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關於火腿腐乳春筍釀的家常做法的餐飲百科

火腿腐乳春筍釀怎麼做-火腿腐乳春筍釀的做法
  • 火腿腐乳春筍釀怎麼做-火腿腐乳春筍釀的做法

  • “暮春三月,春筍當季,除了快炒、醃篤鮮,配上腐乳這種獨特的食材,用豬肉釀筍,會碰撞出不一樣的滋味!趕緊來啖春吧。”食材明細主料春筍(3-4根)豬肉糜(150克)荸薺(2個)紹酒(5ml)薑末(1勺)老抽(5ml)雞蛋(1個)生粉(小半勺)鹽(適量)飛魚籽(適量)小蝦皮(少許)裝飾葉(少許)火腿腐乳(1大塊)雞湯(90ml)白涼粉(7克)糖(適...
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客家釀豆腐的做法 家常版--客家釀豆腐 客家釀豆腐怎麼做
  • 客家釀豆腐的做法 家常版--客家釀豆腐 客家釀豆腐怎麼做

  • “相信這道菜會做飯的很多人都會做,特別是廣東客家人,雖説做的方法和用的材料或多或少有些不同,但味道還是很好的,很下飯的一道菜!之前學我公公他們用紅葱頭,但後來聽説葱與豆腐合用容易腎結石,所以我這用了蒜子來代替了。香菇我也沒放,是因為我們不喜歡香菇把魚肉釀的原鮮甜味衝...
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腐竹釀春煲怎麼做-腐竹釀春煲的做法
  • 腐竹釀春煲怎麼做-腐竹釀春煲的做法

  • “腐竹釀春煲是客家菜系之一,又香又糯,湯汁甜香。客家有的地方蛋也叫做春。”食材明細主料幹腐竹(200克)蛋(3只)豬肉(100克)輔料香菇(4只)鹽(適量)油(適量)葱莖蓉(少許)胡椒粉(少許)麪粉(少許)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹釀春煲的做法步驟1、豬肉切小丁塊,香菇開水泡後切小丁塊。2、...
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腐乳鴨腿怎麼做-腐乳鴨腿的做法
  • 腐乳鴨腿怎麼做-腐乳鴨腿的做法

  • “鴨肉營養豐富,屬涼性白肉,是天熱時滋補養生的佳品。”食材明細主料鴨邊腿(一隻)輔料紅腐乳(二塊)腐乳汁(二匙)料酒(一匙)白酒(二匙)醬油(三匙)白糖(二匙)雞精(1g)甜麪醬(一匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)腐乳鴨腿的做法步驟1、姜12克,4克切絲,8克拍碎,葱5克切片,幹辣椒1克切絲,蒜4辨切片,香...
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火腿炒春筍怎麼做-火腿炒春筍的做法
  • 火腿炒春筍怎麼做-火腿炒春筍的做法

  • “我們居住在北方,舌尖上的雷筍那肯定是吃不到的,前幾年我們這邊也沒有春筍賣,只有超市成袋的,不夠新鮮。看到市場上有春筍賣,那就趕緊買個嚐嚐鮮。春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很...
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春筍釀蝦滑的做法 太鮮美了吧!!春筍釀蝦滑,春日限定 春筍釀蝦滑怎麼做
  • 春筍釀蝦滑的做法 太鮮美了吧!!春筍釀蝦滑,春日限定 春筍釀蝦滑怎麼做

  • “春季限定嚐鮮,鮮嫩脆爽,低脂健康,解鎖春筍新吃法。”食材明細主料春筍(6只)蝦仁(150g)輔料胡蘿蔔(1小段)香葱(1根)調料味達美葱姜料酒(1勺)六月鮮輕鹽牡蠣醬油(2勺)鹽(1g)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍釀蝦滑的做法步驟1、準備好食材。2、春筍提前加鹽焯水過...
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雲南火腿炒春筍怎麼做-雲南火腿炒春筍的做法
  • 雲南火腿炒春筍怎麼做-雲南火腿炒春筍的做法

  • “一提到早春美味,絕對是春筍獨佔鰲頭。鮮嫩的春筍,不管是炒,燜,煮都是美味。親戚從雲南寄來當地的火腿也是鮮,不過是鹹鮮,兩者結合迸發出一種獨特的味道。”食材明細主料春筍(1顆)雲南火腿(50g)輔料蒜苗(4根)紅椒(1只)調料食用油(1勺)食鹽(適量)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...
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火腿腸炒蘆筍的做法 春之味【火腿腸炒蘆筍】 火腿腸炒蘆筍怎麼做
  • 火腿腸炒蘆筍的做法 春之味【火腿腸炒蘆筍】 火腿腸炒蘆筍怎麼做

  • “連續第二天吃素,準備再繼續吃一天!年後第一次清理冰箱,浪費了一堆的東西!果蔬和魚肉那便算了,最不能原諒的是一盒馬斯卡彭芝士和一罐進口椰漿竟然給忘在冰箱不知多久了,拿出來時已發黴變黑。為了拯救充滿罪惡感的靈魂,這幾天可真是苦了兩個長身體的孩子,餐桌上除了青菜和蛋,瞧不...
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腐乳火腿炒飯怎麼做-腐乳火腿炒飯的做法
  • 腐乳火腿炒飯怎麼做-腐乳火腿炒飯的做法

  • 食材明細主料腐乳(適量)火腿(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)腐乳火腿炒飯的做法步驟1、備米飯,腐乳,火腿、2、火腿切片,香葱少許。3、先將飯炒散,4、放進火腿,5、倒進香葱,6、放點椒鹽,7、炒香,8、淋上醬油,9、放進腐乳,10、炒勻炒香,1...
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腐乳春筍燒肉怎麼做-腐乳春筍燒肉的做法
  • 腐乳春筍燒肉怎麼做-腐乳春筍燒肉的做法

  • “春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”,自古以來備受人們喜愛,文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之説。蘇東坡曾道:“無竹則俗,無肉則瘦,若想不俗也不瘦,天天筍煮肉。”春筍味清淡而鮮嫩,營養豐富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的...
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肉菇釀春筍怎麼做-肉菇釀春筍的做法
  • 肉菇釀春筍怎麼做-肉菇釀春筍的做法

  • “從四川青城山帶回來的新鮮春筍,非常的嫩。我酷愛吃竹筍,特別是新鮮的,所以帶回來了好多,部分用來做菜,其他的處理一下醃製起來。今天就是用新鮮的春筍來做菜,搭配上鮮美的東北野生紅松蘑,味道超讚的。”食材明細主料春筍(2個)肉餡(150g)紅松蘑(4個)輔料鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)蠔油...
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家常火腿蒸春筍如何做簡單又好吃
  • 家常火腿蒸春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料火腿:10片春筍:半斤輔料鹽:少許葱:1根具體步驟1.準備春筍和火腿切片2.春筍剔除老的部分,切開放鹽水裏焯水2分鐘3.把順平放在盤子裏,上面鋪上一層火腿片,然後放到鍋裏蒸10分鐘4.10分鐘後出鍋就好了,撒點葱點綴...
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煎釀金槍魚春筍卷的做法 嚐鮮春筍的新式吃法——煎釀金槍魚春筍卷 煎釀金槍魚春筍卷怎麼做
春筍釀肉怎麼做-春筍釀肉的做法
  • 春筍釀肉怎麼做-春筍釀肉的做法

  • 食材明細主料筆桿筍(500克)輔料絞肉(100克)配料澱粉(50克)鹽(適量)葱(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春筍釀肉的做法步驟1、筆桿筍去除筍衣和老根,清洗乾淨。2、從中間剖開,根據竹節切成一個個半邊的竹筒。3、放入開水鍋中煮一下,加一點鹽可去除澀味和一些草酸...
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春筍釀怎麼做-春筍釀的做法
  • 春筍釀怎麼做-春筍釀的做法

  • “春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍(適量)輔料五花肉(適量)葱(適...
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火腿豆腐羹的做法 #春時正好#火腿豆腐羹 火腿豆腐羹怎麼做
  • 火腿豆腐羹的做法 #春時正好#火腿豆腐羹 火腿豆腐羹怎麼做

  • “我家小寶這一個月恐怕要吃流食了。所以,我想着法兒為他做即可口又有營養的羹湯供他下飯。”食材明細主料豆腐(200克)火腿腸(1個)胡蘿蔔(半根)韭菜(一把)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)蝦粉(1/4勺)雞精(1/4勺)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿豆腐羹的做法步驟1、準備...
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家常口蘑春筍炒火腿如何做簡單又好吃
  • 家常口蘑春筍炒火腿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘口蘑、春筍、火腿都是我喜歡的食材,我是一個新鮮感很短的人,如果一個菜是單一的材料,我就會夾兩筷子就不會再吃了,因為味道都是一樣的,吃幾口是為了滿足味蕾,吃多了純粹就是為了吃飽,如果是吃口蘑春筍炒火腿的話...
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鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法
  • 鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法

  • “鴨子燉、煮的時候,有一種不太好的味道,這好像也是有些人不愛吃鴨子的原因。烤就沒有。不知道是因為與春筍的水乳交融,還是俺的配料出神入化,“鴨子味”幾乎完全沒有了,吃的人還以為是雞肉呢。”食材明細主料鴨腿(兩個)春筍(3根)胡蘿蔔(1根)輔料葱(適量)姜(適量)桂皮(適量)大料(適量)香葉(適...
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鴨腿燒春筍怎麼做-鴨腿燒春筍的做法
  • 鴨腿燒春筍怎麼做-鴨腿燒春筍的做法

  • 食材明細主料大鴨腿(1個)春筍(1個)葱(適量)姜(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)胡椒(適量)味精(適量)糖(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鴨腿燒春筍的做法步驟1、鴨腿洗淨.2、剁大塊.3、筍去皮,切滾刀塊.。4、葱薑切片.5、鍋中水放鹽,放入春筍煮2-3分鐘撈出過涼水.6、再放...
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腐乳火腿香葱曲奇怎麼做-腐乳火腿香葱曲奇的做法
  • 腐乳火腿香葱曲奇怎麼做-腐乳火腿香葱曲奇的做法

  • “本來想做香葱曲奇的,羣友介紹我做“腐乳火腿香葱曲奇”,她説好好吃的。做就做唄。做好後拿給同事們吃,他們都説“有點像葱油餅的味道”,想知道味道如何的親們也來做做看吧。”食材明細主料低筋麪粉(100克)火腿腸(15克)黃油(75克)葱(2根)輔料五香粉(適量)糖(35克)腐乳(12克)甜味(口味)烤(工藝...
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家常釀豆腐怎麼做-家常釀豆腐的做法
  • 家常釀豆腐怎麼做-家常釀豆腐的做法

  • “豆腐內充滿肉汁,肉香與豆香結合。”食材明細主料老豆腐(1塊)豬肉餡(適量)輔料葱(適量)姜(適量)木耳(適量)調料生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)十三香(少量)香油(少量)白糖(少量)胡椒粉(少量)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常釀豆腐的做法步驟1、老豆腐從包裝盒取出,切塊。2、在豆腐中間用湯...
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春筍火腿濃湯的做法 【濃醇高湯讓味道更鮮】---春筍火腿濃湯 春筍火腿濃湯怎麼做
家常南乳春筍如何做簡單又好吃
  • 家常南乳春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春筍:300輔料青葱:2根薑絲:適量食用油:2大勺南乳汁:2大勺黃酒:1大勺鹽:1小勺具體步驟1.春筍去皮焯水後切成滾刀塊,用沸水煮15分鐘後盛出,筍要先煮透再炒,煮的時候要敞開鍋蓋,水裏放些黃酒和鹽。。青葱切3裏面的...
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雞腿燒春筍怎麼做-雞腿燒春筍的做法
  • 雞腿燒春筍怎麼做-雞腿燒春筍的做法

  • “家裏來了小朋友,用最後的春筍,燒了個雞腿。”食材明細主料琵琶腿(3個)臘兔腿(1個(剔肉))春筍(300克)食用油(1湯匙)滷肉料(小許)冰糖(小許)食鹽(1克)老抽(10克)生抽(15克)雞精(1克)葱(適量)清水(500克)姜(適量)輔料胡蘿蔔(小許)木耳(泡發好的1小把)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雞腿燒春筍的做法步驟1...
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火腿腐乳拿鐵的做法 火腿腐乳拿鐵,別問!問就是好喝‼ 火腿腐乳拿鐵怎麼做
  • 火腿腐乳拿鐵的做法 火腿腐乳拿鐵,別問!問就是好喝‼ 火腿腐乳拿鐵怎麼做

  • “很多人沒喝,就會説媽耶,嚇死人了吧,肯定很難喝。拜託,麻煩喝一下再説,這款腐乳拿鐵,我用的是火腿腐乳,鹹鮮甜香,弄碎了搭配牛奶其實有種海鹽芝士的口味,喜歡吃腐乳的大部分會喜歡,不愛吃腐乳的我就不推薦你嘗試了。”食材明細主料火腿腐乳(2塊)牛奶(適量)咖啡液(30毫升)冰塊(適量)鹹甜(口...
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