當前位置:味味甜 >

關於仔翅的餐飲百科

港式碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 港式碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2~4個幹木耳:3片史雲生清雞湯:一瓶粉絲:50雞胸肉:3塊幹香菇:5~6片輔料水:適量慄粉:3大匙老抽:2大匙油:少許鹽:6具體步驟1.準備好材料2.浸泡幹木耳、粉絲、幹香菇3.泡成醬紫(這樣子)就不錯了?▂?,香菇要多泡一會...
  • 9361
碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉:1塊粉絲:1小把幹香菇:3朵雞蛋:1個輔料老抽:10毫升香油:10毫升水澱粉:30毫升清高湯:1000毫升具體步驟1.準備材料。香菇温水泡發後,切成細絲。粉絲冷水泡軟,切成小段,備用。2.鍋中燒水,放入雞胸肉,煮約10分鐘...
  • 24673
港式小吃碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 港式小吃碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料上湯:1公升雞蛋:1只粉絲:30冬菇:20雞胸肉:100輔料馬蹄粉/慄粉:2大匙水:4大匙老抽:1大匙油:少許具體步驟1.將雞胸蒸熟,切絲,備用。2.煮磙上湯,加入肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。3.勻芡,加老抽、油,攪勻,即成。4.吃時,伴以淅醋...
  • 9511
我的碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 我的碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天給大家隆重推薦一道十分地方特色的美食—我的碗仔翅,秦端時間去香港旅遊,吃到過,覺得十分的鮮美,想着自己也來做,我的碗仔翅做法簡單,味道鮮美,吃起來口感順滑鮮嫩。除了各種美味的配菜,還有鮮美的雞湯,吃起來...
  • 16871
家常版碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 家常版碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:150粉絲:10幹香菇:4朵雞蛋:1枚輔料老抽:15ml芝麻香油:1茶匙(5ml)馬蹄粉:30清高湯:1000ml具體步驟1.幹香菇用温水泡發,去蒂,清洗乾淨泥沙,切成細絲。粉絲用涼水泡軟後,切成6cm長的段。雞蛋在碗中打散。馬蹄粉中加...
  • 11166
自制碗仔翅怎麼做-自制碗仔翅的做法
  • 自制碗仔翅怎麼做-自制碗仔翅的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)木耳(適量)香菇(適量)粉絲(適量)瑤柱(適量)輔料葱段(適量)姜(適量)料酒(適量)醬油(適量)澱粉(適量)雞湯塊(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制碗仔翅的做法步驟1、雞胸肉加入葱段,薑片,料酒適量水煮熟。2、撈出冷水浸泡一會兒。3、瑤柱泡一會。4、木耳切絲,香菇切...
  • 4205
碗仔翅怎麼做-碗仔翅的做法
  • 碗仔翅怎麼做-碗仔翅的做法

  • “饞貓今天做了不傳統的碗仔翅。”食材明細主料鯊魚皮(適量)素翅(適量)乾貝(10g)輔料香菇(2個)蒜頭(2片)芫荽(1棵)生粉水(適量)調味料生抽(適量)糖(少許)老抽(少許)雞粉(適量)蠔油(2勺)胡椒粉(少許)雞汁(1勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碗仔翅的做法步驟1、食材,素翅稍微泡發,乾貝泡發再壓成絲,香...
  • 10915
食盈碗仔翅加盟流程是什麼
  • 食盈碗仔翅加盟流程是什麼

  • 魚翅應該是大家最喜歡吃的一種高檔美食,食材非常新鮮,很多消費者在面對魚翅時都垂涎欲滴,因此魚翅這個項目也備受創業者喜愛,比如食盈碗仔翅這個品牌就是很多人都想要加盟的。那麼食盈碗仔翅加盟流程是什麼呢?就讓我們詳細瞭解一下吧。食盈碗仔翅加盟流程是什麼1.首先加盟商...
  • 25203
碗仔翅的做法 香港美味小吃——碗仔翅 碗仔翅怎麼做
  • 碗仔翅的做法 香港美味小吃——碗仔翅 碗仔翅怎麼做

  • “碗仔翅是香港常見的街頭小吃之一,以前通常由小販在街邊販賣,因以小碗盛載而得名。在從前,不少小販向酒家拿些零散的魚翅(俗稱「翅頭翅尾」),加入冬菇、木耳、豬肉絲、高湯加入味精、馬蹄粉(或豆粉)等煮成。吃時通常加入胡椒粉、淅醋、麻油等調味,亦可以加入魚肉、生菜絲等...
  • 26445
美味的碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 美味的碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘雞胸肉中含有較多的營養蛋白,較少的脂肪,是很多減肥的朋友選擇主食的第一選擇,但對於它的處理,如果做不好就不能保存原來肉質的香嫩,今天我就教大家做一款好吃的美味的碗仔翅,這道美食最大的特點就是可以根據自己...
  • 22870
自制香港街頭小吃碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 自制香港街頭小吃碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞脯肉:2個幹香菇:6朵粉絲:1把雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量高湯:適量水澱粉:適量香油:適量醬油:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.泡發乾香菇。2.洗淨雞胸肉,冷水下鍋焯熟。3.葱姜切大段。4.撇去雞肉浮沫。5.雞肉煮熟後,撈出...
  • 7667
美味的港式碗仔翅如何做簡單又好吃
  • 美味的港式碗仔翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞肉:300雞蛋:1個粉絲:半把輔料木耳:適量冬菇:適量麻油:適量馬蹄:適量醋:適量胡椒粉:適量油:適量蠔油:適量上湯:適量具體步驟1.雞肉片剁碎(雞胸肉切絲)備用,冬菇、木耳熱水泡開後切絲或切碎備用、粉絲半扎用剪刀剪碎(模擬...
  • 15563
酷B牛仔烤翅加盟多少錢
  • 酷B牛仔烤翅加盟多少錢

  • 烤翅是現在非常盛行的美食產品,烤翅不僅味道十分的香濃可口,而且並不貴,人人都吃得起,酷B牛仔烤翅就是最受歡迎的一個烤翅品牌。不管在哪個城市,我們都能發現它的加盟店,生意也都很不錯。那麼酷B牛仔烤翅加盟多少錢呢?快來看一下吧。酷B牛仔烤翅加盟多少錢酷B牛仔烤翅的加盟費...
  • 19998
蒜仔雞翅怎麼做-蒜仔雞翅的做法
  • 蒜仔雞翅怎麼做-蒜仔雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅中(適量)輔料大蒜(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)薑片(適量)大葱(適量)花椒(數粒)八角(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜仔雞翅的做法步驟1、準備材料2、翅中剪斷焯水3、材料切丁備用4、雞翅入熱油鍋煸至變色5、倒入蒜瓣煸香,...
  • 9002
可樂雞翅的做法 肥仔開心可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做
  • 可樂雞翅的做法 肥仔開心可樂雞翅 可樂雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞中翅(500g)輔料百事可樂(250ml)調料生薑(適量)葱(適量)料酒(適量)食鹽(適量)食用油(適量)熟芝麻(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂雞翅的做法步驟1、雞中翅洗淨,用筷子橫向插洞,用牙籤將中翅肉厚部分紮上蜂窩一樣的小孔,加入適量的鹽、葱、薑片,淋上料酒,倒入約10ml生...
  • 31722
如何做簡單又好吃-美味的雞翅煲仔飯
  • 如何做簡單又好吃-美味的雞翅煲仔飯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道美味的雞翅煲仔飯是一道非常的有特色的菜式,看着就讓人很有食慾,它裏面的食材還是非常豐富的,除了有主菜雞市以外,還加入了一些臘腸和雞蛋,非常的有營養,還有非常爽口的青菜和香菇,整到食物不僅美味,而且很有...
  • 29586
薯仔燜雞翅怎麼做-薯仔燜雞翅的做法
  • 薯仔燜雞翅怎麼做-薯仔燜雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(20個左右)薯仔(800g)輔料生薑(3片)蒜頭(兩瓣)調料鹽(兩勺)味精(一勺)醬油(適量)蠔油(適量)料酒(適量)芝麻(適量)孜然(適量)老抽(適量)香葉(兩片)八角香(兩個)桂皮(一小根)葱花(適量)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薯仔燜雞翅的做法步驟1、準備好的雞翅洗淨備用😉。2、薯仔一樣洗淨備...
  • 11966
煲仔雞翅根怎麼做-煲仔雞翅根的做法
  • 煲仔雞翅根怎麼做-煲仔雞翅根的做法

  • 食材明細主料雞翅根(8個)大葱(1根)輔料料酒(1勺)生抽(少許)蒜頭(少許)蠔油(2勺)鹽(少許)清水(少許)薑片(少許)白糖(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煲仔雞翅根的做法步驟1、雞翅根提前解凍,大葱切段,蒜頭薑片備用。2、雞翅根放入涼水中,大火燒開汆一下去掉血水。3、接着熱鍋下油,爆香蒜頭...
  • 20666
美味雞翅煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 美味雞翅煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘雞翅煲仔飯聽着就覺得是一道美食,遠遠地看去像是一個精美的藝術品。雞翅的肉片被切下來一片片的很是方便,吃起來也能一口一個呢。為了增加這道菜的口感,可以在煲仔飯裏面加一點臘腸哦。最後等到雞翅煲仔飯出...
  • 10177
雞翅五花肉小腸仔的做法 蒜香雞翅五花肉小腸仔 雞翅五花肉小腸仔怎麼做
  • 雞翅五花肉小腸仔的做法 蒜香雞翅五花肉小腸仔 雞翅五花肉小腸仔怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(4個)五花肉(適量)小腸仔(適量)輔料燒烤醬(適量)蒜(1個)蒜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞翅五花肉小腸仔的做法步驟1、這個買的現成的(也可以買來自己切)2、不用放油(五花肉煎出油)3、雞翅放燒烤醬醃二十分鐘,忘記拍了。放雞翅腸仔進去要不停的翻20分即可出鍋4、刷上...
  • 17303
仔姜焗烤雞翅如何做簡單又好吃
  • 仔姜焗烤雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:適量輔料仔姜:適量橄欖油:適量香葱:適量大蒜片:適量小幹辣椒:適量大料:適量小茴香:適量蜜汁烤肉醃料粉:適量西班牙橄欖油:適量具體步驟1.微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥,如果有水用廚房用紙擦乾淨。2.鍋底倒入少許...
  • 8442
家常木耳仔姜燒雞翅如何做簡單又好吃
  • 家常木耳仔姜燒雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘吃雞翅除了滷,就是炸或者靠烤,好像都沒怎麼跟菜一起炒呢。那我們都知道木耳是個好東西,它有很多好處。所以平時要多吃哦,如果把木耳跟雞翅放一起,搭配姜,你能想象的出那個味道嗎。想嘗試新口味的,一起跟着做起來...
  • 4927
仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做
  • 仔仔包的做法 仔仔 仔仔包怎麼做

  • “小豬包,小盆友一看就把鼻子耳朵給吃了,好開森...”食材明細主料低粉(500g)酵母(8g)紅曲(1小把)輔料糖(20g)鹽(2g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)仔仔包的做法步驟1、麪粉放入一個大盆裏,一邊放糖,另一邊放鹽,中間挖個洞,放入酵母,40°C的温水和麪取出15g麪粉,和入泡好的紅曲水,做成紅面...
  • 31655
好吃雞翅煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 好吃雞翅煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘喜歡吃煲仔飯的朋友們,我在這裏告訴大家一款好吃雞翅煲仔飯。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!我這裏選用的是雞翅荷蘭豆搭配在一起跟米飯一起燜制而成!看着醬紅色的雞翅綠色的荷蘭豆混合在一起,看着就讓...
  • 11998
好吃的可樂雞翅(仔排)如何做簡單又好吃
  • 好吃的可樂雞翅(仔排)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:一斤或一斤半((雞翅根也可,但須縱向切開)或仔排)可樂:250毫升輔料葱:適量姜:適量鹽:少許糖:適量雞精:適量具體步驟1.水燒開,將雞翅或排骨汆水後瀝乾;2.炒鍋燒熱,倒油少許,將切好的葱、姜放入煸香;3.將瀝乾的雞翅(排骨)...
  • 13169
專題