- “好長時間沒有做蛋糕了,自從有了大的蛋糕模具就總用它做蛋糕了也是圖省事,今天兒子説小吃蛋糕了而且點名要小蛋糕,呵呵,那就開始做吧。”食材明細主料低筋粉(120克)雞蛋(3個)輔料玉米油(40克)白糖(60克)白醋(2滴)鹽(適量)牛奶(適量)蜜紅豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜豆小蛋糕...
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- “上週五趁着元寶睡午覺,就做了些小蛋糕,配着一杯香濃的奶茶,很是美味。還留了一些給媽媽帶給同事,都説很好吃哦。。平時不太做蛋糕餅乾之類的,最怕每次做完就要收拾一大攤鍋碗瓢盆。不過這款蛋糕做法很簡單,不需要花費太多的時間,參照了美天美食家的方子,做了些小改動。很早以前...
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- “這款小蛋糕採用的是分蛋海綿蛋糕的做法,口感細膩綿軟,加入了煉乳甜蜜香濃~”食材明細主料蛋黃(85克)煉乳(30克)牛奶(15克)玉米澱粉(50克)細砂糖(25克)輔料細砂糖(35克)玉米油(25克)低筋麪粉(40克)蛋清(68克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜戀小蛋糕的做法步驟1、以下配方適用於學廚12連...
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- “最近太陽可大了,食慾不振。只想吃甜的,那今天就來和我做蜂蜜小蛋糕咯~”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)蜂蜜(60克)低筋麪粉(140克)色拉油(36克)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、雞蛋去殼,全蛋加入細砂糖、蜂蜜中,用UKOEOU2打蛋器,高速打至...
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- “君之的蜂蜜蛋糕做過N次,最大的感受就是甜,齁甜到極致,連那無人比擬的嗜甜客也要求將糖減去近一半。這一次換個孟老師的蜂蜜蛋糕來做做。有鑑於君之之甜,事先審視了下糖的分量,估摸着不需要增減以悦食客,餘光卻有了重大發現——同樣是2個蛋,孟老師的麪粉量比君之卻少了近三分之...
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- “好些天沒做烘焙了,媽咪昨晚很晚了還説想吃蛋糕,馬上做了一款簡單又美味香甜的蜂蜜小蛋糕!做法不復雜,主要是注意全蛋的打發比蛋白打發要難一些,一定要打到蛋液很濃稠的狀態!此蛋糕不會加泡打粉,全蛋打發的好的話在烤的過程中蛋糕主會自然膨發起來!!!”食材明細主料低筋麪粉(100克)...
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- ““小蜜蜂嗡嗡嗡,飛到花叢中。”讓我們一起動動手做一下這些可愛的小蜜蜂吧。再次提醒我做的是三人的分量。”食材明細主料麪粉(300克)南瓜泥(110克)水(60克)耐高糖酵母(3.5克)輔料可可粉(1.5克)白糖(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小蜜蜂蛋糕的做法步驟1、黃色麪糰製作:麪粉...
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- “這個蜂蜜小蛋糕是很早就烤過了的,一直想發一篇日誌,都是懶得寫,圖片都存在電腦裏好久了,今天老公抱怨説電腦裏的圖片太多了,兩個電腦也不夠我裝啊,想想寫了日誌,刪刪圖片吧,嘿嘿!哼,這蛋糕就烤了幾個想嚐嚐好不好吃,哪知某人一會全吃個精光啊!看來真的很好吃。”食材明細主料低筋面...
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- “配方取自圓豬豬的小廚房,操做方法上有改動,在這裏感謝分享!自從烘焙以來起步之作就是圓豬豬的蜂蜜小蛋糕,豬豬老師的視頻講解的非常詳細,看了幾遍之後就上手了,沒想到一次成功。這就像座在跑車裏油門一點,一下子給了推背的感覺,蜂蜜小蛋糕無疑給了我莫大的鼓勵,之後就像打了雞血...
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- “今天終於突破自己不做餅乾了(估計每次做餅乾大家都看煩了吧)。大膽嘗試做了全蛋打發的蜂蜜小蛋糕,跟着圓豬豬的視頻一步一步做的,每一步都做的很認真。(其實心裏很忐忑,一直聽説全蛋打發很難,但是沒想到最後還滿成功的。)”食材明細主料大雞蛋(3個(180克))蜂蜜(50克)砂糖(40克)輔料低...
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- 食材明細主料低粉(45克)牛奶(20克)雞蛋(3只)輔料油(20克)糖(35克)蜜豆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋糕的做法步驟1、將蛋蛋分離,放入無油無水碗中2、蛋黃裏放5克糖攪拌均勻3、放入油攪拌均勻4、再放入牛奶攪拌無油水分離5、放入低粉拌勻無干粉6、蛋白中放糖打發7、打...
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- 食材明細主料低筋麪粉(80克)雞蛋(2個)蜂蜜(25克)白砂糖(25克)玉米油(30毫升)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、稱取原料2、將蜂蜜,白砂糖,雞蛋倒入大碗3、用打蛋器先低速攪拌4、形成細膩泡沫後,換高速攪拌5、泡沫越來越濃稠6、雞蛋發白,成稠糊狀7、滴落的蛋糊可...
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- “現在各式各樣漂亮的蛋糕店、西餅店、麪包坊滿街都是,小時候可沒有這麼幸福,也就是很普通簡單的那幾款蛋糕,其中這款紙杯裝的蜂蜜小蛋糕更是常見。前幾天收到第5期菜譜活動的獎品,於是想到了這款經典的小蛋糕,這款蛋糕對於我來説有特殊的意義,這是我接觸烘焙時做的第一款蛋糕,...
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- “看到美食家的親們,烘焙的甜蜜,心裏和手都快癢死了,好想做呢。今天終於有了一點時間,做個不費事的蛋糕卷,一解咱的烘焙癮。”食材明細主料雞蛋(5個)輔料白糖(60克)低粉(90克)葵花籽油(70克)牛奶各(70克)鹽(少許)蜜豆(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋糕卷的做法步驟1、雞蛋蛋清...
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- “蜜豆馬芬小紙杯蛋糕”食材明細主料低筋粉(91g)抹茶粉(9g)黃油(50g)細砂糖(50g)泡打粉(1/2+1/4小匙)輔料雞蛋(1個)鮮奶(60g)蜜紅豆(50g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶蜜豆馬芬蛋糕的做法步驟1、將黃油中加入細砂糖用打蛋器打翻,分次加入蛋液與黃油充分混合打翻成乳膏狀;2、分次加...
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- “最近突然心血來潮,決定學做烘培。於是乎在網上買了好多做烘培的材料和模具,又在網上看了好多做蛋糕和蛋撻的資料,就開始着手於製作了.剛開始聽老爸的,還以為用微波爐就可以當作烤箱哈,(微波爐上面寫着可以烤雞翅)沒想到第一次做蛋撻全部焦掉,都浪費掉了不能吃,好可惜呀,那可是我...
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- “蜜豆栗子小蛋糕(18+)準備食材:黃油70克,細砂糖50克,鹽1克;低筋麪粉100克,泡打粉2克;蜜豆50克,牛奶和酸奶各30克,栗子70克,雞蛋1個。 ”食材明細主料低筋麪粉(100克)蜜豆(50克)黃油(70克)細砂糖(50克)牛奶(30克)酸奶(30克)栗子(70克)輔料雞蛋(1個)鹽(1克)泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜...
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- “蛋糕卷比蛋糕的口感更細膩濕潤,做法雖然跟戚風蛋糕差不多,但是卻比蛋糕簡單,有些朋友做蛋糕卷會失敗,最常見的是蛋糕卷掉皮,卷的時候開裂,烘烤的過程中開裂,底部沉積之類,在今天的文章中我們都會説到,保準您看了文章之後,也能做出不掉皮不開裂,隨便折騰都不失敗的蛋糕卷。”食材明...
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- “家裏的小朋友吵着要吃蛋糕,正好冰箱還有些蜜豆,做幾個小紙杯蜜豆蛋糕哄一下小朋友開心吧”食材明細主料蛋(2個)牛奶(2大勺)麪粉(85克)輔料細砂糖(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋糕的做法步驟1、二個全蛋。2、全蛋用打蛋器打成粗泡,加入細砂糖打發。3、加入2大勺牛...
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- “小時候最愛乾的事情就是提籃裏裝着幾個雞蛋還有面粉,去隔壁村那家蛋糕店換老式雞蛋糕,我們那裏土話叫槽子糕,或者槽糕,在那裏等的時候,看到那大烤爐裏時不時飄出來的陣陣香味,那口水直往嗓子眼咽,等烤蛋糕的師傅一開烤箱門我就會先要一塊吃,那剛出爐的槽糕皮是脆的,裏面又是香甜...
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- “無水蜂蜜小蛋糕,一款老少皆宜的小蛋糕,口感不像戚風蛋糕般綿軟,吃起來稍紮實,表皮略脆,濃濃的蛋香加上蜂蜜的清香,好吃到停不下來哦”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(100克)玉米油(30克)蜂蜜(40克)白糖(45克)輔料白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、...
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- “單位隔壁有家小店外賣夾心蛋糕,做成核桃的形狀,一個小球,上面還細心的刻着紋路,裏面是核桃+豆沙+花生芝麻餡,也算是豐富了,餡料不會很少,偶爾買過一次感覺挺不錯的。就尋思着自己也做做看,碰巧看到《孟老師的100道小蛋糕》中有一款果醬夾心蛋糕,於是按照方子將果醬餡料換成花生+...
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- “小時候,最開心的是吃一個香噴噴的小蛋糕,只屬於童年時的美味哦!”食材明細主料低粉(80g)輔料雞蛋(100g)蜂蜜(40g)紅糖(40g)油(30g)原味(口味)未知(難度)蜂蜜小蛋糕的做法步驟1、將紅糖蜂蜜倒入大碗中再打入雞蛋。2、鍋裏倒入40度熱水把碗裏的倒入大鍋,再用打蛋器打碎,攪拌均勻放入30毫升的...
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- “我以前都是用阿迪鍋做蛋糕的,用烤箱也做過,但是都以失敗告終了。這次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想試一試,沒想到非常成功。”食材明細主料低筋麪粉(65克)輔料雞蛋(2個)白砂糖(15克)牛奶(15克)蜂蜜(30克)黃油(15克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜小碗蛋糕的做法步驟1、準備好原材料。...
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- “第一次做的蜜豆蛋糕卷”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(75g)蜂蜜(2大勺)橄欖油(1大勺)奶粉(2大勺)水(20ml)輔料泡打粉(些許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜豆蛋糕卷的做法步驟1、將奶粉用温水化開,加入兩大勺蜂蜜,後面蛋黃裏就不用放糖了.2、加入一大勺橄欖油混合均勻.3、將蛋清和...
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