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關於地道山珍—雲腿白參的餐飲百科

雲腿白參的做法 地道山珍—雲腿白參 雲腿白參怎麼做
  • 雲腿白參的做法 地道山珍—雲腿白參 雲腿白參怎麼做

  • “鮮美的山珍是俺的最愛···六月開始的雲南各種的山珍菌子陸續登場…十月以後就尋他不着了…因為大部分人工不能栽培,加上雲南持續三年的大旱,讓野生菌子的價格升啊升···真心吃不起啊·還好有一個東東——白參的存在··這個寶貝全年都能吃到·絲毫不遜色於那些個野生...
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青頭菌—雲南山珍如何做簡單又好吃
  • 青頭菌—雲南山珍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料青頭菌:300青椒:兩個大蒜:一枚輔料具體步驟1.將青頭菌、青椒、大蒜洗淨備用2.較大的青頭菌可切為四瓣3.青椒切絲,大蒜切片4.熱鍋放少許油,將青椒、大蒜爆香5.然後倒入青頭菌一起翻炒,快起鍋時放入少許鹽,這道菜...
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長白山紅人蔘怎麼樣?
  • 長白山紅人蔘怎麼樣?

  • 食物是家家户户都需要的,因為我們的身體離不開食物,它們是很重要的!所以説我們也同樣需要很多營養的補充,沒有營養的生活是不完整的哦!那麼你們知道嗎?長白山紅人蔘怎麼樣?對身體有什麼作用呢?一起來看一看!一起來體會一下其中的美味之處吧!一、長白山紅人蔘紅人蔘即紅參。是商品人...
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白蘭地什麼味道
  • 白蘭地什麼味道

  • 接近白葡萄酒,但酒精度數更高。白蘭地是用葡萄為原料,進過釀造後得到酒精度較低的葡萄酒,再將葡萄酒蒸餾後得到的一種烈酒的蒸餾酒,然後將原酒儲存於橡木桶內,通過多年的陳釀後,才能得到真正的白蘭地,在陳釀過程中橡木桶對白蘭地的風味也有着非常大的影響。...
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車雲山毛尖該怎麼品嚐-車雲山毛尖產地在哪
  • 車雲山毛尖該怎麼品嚐-車雲山毛尖產地在哪

  • 我國資源廣,面積大,地域環境複雜,地勢也比較多樣化,所以我國有很多種植物或者動物,我們的祖先很早便探索這些植物和動物。其中茶葉是最先起源於中國的,是我們的祖先最開始發現的可以食用的一類植物,直至今日中國有仍然有很多不同類型的茶葉聞名於國內,更聞名於國外,車雲山毛尖是一...
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長白山人蔘功效你知道多少
  • 長白山人蔘功效你知道多少

  • 人蔘是我們生活中常見且非常珍貴的一種藥材,具有補氣養血等功效,對身體能夠起到良好的滋補作用。對於大病初癒喝體質虛弱的人來説是上好的良藥。説到人蔘大家第一想到的就是長白山的人蔘吧?下面就給大家介紹一下長白山人蔘的功效。一、長白山人蔘功效有哪些1、補元氣虛脱的...
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養身山珍雞腿卷怎麼做-養身山珍雞腿卷的做法
  • 養身山珍雞腿卷怎麼做-養身山珍雞腿卷的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)西蘭花(適量)香菇(適量)木耳(適量)蘑菇(適量)冬筍(適量)金針菇(適量)輔料枸杞(適量)紅棗(適量)玫瑰花(適量)胎菊(適量)黨蔘(適量)黃芪(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)養身山珍雞腿卷的做法步驟1、主料:雞全腿海帶絲西蘭花金針菇冬筍蘑菇2、輔料:枸杞胎菊...
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人蔘魚翅煲的做法 山珍海味——人蔘魚翅煲 人蔘魚翅煲怎麼做
  • 人蔘魚翅煲的做法 山珍海味——人蔘魚翅煲 人蔘魚翅煲怎麼做

  • “魚翅(Fin),就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。從種類來説,魚翅是分很多種的!大體就有:天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙揀、滑沙、小青翅等等,而從魚翅的位置來區分有:勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最貴的(它在魚尾部位)!!因為勾翅的翅針比較粗,整個...
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山珍燒雞腿如何做簡單又好吃
  • 山珍燒雞腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘準備工作竹筍,雙孢菇洗淨切片焯水,雞腿剁成小塊過水撈出待用,青椒切成丁備用。開火熱油,放入葱薑蒜,花椒粒、乾紅辣椒段爆鍋煸香,留下油扔掉殘渣,把準備好的食材放入,大火翻炒,這時倒入適量的料酒去腥。老抽調色,倒...
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長白山人蔘雞湯的做法 25年長白山人蔘雞湯 長白山人蔘雞湯怎麼做
  • 長白山人蔘雞湯的做法 25年長白山人蔘雞湯 長白山人蔘雞湯怎麼做

  • “甘温補氣健脾…”食材明細主料野人蔘(一條)雞(半隻)大棗(適量)輔料鹽(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)長白山人蔘雞湯的做法步驟1、25年長白山人蔘一條…2、放養雞半隻…3、人蔘切片4、把紅棗人蔘雞一起放入砂鍋…5、數小時調入適量鹽即可。6、買了7八條…...
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白蘭地鴨腿怎麼做-白蘭地鴨腿的做法
  • 白蘭地鴨腿怎麼做-白蘭地鴨腿的做法

  • 食材明細主料鴨腿(4只)輔料葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)花椒(適量)鹽(適量)糖(適量)張裕白蘭地(適量)其他(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)白蘭地鴨腿的做法步驟1、鴨腿四隻,洗淨。2、用叉子在鴨腿傷叉若干下。這樣醃製時容易入味。3、製作醃料:葱姜大料4、加入糖、鹽、料酒、老抽、...
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雲腿酥的做法 人人都愛的雲腿酥 雲腿酥怎麼做
  • 雲腿酥的做法 人人都愛的雲腿酥 雲腿酥怎麼做

  • “中秋團圓思家親雲腿酥帶您的家人一同沉浸在幸福的氛圍中。”食材明細雲腿皮中筋麪粉(250g)蜂蜜(20g)白砂糖(35g)水(70g)豬油(118g)泡打粉(2g(或者蘇打粉))雲腿餡宣威火腿餡(500g(成品))鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雲腿酥的做法步驟1、將製作雲腿皮的材料,麪粉,水,蜂蜜,白糖,豬油,蘇打粉...
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白酒人蔘你知道多少
  • 白酒人蔘你知道多少

  • 人蔘從古至今大家知道它是一味有很多功效的藥材,無論是大病初癒人羣還是亞健康人羣以及特殊人羣都會通過食用人蔘而進行調理身體。大家食用人蔘的方法有很多,有的直接口含比較方便;有的用人蔘者煲湯;還有的會用人蔘酒喝。那麼白酒人蔘泡酒有哪些講究怎麼泡製呢?下面就由小編來...
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白山人蔘酒的功效
  • 白山人蔘酒的功效

  • 人蔘,在我們古代就有起死回生的療效,直到我們現代中國,經過現在醫療水平鑑定,人蔘也的確含有多種營養成分,對於養生保健有很大的功效。許多人士都十分喜歡飲酒,那麼人蔘酒有什麼功效呢?特別是白山人蔘酒又有什麼特殊的營養功效呢?一、白山人蔘酒有什麼功效功效一緩解酒精中毒人蔘...
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山竹產地在雲南哪裏
  • 山竹產地在雲南哪裏

  • 西雙版納和昆明。山竹剛開始結果的時候顏色為嫩綠色或白色,山竹體積也開始變大,顏色逐漸變成深綠色,外果皮開始變得軟軟的,最開始的綠色最後變為暗紫色。其果肉呈現白色,果肉的形狀為楔形瓣,味道偏酸,口感肉嫩,且具有清香氣味,山竹果實成熟後,肉質變得光滑,果皮很厚且極為堅硬,可用刀...
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白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法
  • 白酥皮雲腿月餅怎麼做-白酥皮雲腿月餅的做法

  • “這款雲腿月餅太酥脆了。你看它,薄如蟬翼,端着它的時候,我屏住呼吸,不敢出一口大氣,因為稍不小心,我就會將它們的衣衫吹走了。”食材明細油皮材料中筋麪粉(150克)豬油(40克)輔料細砂糖(15克)水(70克)豬油(65克)雲腿(400克)油酥材料低筋麪粉(130克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)白酥皮雲...
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雲腿五仁白皮酥怎麼做-雲腿五仁白皮酥的做法
  • 雲腿五仁白皮酥怎麼做-雲腿五仁白皮酥的做法

  • “這個週末在家休息,我家那父女兩指明要吃白皮酥,翻翻冰箱發現去年中秋做月餅還剩了袋雲腿五仁餡。好吧,就做這款酥皮點心給他們吃吧!”食材明細水油皮白砂糖(20g)豬油(42g)清水(44g)食鹽(0.5g)中式糕點粉(120g)輔料雲腿五仁餡料(適量)食用色素(適量)油酥豬油(45g)低粉(90g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小...
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還是貴州人家的最地道-佛山吃雲貴菜
  • 還是貴州人家的最地道-佛山吃雲貴菜

  • 雖然我只是一個沒去過貴州的廣東人,但是我男朋友是貴州的啊,他説這家的菜地道那肯定是地道啦!餐廳裝修還是比較簡單的菜品很多,而且每次來都會有新菜品南瓜燜排骨一點都不膩!排骨很軟!青椒皮蛋也不辣,我這個廣東人jio得還行。很推薦筍子老臘肉和酸湯魚!價格也不貴,我們我四個人,吃...
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白雲邊酒產地在哪裏
  • 白雲邊酒產地在哪裏

  • 白雲邊也是我國一種知名的白酒品牌,原產自湖北省,受歡迎程度較高的是五百毫升的白雲邊十二年陳釀42度。每款酒的度數不同,喝起來的口感也是不一樣的。白雲邊12年口感獨特,還是很受愛酒人士歡迎的。...
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巷子裏的地道菜-雲南私房菜
  • 巷子裏的地道菜-雲南私房菜

  • 這家店是民宿老闆推薦過來的,説是當地人也會去吃的一家店,位置在一個小小的巷子裏,跟着地圖就能找到啦。檸檬雞很好吃,花茶也很有味道蟹黃豆腐是一個很清爽的菜,拌飯特別棒非常地道的私房菜口味超讚!店名:醉琉璃私房菜·深巷雲南菜地址:大理大理古城人民路下段月牙塘巷中段...
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珍味海蔘粥怎麼做-珍味海蔘粥的做法
  • 珍味海蔘粥怎麼做-珍味海蔘粥的做法

  • “海蔘,這可是好東西,自古以來位列“八珍之首”,有“參中之冠”的美譽!而且它的營養價值非常高,低脂,低糖,無膽固醇;富含有18種氨基酸,牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鮮劑。”食材明細主料凍幹海蔘(2根)海珍湯(2包)米...
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珍享道地腸加盟怎麼樣
  • 珍享道地腸加盟怎麼樣

  • 珍享道地腸是全國熟食行業中的優秀品牌,主營的範圍有台灣腸、哈爾濱紅腸等系列美食,他們家的熟食吃起來美味無比,而且一份腸才十幾塊錢,真的是物美價廉的好美食了,消費者都很喜歡珍享道地腸這個品牌。那麼珍享道地腸加盟怎麼樣?一起來看看吧。珍享道地腸加盟怎麼樣1.在加盟該...
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素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做
  • 素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做

  • 食材明細主料白牛肝菌(300克)輔料青椒(兩個)蒜(1頭)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌去老根蒂、泥沙,刷洗乾淨。2、白牛肝菌切片,青椒去籽洗淨切片,蒜切片。3、炒鍋上火,油温熱後爆香蒜片,放入牛肝菌煸炒。4、加少許水讓菌子燜一會,保...
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白參蒸雞蛋的做法 雲南小吃白參蒸雞蛋 白參蒸雞蛋怎麼做
  • 白參蒸雞蛋的做法 雲南小吃白參蒸雞蛋 白參蒸雞蛋怎麼做

  • “白參菌,又名裂褶菌、白花,屬裂褶菌科,是一種食藥兼用的珍稀菇菌。其菇體質韌、味道清香、鮮美爽口,營養豐富,且有較高的藥用價值。白參菌營養分析:白參含有裂招菌多糖具有抗癌作用,可治療小兒腹瀉、頭暈、偏頭痛等疾病,經常食用有清肝明目、健胃潤腸、抑制小兒盜汗等功效,對增進...
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山珍燒雞腿怎麼做-山珍燒雞腿的做法
  • 山珍燒雞腿怎麼做-山珍燒雞腿的做法

  • “雙孢菇,享有“保健食品”和“素中之王”美稱,它對病毒性疾病有一定的免疫作用,其所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性,能抑制腫瘤的發生、發展,有提神、降壓、消食、平肝陽等作用。竹筍,在我國自古被當作“菜中珍品”,具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃...
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