當前位置:味味甜 >

關於黑炭牛肉乾的做法的餐飲百科

黑炭牛肉乾的做法 黑暗料理——黑炭牛肉乾 黑炭牛肉乾怎麼做
  • 黑炭牛肉乾的做法 黑暗料理——黑炭牛肉乾 黑炭牛肉乾怎麼做

  • “是根據文怡老師的配方做的,但我有些材料沒有及時備齊,所以減少了,味道還是很不錯,只是顏色比較深,黑呼呼的,有點醜,原本還想配個洋酒美美的、愜意的享受一番,結果自己給自己開了個玩笑。將牛肉烤得那麼黑,好吧,我只好苦笑着嚐嚐它的味道了,哎,還別説,吃起來還真不錯,有嚼勁,也顧不了嘴...
  • 29160
黑胡椒牛肉乾怎麼做-黑胡椒牛肉乾的做法
  • 黑胡椒牛肉乾怎麼做-黑胡椒牛肉乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蒜粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)芝麻(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黑胡椒牛肉乾的做法步驟1、牛肉順絲切條。2、加鹽,蒜粉,黑胡椒粉,料酒醃製半個小時。3、水開下鍋焯一分鐘。4、油温五成熱下鍋炸。5、炸制如圖顏色撈出。6、撒黑胡椒粉和...
  • 4172
黑椒牛肉乾怎麼做-黑椒牛肉乾的做法
  • 黑椒牛肉乾怎麼做-黑椒牛肉乾的做法

  • “這款牛肉乾是中西結合的一個口味和做法,以西餐常用的黑胡椒來做主要調味料,並且藉助西餐烤制的方法,做出的你牛肉乾很有嚼勁,是能快速補充體力的健康零食。”食材明細主料牛肉(1000g)黑胡椒碎(10g)輔料白胡椒(2g)鹽(5g)糖(20g)微辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑椒牛肉乾的做法步驟1...
  • 20011
幹炒黑椒牛河的做法 我愛避風塘——幹炒黑椒牛河 幹炒黑椒牛河怎麼做
  • 幹炒黑椒牛河的做法 我愛避風塘——幹炒黑椒牛河 幹炒黑椒牛河怎麼做

  • “幹炒牛河是避風塘的經典小炒,在廣東是很家常的小吃,我從第一次吃就愛上了它。如何判斷它的好吃與否,主要是牛肉要夠嫩,河粉要夠滑,配菜要夠爽口,但是不可以多油,廣東人都怕膩。今天,我來山寨一把,不敢説趕超避風塘,最起碼咱的料足啊,味道嘛也差不到哪裏去。反正兒子是夠給面子的,...
  • 31015
黑椒牛肉脯的做法 黑椒香甜牛肉脯 黑椒牛肉脯怎麼做
  • 黑椒牛肉脯的做法 黑椒香甜牛肉脯 黑椒牛肉脯怎麼做

  • “美食背後的故事:現在大家的生活水平都提高了,吃肉已經不成問題了,但是,不管什麼肉,都有它的作用,今天我用牛裏脊做了牛肉脯,因為裏脊沒有筋,口感豐常好,不多説了,和大家一起分享我的菜譜吧。裏脊的功效與作用:補腎養血、滋陰潤燥。主治:熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥...
  • 10616
竹炭黑麪包怎麼做-竹炭黑麪包的做法
  • 竹炭黑麪包怎麼做-竹炭黑麪包的做法

  • “吃貨麪包粉指定要我做這款純黑麪包,啥也不加的😄。”食材明細主料T65小麥粉(400g)大米粉(100g)輔料可食用竹炭粉(4g)鹽(10g)糖(15g)酵母(5g)揉麪20度淨水(300g)溶解酵母淨水(100g)裝飾生小麥粉(適量)水浴法清水(50g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹炭黑麪包的做法步驟1、稱取:鹽、糖、T65...
  • 18956
包黑炭海鮮牛排自助烤肉值得加盟嗎
  • 包黑炭海鮮牛排自助烤肉值得加盟嗎

  • 包黑炭海鮮牛排自助烤肉是一家自助形式的烤肉,他店裏不僅僅有正宗的韓國烤肉,還有很多的海鮮,牛排,這些特色小吃。現在在國內包黑炭海鮮牛排自助烤肉憑藉着極高的性價比,捕獲了眾多忠實消費者的青睞。今天小編想要在這裏給廣大的創業者好好的分析一下,包黑炭海鮮牛排自助烤肉值...
  • 4411
黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎麼做
  • 黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎麼做

  • “簡單的一道中西合璧的黑椒牛肉,用黃油炒菜很有西式的感覺配上彩椒,杏鮑菇和白果營養也更加豐富老人小孩都很適合春節宴客也不失面子”食材明細主料牛肉(適量)杏鮑菇(適量)白果(適量)彩椒(適量)輔料澱粉(適量)配料黑胡椒(適量)黃油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量)食用鹼(適...
  • 8056
黑椒牛肉的做法 下飯菜便當——黑椒牛肉 黑椒牛肉怎麼做
  • 黑椒牛肉的做法 下飯菜便當——黑椒牛肉 黑椒牛肉怎麼做

  • “每次去西餐廳最愛點的就是這個黑椒牛肉,配上一碗米飯,加上一碟泡菜,簡直是一道美味的主食,只要一遇上黑椒牛肉,飯量總是不太那麼容易控制,真心説,它真的很下飯。”食材明細主料牛肉(適量)青紅椒(適量)洋葱(適量)輔料料酒(適量)嫩肉粉(適量)黑胡椒(適量)水澱粉(適量)配料蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適...
  • 6905
牛肉乾的做法 超讚牛肉乾! 牛肉乾怎麼做
  • 牛肉乾的做法 超讚牛肉乾! 牛肉乾怎麼做

  • “味道很好!美味!比買來的划算!”食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)姜(適量)葱(適量)花椒(適量)大料(適量)辣椒麪(適量)孜然粒(適量)鹽(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉乾的做法步驟1、牛肉去筋膜,順肉絲切手指粗,洋葱切碎,加料酒,鹽,花椒,大料,蠔油,生抽少許,葱,姜,一點橄欖油,用手攪拌按...
  • 26577
牛肉乾的做法 甘香彈牙---牛肉乾 牛肉乾怎麼做
  • 牛肉乾的做法 甘香彈牙---牛肉乾 牛肉乾怎麼做

  • “自己在家制作牛肉乾也是很簡單的,而且更加的衞生,食材也會很新鮮。無論是作為下酒小菜還是饞嘴零食,都是讓人停也停不下來的狠角色。”食材明細主料牛裏脊(500克)輔料生抽(4勺)白砂糖(1勺)黑胡椒碎(2勺)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉乾的做法步驟1、牛裏脊縱刀切成1cm左...
  • 25261
木炭燒烤漢堡牛肉餅的做法 Charcoal Grill 木炭燒烤漢堡牛肉餅 木炭燒烤漢堡牛肉餅怎麼做
牛肉乾怎麼做-牛肉乾的做法
  • 牛肉乾怎麼做-牛肉乾的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料香油(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛肉乾的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:適量牛肉用清水沖洗乾淨,浸泡出血水,改刀根據個人需要,順紋路可以切大片或者小條。切好的牛肉片,加入適量鹽,五香粉,白糖,香油,抓拌均勻,醃製入味。3...
  • 28673
黑椒牛肉片的做法 【黑椒牛肉片】 黑椒牛肉片怎麼做
  • 黑椒牛肉片的做法 【黑椒牛肉片】 黑椒牛肉片怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(一塊)輔料胡蘿蔔(一小節)黃瓜(半根)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)配料蒜頭(適量)薑片(適量)澱粉(適量)鹽(半茶匙)生抽(適量)料酒(適量)黑胡椒汁(兩湯匙)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛肉片的做法步驟1、胡蘿蔔一小節,黃瓜半根,青紅辣椒各一個。2、胡蘿蔔和黃瓜分別切...
  • 5148
乾煸牛肉的做法 乾煸牛肉,牛肉醬 乾煸牛肉怎麼做
  • 乾煸牛肉的做法 乾煸牛肉,牛肉醬 乾煸牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1000)輔料花椒(40)姜(20g)大蒜(20g)幹辣椒(20g)醬油(5ml)鹽(5g)糖(10g)料酒(10ml)菜籽油(50ml)麻辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾煸牛肉的做法步驟1、牛裏脊切長條,鹽,料酒醃製半小時存放冰箱冷藏2、姜切塊,大蒜拍碎3、油一半下鍋,倒入牛肉,花椒,辣椒一半,姜、蒜,蓋鍋蓋燜煮4、揭...
  • 14301
竹炭牛牛蛋糕怎麼做-竹炭牛牛蛋糕的做法
  • 竹炭牛牛蛋糕怎麼做-竹炭牛牛蛋糕的做法

  • “用一點簡單的小心思,製作萌萌可愛的牛牛戚風蛋糕~討得小盆友歡喜”食材明細主料蛋黃(3只)細砂糖(40克)白鯊蛋糕粉(60克)牛奶(45克)玉米油(40克)蛋白(3只)竹炭粉(二分之一小勺)輔料裝飾蛋糕胚(適量)蛋黃(1只)糖粉(15克)玉米油(13克)牛奶(19克)白鯊蛋糕粉(20克)草莓果粉(適量)蛋白(一隻)甜味(口味)烤(工藝)半...
  • 16165
包黑炭牛肉乾如何做簡單又好吃-愛美食
  • 包黑炭牛肉乾如何做簡單又好吃-愛美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料牛肉:500輔料蒜瓣:3瓣鹽:5生抽:30ml白砂糖:15蜂蜜:5辣椒油:15ml老抽:10ml辣椒粉:5生薑:5片耗油:5料酒:10ml黑胡椒粉:3孜然粉:3食用油:10ml具體步驟1.牛肉清洗乾淨侵泡在水中約半個小時,主要是為了去掉血水,然後再次清洗...
  • 24077
黑椒牛肉怎麼做-黑椒牛肉的做法
  • 黑椒牛肉怎麼做-黑椒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料幹椒(適量)大蒜(適量)姜(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)未知(難度)黑椒牛肉的做法步驟1、牛肉加鹽,生抽,老抽,黑椒醬,生粉,醃一小時以上(鹽要少,因為除了生粉,其他都含鹽)2、爆炒姜、蒜、幹辣椒3、放火腿腸爆香4、放洋葱、胡羅卜爆香5、放醃好的牛肉6、加少許...
  • 25218
風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法
  • 風乾牛肉乾怎麼做-風乾牛肉乾的做法

  • “對內蒙古的孩子來説,牛肉乾是不可或缺的零食。暫不説滿街牛肉乾的專賣店,光是自家陽台和院落,經常都會有正在風乾的牛肉條,有讓我們垂涎的好味道。”食材明細主料新鮮牛肉(2500g)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風乾牛肉乾的做法步驟1、牛肉洗乾淨後,順着紋路切成寬約...
  • 4458
牛肉乾的做法 家庭自制牛肉乾 牛肉乾怎麼做
  • 牛肉乾的做法 家庭自制牛肉乾 牛肉乾怎麼做

  • “本來是家裏常做醬牛肉,但是這次買的牛肉是後腿肉,太死,醬了不大好吃,正好又想吃牛肉乾,於是直接做成肉乾,吃着放心”食材明細主料牛後腿肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)黃酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老湯(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)牛肉乾的做法步驟1、1、新買的牛肉先泡...
  • 18851
黑椒牛肉片的做法 【粵菜】黑椒牛肉片 黑椒牛肉片怎麼做
  • 黑椒牛肉片的做法 【粵菜】黑椒牛肉片 黑椒牛肉片怎麼做

  • 食材明細主料牛裏脊(適量)輔料黑胡椒粒(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)橄欖油(適量)澱粉水(適量)洋葱(適量)蒜末(適量)其他(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑椒牛肉片的做法步驟1、將牛裏脊切成薄片。2、用生抽、料酒、白糖、橄欖油、澱粉水醃拌半小時。3、將鍋內放油燒至八成熱,...
  • 5279
炭黑蛋糕怎麼做-炭黑蛋糕的做法
  • 炭黑蛋糕怎麼做-炭黑蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)輔料食用炭黑粉(5g)玉米油(30g)糖(40g)水(65g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炭黑蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋清分離。2、將油水20克糖放入容器內,篩入低粉炭黑粉。3、攪拌均勻無顆粒。4、將蛋黃等3次加入麪糊中。5、攪拌均勻。6、20克白糖分兩次...
  • 8641
風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做
  • 風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做

  • “風乾牛肉乾,説實在的有點小貴,我老公愛吃總買貴不説就怕不衞生呀!去超市買了三斤牛肉,自己動手做起來,味道也很棒滴哦!”食材明細主料牛肉(3斤)輔料燒烤料(一小袋)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)一品新醬油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)五香(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)...
  • 5532
黑芝麻牛奶餅乾怎麼做-黑芝麻牛奶餅乾的做法
  • 黑芝麻牛奶餅乾怎麼做-黑芝麻牛奶餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋粉(200G)黃油(40G)白糖(10G)輔料水(80G)黑芝麻(30G)小蘇打(1G)酵母(2G)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑芝麻牛奶餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化和加麪粉白糖,攪拌均勻,用手戳。2、加入黑芝麻,水酵母小蘇打。攪拌均勻。3、揉成團,醒發半小時。4、擀成薄片,一定要均勻。5...
  • 27005
牛肉乾 怎麼做-牛肉乾 的做法
  • 牛肉乾 怎麼做-牛肉乾 的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)清水(20克)輔料生抽(15克)砂糖(30克)白酒(15克)鹽(3克)玉米澱粉(4大勺)雞精(3克)胡椒粉(1克)麥芽糖(30克)白芝麻(少許)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉乾的做法步驟1、牛肉切片後用料理機打碎,沒有料理機就老老實實用刀剁碎。2、加入除麥芽糖、清水外的調料,拌均...
  • 27264
專題