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關於蘿蔔醃黃豆的做法的餐飲百科

蘿蔔醃黃豆怎麼做-蘿蔔醃黃豆的做法
  • 蘿蔔醃黃豆怎麼做-蘿蔔醃黃豆的做法

  • “冬吃蘿蔔夏吃薑,這樣醃製的蘿蔔清脆、開胃、爽口,黃豆軟糯味美,保證十個人九個都喜歡吃。”食材明細主料白蘿蔔(1顆)黃豆(1小碗)輔料小米辣(8個)綠線椒(6個)生薑(1塊)大蒜(4粒)調料生抽(100g)米醋(50g)白糖(1大勺)鹽(1大勺)胡椒粉(1勺)乾紅椒(4個)桂皮(1塊)八角(2個)花椒粒(適量)油(適量)鹹香(口味)醃(工藝)數...
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胡蘿蔔毛豆炒醃菜怎麼做-胡蘿蔔毛豆炒醃菜的做法
  • 胡蘿蔔毛豆炒醃菜怎麼做-胡蘿蔔毛豆炒醃菜的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)毛豆(適量)醃菜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔毛豆炒醃菜的做法步驟1、鍋內熱油。2、下胡蘿蔔丁和毛豆翻炒兩三分鐘,把毛豆炒熟。3、下少許鹽。4、下醃菜翻炒一分鐘。5、入少許白糖、雞精調味即可。...
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醃綠蘿蔔怎麼做-醃綠蘿蔔的做法
  • 醃綠蘿蔔怎麼做-醃綠蘿蔔的做法

  • “微辣鮮鹹,爽脆誘人。”食材明細主料綠蘿蔔(2個)輔料姜(一塊)蒜(2骨都)小米椒(適量)鹽(5小勺)白糖(2小勺)生抽(半瓶)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃綠蘿蔔的做法步驟1、半瓶生抽,兩個蘿蔔我放了5小勺鹽,生抽也有鹹味兒,不要太鹹。2、2勺白糖。3、熬半開,糖鹽溶化即可。晾涼備用。4、綠...
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醃蘿蔔片怎麼做-醃蘿蔔片的做法
  • 醃蘿蔔片怎麼做-醃蘿蔔片的做法

  • “簡單又好吃的蘿蔔關鍵還不花錢買”食材明細主料蘿蔔(適量)檸檬(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)陳醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔片的做法步驟1、家裏自己種的蘿蔔,沒有也可以用白蘿蔔2、切成片上面撒上鹽抓均勻放半個小時3、...
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醃酸蘿蔔怎麼做-醃酸蘿蔔的做法
  • 醃酸蘿蔔怎麼做-醃酸蘿蔔的做法

  • “少爺很喜歡泡菜做的各種美食。我自己也覺得發酵過的泡菜來燒葷菜,既解膩又提味。所以最近醃了酸豆角和泡椒泡姜,看看泡菜罈子還不夠滿,又醃了酸蘿蔔。酸蘿蔔即可生吃,也可以做菜哦。”食材明細主料水蘿蔔(1000克)輔料高度白酒(適量)純淨水(適量)調料食鹽(適量)花椒(適量)酸鹹(口味)醃(工...
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醃青蘿蔔怎麼做-醃青蘿蔔的做法
  • 醃青蘿蔔怎麼做-醃青蘿蔔的做法

  • “青蘿蔔,是秋冬季最普通的菜。什麼季節,吃什麼菜,順應氣候和時節,用簡單食材,吃合口的飯,才是人間煙火!”食材明細主料青蘿蔔(1500g)輔料蒜(100g)姜(60g)青紅辣椒(70g)花椒(10g)調料生抽(80g)老抽(30g)白砂糖(60g)鹽(30g)食用醋(40g)味精(少許或不放)五香(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃青蘿蔔的做法...
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醃蘿蔔怎麼做-醃蘿蔔的做法
  • 醃蘿蔔怎麼做-醃蘿蔔的做法

  • “簡單小鹹菜”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料花椒八角(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔切塊加鹽醃出水分。2、醃出水倒掉備用。3、滾花椒水。4、加鹽加醬油放涼。5、倒入蘿蔔中醃一夜就能吃了。...
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醃蘿蔔的做法 清脆小鹹菜——醃蘿蔔 醃蘿蔔怎麼做
  • 醃蘿蔔的做法 清脆小鹹菜——醃蘿蔔 醃蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)生抽(適量)糖(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔的做法步驟1、準備好一根白蘿蔔。2、蘿蔔切片,放鹽醃三個小時。3、將醃出的水分瀝乾。4、切點蒜末。5、放蒜末、生抽、白糖拌勻。6、放入保鮮盒,蓋蓋子,醃製幾個小時就可以吃了。...
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脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做
  • 脆醃蘿蔔的做法 【脆醃蘿蔔】 脆醃蘿蔔怎麼做

  • “俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”,冬天是比較適合吃蘿蔔的,蘿蔔除了生吃,做成小菜脆醃蘿蔔,用來下粥很不錯。”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)脆醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔半根...
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現醃蘿蔔怎麼做-現醃蘿蔔的做法
  • 現醃蘿蔔怎麼做-現醃蘿蔔的做法

  • “感恩節假期幾乎都在party上度過,大魚大肉,吃膩了,今天吃點清爽開胃的,現醃現吃,不用擔心什麼亞硝酸鹽的,健康的開胃菜。”食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料生抽(6茶匙(30ml))老抽(1茶匙(5ml))白胡椒粉(2茶匙)糖(1.5茶匙)鹽(1.5茶匙)鹹甜(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)現醃蘿蔔的做法步驟1、蘿...
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醬醃蘿蔔怎麼做-醬醃蘿蔔的做法
  • 醬醃蘿蔔怎麼做-醬醃蘿蔔的做法

  • “餐邊小菜醬醃蘿蔔,放冰箱裏面醃着很方便,當個小菜或者配個粥的都可以~用天然菊粉代替了白糖,控糖的親們可以試試~”食材明細主料白蘿蔔(1個半)輔料生抽(200ml)天然菊粉(2匙)鹹甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬醃蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗乾淨,不要去皮,我買了3個蘿蔔方便一次烘乾...
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醃紫蘿蔔怎麼做-醃紫蘿蔔的做法
  • 醃紫蘿蔔怎麼做-醃紫蘿蔔的做法

  • “特價$1塊錢買了個漂亮的紫蘿蔔,脆甜,沒白蘿蔔的辛辣味,開胃爽脆。家鄉過年都會醃上一盆酸,家鄉話酸與順同音,寓意來年順順利利,順心順意。”食材明細主料紫蘿蔔(1個)輔料壽司醋(1.5量杯)糖(3/4量杯)水(1量杯)調料鹽(2茶匙)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃紫蘿蔔的做法步驟1、紫蘿蔔...
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醃蘿蔔乾怎麼做-醃蘿蔔乾的做法
  • 醃蘿蔔乾怎麼做-醃蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料青蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)調料花椒粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)油(適量)醋(適量)生抽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨切掉兩頭,先切成厚片。2、每片蘿蔔切成Z字形,注意不要切斷。3、均勻的撒上鹽,醃一晚上。4、鹽醃過的蘿蔔就變軟了,很容...
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醃白蘿蔔怎麼做-醃白蘿蔔的做法
  • 醃白蘿蔔怎麼做-醃白蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(1根)輔料姜(1塊)蒜(半頭)調料生抽(10ml)鹽(5勺)醋(30ml)辣椒油(2勺)白糖(20g)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醃白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨去皮切片。2、放入碗中,加入適量的鹽,抓勻醃製半個小時,醃出水分。3、醃蘿蔔的時候取姜去皮切片,大蒜切片。4、醃好的蘿蔔去...
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蘿蔔黃豆丸怎麼做-蘿蔔黃豆丸的做法
  • 蘿蔔黃豆丸怎麼做-蘿蔔黃豆丸的做法

  • 食材明細主料綠蘿蔔(適量)輔料黃豆渣(適量)蝦皮(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)配料葱(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔黃豆丸的做法步驟1、準備泡發磨好的黃豆。2、將綠蘿蔔擦成絲。3、與葱姜香菜一起剁碎。4、加入蝦皮。5、與豆渣、鹽、雞精、料酒、雞蛋、澱粉拌勻...
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醃蘿蔔皮的做法 爽口醃蘿蔔皮 醃蘿蔔皮怎麼做
  • 醃蘿蔔皮的做法 爽口醃蘿蔔皮 醃蘿蔔皮怎麼做

  • “現在正是吃蘿蔔的時候,蘿蔔肉拿來燉牛腩了,蘿蔔皮拿來醃一下配粥下飯,以前我還能吃點辣的時候,加了蒜末和泡椒,味道超爽,唉,可惜現在不能吃辣,只能棄泡椒不用,能吃辣的筒子強烈推薦加進去哈。不過有失也有得,以前我做成辣的,兒子碰都不碰,現在不辣了,那天早上給他吃了幾根,大呼好吃,這...
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醃脆蘿蔔怎麼做-醃脆蘿蔔的做法
  • 醃脆蘿蔔怎麼做-醃脆蘿蔔的做法

  • “兒子喜歡的脆蘿蔔。”食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料蒜片(19g)小米椒(32g)調料鹽(8g)白糖(6g)生抽(50g)米醋(32g)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃脆蘿蔔的做法步驟1、蘿蔔洗淨對半切開再切薄片。2、放大碗裏,倒入鹽。3、攪拌均勻,蓋上保鮮膜醃製30分鐘(去掉蘿蔔的生水)4、小米辣蒜切好...
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蘿蔔黃豆湯怎麼做-蘿蔔黃豆湯的做法
  • 蘿蔔黃豆湯怎麼做-蘿蔔黃豆湯的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)黃豆(50克)梨皮(一個)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔黃豆湯的做法步驟1、蘿蔔切片,黃豆提前泡發好的。2、梨子一個只要皮。3、黃豆煮開後,看湯汁已經出來了一些。4、先煮黃豆,大火煮開。5、煮開黃豆後,加入蘿蔔皮,梨皮中火接着把剩下的煮熟...
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醬醃蘿蔔的做法 醬/醃蘿蔔 醬醃蘿蔔怎麼做
  • 醬醃蘿蔔的做法 醬/醃蘿蔔 醬醃蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(500g)輔料姜(適量)蒜(大量)小米椒(適量)白醋(適量)醬油(適量)白糖(適量)涼開水(適量)蒜香(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬醃蘿蔔的做法步驟1、預備材料,清洗乾淨2、蘿蔔切薄片,下2勺鹽,醃1小時,醃出水,水倒掉3、小米椒切圈,姜蒜切片4、預備醃料,涼開水+醋+醬油,比例2:2:1,再加白糖,攪...
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醃蘿蔔條怎麼做-醃蘿蔔條的做法
  • 醃蘿蔔條怎麼做-醃蘿蔔條的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔條的做法步驟1、蘿蔔切條。2、加鹽醃製30分鐘。3、擠掉醃出的水分。4、加生抽、香醋、白糖、蠔油、紅辣椒。5、攪拌均勻。6、加姜封密,放入冰箱冷藏一天後食用...
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醃蘿蔔皮的做法 小菜~醃蘿蔔皮 醃蘿蔔皮怎麼做
  • 醃蘿蔔皮的做法 小菜~醃蘿蔔皮 醃蘿蔔皮怎麼做

  • “喜歡吃蘿蔔,但是超怕蘿蔔皮的辣,扔了太過浪費,就想着用蘿蔔皮做點小菜,佐粥什麼的也不錯😊。”食材明細主料蘿蔔皮(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)幹辣椒(兩個)熟芝麻(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醃蘿蔔皮的做法步驟1、蘿蔔皮用適量鹽醃製,去除多餘水分。2、幹辣...
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蘿蔔燒黃豆怎麼做-蘿蔔燒黃豆的做法
  • 蘿蔔燒黃豆怎麼做-蘿蔔燒黃豆的做法

  • “蘿蔔燒黃豆絕配,不加一滴油,香噴噴的忍不住多吃一碗飯。蘿蔔性涼,能清內火。節日期間大魚大肉吃的多,蘿蔔能解膩,正好用來調理飲食中的熱性。推薦一道清腸食譜,紅燒蘿蔔,搭配黃豆,易消化吸收,還能清理腸胃,增強人體免疫力。”食材明細主料蘿蔔(半個)黃豆(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)葱...
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醃蘿蔔菜怎麼做-醃蘿蔔菜的做法
  • 醃蘿蔔菜怎麼做-醃蘿蔔菜的做法

  • “蘿蔔吃了,蘿蔔菜也不能浪費,醃起來炒毛豆吃很美味,曬乾燒少肉吃也很好。不過,沒醃透不能吃,我爸好多年前吃中毒過,不過飯店裏醃得綠綠的也在吃,就是提醒大家慎重哦,自己把握。”食材明細主料新鮮蘿蔔菜(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔菜的做法步驟1、蘿...
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醃蘿蔔絲怎麼做-醃蘿蔔絲的做法
  • 醃蘿蔔絲怎麼做-醃蘿蔔絲的做法

  • “偶得幾個蘿蔔,閒暇無事醃點兒小鹹菜,省時省力,吃的時候放上香菜和香油,小朋友很喜歡,現在這個季節吃點蘿蔔對身體也好,除了醃製的,剩餘的就小炒。”食材明細主料蘿蔔(3個)白糖(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醃蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔清洗乾淨。2、把...
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醃蘿蔔乾的做法 醃蘿蔔乾----開胃小菜 醃蘿蔔乾怎麼做
  • 醃蘿蔔乾的做法 醃蘿蔔乾----開胃小菜 醃蘿蔔乾怎麼做

  • “蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌...
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