當前位置:味味甜 >

關於溝三鮮的餐飲百科

溝三鮮怎麼做-溝三鮮的做法
  • 溝三鮮怎麼做-溝三鮮的做法

  • “啟東位於長江下游入海口處,地勢低,到處遍滿河流泯溝。不僅僅有海鮮,河鮮,還有溝鮮。這裏的農村,家家的宅前屋後都有泯溝。下田收了工,拿着塘網,往泯溝裏來回一趟,就有一些小魚小蝦在網裏跳。更不用説田螺啦!洗洗乾淨,往大鍋裏一放,加些鹽,油,在灶堂裏塞一把柴草,一會兒,一大鍋香味撲鼻...
  • 11416
怎樣鑑別地溝油-地溝油是什麼樣的
  • 怎樣鑑別地溝油-地溝油是什麼樣的

  • 相信一提到地溝油,大家就會非常想唾棄一些不良的商家,地溝油大家也會有所瞭解,那麼地溝油是什麼呢?地溝油是一種非常劣質的油,它的規格和含量都是非常不符合國家標準的,而且,地溝油裏面含有非常多的有害物質,對人們的身體非常不好,許多沒有良心的商家會用地溝油來做食物以此來獲...
  • 28364
紅燒溝三鮮怎麼做-紅燒溝三鮮的做法
  • 紅燒溝三鮮怎麼做-紅燒溝三鮮的做法

  • “溝三鮮,是小溝裏野生的魚類,如鯽魚、鯿魚,黑魚等,蝦類如河蝦、龍蝦等,還有田螺等混在一起紅燒味道極其鮮美。我做的是老公在閒暇時去釣到的,量有點大,種類有點多噢!”食材明細主料溝魚(適量)蝦(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)...
  • 18306
如何分辨地溝油
  • 如何分辨地溝油

  • 隨着生活壓力的增加,物價的快速飛漲,出現了一條黑色的產業鏈,這就是地溝油貿易,黑心商家為了減少餐館或者酒樓的採購成本,便向黑心的作坊大肆採購地溝油,進而牟取其中的暴利,不顧消費者的食品安全,在這篇文章中,我將向大家介紹什麼是地溝油?以及如何分辨地溝油。一、如何分辨地溝...
  • 18533
家常地三鮮-地三鮮
  • 家常地三鮮-地三鮮

  • “地三鮮的關鍵是炸的方法和料汁的配法,這兩個完成,就是一個很簡單美味的菜了”食材明細主料茄子(一個)土豆(一個)辣椒(三個)輔料温水(一點)蝦皮(一湯匙)配料蠔油(一湯匙)香醋(一湯匙)醬油(一湯匙匙)鹽(一茶匙)五香粉(一茶匙)香油(一茶匙)味精(半茶匙)蒜碎(半湯匙)薑片(兩片)五香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普...
  • 11638
家庭版三鮮包-三鮮包
  • 家庭版三鮮包-三鮮包

  • “愛吃素包子的看看了”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(7g)水水(250-270g)泡打粉(3g)白糖(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版三鮮包的做法步驟1、將麪粉、乾酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻,加水250毫升攪拌成塊,用手揉搓成團,放案板反覆揉搓,直至麪糰光滑,備用。2、鵪...
  • 6764
鮮香美味的地三鮮-地三鮮
  • 鮮香美味的地三鮮-地三鮮

  • “地三鮮屬於東北家常菜,我很喜歡東北菜,代表菜豪爽大方,與我的性格比較接近。在餐館吃飯,不少人喜歡點地三鮮。我是從來不點這道菜的,所以我也號召我的家人和朋友在外面也不要吃這道地三鮮。不管是朋友聚會,還是家人生日宴上這道地三鮮是不可少的。這也是我最受歡迎的拿手菜之...
  • 25281
三鮮面是怎樣產生的-三鮮面是哪三鮮
  • 三鮮面是怎樣產生的-三鮮面是哪三鮮

  • 面一指麪粉,二是指麪粉做的麪條,麪條因其做法簡單,並且食用方便,深受大家喜愛,故而麪條慢慢發展出豐富的種類,國外有意大利麪,中國有三鮮面、炸醬麪、油潑面、熱乾麪等,其中三鮮面在中國久負盛名,三鮮面因其味道鮮美在麪條世界中獨樹一幟,那麼三鮮面是哪三鮮?三鮮面又是怎樣出現的...
  • 16091
地溝油是什麼
  • 地溝油是什麼

  • 所謂地溝油就是廢棄的油和劣質油,是指陳年舊油和從食物殘渣中過濾出來的油。現在有很多不法分子將食物殘渣中的油提煉加工出來,又重新投入食品使用當中。地溝油裏面含有很多有害物質,對人體健康有很大的威脅。...
  • 13898
什麼是地溝油
  • 什麼是地溝油

  • 地溝油就是廢棄的油和劣質油,是指陳年舊油和從食物殘渣中過濾出來的油。現在有很多不法分子將食物殘渣中的油提煉加工出來,又重新投入食品使用當中。地溝油裏面含有很多有害物質。...
  • 30122
山溝溝版水煮牛肉如何做簡單又好吃
  • 山溝溝版水煮牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘山溝溝版水煮牛肉一道家常菜,水煮牛肉是川渝地區的特色菜,主要食材就是牛肉、鳳尾或者豆芽白菜等等,特點就是牛肉滑嫩辣香。蔬菜可口入味,開胃效果很好,而且牛肉含有豐富的蛋白質,鐵,鋅,維生素等等,對人體健康有很...
  • 5638
有關於地溝油的飲食常識-地溝油是什麼做的
  • 有關於地溝油的飲食常識-地溝油是什麼做的

  • 人們在平時的日常生活中,烹飪食材,所用到的佐料中,便會有食用油。食用油的種類還比較多,有花生製作而成的,油籽製作而成的,也有橄欖製作成的等等。當然也一些黑心的商家,為了賺錢,而在油上面動手腳,生產出了地溝油。地溝油,是我國市場上面一直在打擊的一種油。到底地溝油是什麼做的...
  • 14301
地三鮮的做法 【地三鮮】 地三鮮怎麼做
  • 地三鮮的做法 【地三鮮】 地三鮮怎麼做

  • “"地三鮮"是永遠的經典菜,百吃不厭。但是這道美食最常見的做法就是將三樣食材過油鍋,所以我很少做,但是茄子土豆油炸以後真的很好吃,可是吃完後盤子厚厚一層油,太不健康了。不過就是停不下筷啊,這個菜還是真正油炸的才好吃,少油版的真不行。”食材明細主料土豆(適量)茄子(適量)青...
  • 8957
鮮美三鮮怎麼做-鮮美三鮮的做法
  • 鮮美三鮮怎麼做-鮮美三鮮的做法

  • “冬季來道,色香味涼拌菜,主要“顏色”美觀哦營養豐富,食材簡單,更適合挑食的寶貝特別養生的一道菜,冬季不可少哦冬天缺少的就是顏色,色彩哦”食材明細主料黃瓜(少許)黃甜椒(半個)火龍果皮(少許)輔料鹽(少許)五香粉(少許)白糖(少許)涼拌醋(少許)香油(少許)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮美...
  • 28636
忌廉溝鮮奶如何做簡單又好吃
  • 忌廉溝鮮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料牛奶:適量七喜:適量輔料具體步驟1.七喜和牛奶的比例是1:12.我用的比較笨的辦法,拿兩個相同大小的杯子,各自倒入同量的七喜和牛奶3.然後雙手同時把兩杯中的液體同時迅速倒入大杯子中,這時候這兩種液體就會完美...
  • 28111
溝幫子熟食加盟
  • 溝幫子熟食加盟

  • 人的一生不過幾萬天,所以人生在世要隨心所欲。吃吃喝喝,玩玩鬧鬧就過去了;千萬不要虧待了自己,吃好喝好過好才是頭等大事,保證每天開開心心的過。如今這個世道大街小巷全是吃的玩兒的店,所以這個時候就需要大家有雙雪亮的眼睛了,去發現真正的美食,要讓錢花的值花的願意;説到吃的...
  • 9806
山溝溝小龍蝦加盟前景如何
  • 山溝溝小龍蝦加盟前景如何

  • 又到了吃小龍蝦的季節,晚上在街上隨便逛逛到處都是售賣小龍蝦的。小龍蝦這道美食現如今可謂是我國各大城市各個消費羣體的夜宵熱選。今天,小編就跟大家談談最近比較熱門的山溝溝小龍蝦的發展前景。山溝溝小龍蝦上過湖南衞視的《天天向上》節目,傳播度非常高,人氣旺盛,也讓山溝...
  • 30982
美味地三鮮-地三鮮
  • 美味地三鮮-地三鮮

  • 食材明細主料茄子(2個)尖椒(4個)輔料土豆(1個)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味地三鮮的做法步驟1、準備2根茄子,1個土豆,幾個尖椒。清洗乾淨備用。2、茄子,土豆,尖椒切好備用。3、蒜,大葱切好,爆鍋時用。4、炒鍋熱後,鍋內加入稍微多點油,用來炸土豆。5、炸至土豆表皮硬黃,類似肯德...
  • 10130
三鮮湯的做法 鮮香美味——三鮮湯 三鮮湯怎麼做
  • 三鮮湯的做法 鮮香美味——三鮮湯 三鮮湯怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(一塊)蟹柳棒(6條)秀珍菇(適量)金針菇(適量)輔料蝦米(適量)番茄(一個)香菜(適量)姜蒜(適量)調料東古雞粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)三鮮湯的做法步驟1、番茄、豆腐切塊、姜蒜拍扁。2、鍋裏熱油,倒入姜蒜、蝦米炒出香味。再放入西紅柿炒爛,加入一...
  • 22959
家庭地三鮮-地三鮮
  • 家庭地三鮮-地三鮮

  • “自己根據菜譜改編的原創新·地三鮮。如有雷同,純屬意外。”食材明細主料土豆(3個)茄子(3根)青椒(3個)輔料蒜(4瓣)葱(50g)配料食用油(750ML(實用200ML))鹽(3g)胡椒粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭地三鮮的做法步驟1、將青椒切成菱形片,將茄子、土豆切成滾刀塊,油鍋8...
  • 21396
三鮮面是哪三鮮
  • 三鮮面是哪三鮮

  • 雞湯、魷魚、香菇這三鮮。三鮮面又稱孝子面,相傳伊尹的母親常年卧病在牀,他為母親用雞蛋和麪,蒸熟後用油煎,然後用雞、豬骨及海鮮燉湯澆在麪條上,方便食用,也可以保存很久,並且幫助母親身體恢復健康,所以三鮮面又稱為孝子面。三鮮面是樂清清江的一種地方特色面,有另一種説法,樂清清...
  • 19339
三鮮餃子餡是哪三鮮
  • 三鮮餃子餡是哪三鮮

  • 肉三鮮:豬肉、雞蛋、蝦仁,素三鮮:韭菜、蝦皮、雞蛋。三鮮餃子是由葷素之分的,肉三鮮主要是以肉末為主,搭配雞蛋、蝦仁製作而成,吃起來鮮香多汁,素三鮮的材料是韭菜、蝦皮、雞蛋,吃起來韭菜香非常的濃郁。另外,無論是做肉餡、或者素餡,建議加入適量的胡椒粉,增加餃子的鮮味。...
  • 9300
素三鮮包子是哪三鮮
  • 素三鮮包子是哪三鮮

  • 香菇或杏鮑菇、木耳和雞蛋。素三鮮包子,顧名思義,其餡料是由三種非肉類食材組成的。一般人們會選擇香菇或杏鮑菇、木耳和雞蛋。菇類食物肉質肥厚鮮美,木耳則有山野的清鮮味道,雞蛋是最普遍的葷菜替代物,可以提供蛋白質等多種營養物質,口味也十分鮮香。...
  • 14316
三鮮的做法 地三鮮 三鮮怎麼做
  • 三鮮的做法 地三鮮 三鮮怎麼做

  • 食材明細主料土豆(一個)茄子(一個)辣椒(兩個)輔料蒜(適量)配料郫縣豆瓣(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)糖(適量)老抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)三鮮的做法步驟1、首先將三種菜洗乾淨,土豆、茄子去皮切成滾刀塊,辣椒用手掰成小塊備用2、將三種蔬菜分別過油,蒜切末,調料除郫...
  • 10114
地三鮮 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 偽
  • 地三鮮 地三鮮怎麼做-地三鮮的做法 偽

  • 食材明細主料紅薯(適量)茄子(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)水澱粉(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)地三鮮的做法步驟1、紅薯,青椒,茄子切塊備用。2、葱蒜切末備用。3、鍋裏熱油,紅薯炸至金黃撈出。4、茄子炸至金黃撈出。5、用剩下的油炒香...
  • 18102
專題