當前位置:味味甜 >

關於味增烤茄子的餐飲百科

味增烤茄子怎麼做-味增烤茄子的做法
  • 味增烤茄子怎麼做-味增烤茄子的做法

  • “茄子,是秋季日本家庭最常見的食材。味增,則是日本人最最尋常的調味料。用這兩種最最尋常的東西,做出一道味美無比,最最不尋常的料理——味增烤茄子。”食材明細主料茄子(2個)雞肉餡(適量)輔料味增醬(2勺)味淋(3勺)砂糖(適量)醬香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)味增烤茄子的做法步驟1、...
  • 29578
烤紫茄子怎麼做-烤紫茄子的做法
  • 烤紫茄子怎麼做-烤紫茄子的做法

  • “這世上有多少種顏色,你知道嗎?就國際通用的潘東色卡而言,就有一千三百多個顏色的細分。而在千百種顏色中,朕只寵愛藍與紫。隨着年歲漸長,所用的紫色物品越來越多。紫色神祕、高貴、優雅、浪漫,真是美極了。紫色的蔬菜現在也好多,茄子、菜花、甘藍、紫薯……看起來美貌,吃起來營...
  • 7837
番茄烤茄子怎麼做-番茄烤茄子的做法
  • 番茄烤茄子怎麼做-番茄烤茄子的做法

  • “美味的烤茄子,讓人慾罷不能”食材明細主料長茄子(一個)阿蘇里拉芝士(50g)黑胡椒(適量)薄荷葉(適量)香腸片(適量)橄欖油(15ml)鹽(5g)蕃茄醬(50g)輔料聖女果(10個)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄烤茄子的做法步驟1、長茄子洗乾淨切成厚度為1cm的薄片2、茄子兩面摸鹽,醃製10min,廚房紙...
  • 20937
烤茄子的做法 烤箱--烤茄子 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 烤箱--烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油辣椒(適量)生抽(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做法步驟1、備茄子二個,2、切成兩半,切上花刀。3、用清水泡去澀味,瀝水。4、再抹上鹽,5、淋上生抽,調味鮮,十三香置半小時。6、備油辣椒,7、鋪在烤盤上刷...
  • 21437
烤箱烤茄子怎麼做-烤箱烤茄子的做法
  • 烤箱烤茄子怎麼做-烤箱烤茄子的做法

  • “燒烤攤上的烤茄子,LG很愛吃。家裏做菜多的茄子,晚上LG説烤茄子吃吧。用烤箱烤的,味道還不錯呢?”食材明細主料長茄子(1個)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(1個)幹辣椒(2個)醬油(少許)黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱烤茄子的做法步驟1、長茄子一個,清洗乾淨瀝乾。2...
  • 20788
烤茄子的做法 德普烤箱菜譜之烤茄子 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 德普烤箱菜譜之烤茄子 烤茄子怎麼做

  • “烤茄子基本上是夏天燒烤必點菜。軟滑的茄子肉搭配上配料,好吃到停不下來。有了烤箱,自己也能在家裏做烤茄子啦!還可以製作豪華版的,在茄子上鋪一層肉末,味道更棒!”食材明細主料茄子(一條)輔料鹽(適量)香葱(兩棵)生抽(適量)蒜(適量)味精(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做...
  • 31315
茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎麼做
  • 茄汁烤茄子的做法 美味烤箱菜—茄汁烤茄子 茄汁烤茄子怎麼做

  • “很喜歡吃茄子,各種吃法都好吃。但是茄子太吃油了,一般地三鮮、炸茄盒什麼的都得過油鍋。蒸茄子蘸醬也好吃,不過成天吃也膩呢。來個茄汁肉末烤茄子,低油低脂,卻超級美味。烤的軟軟的茄子,酸甜的茄汁和肉末,米飯殺手哦”食材明細主料長茄子(1個)豬肉末(100g)洋葱(1/2個)番茄醬(40g)輔料...
  • 27630
烤茄子的做法 極品烤茄子 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 極品烤茄子 烤茄子怎麼做

  • “自創”食材明細主料標準長茄子(一個)輔料食用鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)狀元小廚(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香菜(適量)香葱(適量)孜然(適量)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)烤茄子的做法步驟1、用剪刀剪碎茄肉,撒入鹽,味,老抽,狀元小廚,耗油,加入香菜,香葱。2、用剪刀攪勻和3、接着烤制五分...
  • 7572
香烤茄子的做法 香烤茄子(烤箱版) 香烤茄子怎麼做
  • 香烤茄子的做法 香烤茄子(烤箱版) 香烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料長色紫茄子(一個)輔料紅辣椒(適量)小葱(適量)蒜(三小瓣)配料鹽(適量)芝麻油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)十三香(適量)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香烤茄子的做法步驟1、將三小瓣蒜剁碎放入碗中,然後把調料中的芝麻油,醬油,蠔油,鹽,13香,雞精一起倒入碗中,醃上,待...
  • 21501
香烤茄子的做法 香烤茄子【烤箱健康版】 香烤茄子怎麼做
  • 香烤茄子的做法 香烤茄子【烤箱健康版】 香烤茄子怎麼做

  • “這段時間茄子比較多,而且便宜,可以做很多美味的茄子菜,什麼鹹魚茄子煲啊,香烤茄子,手撕茄子....今天就做了兩道,香烤茄子和手撕茄子,這道是香烤茄子,弟弟也很喜歡吃,香香的肉醬的味道,再加上烤箱做的(因為他很喜歡吃蛋糕,蛋糕是烤箱烤出來的,所以就認為烤箱做的都是很好吃的美味)當然...
  • 5868
砂鍋烤茄子的做法 黑樂砂鍋烤茄子 砂鍋烤茄子怎麼做
  • 砂鍋烤茄子的做法 黑樂砂鍋烤茄子 砂鍋烤茄子怎麼做

  • “小區附近有個燒烤攤,一到晚上燒烤攤的香味就瀰漫了整個街道,其中的烤茄子就是我老公的最愛,每次必點,為之瘋狂。所以作為老婆的我為了抓住我家老公的胃,就在家練好這道菜。這道菜春實相當美味,而且做法很簡單,用砂鍋來做更健康,幾乎人人都能成功。”食材明細主料茄子(1個)輔料螺...
  • 7286
茄汁烤茄子怎麼做-茄汁烤茄子的做法
  • 茄汁烤茄子怎麼做-茄汁烤茄子的做法

  • “這是參照君之老師的方子製作的烤茄子,第一次嘗試烤,葱蒜香,濃郁的茄汁味,鮮嫩的口感,有點西餐的感覺,好美味,常吃茄子抗衰老哦!不喜歡吃茄子的銀可以嘗試。”食材明細主料茄子(2根)番茄醬(80g)輔料毛葱(80g)大蒜末(1大勺)橄欖油(15g)白胡椒粉(適量)鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
  • 27428
烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒油(適量)花生碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤茄子的做法步驟1、新鮮的茄子切成長段2、電餅鐺放少量油,預熱2分鐘,放入茄子3、上下檔烤5分鐘,用小刀花開4、調料放一起,拌勻成湯汁5、湯汁淋在茄子上即可...
  • 8685
燒烤茄子怎麼做-燒烤茄子的做法
  • 燒烤茄子怎麼做-燒烤茄子的做法

  • “鹹鮮細軟,麻辣幹香。”食材明細主料茄子(2根)輔料菜籽油(2茶匙)海椒面(1茶匙)鹽(1/2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)花椒麪(1/2茶匙)五香粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)小葱(3根)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒烤茄子的做法步驟1、茄子去蒂,對切成兩半。2、電餅鐺兩面預加熱。3、將茄子放入電餅鐺內;4...
  • 15103
蒜蓉肉末烤茄子的做法 在家做出排檔燒烤味——蒜蓉肉末烤茄子 蒜蓉肉末烤茄子怎麼做
家常味增茄子如何做簡單又好吃
  • 家常味增茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2條味增:1大匙味醂:1小匙醬油:1小匙糖:1大匙輔料具體步驟1.茄子洗淨,對半切開,再切成約5公分長段,泡入鹽水中10分鐘後擦乾,所有調味料混合均勻,塗在茄子段上備用。2.烤箱預熱至220℃,烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許...
  • 23761
烤茄子的做法 烤茄子🍆……小女生的家常菜 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 烤茄子🍆……小女生的家常菜 烤茄子怎麼做

  • “比夜排檔的衞生多了……”食材明細主料蒜(一顆)葱(少許)青椒(適量)茄子(2條)小香腸(2條)輔料香油(少許)陳醋(少許)鹽(少許)雞精(少許)醬油(2勺)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤茄子的做法步驟1、我的烤箱只容得下兩條茄子,但是準備多了……實際就用了2條!還有昨天做烤蛤蜊剩的葱段和青椒...
  • 32427
烤茄子怎麼做-烤茄子的做法
  • 烤茄子怎麼做-烤茄子的做法

  • “簡簡單單的一款家庭版烤茄子,一份烤茄子,一瓶酒,娃他爸獨飲一杯,緩解一下一天工作的疲勞。”食材明細主料燒烤茄子(一個)輔料小米椒(幾個)大蒜(一個)葱(少量)調料油(適量)蠔油(一勺)生抽(兩勺)鹽(少量)白糖(半勺)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做法步驟1、食材備用。2、茄子清洗一...
  • 27043
蒜香肉末烤茄子的做法 烤出來的超美味-----蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做
  • 蒜香肉末烤茄子的做法 烤出來的超美味-----蒜香肉末烤茄子 蒜香肉末烤茄子怎麼做

  • “茄子和蒜一直是經典搭配,做茄子,不管你是涼拌、紅燒,加上蒜味道絕對都是棒棒的,當然,用烤箱來烤也是一樣,今天的蒜香茄子又加上了肉末,味道相當贊。今天用ACA烤箱ATO-HB38HT來做這道美味吧。”食材明細主料茄子(兩根)肉末(適量)蒜(3個)姜(適量)青椒(1個)紅椒(1個)小葱(適量)輔料豆瓣醬(適量)黃...
  • 9520
肉末烤茄子的做法 肉末烤茄子—烤箱菜 肉末烤茄子怎麼做
  • 肉末烤茄子的做法 肉末烤茄子—烤箱菜 肉末烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)蒜瓣(適量)青椒(適量)小米椒(適量)自制辣醬(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)肉末烤茄子的做法步驟1、將食材洗淨,改刀,蒜、青椒、小米椒切成末,肉末加少許蒜末拌勻。2、烤盤墊錫紙,刷層食用油。3、茄子整個刷食用...
  • 11238
烤箱茄子的做法 烤箱茄子--烤箱版 烤箱茄子怎麼做
  • 烤箱茄子的做法 烤箱茄子--烤箱版 烤箱茄子怎麼做

  • “烤箱茄子,先將茄子抹上鹽放進烤箱烤熟。再炒點配菜,塞進烤好的茄子,再放進烤箱烤五分鐘。”食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)配菜(適量)植物油(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤箱茄子的做法步驟1、備茄子2、抹上鹽,生抽置一小時後刷上油3、放在烤盤上4、放進烤...
  • 12962
味增烤魚怎麼做-味增烤魚的做法
  • 味增烤魚怎麼做-味增烤魚的做法

  • “味增是一種日本調味料,用黃豆等糧食發酵後做成的醬,我感覺和東北的大醬味道差不多,不過,味道好像更細膩一些。用味增配魚做菜,可以增加魚的鮮味,一般用來做湯。家裏有一瓶朋友帶回來的日本味增,很少用,今天我用來做烤魚,味道一樣不錯。買了一條金目鱸魚,我們叫盲曹魚,加上姜葱蒜末...
  • 14583
蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子(燒烤架版) 蒜香烤茄子怎麼做
  • 蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子(燒烤架版) 蒜香烤茄子怎麼做

  • “這道蒜香茄子是最近燒烤店很流行的一道菜。茄子配上蒜香和青椒的香氣。別有一番風味現在教大家做家庭版的蒜香烤茄子。這個做法用燒烤架和烤箱都可以不過過個人覺得用燒烤架做的會比較香。😊😊”食材明細主料茄子(一根)大蒜(5瓣)二荊條青椒(一根)小葱(二根)輔料燒烤粉(半匙)孜然...
  • 14569
味增烤珍鱺怎麼做-味增烤珍鱺的做法
  • 味增烤珍鱺怎麼做-味增烤珍鱺的做法

  • “海鱺,別名[軍曹],分佈在除東太平洋的所有海域,尤其台灣海域附近居多。屬於深海暖水性魚類,由於在海水中不停的遊動,讓它們具備了肉質肥美具彈性,不飽和脂肪酸豐富的優點,在台灣,更多的漁民將它們定點在澎湖的外海,利用箱網養殖,由於養殖期不是很長,所以性價比非常的高,在日本市場廣受...
  • 8167
烤茄子 烤茄子怎麼做-烤茄子的做法 秒變大廚
  • 烤茄子 烤茄子怎麼做-烤茄子的做法 秒變大廚

  • 食材明細主料長茄子(2個)輔料青尖椒(少許)紅尖椒(適量)調料小石窖大蒜醬(70g)清淡(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤茄子的做法步驟1、茄子刷油。2、青紅尖椒少許。3、烤制15分鐘。4、倒入小石窖大蒜醬。5、撒上青紅尖椒。6、再烤制3分鐘。7、出菜。...
  • 19501
專題