新鮮的枸杞怎麼吃

枸杞又稱枸杞子，是一種植物結出的果實，呈紅色，分佈在中國大部分地區。它不僅具有藥用價值，還有觀賞價值、食用價值。此外枸杞的功效也十分強大，具有清熱解毒、補腎健體的功效。枸杞有新鮮的枸杞，營養最富，那新鮮的枸杞怎麼吃呢？

一、新鮮的枸杞怎麼吃

新鮮枸杞不僅能直接嚼着吃，還能榨汁;放在冰箱冷凍，拿出來可以直接當枸杞冰沙吃;泡酒、泡水;燉湯。只是由於新鮮枸杞皮比較薄脆，保存和運輸的要求較高，所以一般在枸杞產地的人們才能吃到新鮮的枸杞。

新鮮枸杞的營養價值

1、鮮枸杞的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。

2、鮮枸杞的維他命C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高。

3、鮮枸杞的鐵含量比牛排還高。

所以説，鮮枸杞是我們身邊的藥食同源的寸粒寸金的超級水果。幹枸杞經過加工和乾燥後，會流失一部分營養，所以，新鮮枸杞的營養含量更高，不過，不是生活在枸杞產地的朋友就沒有這個口福了，但幹枸杞的作用還是很大的，適量吃幹枸杞，對養生保健也有顯着的效果。

二、枸杞的功效

1、延緩衰老

枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。

2、養肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。

3、補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

4、抑癌防癌

枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用於防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。

5、美白養顏

對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

6、壯陽

枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。

枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它温熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。由於枸杞子温熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好別吃。

現在知道新鮮的枸杞怎麼吃了嗎？其實有着多種吃法，可以嚼着吃，還可以榨汁喝。新鮮枸杞營養價值十分豐富，含有豐富的維生素。新鮮枸杞不光具有補腎氣、清熱解毒的功效，還有其他作用。例如美白養顏、預防癌症、減緩衰老等。

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