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關於風肉燉的餐飲百科

風肉燉豆腐如何做簡單又好吃
  • 風肉燉豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘風肉燉豆腐這道菜精選優質豆腐,搭配風肉,完美地將豆腐的味道提升至最佳。美味的豆腐吃起來酥軟爽口,帶給你極具體驗感的舌尖風尚。朋友聚會吃起來更是極富和諧氣息,優質的食材帶給你最優質的味蕾風尚,讓你體驗...
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墨西哥風味燉牛肉如何做簡單又好吃
  • 墨西哥風味燉牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時墨西哥風味燉牛肉是一種比較偏西餐口味的菜品,燉出來的牛肉味道更加濃郁香醇,燉出來的湯也更有牛肉的肉香味和芳香的味道。而牛肉的營養價值非常的高,有豐富的蛋白質類營養物質供人體吸收和利用,脂肪含量不高,...
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風味啤酒燉排骨怎麼做-風味啤酒燉排骨的做法
  • 風味啤酒燉排骨怎麼做-風味啤酒燉排骨的做法

  • “這是一道純粹的“燉”排骨,方法特別簡單,味道非常鮮美,除了常規的幾味調料,我放了300毫升的風味啤酒,內含丁香等香料,尤其適合燉肉類食物。排骨焯水後再直接入熱水中煮熟,起鍋前10多分鐘放鹽和醬油這些鹹味調料,肉又香又嫩,少了油炸油煎更健康,是一道老少皆宜的家常吃法。”食材...
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自制風味臘肉-風味臘肉
  • 自制風味臘肉-風味臘肉

  • “制過臘腸後趕着天氣和餘興立馬再曬些臘肉,臘肉跟臘腸相比起來簡單多了,省時省力動沒省味哦,珍着這個臘味十足的天氣,咱們繼續臘臘臘......”食材明細主料五花肉(15條(上等的))輔料高度白酒(125ML)生抽(100ML)老抽(50ML)甜醋(30ML)生薑汁(適量)料酒(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量...
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檸檬香草燉牛肉的做法 地中海風情---檸檬香草燉牛肉 檸檬香草燉牛肉怎麼做
  • 檸檬香草燉牛肉的做法 地中海風情---檸檬香草燉牛肉 檸檬香草燉牛肉怎麼做

  • “檸檬帶有酸味,還有一股沁人心脾的清香,炎炎夏日利用檸檬的清新入菜,不僅具有視覺及味覺上的新鮮感,口感上更是比一般料理來得清爽。”食材明細主料牛腱子肉(500克)輔料洋葱(1個)小圓葱(2個)檸檬皮(1個)檸檬汁(10毫升)迷迭香(1枝)羅勒(1枝)百里香(1枝)白葡萄(30毫升)香葉(2片)辣椒粉(1勺)黑胡椒(適...
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法式風味燉牛肉怎麼做-法式風味燉牛肉的做法
  • 法式風味燉牛肉怎麼做-法式風味燉牛肉的做法

  • “拿出了許久不用的法琅鍋,原來這鍋真的適合做法餐啊,燉了兩個小時也沒少水,今天燉的一鍋是法國風味的紅酒燉牛肉,加了洋葱和蘋果的香味,搭配上煎的土司片真是美味極了!”食材明細主料牛肉(300g)蘋果(2個)洋葱(半個)輔料土司片(2片)香菜(2株)配料紅葡萄酒(半杯)高湯(1碗)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)色...
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風濕草藥燉豬腳怎麼做-風濕草藥燉豬腳的做法
  • 風濕草藥燉豬腳怎麼做-風濕草藥燉豬腳的做法

  • “老家壽寧當地人喜歡用各種草藥燉豬腳、鴨肉、雞肉、排骨等,最常用的就是風濕草藥了。最近豬肉降價了,買肉的人多,早上五點多去市場才能買到豬蹄。豬蹄一斤22元,8斤的大豬蹄花了170幾。”食材明細主料風濕草藥(一副)豬腳(一個)輔料料酒(一勺)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)風濕...
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貴州風肉怎麼做-貴州風肉的做法
  • 貴州風肉怎麼做-貴州風肉的做法

  • “這一款風肉極力向大家推薦,簡單易做,味道超好,嘗過了就知道!”食材明細主料五花肉(適量)輔料生抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)白酒(適量)五香粉(適量)醬香(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)貴州風肉的做法步驟1、五花肉洗淨瀝乾水。2、準備材料:生抽、冰糖、白酒、花椒、五香粉3、把所有材料放...
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風吹肉的做法 冬至肉——風吹肉 風吹肉怎麼做
  • 風吹肉的做法 冬至肉——風吹肉 風吹肉怎麼做

  • “冬至肉有些地方叫風吹肉、也有叫鹹肉的,兒時的味道。”食材明細主料黑豬肉(適量)輔料醃製鹽(適量)鹹香(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)風吹肉的做法步驟1、冬至節後選一段多雲天氣,黑豬肉刮乾淨肉皮,不要洗,用鹽抹勻肉塊,醃24小時,中途翻動幾次2、用剪刀到肉皮上弄個洞3、穿上繩子4、...
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墨西哥風味雞肉燉黑豆如何做簡單又好吃
  • 墨西哥風味雞肉燉黑豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料去皮去骨雞胸肉:6塊莎莎醬調味醬:270紅柿椒:1個孜然粉:2湯匙檸檬汁:2湯匙辣椒粉:2湯匙大蒜:3瓣灌裝黑豆:400輔料具體步驟1.預熱烤箱至200度。2.將雞肉放入3公升砂鍋或23x33釐米烤盤。將莎莎醬調料,紅椒,孜然粉,檸檬...
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風臘肉怎麼做-風臘肉的做法
  • 風臘肉怎麼做-風臘肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(1000克)輔料鹽(30克)花椒(10克)五香粉(4克)白酒(15克)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)未知(難度)風臘肉的做法步驟1、豬肉洗淨。2、大塊的改刀,切長條。3、用剪刀在肉的一頭穿孔,繫上繩子。4、把鹽抹在肉上,一定要均勻,不然有些會很鹹!5、把抹了鹽的肉掛在陰涼通風處,讓肉裏的水分...
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風乾肉怎麼做-風乾肉的做法
  • 風乾肉怎麼做-風乾肉的做法

  • 食材明細主料梅肉(500)輔料黃豆醬油(60克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)高級(難度)風乾肉的做法步驟1、先把梅肉改刀10釐米後薄片,加醬油醃製30分鐘,2、把醃製好的肉用雞勾掛起來,風乾3--4天,再加小葱,薑片,上蒸車蒸20分鐘,3、把蒸好的肉,用手撕成細條,用圓盤子裝,底下切點洋葱起,把肉墩起來,上面...
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土豆燉牛肉的做法 意式麪醬風味的土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做
  • 土豆燉牛肉的做法 意式麪醬風味的土豆燉牛肉 土豆燉牛肉怎麼做

  • “丘比意式麪醬香辣番茄風味,濃厚的番茄味道中透着絲絲辣味,不僅僅配意麪超級贊,用它來做微辣的西紅柿土豆燉牛肉,一樣有想象不到的驚喜哦!步驟簡單,操作容易,不需要我們再去湊各種調味料,只需要這一袋意式麪醬就一切OK啦!”食材明細主料牛肉(100G)洋葱(一個)土豆(一個)蘆筍(3根...
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燉牛肉 6 台灣風半筋燉半肉 怎麼做-台灣風半筋燉半肉 的做法 台灣風半筋燉半肉 ♥
風乾肉條怎麼做-風乾肉條的做法
  • 風乾肉條怎麼做-風乾肉條的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料豬肉(830g)輔料花椒(3g)滷粉(1g)紅曲粉(1g)姜(5塊)調料鹽(5g)白糖(少許)麻辣(口味)烤(工藝)數天(耗時)神級(難度)風乾肉條的做法步驟1、豬肉選擇後腿肉去掉肥肉。2、順肉的紋理切成塊再切成大小均勻的條。3、切好的肉條放入...
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清燉羊肉蘿蔔湯的做法 燉出來的冬日風情--清燉羊肉蘿蔔湯 清燉羊肉蘿蔔湯怎麼做
一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做
  • 一鍋燉的做法 秋風起----一鍋燉 一鍋燉怎麼做

  • 食材明細主料炸腐竹(適量)紅薯粉(適量)黃豆芽(適量)花生素肉(適量)五花肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)甜麪醬(適量)姜(適量)蒜苗(適量)麻油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一鍋燉的做法步驟1、紅薯粉泡軟;炸腐竹泡軟切段;花生素肉泡發擠去水分;黃豆芽去除根部;五花肉,醬,蒜切...
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紅酒燉牛肉配土豆泥的做法 法國莊園風味——紅酒燉牛肉配土豆泥 紅酒燉牛肉配土豆泥怎麼做
黑花生燉風爪怎麼做-黑花生燉風爪的做法
  • 黑花生燉風爪怎麼做-黑花生燉風爪的做法

  • “雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效.黑花生的優勢在於它特殊的營養價值,其在維持人體的生長髮育、機體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,它還具有防癌、保護肝臟、保護心肌健康、增強人體免疫力、延緩衰老等功效。黑花生在...
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風味十足的苔菜粉條燉肉如何做簡單又好吃
  • 風味十足的苔菜粉條燉肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘好久沒吃苔菜粉條燉肉了,我決定今天來做這道菜,苔菜粉條燉肉是一道傳統的風味十足的家常菜,粉條和豬肉的搭配簡直是一絕,從小就喜歡吃豬肉粉條,這道菜還加入了苔菜,風味更佳,因為小時候媽媽經常做豬肉粉條,這麼多...
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自制風味牛肉乾-風味牛肉乾
  • 自制風味牛肉乾-風味牛肉乾

  • 食材明細主料牛肉(1000g)輔料香葉(適量)大料(適量)桂皮(適量)薑片(適量)葱段(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)配料雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的説你要做牛肉乾他會給你推薦比較適合的部位不要帶筋的讓賣肉的順便給切...
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燉牛肉 8 啤酒風味燉牛肉 怎麼做-啤酒風味燉牛肉 的做法 啤酒風味燉牛肉 ♥
  • 燉牛肉 8 啤酒風味燉牛肉 怎麼做-啤酒風味燉牛肉 的做法 啤酒風味燉牛肉 ♥

  • “琥珀色的湯汁是不是很惹人垂涎呢?火力全開的開心食物ComfortFood~煮過的啤酒苦味消失,轉化為麥香和啤酒花甜,鹹度淡一點作成湯、加強鹹度做成燉菜Bottomsup!~乾杯”食材明細主料牛肋條(450g(或牛腩))洋葱(1/2粒)白蘿蔔(1/2根)大蒜(4粒)輔料啤酒(1罐(350ml))冰糖(1大匙)醬油(3小匙)海鹽(適...
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風味牛肉的做法 賈府私房菜--風味牛肉 風味牛肉怎麼做
  • 風味牛肉的做法 賈府私房菜--風味牛肉 風味牛肉怎麼做

  • “牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。”食材明細主...
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紅酒燉牛肉飯的做法 意大利風味的蓋澆飯—紅酒燉牛肉飯 紅酒燉牛肉飯怎麼做
  • 紅酒燉牛肉飯的做法 意大利風味的蓋澆飯—紅酒燉牛肉飯 紅酒燉牛肉飯怎麼做

  • “紅酒燉牛肉飯】一道洋快餐,純意大利風味,非常好吃,貌似比KFC之類的油炸洋快餐要有營養的多,平時吃慣了咱中式的飯菜,偶爾換換口味還真不錯。”食材明細主料牛肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)洋葱(1個)西紅柿(1個)白米飯(適量)配料黃油(適量)蒜末(適量)月桂葉(適量)乾燥百里香(適量)乾燥俄勒岡(適量)番...
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風味醬燉魚怎麼做-風味醬燉魚的做法
  • 風味醬燉魚怎麼做-風味醬燉魚的做法

  • “醬香濃郁,,風味獨特!!”食材明細主料草魚(1條)豆瓣大醬(1/2)香菜(適量)輔料大料(2個)紅辣椒(2個)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味醬燉魚的做法步驟1、草魚一條2、豆瓣大醬半袋即可。3、香菜適量。4、拍出魚線。5、這就是魚線。6、魚魚切塊備用。7、熱鍋,下葱和紅辣椒爆香。8、放...
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