的蝶豆花還有,於是泡了水。用藍色的蝶豆花汁液來做這道經典的椰蓉麪包。看到出烤箱的它,就想到了海洋之心。《泰坦尼克號》中的藍寶石。”食材明細主料高粉(240g)雞蛋(40g)砂糖(25g)黃油(25g)酵母(3g)鹽(1g)蝶豆花(15g)開水(150g)輔料黃油(15g)蛋液(15g)牛奶(18g)糖粉(1...
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- “夾心煎餅試做用料:麪粉,雞蛋,香蕉,白糖,植物油,方法:1、麪粉適量,加清水拌勻,加入白糖,打入雞蛋攪拌均勻待用。2、香去皮,扁成泥,鍋裏倒進植物油,再倒適量的麪糊,3、待麪糊煎至凝固時,盛出待用。4、取一張麪皮,抹上香蕉泥,如圖,5、再取一張麪皮蓋上面,再次放進鍋裏小煎一會,6、出鍋,切塊裝盤...
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- “蓮子性涼,特別適合夏季食用。特別是不能對於夏季不能吃冰品的,用蓮子做成類似涼糕一樣的小點心,吃起來即沒有那麼冰涼,不怕傷了胃,但也是涼食,炎熱的夏季,吃一塊軟糯香甜的果味蓮子糕,也是一種享受哦。在蓮子糕中我用自制的藍莓果醬做了夾心,味道很不錯的哦。”食材明細主料蓮子...
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- “看到大家都比較喜歡做紅薯餅,但是由於爸爸媽媽都不愛吃甜,所以就小研究了一下,覺得馬鈴薯是個不錯的選擇,也是澱粉類的,而且很營養,至於餡料,選擇了兩種,偏甜口味的是黃瓜籽口味,偏鹹口味的是奶茶口味的(我選擇的是青磚茶粉製作的鹹口的奶茶粉),不論是小孩子還是老人都會很喜歡,而且...
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- “説起來好久沒做蛋糕了,家裏的低粉都快過期了,做了幾個吐司後,決定再做做自己以前喜歡的蛋糕。這款小蛋糕是需要擠一點花花的,説實話,雖然做過好些蛋糕了,但因為我們都不太喜歡造型太複雜的蛋糕,所以還從來沒用過用來裱花的那個東東,擠起來怪麻煩的,也沒擠好,而且弄得到處都是油啊...
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- “此款餅乾有點類似馬克龍,卻比它簡單得多,風味也更為獨特!剛出爐散發出濃郁的椰香,酥脆的外殼卻有一顆絲滑的“心”,一口一個剛剛好。經過冷藏後餡料的絲滑細膩與餅乾融合得天衣無縫,餅乾會變得酥韌一些,有點冰淇淋皮的感覺,吃起來口感更為豐富~”食材明細主料黃油(90g)低筋麪粉(15...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:75輔料黃油:35全蛋液:40椰蓉餡:適量綿白糖:20泡打粉:1具體步驟1.黃油軟化後和粉類材料混合2.搓成玉米粒狀3.加入蛋液4.揉成團5.分割成小球6.按扁7.包入椰蓉8.再次滾圓9.表面刷蛋液上下火200度20分...
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- 食材明細主料高筋粉(250克)糖(40克)牛奶(100克)雞蛋(50克)鹽(3克)酵母(4克)黃油(35克)輔料黃油(30克)細砂糖(30克)雞蛋(30克)牛奶(30克)椰蓉(60克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心形椰蓉包的做法步驟1、麪糰材料後油法揉至擴展階段,基礎發酵兩倍大。2、排氣後,分割成8等份,滾圓鬆弛15分鐘。3、取...
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- “看着大家做的什麼奶油夾心餅乾,巧克力派、、、真是誘人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也從來不敢買奶油。不知道在看這篇日誌的你,是不是也和我一樣呢?那如果我們想吃夾心餅乾,或者想過過手癮,解解眼饞,該怎麼辦呢?嘿嘿,跟聰明的英傑學做這個夾“心”餅乾吧,不但不發胖,能過手癮,還...
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- 食材明細主料麪包粉(260g)牛奶(110g)白糖(50g)植物油(20g)麪包酵母(3g)鹽(1g)餡料椰蓉(60g)黃油(30g)白糖(20g)雞蛋(1只)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心形椰蓉包的做法步驟1、主料放麪包機裏和成麪糰。2、發酵成2倍大,取出分成小劑子排氣揉勻。3、黃油微波容化,椰蓉餡料混和成餡。這裏雞蛋...
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- “回老媽家,老想顯擺一下自己也會做餅乾,其實技術還真一般。不過,老媽還是覺得很好吃,還説比外面賣的好吃。我只能説:沒有添加劑,安全。我家竹子則説:這麼好吃的餅乾,我也就沾姥姥的光品兩塊了。”食材明細主料黃油(60克)蛋液(30克)糖(45克)鹽(3克)低粉(130克)輔料椰蓉粉(適量)巧克力(適量)奶香...
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