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關於自制軟哨怎麼做好吃的餐飲百科

自制軟哨-軟哨
  • 自制軟哨-軟哨

  • “軟哨和脆哨都是是貴陽市的地方傳統名小吃,不管是大街還是小巷,不管是早餐店,還是飯館都有它的身影。我今天做的是軟哨,哨子軟綿幹香,是麪條和粉的忠實伴侶。”食材明細主料奶脯肉(600g)輔料食鹽(1勺)味精(半勺)食醋(3勺)原味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制軟哨的做法步驟1、購買...
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自制香蕉軟餅如何做簡單又好吃
  • 自制香蕉軟餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料自制酸奶:2勺麪粉:1勺香蕉:1根雞蛋:1個輔料糖:1勺具體步驟1.原料圖,,酸奶沒有用買的也可以就是要選擇原味的哈2.香蕉放碗裏壓碎後打一個雞蛋3.放兩勺酸奶~~糖多少就依自己口味了4.1勺麪粉~攪拌均勻5.鍋中放...
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自制軟麻花如何做簡單又好吃
  • 自制軟麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量發酵粉:適量鹽:適量糖:適量牛奶:適量食用油:適量輔料具體步驟1.麪粉500克放入盆中,加入5克發酵粉,適量白糖、少許鹽;分次倒入温水或牛奶,攪拌均勻揉成光滑的麪糰;蓋上保鮮膜保持麪皮表面濕潤,進行發酵。2.面...
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自制心太軟如何做簡單又好吃
  • 自制心太軟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘這道菜餚是由紅棗搭配糯米制作而成,其紅棗讓菜餚的顏色豐富,顯得更加好吃。其中紅棗的香味是十分吸引人的,糯米讓這道菜增添香味,紅棗不但提供維生素和能量,還新鮮。大家可以讓這些食材發揮他們的組合魅力...
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自制話梅軟曲奇如何做簡單又好吃
  • 自制話梅軟曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘話梅軟曲奇不僅含有不錯的營養價值,並且製作過程並不複雜,按照下面的介紹去處理即可,這道菜做好之後不僅可以當作早餐,亦可以用來下午茶,極具吸引力的味道加上簡易的製作,讓這道菜成為你家中必不可少的一道美味...
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美味自制心太軟如何做簡單又好吃
  • 美味自制心太軟如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘自制心太軟其實是一道軟軟甜甜的點心,我就非常喜歡吃甜食,什麼甜點都喜歡吃,無一例外,這一道心太軟是無意有一次在外面看到,覺得一個個紅撲撲的圓溜溜很可愛,吃起來甜甜黏黏的很美味,後來發現做法很簡單,就經常自...
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鬆軟自制麪包如何做簡單又好吃
  • 鬆軟自制麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘雖然現在無論是超市還是街頭小店都可以買到麪包,但在悠閒的週末,如果沒有找到其他消遣,自己用家中的麪包機做一個符合自己的口味的訂製麪包也是一件非常愜意的消遣,雖然整個烹飪麪包的時間稍長,但絕大部分都是...
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自制蔬菜軟餅如何做簡單又好吃
  • 自制蔬菜軟餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:2匙胡蘿蔔:3/1塊角瓜:半個雞蛋:1個輔料鹽:適量小葱:1顆花生油:1匙具體步驟1.準備食材:雞蛋,麪粉,胡蘿蔔,葱,角瓜。2.角瓜去籽後擦絲,胡蘿蔔擦絲,打入雞蛋,加入麪粉,小葱切葱花,加入適量鹽拌勻醃製片刻。3.醃製大約...
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自制柔軟蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制柔軟蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘還在擔心家人朋友過生日送什麼禮物好嗎?還在為不能選擇有意義的禮物而焦頭爛額嗎?沒關係,學會做這道簡單的柔軟蛋糕,不僅是過生日必備,就連其他節日或是特殊的日子也能拿得出手。只要你用心,做的不僅是柔軟蛋糕...
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自制哨子面如何做簡單又好吃
  • 自制哨子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料豆乾:三片番茄:一個輔料具體步驟1.豬裏脊肉加工成肉末,姜、葱、蒜切碎備用2.熱鍋,放適量油,爆香薑末,放入肉末煸炒至肉末變色,加入生抽2勺翻炒,依次加入豆豉、番薯丁,豆乾丁,翻炒後加入高湯燒開。3.另起鍋下入水面,...
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自制雞蛋軟餅如何做簡單又好吃
  • 自制雞蛋軟餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:1個韭菜:50麪粉:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.1韭菜切碎,放入麪粉糊中加鹽攪拌均勻。2.電餅鐺通電刷油倒入麪粉糊。3.待麪糊成半透明狀加入雞蛋液。4.待雞蛋凝固,翻一次面即可出鍋。5.出鍋啦,可以開吃...
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紅燒軟哨如何做簡單又好吃
  • 紅燒軟哨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鮮豬肉(三線肉):2斤薑片:20片左右食鹽:適量味精:適量紅糖:適量胡椒粉:適量醬油:適量老抽:適量陳醋:適量輔料具體步驟1.豬肉洗淨,切成小丁,1.5CM*1.5CM正方形,備用;2.架鍋,大火先放入肥肉丁炒出多餘的油,中火放入肥瘦相間的...
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自制軟式法包如何做簡單又好吃
  • 自制軟式法包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉(塞北):200輔料鹽:2.5g白神酵母:4白砂糖:5温水:110ml溶解酵母用水(30-35°):12ml具體步驟1.準備工作:先將酵母加入它3倍的水混合,靜置5分鐘備用;2.將酵母水加入到麪糰中,充分攪拌均勻,揉成團後,靜置5分鐘;3.繼續將...
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自制鬆軟油條-鬆軟油條
  • 自制鬆軟油條-鬆軟油條

  • “油條是我們傳統食物,雖説吃多了油炸的食物不好,但是偶爾自己做一次還是很棒的,只用簡單的幾種料就可以做出鬆軟的油條。”食材明細主料麪粉(350克)植物油(30克)雞蛋(2個)鹽(4克)牛奶(190克)酵母粉(3克)輔料花生油(700克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制鬆軟油條的做法步驟1、把牛...
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哨子面怎麼做-哨子面的做法
  • 哨子面怎麼做-哨子面的做法

  • 食材明細主料木耳(三個)香菇(三個)土豆(一個)西紅柿(三個)胡蘿蔔(一個)輔料花椒粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)大蒜(三個)洋葱(一片)味極鮮(適量)生薑(一片)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)哨子面的做法步驟1、將所有食材切成小丁狀,由於這個季節的西紅柿不是很有味所以用量稍多一些,這個可以自行把...
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好吃的自制哨子面如何做簡單又好吃
  • 好吃的自制哨子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘哨子面是中國傳統的小吃之一,做法簡單易學。這道自制哨子面裏放了裏脊肉,豆乾、番茄。其中豆乾作為豆製品含有豐富的蛋白質,且易煮熟,易加工。而裏脊肉也含有十分豐富的蛋白質,番茄有美白的效果。所以這哨子面...
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軟哨的做法 麪條好伴侶--軟哨 軟哨怎麼做
  • 軟哨的做法 麪條好伴侶--軟哨 軟哨怎麼做

  • “貴州特色小吃腸旺面用的是脆哨,後來經過發展演變出現了軟哨,真是各有各的味,軟哨更具有肉的濃香味,吃着有綿綿的嚼勁,在麪條或米粉中佐以葱花、酸羅卜、炸花生、油辣椒、綠豆芽、醬油、味精等各式佐料,要説有多好吃,自己嚐了就知道了。”食材明細主料豬五花肉(3斤)輔料醋(1湯匙)豬...
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肉哨子怎麼做-肉哨子的做法
  • 肉哨子怎麼做-肉哨子的做法

  • “陝西人家庭必備的菜品,空閒時做上一盆哨子燒肉,下班了做飯就很簡單了。早晨用它加饃,中午下面條,炒菜都可以用它。菜肉結合,營養均衡。”食材明細主料豬前腿肉(適量)輔料醋(適量)辣椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料白糖(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時...
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家常自制哨子面如何做簡單又好吃
  • 家常自制哨子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常自制哨子面是我們經常食用的麪食,製作簡單,營養卻很全面。肉、豆製品、菜都齊全。與方便麪相比它有着很大的優勢,不用擔心含有防腐劑,儘可以放心食用。家常自制哨子面裏添加的食材還可以根據個人口味自己...
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自制麪包怎麼做才鬆軟
  • 自制麪包怎麼做才鬆軟

  • 自制麪包已經成為一種潮流,很多人選擇自制的原因無外乎是相較於去店裏買,自制的麪包更加便宜也更加健康,但是在自制的過程中,我們難免會遇到這樣的一個難題,那就是為什麼我們自己的做麪包總是不如外面買回來的鬆軟呢?那麼,今天就給大家揭祕一下其中的奧祕!麪包怎麼做才能和麪包店...
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自制油煎軟麪餅如何做簡單又好吃
  • 自制油煎軟麪餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道家常的油煎軟麪餅,酥酥脆脆的,裏面軟軟的,就是外焦裏綿的口感征服了一大批吃貨們。發酵的麪粉,被煎炸後就能呈現出這樣的效果,做法十分簡單,既可以當做早餐,就着豆漿吃,又可以當成飯後甜點,喜歡吃甜的的朋友可...
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自制櫻桃軟歐如何做簡單又好吃
  • 自制櫻桃軟歐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時櫻桃軟歐,是我最喜歡的一道美食。烤出來的時候香飄四溢,吃一口味道軟軟的,還有櫻桃的味道,真的是美味極了。其實在製作櫻桃軟歐的時候,只要用心做就能讓口感很好。而且櫻桃軟歐很像西式糕點,再配上熱咖啡或者熱...
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哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎麼做
  • 哨子面的做法 第一次的哨子面 哨子面怎麼做

  • “第一次做哨子面,也是第一次吃哨子面,來美食天下後,嘗試了太多的第一次了,雖然並不是每一次嘗試都會成功,但這次的哨子面還真的蠻好吃,只是不知道同正宗的哨子面有多大的差別,有機會一定要嚐嚐啊!”食材明細主料手擀麪(適量)輔料五花肉(適量)葱(適量)姜(適量)黃花菜(適量)木耳(適量)豆腐乾(適...
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雞蛋軟餅自制如何做簡單又好吃
  • 雞蛋軟餅自制如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:2碗輔料雞蛋:2個糖:適量油:適量具體步驟1.把麪粉放在盆裏。2.打進2個雞蛋。3.加涼開水攪拌好。4.加白糖,攪拌均勻。5.電餅鐺加熱,放進植物油。6.倒進麪糊攤成餅。7.煎到底面熟了翻面。8.煎到2面金...
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美味自制哨子面如何做簡單又好吃
  • 美味自制哨子面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘現在許許多多的人都很喜歡麪食這種主食了。就拿我作為例子,我是十分喜歡面的,只要是出去吃飯,看到有沒吃過的面都要嘗試嘗試。這道美味的自制哨子面就是吃完之後,自己慢慢研究出來的,希望大家一起來做做看,吃吃...
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