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關於迎春納福：三絲春捲的餐飲百科

三絲春捲的做法 迎春納福：三絲春捲 三絲春捲怎麼做

  • 三絲春捲的做法 迎春納福：三絲春捲 三絲春捲怎麼做

  • “春捲是將麪糰攤成薄皮，內包餡料，能葷能素，鹹甜俱可，捲成筒狀，用旺火炸至金黃。是春節前後的應市傳統名菜，喻有迎春之意，它色澤美觀、酥脆上口，味道鮮美，是春節宴席上不可少的時令佳餚。”食材明細主料雞蛋（適量）餃子皮（適量）輔料綠豆芽（適量）粉條（適量）配料水澱粉（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炸（工...
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雜糧三絲春捲怎麼做-雜糧三絲春捲的做法

  • 雜糧三絲春捲怎麼做-雜糧三絲春捲的做法

  • “春捲非常好吃，但是油炸的熱量高不健康。用雜糧煎餅做皮，捲上蔬菜雞蛋少油煎即可。”食材明細主料煎餅（一張）雞蛋（一個）火腿（100g）青椒（100g）輔料鹽（1g）孜然（2g）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜糧三絲春捲的做法步驟1、雞蛋一個打散，放入平底鍋攤雞蛋餅2、雞蛋餅切絲備用3、火腿和...
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迎新春五福臨門怎麼做-迎新春五福臨門的做法

  • 迎新春五福臨門怎麼做-迎新春五福臨門的做法

  • “迎新春五福臨門，過年必備美食，寓意美好“長壽、富貴、康寧、好德、善終！”食材明細主料麪粉（300克）酵母（3克）糖（2克）南瓜泥（適量）温水（50克）輔料油（適量）雞蛋（2個）玉米粒（適量）豌豆粒（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迎新春五福臨門的做法步驟...
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素三絲春捲是哪三絲

  • 素三絲春捲是哪三絲

  • 胡蘿蔔，香菇，黃瓜。素三絲是屬於魯菜系列的。在製作之前是需要將香菇放到水裏面清洗乾淨，幹香菇是需要提前進行泡發的。泡發之後將這些食材準備好，切成絲狀就可以放到油鍋裏炒熟了，為了能夠讓素三絲的口感更加的爽脆一些，不需要炒太久的時間，5分鐘左右即可出鍋。...
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迎新春五福錢袋包怎麼做-迎新春五福錢袋包的做法

  • 迎新春五福錢袋包怎麼做-迎新春五福錢袋包的做法

  • “迎新春五福錢袋包，過年必備美食，寓意美好“長壽、富貴、康寧、好德、善終”！”食材明細主料麪粉（300）糖（2克）酵母（3克）南瓜泥（適量）温水（50克）輔料肉餡（適量）蒜薹（一把）油（適量）蠔油（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）迎新春五福錢袋包的做法步驟1、酵母糖用50克温水...
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上海三絲春捲怎麼做-上海三絲春捲的做法

  • 上海三絲春捲怎麼做-上海三絲春捲的做法

  • “這是上海灘這道經典的點心！”食材明細主料大白菜（1棵）胡蘿蔔（1棵）香菇（5個）肉絲（200克）春捲皮（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）麪粉或生粉（適量）大豆油（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）上海三絲春捲的做法步驟1、把胡蘿蔔，大白菜，香菇切絲待用！2、肉絲放鹽，水，生粉，蛋清，一起...
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製作春捲 春捲怎麼做-春捲的做法 讓我們迎接春天的來臨

  • 製作春捲 春捲怎麼做-春捲的做法 讓我們迎接春天的來臨

  • “外甥女今晚要給我們露一手......由於在外生活，從不會做飯到學會做飯，讓我們是沒有想到的。這不，今天就要享受她的美食了，嘿嘿。給她拍下製作過程，留個紀念！”食材明細主料韭菜（適量）豆芽（適量）金針蘑（適量）雞蛋液（適量）麪粉（適量）蝦仁（適量）春捲皮（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）花生油...
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素三絲春捲什麼餡

  • 素三絲春捲什麼餡

  • 香菇，黃瓜，胡蘿蔔。在製作素三絲的時候，需要先將香菇提前用清水浸泡，清洗乾淨之後才能使用。在炒的過程當中，只需要將香菇和胡蘿蔔放入到油鍋裏面炒到變軟之後即可，炒好的香菇和胡蘿蔔放在碗中之後，等到涼了的時候再加入黃瓜絲，一起攪拌均勻即可。...
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春餅卷三絲怎麼做-春餅卷三絲的做法

  • 春餅卷三絲怎麼做-春餅卷三絲的做法

  • “從古至今，我們國家都有立春吃春餅的習俗。關於春餅的來歷和故事也是不勝枚舉，雖然每個版本略有差異，但基本內容都是向好的，都是寄託了廣大人民羣眾的美好祝願。今年立春時家裏也製作了春餅，順便給寶貝科普了一下春餅的小故事和來歷。時間過去幾個月，他還記得我故事中人們製作...
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三鮮春捲怎麼做-三鮮春捲的做法

  • 三鮮春捲怎麼做-三鮮春捲的做法

  • 食材明細主料餃子皮（40張）蝦仁（150克）韭菜（150克）香菇（10個）胡蘿蔔（150克）豆芽（200克）粉絲（半個）香葱（少許）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香油（適量）澱粉水（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三鮮春捲的做法步驟1、韭菜清洗後切斷，胡蘿蔔切絲。2、香菇泡發後切絲，葱切段，粉絲泡軟後也切斷。3...
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三彩春捲怎麼做-三彩春捲的做法

  • 三彩春捲怎麼做-三彩春捲的做法

  • “老公很喜歡吃春捲，我也經常自己做，喜歡韭菜，胡蘿蔔，雞蛋，豆芽的，這次就用了家裏有的材料，豆芽就沒了。做法很簡單，大家一看圖片就知道了。”食材明細主料雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）韭菜（適量）輔料香油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三彩春捲的做法步驟1、雞蛋煎好。2、韭菜...
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三色春捲的做法 夏日三色春捲 三色春捲怎麼做

  • 三色春捲的做法 夏日三色春捲 三色春捲怎麼做

  • “最近全國持續的高温，連青島這座號稱20度一夏天的城市都難逃40度的命運，每天都熱得吃不下飯，總是想着能吃點涼爽的東西，涼麪什麼的真是每天都在吃，可是吃多了也是會膩呀。前幾天逛超市的時候，看到了那種成品的春捲，油炸什麼的真是不利於減肥呀，突然想起之前吃過的越南春捲。越南...
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炸三絲芽菜春捲的做法 除夕年夜飯新添品種“炸三絲芽菜春捲” 炸三絲芽菜春捲怎麼做
三絲春捲怎麼做-三絲春捲的做法

  • 三絲春捲怎麼做-三絲春捲的做法

  • “最傳統的三絲春捲，雞絲、韭菜、筍絲，三絲加豆芽菜，象徵着吉祥如意，長長久久，蓬勃向上~~~”食材明細主料春捲皮（60張）韭菜（150克）雞胸肉（120克）豆芽菜（300克）春筍（150克）輔料料酒（1茶匙）澱粉（1茶匙）生抽（1茶匙）食鹽（適量）雞精（3克）白胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）三絲春捲的做法步...
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三絲春捲的做法 剩下的餃子皮——三絲春捲 三絲春捲怎麼做

  • 三絲春捲的做法 剩下的餃子皮——三絲春捲 三絲春捲怎麼做

  • “昨天做的燒賣，餃子皮剩了一半多，剛剛看了下冰箱，裏面有韭菜，豆芽。正好拿來包春捲。家裏還有一塊粉絲，泡發了一起包進去吧（事實證明，春捲裏的粉絲是多餘的，以後還是放粉條吧）。”食材明細主料韭菜（450g）豆芽（160g）餃子皮（600g）輔料粉絲（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...
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雞絲春捲的做法 【蘇菜】--雞絲春捲 雞絲春捲怎麼做

  • 雞絲春捲的做法 【蘇菜】--雞絲春捲 雞絲春捲怎麼做

  • “春捲：據説宋時福州有個書生，為了温書應試，整天埋頭攻讀，常常廢寢忘食。他的妻子三番五次勸他也沒用；就想了個辦法：把米磨製成薄餅，以萊肉為餡，包成捲筒形，既當飯，又當萊。這種小吃後來定名為春捲，並逐漸流行於城鄉各地。福州人春節期間常常食用，跟北方過節包餃子一樣普遍。蔡襄曾寫...
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迎春納福炸春捲的做法 迎春納福——炸春捲（含春捲皮做法） 迎春納福炸春捲怎麼做
五福迎春怎麼做-五福迎春的做法

  • 五福迎春怎麼做-五福迎春的做法

  • “二十六蒸饅頭，蒸個五福迎春，喻意春來福到，福氣滿滿😍。”食材明細主料白麪團（適量）仙人掌果粉面團（適量）輔料紅曲麪糰（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）五福迎春的做法步驟1、取適量白色麪糰，排氣揉圓。2、擀成厚約0.8釐米的圓片。3、剪三刀為一組，中間那一根往右擰兩圈。4...
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金絲春捲怎麼做-金絲春捲的做法

  • 金絲春捲怎麼做-金絲春捲的做法

  • 食材明細主料網皮薄餅（1袋）韭黃（適量）茶幹（適量）肉絲（適量）雞蛋皮（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）麻辣鮮露（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金絲春捲的做法步驟1、韭黃擇洗乾淨瀝水備用2、肉絲放入適量鹽，胡椒粉，麻辣鮮露，蠔油醃製片刻3、茶幹切絲4、肉絲炒變色後關火與茶幹，...
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迎新春福袋蛋羹包怎麼做-迎新春福袋蛋羹包的做法

  • 迎新春福袋蛋羹包怎麼做-迎新春福袋蛋羹包的做法

  • “迎新春福袋蛋羹包，過年必備美食，為節日增添“福氣”“喜氣”“財氣”“旺氣”一年裏都會有個好彩頭！不一樣的獨特風味，香滑適口，美食，美味！”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）輔料雞蛋（兩個）胡椒粉（適量）蝦米（適量）香菜（適量）鹽（適量）油（適量）糖（適量）香油（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...
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三圓迎春慶吉祥怎麼做-三圓迎春慶吉祥的做法

  • 三圓迎春慶吉祥怎麼做-三圓迎春慶吉祥的做法

  • “昨天卓越網上買了一個挖球器，今天就來試驗一下。本來想做一個素燒三園，但是家裏只有白蘿蔔和胡蘿蔔，青蘿蔔早就吃完了，湊不夠三圓。看着果盤裏的金桔，突然靈機一動，何不做一個“三圓迎春”呢；再説兔年馬上就要到來了，小白兔最喜歡吃蘿蔔嘛！”食材明細主料白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）金...
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油煎春捲的做法 包三絲------油煎春捲 油煎春捲怎麼做

  • 油煎春捲的做法 包三絲------油煎春捲 油煎春捲怎麼做

  • 食材明細主料五花肉（0.5斤）餛飩皮（數張）輔料土豆（2個）黃瓜（適量）黑木耳（適量）鮮韭菜（適量）葱末（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）油煎春捲的做法步驟1、黃瓜去皮，土豆去皮，黑木耳泡發冼乾淨。2、將黃瓜，土豆，黑木耳切絲加點鹽醃製數分鐘。3、五花肉剁成肉泥拌入葱末...
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春捲三絲一般是哪三絲

  • 春捲三絲一般是哪三絲

  • 春捲是我國的傳統麪食，在南方一帶更是受歡迎了。三絲春捲有着色澤金黃、鬆脆鮮美的特點。那麼問題來了，大家知道春捲三絲一般是哪三絲嗎?我們一起來看一看吧!一、春捲三絲一般是哪三絲春捲三絲一般是裏脊肉絲、木耳絲、豆芽絲。不過，現在的春捲更隨性一些，我們可以根據自己的...
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雞絲春捲怎麼做-雞絲春捲的做法

  • 雞絲春捲怎麼做-雞絲春捲的做法

  • “偶爾想要逃避做飯，越南的春捲皮是一個好東西，葷的素的，隨便捲一捲，搭配上泰式酸辣醬，棒棒的味道~”食材明細主料春捲皮（10張）雞胸肉（一塊）菠菜（一把）紅蘿蔔（一段）藕（一段）帶皮花生（適量）青椒（一塊）輔料泰式酸辣醬（適量）黑胡椒（1tbl）鹽（1.5tsp）檸檬（2塊）酸辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞絲春捲的...
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迎春福袋的做法 【河南】迎春福袋 迎春福袋怎麼做

  • 迎春福袋的做法 【河南】迎春福袋 迎春福袋怎麼做

  • “在中原河南每逢佳節都要蒸很多的饅頭面點，順便做些福袋祈福。福袋的起源是來自古代皇帝隨身攜帶之御用掛飾，裏面放置貴重玉印或避邪寶石及神聖之物。相傳康熙皇帝曾將佛陀舍利子及佛陀經文放在福袋之中，每天隨身佩戴，讓他百邪不侵、運勢強威、一統天下成中國歷史上在位最久...
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