當前位置:味味甜 >

關於海蔘燉蛋的做法步驟的餐飲百科

海蔘燉蛋的做法 海蔘燉蛋──“魚兒廚房”私房菜 海蔘燉蛋怎麼做
  • 海蔘燉蛋的做法 海蔘燉蛋──“魚兒廚房”私房菜 海蔘燉蛋怎麼做

  • “國宴中最常用的食材是什麼?我猜是鮑魚、魚翅......或者裙邊,沒想到會是它!中國人吃海蔘已經有上千年的歷史了,海蔘“其性温補,足敵人蔘”,因補益作用而得名。海蔘肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚。從營養角度來説,水煮、清燉...
  • 18533
海蔘燉蛋怎麼做-海蔘燉蛋的做法
  • 海蔘燉蛋怎麼做-海蔘燉蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)海蔘(兩條(自發))輔料葱花(適量)温水(適量)調料香油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)海蔘燉蛋的做法步驟1、雞蛋兩個備用。2、雞蛋打散,加適量温水,黃酒,鹽攪拌均勻,撇去浮末。3、蒸鍋加水燒開,放入蛋液加盤蓋好大火蒸八分鐘。4、自...
  • 6580
海蔘蒸蛋的做法 【海蔘蒸蛋】 海蔘蒸蛋怎麼做
  • 海蔘蒸蛋的做法 【海蔘蒸蛋】 海蔘蒸蛋怎麼做

  • “蒸蛋,是老人小朋友最愛的食物,滑嫩Q彈,少許生抽、小葱調味,鮮香可口!蒸蛋,可甜可鹹,花從小吃鹹口,北方早餐最常見;z吃甜口,有鹽必定是嘗都不嘗的,絕對的南方人口味!想給寶寶做甜口的媽媽,也可以將水換成牛奶,椰汁等,別有一番滋味。海蔘,生於海中,其性温補,類似人蔘,故名海蔘,營養價值極高的...
  • 23898
海蔘怎麼泡發才最大-海蔘的泡發步驟是什麼
  • 海蔘怎麼泡發才最大-海蔘的泡發步驟是什麼

  • 海蔘在各類山珍海味可謂名列前茅,但市面上出現的基本上是幹海蔘,那麼如何泡發海蔘呢?海蔘怎麼泡發才最大?這些都是朋友們的困擾吧,畢竟海蔘的價格也是蠻乖貴的,如果因為買回來泡的方法不正確就浪費了,下面跟小編一起來看看怎麼泡海蔘吧。海蔘的泡發步驟第一步:泡1.準備足量的純...
  • 22210
油雞燉海蔘怎麼做-油雞燉海蔘的做法
  • 油雞燉海蔘怎麼做-油雞燉海蔘的做法

  • “海蔘本來就是自古以來就是百補之首,是養生調養的上品,更是孕婦、手術等的最佳補品。海蔘富有豐富的營養,可以補充一天的能量,大人小孩均可食用,是老少皆宜的補品,特別適合冬天食用。今天用海蔘和油雞搭配,燉一個湯菜,營養豐富,味道鮮美。”食材明細主料即食海蔘(3條)油雞雞腿(2個)輔...
  • 15789
做蛋糕的步驟
  • 做蛋糕的步驟

  • 説到做蛋糕,想必不少朋友和小編一樣,都喜歡自己在家裏做做蛋糕當下午茶吧。那麼,怎麼才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步驟其實是非常重要的,那麼,蛋糕的步驟到底有哪些呢,今天小編就專門給大家説説關於蛋糕製作的步驟,希望能夠幫助大家。做蛋糕的步驟1、雞蛋蛋糕食材明細:雞蛋三個...
  • 9596
燉海蔘斑魚的做法 【東北】燉海蔘斑魚 燉海蔘斑魚怎麼做
  • 燉海蔘斑魚的做法 【東北】燉海蔘斑魚 燉海蔘斑魚怎麼做

  • ““海蔘斑魚”是非常鮮美的食材。海蔘斑魚的魚皮非常厚,可以單獨烹製,口感類似於海蔘,並且這種魚沒有魚刺,只有一根軟骨。海蔘斑魚的肉質非常細嫩,所以味道很鮮。”食材明細主料海蔘斑魚(1條)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醋(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
  • 28005
燉豬蹄山藥做法步驟
  • 燉豬蹄山藥做法步驟

  • 山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就是小編為大家介紹的豬蹄燉山藥的做法,快一起看下去吧。一、燉豬蹄山藥做法步驟1.豬蹄剁...
  • 19173
海蔘燉瘦肉怎麼做-海蔘燉瘦肉的做法
  • 海蔘燉瘦肉怎麼做-海蔘燉瘦肉的做法

  • “紅棗4個薑片3片杞子適量淮山片適量”食材明細主料海蔘(2只)瘦肉(200g)輔料紅棗(4個)薑片(3片)枸杞(適量)淮山片(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海蔘燉瘦肉的做法步驟1、海蔘提前處理好,瘦肉切粒。2、將準備好的材料放進燉盅,調時間2小時30分。3、煮熟後,喝前才盛入...
  • 13770
西洋參燉海蔘怎麼做-西洋參燉海蔘的做法
  • 西洋參燉海蔘怎麼做-西洋參燉海蔘的做法

  • “燉是最健康的烹飪方法,到了冬天我喜歡用這小燉鍋,原汁原味的為家人燉點食療的營養湯,海蔘是高蛋白,低脂肪以及零膽固醇的營養佳品,用一點排骨吊鮮味加入西洋菜和海蔘融合,湯水香醇鮮美。”食材明細主料豬排骨(150克)海蔘(2根)輔料枸杞子(5克)生薑片(8克)小葱(5克)西洋參(4克)料酒(20毫升)鹽...
  • 7531
海蔘燉雞腿怎麼做-海蔘燉雞腿的做法
  • 海蔘燉雞腿怎麼做-海蔘燉雞腿的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)雞腿(適量)輔料葱花(適量)薑絲(適量)蒜末(適量)調料花椒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞粉(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘燉雞腿的做法步驟1、雞腿冷水下鍋,放入料酒,煮出血沫撈出,放入食用油,油温燒熱後放入冰糖炒化,放入雞腿,炒至上色。2、依次放入...
  • 19571
海蔘燉雞湯怎麼做-海蔘燉雞湯的做法
  • 海蔘燉雞湯怎麼做-海蔘燉雞湯的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(2只)雞(半隻)輔料葱(適量)姜(適量)調料食鹽(適量)八角(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海蔘燉雞湯的做法步驟1、草雞洗淨,控幹水分,切成塊狀,海蔘切成條狀,薑切片,葱切段。2、鍋中倒入少許油,油熱後將雞塊放入煸炒至變色。3、將炒好的雞塊、葱、姜、八角一同倒...
  • 25086
海蔘燉豬腳怎麼做-海蔘燉豬腳的做法
  • 海蔘燉豬腳怎麼做-海蔘燉豬腳的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(一隻)豬腳(一個)調料葱薑蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)清湯(適量)大料(適量)香油(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海蔘燉豬腳的做法步驟1、洗淨食材,豬蹄切段下沸水焯透撈出。2、大料下如清湯鍋內燒開,煮10分鐘撈出備用,下葱薑蒜、料酒、豬蹄塊...
  • 28236
燉海蔘的做法 【燉海蔘】 燉海蔘怎麼做
  • 燉海蔘的做法 【燉海蔘】 燉海蔘怎麼做

  • “在同學家買的蝦米真的又大隻又好吃。還比外面便宜好多,批發的。哈哈。海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖,另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海蔘性温,具有補腎益精、滋...
  • 17048
肉末海蔘燉蛋怎麼做-肉末海蔘燉蛋的做法
  • 肉末海蔘燉蛋怎麼做-肉末海蔘燉蛋的做法

  • “雞蛋營養豐富,簡單易做,是男女來少都喜歡的一種食物,但是老是炒也會吃夠,今天我們就做一款入口即化,又滑又嫩,鮮香美味。做法很簡單,看看就會。”食材明細主料雞蛋(4個)水(8蛋殼)肉末(少許)海蔘(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)薑末(適量)醬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末...
  • 4100
這些步驟缺一不可-海蔘怎麼保存
  • 這些步驟缺一不可-海蔘怎麼保存

  • 海蔘是我們生活中常見的一種海洋生物,多產於沿海地帶,比如福建,浙江,安徽等區域。海蔘不僅口感好,其本身的營養價值也是非常的高,對我們身體有許多的好處,那麼我們平時應該怎樣保存海蔘呢,接下來就讓小編簡單的給大家介紹一下吧。一、海蔘怎麼保存1、幹海蔘的保存方法海蔘製成幹...
  • 4523
海蔘燉土雞怎麼做-海蔘燉土雞的做法
  • 海蔘燉土雞怎麼做-海蔘燉土雞的做法

  • 食材明細主料水發海蔘(幾條)土雞(1/4只)海螺幹(1兩)香菇(6朵)沙蔘(半兩)玉竹(半兩)輔料姜(幾片)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蔘燉土雞的做法步驟1、海蔘提前三天發好,也可以買現成的水發海蔘。2、海螺幹(可以用乾貝代替)泡水半小時,去除內臟和甲殼。剪成小塊。3、香菇剪腳...
  • 7738
海蔘蛤蜊燉蛋怎麼做-海蔘蛤蜊燉蛋的做法
  • 海蔘蛤蜊燉蛋怎麼做-海蔘蛤蜊燉蛋的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)蛤蜊(適量)雞蛋(適量)輔料葱花(適量)調料醬油(適量)橄欖油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海蔘蛤蜊燉蛋的做法步驟1、海蔘洗淨斜切成片,蛤蜊吐盡泥沙後洗淨,準備雞蛋,雞蛋嗑入碗裏打勻後加入2倍温水攪拌均勻。2、鍋內水開後倒入蛤蜊和料酒,等...
  • 5024
花膠燉海蔘怎麼做-花膠燉海蔘的做法
  • 花膠燉海蔘怎麼做-花膠燉海蔘的做法

  • “花膠,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、滋養容顏、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。而海蔘是一種名貴海產動物,因補益作用類似人蔘而得名...
  • 21774
海蔘燉雞怎麼做-海蔘燉雞的做法
  • 海蔘燉雞怎麼做-海蔘燉雞的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)雞(適量)輔料冬菇(適量)姜(適量)大蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葡萄酒(適量)糖(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)海蔘燉雞的做法步驟1、海蔘對半剖開切塊,冬菇泡發洗淨晾乾水,薑切片,大蒜原粒。2、熱油鍋放少量的鹽和大蒜薑片爆香,放雞塊炒變色,放進海...
  • 12031
海蔘簡單做法具體步驟是什麼
  • 海蔘簡單做法具體步驟是什麼

  • 海蔘是一種海產品,是它一種軟體動物。而海蔘的外形看上去是黑黑的粗粗的,表皮都有一些軟的突兀狀。一般我們買到的海蔘都是已經經過曬乾的,吃的時候需要把它泡發。很多小夥伴不知道海蔘買回來之後應該怎麼烹製。那今天我們就一起來跟着小編了解一下海蔘簡單做法,學會了之後我...
  • 18101
豆漿海蔘蝦仁燉蛋怎麼做-豆漿海蔘蝦仁燉蛋的做法
  • 豆漿海蔘蝦仁燉蛋怎麼做-豆漿海蔘蝦仁燉蛋的做法

  • “用九陽破壁豆漿機Q3做了純豆漿,再用豆漿來做的美食!今天我用豆漿做了燉蛋,超級好吃!”食材明細主料土雞蛋(2個)蝦仁(8個)泡發海蔘(1個)高湯(100ML)豆漿(100ML)輔料色拉油(適量)料酒(1勺)鹽(少許)生抽(半勺)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿海蔘蝦仁燉蛋的做法步驟1、準備好的主...
  • 6652
上湯燉海蔘怎麼做-上湯燉海蔘的做法
  • 上湯燉海蔘怎麼做-上湯燉海蔘的做法

  • 食材明細主料海蔘(3個)上海青菜(3顆)紅蘿蔔片(5片)鮮香菇(3朵)大骨湯(1大碗)鮮奶油(1匙(沒有可忽略))鹽(適量)胡椒粉(少許)輔料香芝麻油(幾滴)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上湯燉海蔘的做法步驟1、所需材料。2、將海蔘提前一兩天泡發。3、準備好一大碗大骨湯。(我用的是蟲草花大骨湯)4、將...
  • 9427
泡發海蔘的方法涉驟
  • 泡發海蔘的方法涉驟

  • 雖然説很多美食都非常的好吃,但是在吃這些美食之前,我們都需要對這些美食進行處理,所以説還是比較麻煩的。有的人非常的喜歡吃海蔘,這些人就想要問一個問題,那就是泡發海蔘的方法涉驟是什麼?一、泡發海蔘的方法涉驟是什麼我們要想將海蔘給泡發的話,那麼步驟其實也是比較簡單的,...
  • 4207
燉海蔘斑怎麼做-燉海蔘斑的做法
  • 燉海蔘斑怎麼做-燉海蔘斑的做法

  • “海蔘斑屬於圓鰭魚科海魚。肉食性魚類,產於北極和北大西洋兩岸的冰山區域。沒有任何污染。自然環境保持原生態。海蔘斑純系自然野生,屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白,甘香肥美,口感滑嫩,魚肉軟含鈣量高,魚皮軟硬適中,宛如海蔘。”食材明細主料海蔘斑(1500克多)輔料蒸魚豉油(適量...
  • 21581
專題