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關於香菇燒麪筋的餐飲百科

家常香菇燒麪筋如何做簡單又好吃
  • 家常香菇燒麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料香菇:6到七個麪筋:適量輔料具體步驟1.麪筋,用筷子一個個的都扎個眼,之後放開水裏浸泡一下,泡的時候按一下,讓開水沒過麪筋。2.香菇温水泡發半個小時,洗淨去蒂,切一半。3.鍋裏放少許花生油,五六成熱放蒜片,之後...
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看奧運。學粵菜如何做簡單又好吃-絲瓜。香菇燒麪筋
  • 看奧運。學粵菜如何做簡單又好吃-絲瓜。香菇燒麪筋

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:適量麪筋:適量香菇:適量輔料胡蘿蔔丁:適量蒜末:適量澱粉:適量生抽:適量蠔油:適量鹽:少許白糖:適量高湯:適量食用油:適量具體步驟1.將香菇泡發好洗淨去啼,麪筋中間一切兩半,絲瓜洗淨去皮切滾刀塊。2.取一小碗放入適...
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香菇燒麪筋如何做簡單又好吃
  • 香菇燒麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:100水面筋:250輔料八角:1粒香油:少許花椒:10粒青蒜:適量水澱粉:少許味精:少許紅辣椒:1個鹽:適量具體步驟1.準備水面筋,香菇,紅椒,青蒜備用。2.水面筋切斜刀片,香菇切片備用。3.輔料青蒜斜刀切一寸長的段,紅椒切...
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噴香的香菇燒麪筋如何做簡單又好吃
  • 噴香的香菇燒麪筋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:150油麪筋:150油菜:100筍:100輔料油:適量鹽:適量醬油:適量水:適量十三香:適量料酒:適量具體步驟1.香菇切成大片,筍切成大片。2.炒鍋下油,燒至六成熱,先把冬菇、筍片、下鍋翻炒,加醬油,料酒,糖,少量水,十三香粉,牛精...
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茶樹菇燒麪筋怎麼做-茶樹菇燒麪筋的做法
  • 茶樹菇燒麪筋怎麼做-茶樹菇燒麪筋的做法

  • 食材明細主料茶樹菇幹(適量)麪筋(適量)輔料水(適量)配料味極鮮(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶樹菇燒麪筋的做法步驟1、茶樹菇用水浸泡透。2、準備麪筋。3、泡好的茶樹菇洗淨切段,麪筋切片。4、鍋內倒油,將麪筋正反面都煎一下。5、兩面煎到微黃...
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鵪鶉蛋花菇燒麪筋怎麼做-鵪鶉蛋花菇燒麪筋的做法
  • 鵪鶉蛋花菇燒麪筋怎麼做-鵪鶉蛋花菇燒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(155克)鵪鶉蛋(160克)新鮮花菇(120克)輔料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鵪鶉蛋花菇燒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)、新鮮花菇(已清洗切開)、已剝殼的鵪鶉蛋2、將麪筋下入清水鍋中焯開撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的麪筋和新鮮花...
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香菇炒麪筋怎麼做-香菇炒麪筋的做法
  • 香菇炒麪筋怎麼做-香菇炒麪筋的做法

  • “香菇素有山珍之王之稱,是高蛋白、低脂肪的營養保健食品在仲景家買了新鮮的西峽鮮香菇,用來炒菜非常美味”食材明細主料鮮香菇(4個)青椒(1個)濕麪筋(12個)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇炒麪筋的做法步驟1、準備食材2、鮮香菇洗淨切塊...
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香菇菜心炒麪筋怎麼做-香菇菜心炒麪筋的做法
  • 香菇菜心炒麪筋怎麼做-香菇菜心炒麪筋的做法

  • “清清爽爽、簡簡單單的家常菜~”食材明細主料菜心(1把)香菇(2個)麪筋(2個)輔料葱蒜末(適量)調料鮑魚汁(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇菜心炒麪筋的做法步驟1、菜心切段、香菇切片、麪筋切片備用。2、起鍋熱油爆香葱蒜末。3、放入菜心、香菇、麪筋,加適量鮑魚汁翻炒均勻...
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香菇茭白炒麪筋怎麼做-香菇茭白炒麪筋的做法
  • 香菇茭白炒麪筋怎麼做-香菇茭白炒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(130克)新鮮香菇(20克)茭白(55克)輔料生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇茭白炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)。2、新鮮香菇(已清洗切片)、茭白(已剝殼清洗切片)。3、將撕開的麪筋用開水泡一下。4、燒鍋倒油燒熱,下入麪筋、茭白和新鮮...
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香菇凍豆腐燒麪筋怎麼做-香菇凍豆腐燒麪筋的做法
  • 香菇凍豆腐燒麪筋怎麼做-香菇凍豆腐燒麪筋的做法

  • 食材明細主料香菇(9朵)凍豆腐(2塊)麪筋泡(10個)輔料鹽(適量)料(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇凍豆腐燒麪筋的做法步驟1、準備食材:麪筋泡、香菇切十字刀、凍豆腐切方塊。2、姜蒜切好。3、鍋中倒入油燒熱炒香姜蒜。4、放...
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香菇燒油麪筋怎麼做-香菇燒油麪筋的做法
  • 香菇燒油麪筋怎麼做-香菇燒油麪筋的做法

  • “油麪筋是一種傳統油炸麪食,色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。油麪筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代,至今已有260多年曆史。油麪筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質,如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。小...
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香菇油麪筋怎麼做-香菇油麪筋的做法
  • 香菇油麪筋怎麼做-香菇油麪筋的做法

  • “油麪筋富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。富含脂肪,維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水...
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香菇馬蹄油麪筋怎麼做-香菇馬蹄油麪筋的做法
  • 香菇馬蹄油麪筋怎麼做-香菇馬蹄油麪筋的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)葱(適量)雞蛋(2個)香菇(適量)馬蹄(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(2克)料酒(2克)玉米澱粉(2克)生抽(2克)清淡(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇馬蹄油麪筋的做法步驟1、成品圖。燙火鍋的好食材。2、薑片切末,葱花切斷肉切塊備用。3、肉用榨汁機榨成末,也可以用刀剁,我這樣省事...
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香菇麪筋煲怎麼做-香菇麪筋煲的做法
  • 香菇麪筋煲怎麼做-香菇麪筋煲的做法

  • “麪筋煲不僅是健康的素食,而且煮制後的麪筋Q中帶糯,味道口感也是槓槓滴。”食材明細主料油麪筋(70克)香菇(6個)油菜(3棵)葱(1棵)大蒜(4個)蠔油(1勺)生抽(1茶匙)白糖(1/2勺)水(200ml)薑片(3塊)水澱粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇麪筋煲的做法步驟1、主材料:2、姜葱蒜洗淨切好。3、上...
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香菇冬筍麪筋怎麼做-香菇冬筍麪筋的做法
  • 香菇冬筍麪筋怎麼做-香菇冬筍麪筋的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)冬筍(適量)麪筋(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇冬筍麪筋的做法步驟1、香菇泡發、冬筍、麪筋切塊備用2、小油菜焯水碼盤。3、炒鍋放油,下葱姜熗鍋。4、放入香菇、冬筍翻炒。5、放入油麪筋翻炒。6、加...
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香菇青豆炒麪筋怎麼做-香菇青豆炒麪筋的做法
  • 香菇青豆炒麪筋怎麼做-香菇青豆炒麪筋的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)青豆(適量)麪筋(適量)輔料幹辣椒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇青豆炒麪筋的做法步驟1、麪筋洗淨撕成條。2、香菇洗淨切片。3、青豆清洗乾淨。4、幹辣椒切段,大葱切片。5、鍋中燒水,水開後放入青豆先...
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香菇麪筋怎麼做-香菇麪筋的做法
  • 香菇麪筋怎麼做-香菇麪筋的做法

  • 食材明細主料油麪筋(12個)香菇(10個)輔料蒜(3瓣)配料蠔油(一湯匙)生抽(一湯匙)老抽(1/4湯匙)糖(半湯匙)雞精(少許)油(一湯匙)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇麪筋的做法步驟1、先將麪筋泡軟(可以買泡好的麪筋),香菇洗乾淨斜切大片。2、熱鍋冷油,下蒜瓣爆香(別等有熱了下,容易焦),下香菇煸炒幾...
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香菜燒麪筋怎麼做-香菜燒麪筋的做法
  • 香菜燒麪筋怎麼做-香菜燒麪筋的做法

  • 食材明細主料油麪筋(一兩)香菜(一兩)輔料生抽(3克)鹽(1克)食用油(5克)香油(幾滴)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菜燒麪筋的做法步驟1、油麪筯切半,香菜切寸段2、焯水半分鐘3、控水備用4、坐鍋點火,鍋中放底油,煸香葱花下主料,調味翻炒,出鍋前點香油,5、關火裝盤小竅門香菜用槓最佳...
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香菇麪筋包塞肉的做法 Judy自制香菇麪筋包塞肉 香菇麪筋包塞肉怎麼做
  • 香菇麪筋包塞肉的做法 Judy自制香菇麪筋包塞肉 香菇麪筋包塞肉怎麼做

  • “麪筋包塞肉很傳統的美食,希望可以做的更美味也!”食材明細主料絞肉(500g)麪筋包(適量)輔料香菇(若干)雞蛋(1個)小葱(1小把)生薑(小半個)配料醬油(根據個人喜好)鹽(根據個人喜好)糖(根據個人喜好)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇麪筋包塞肉的做法步驟1、準備好麪筋包2、香菇泡好,切成丁...
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油麪筋燒香菇怎麼做-油麪筋燒香菇的做法
  • 油麪筋燒香菇怎麼做-油麪筋燒香菇的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)油麪筋(適量)輔料蠔油(適量)葱(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油麪筋燒香菇的做法步驟1、準備好的原料,油麪筋,香菇分別用水泡好。2、葱切碎,熱鍋冷油,先煸香葱花。3、香菇倒進一起炒十幾秒鐘。4、加入油麪筋。5、全部炒勻,加蠔油,雞精翻炒十幾...
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香菇麪筋燒凍豆腐怎麼做-香菇麪筋燒凍豆腐的做法
  • 香菇麪筋燒凍豆腐怎麼做-香菇麪筋燒凍豆腐的做法

  • “香菇麪筋燒豆腐雖然是一道素菜,做法也很簡單,吃起來卻非常有味,很下飯。香菇的營養很豐富,“豆腐”也有植物肉之美稱。麪筋的營養成分也很多,尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋等肉類,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量無素,是傳統美食。...
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香菇毛豆油麪筋的做法 鮮香嫩滑---香菇毛豆油麪筋 香菇毛豆油麪筋怎麼做
  • 香菇毛豆油麪筋的做法 鮮香嫩滑---香菇毛豆油麪筋 香菇毛豆油麪筋怎麼做

  • “香菇毛豆油麪筋雖然是道素菜,做法也簡單,吃起來卻非常有味。毛豆清香,麪筋吸足了香菇味的湯汁,也是異常的鮮美。麪筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成麪糰,稍後用清水反覆搓洗,把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下...
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蘑菇竹筍燒油麪筋怎麼做-蘑菇竹筍燒油麪筋的做法
  • 蘑菇竹筍燒油麪筋怎麼做-蘑菇竹筍燒油麪筋的做法

  • “現在的竹筍正是大量上市的時候,除了燒湯,油燜,像這樣加點喜歡的東西一起炒炒,也是我家喜歡的吃法!”食材明細主料竹筍(500克)蘑菇(150克)油麪筋(10只)輔料蠔油(2勺)白糖(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇竹筍燒油麪筋的做法步驟1、準備的原料。2、油麪筋用清水泡軟。3...
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青菜香菇油麪筋怎麼做-青菜香菇油麪筋的做法
  • 青菜香菇油麪筋怎麼做-青菜香菇油麪筋的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)香菇(適量)油麪筋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜香菇油麪筋的做法步驟1、青菜香菇。2、油麪筋。3、鍋中放入適量油燒熱後放入青菜煸炒片刻。4、放入油麪筋。5、煸炒至熟後放入適量鹽即可。6、裝盤。...
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筍菇燒麪筋的做法 【蘇菜】筍菇燒麪筋 筍菇燒麪筋怎麼做
  • 筍菇燒麪筋的做法 【蘇菜】筍菇燒麪筋 筍菇燒麪筋怎麼做

  • “筍菇燒麪筋是一道蘇菜。蘇州人非常喜歡吃麪筋和香菇搭配的菜。由於季節關係,冬筍買不到,我只能用茭白代替啦。”食材明細主料油麪筋(適量)香菇(適量)茭白(1根)輔料小青菜(適量)配料鹽(2克)生抽(半勺)白糖(2克)胡椒粉(1克)高湯(適量)植物油(50克)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍菇燒麪筋的...
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