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關於泡椒龍利魚的餐飲百科

泡椒龍利魚怎麼做-泡椒龍利魚的做法
  • 泡椒龍利魚怎麼做-泡椒龍利魚的做法

  • “龍利魚一般是清蒸或香煎的比較多,這裏使用泡椒來炒制,會讓味道辣口和酸爽,激發出食材的複合香氣來。”食材明細主料龍利魚(一條)黃燈籠泡椒(適量)二荊條泡椒(適量)輔料葱(適量)雞蛋(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒龍利魚的做法步...
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椒麻龍利魚的做法 麻辣鮮香,又滑又嫩——椒麻龍利魚 椒麻龍利魚怎麼做
  • 椒麻龍利魚的做法 麻辣鮮香,又滑又嫩——椒麻龍利魚 椒麻龍利魚怎麼做

  • “真的是麻辣鮮香,又滑又嫩。下次如果有朋友來家裏做客,我一定會做這道菜。O(∩_∩)O椒麻龍利魚,原始做法和我的略有一點點區別,我加了一點紅色小米椒增加辣味,又加了一點點糖提鮮。其他步驟和材料都是一樣的。這道菜依然有幾個訣竅,掌握好了之後就一定能做出媲美餐館的口味。...
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泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做
  • 泡椒魚頭的做法 泡椒魚頭——附泡椒做法 泡椒魚頭怎麼做

  • “那天老公買了一條大白鰱,魚身子用來做了雞燜魚,魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒,原理和剁椒是一樣的,只不過剁椒是先剁完後發酵,而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異,泡椒更多了一層老壇的味道。”食材明細主料大鰱魚頭(1個)...
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椒鹽龍利魚柳怎麼做-椒鹽龍利魚柳的做法
  • 椒鹽龍利魚柳怎麼做-椒鹽龍利魚柳的做法

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)油(適量)椒鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽龍利魚柳的做法步驟1、龍利魚切成條加入鹽和料酒拌勻2、加入雞蛋拌勻3、放入適量澱粉4、拌勻5、裹上面包糠6、放入油鍋中小火炸至金黃撈出瀝乾油...
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兩吃龍利魚的做法 兩吃龍利魚——香煎龍利魚+茄汁龍利魚 兩吃龍利魚怎麼做
  • 兩吃龍利魚的做法 兩吃龍利魚——香煎龍利魚+茄汁龍利魚 兩吃龍利魚怎麼做

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)白醋(適量)白糖(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)五香粉(適量)雞蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)兩吃龍利魚的做法步驟1、主料:冰凍龍利魚2、龍利魚解凍,放入料酒,鹽,白胡椒粉,五香粉醃製2小時。3、醃好的龍利魚,沾麪粉備用。4...
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豆豉剁椒蒸龍利魚怎麼做-豆豉剁椒蒸龍利魚的做法
  • 豆豉剁椒蒸龍利魚怎麼做-豆豉剁椒蒸龍利魚的做法

  • “味道鮮美,肉質細膩,清淡而不乏味,剁椒的爽口加豆豉的香濃,美味不可擋……”食材明細主料龍利魚(2塊)輔料豆豉(1勺)剁椒(50g)小葱(20g)蒜末(20g)蒸魚豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉剁椒蒸龍利魚的做法步驟1、將龍利魚切片擺盤。2、先鋪一層蒜末,再鋪一層剁椒,豆豉粒,葱花,然...
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黑椒龍利魚柳怎麼做-黑椒龍利魚柳的做法
  • 黑椒龍利魚柳怎麼做-黑椒龍利魚柳的做法

  • “龍利魚是非常不錯的優質海洋魚類,又稱為“護眼魚肉”,它特別適合整天面對電腦的上班族健康保健品。小傢伙愛吃魚,但多刺的也不敢做給小朋友吃。冬季了,就簡單做一道黑椒龍利魚,香香好味,家人都很喜歡。龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚,有男人的...
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香酥龍利魚的做法 【香酥龍利魚】 香酥龍利魚怎麼做
  • 香酥龍利魚的做法 【香酥龍利魚】 香酥龍利魚怎麼做

  • “龍利魚的高大上吃法!不愛吃魚的女兒蘸着千島醬連吃兩大塊,味道應該不錯吧………^_^”食材明細主料龍利魚(300克)雞蛋(1個)澱粉(70克)麪包糠(70克)輔料鹽(0.5勺)生抽(2勺)料酒(2勺)胡椒粉(0.5勺)純辣椒粉(0.5勺)姜(2個)香葱(1棵)微辣(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥龍利魚的做法步驟1、原料圖2...
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黑椒香烤龍利魚的做法 【美味烤箱菜】黑椒香烤龍利魚 黑椒香烤龍利魚怎麼做
  • 黑椒香烤龍利魚的做法 【美味烤箱菜】黑椒香烤龍利魚 黑椒香烤龍利魚怎麼做

  • “龍利魚高蛋白,肉質鮮嫩,營養和口感來講,都是不錯的選擇!加上胡椒粉烤汁等調料,烤出來絕對是名副其實的美味哦~~”食材明細主料龍利魚(1片)黑胡椒(適量)薑片(5片)蒜頭(8粒)輔料燒烤汁(適量)生抽(適量)食用油(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒香烤龍利魚的做法步驟1、準備好...
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茄汁泡椒龍利魚怎麼做-茄汁泡椒龍利魚的做法
  • 茄汁泡椒龍利魚怎麼做-茄汁泡椒龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(150克)西紅柿(一個)泡椒醬(一勺)輔料調和油(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)酸辣(口味)燴(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁泡椒龍利魚的做法步驟1、龍利魚室温下自然解凍,加少許鹽、料酒、黑胡椒醃漬。2、熱鍋涼油,醃漬好的龍利魚放入煎至兩面金黃。3、煎好的龍利魚取出...
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剁椒龍利魚片怎麼做-剁椒龍利魚片的做法
  • 剁椒龍利魚片怎麼做-剁椒龍利魚片的做法

  • “色香俱全,魚肉滑膩。”食材明細主料龍利魚(200克)萵筍(1根)輔料鹽(2茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)料酒(2茶匙)玉米澱粉(2茶匙)菜仔油(5茶匙)剁椒醬(3茶匙)大蒜(5粒)小葱(2顆)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒龍利魚片的做法步驟1、冰凍袋裝龍利魚片,自然解凍;2、取脊背段約200克,沾幹水...
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烤龍利魚的做法 烤龍利魚(巴沙魚) 烤龍利魚怎麼做
  • 烤龍利魚的做法 烤龍利魚(巴沙魚) 烤龍利魚怎麼做

  • “熱量超低,美味好吃~”食材明細主料魚(一條)輔料蒜泥(適量)檸檬片(三片)調料鹽(少許)蠔油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)烤龍利魚的做法步驟1、烤盤鋪上錫紙,擺好魚。2、撒少許鹽,適量蒜泥和蠔油。3、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。4、抹勻,醃二...
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龍利魚排的做法 龍利魚排(空氣炸鍋) 龍利魚排怎麼做
  • 龍利魚排的做法 龍利魚排(空氣炸鍋) 龍利魚排怎麼做

  • “最近孩子吵着要吃魚~清蒸、紅燒已經都吃膩了~非要吃炸的。我靈光一現,最近不是剛入手了九陽的空氣炸鍋嗎?正好可以來做做炸的魚,而且還不需要一滴油哦~對孩子來説,更加健康呢~”食材明細主料龍利魚(500g)雞蛋(一個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)大蒜(3瓣)芹菜葉(適...
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龍利魚魚元的做法 肉質細嫩的龍利魚魚元 龍利魚魚元怎麼做
  • 龍利魚魚元的做法 肉質細嫩的龍利魚魚元 龍利魚魚元怎麼做

  • “龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬於出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間裏成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛...
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炸龍利魚的做法 【遼寧】炸龍利魚 炸龍利魚怎麼做
  • 炸龍利魚的做法 【遼寧】炸龍利魚 炸龍利魚怎麼做

  • “感覺還有一批菜譜沒來得及整理,這款龍利魚是今晚製作的,喜歡的看看:”食材明細主料龍利魚(2條)輔料鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸龍利魚的做法步驟1、解凍2、準備好龍利魚3、切塊,適量料酒,鹽,葱姜醃製入味4、準...
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泡椒烤龍利魚怎麼做-泡椒烤龍利魚的做法
  • 泡椒烤龍利魚怎麼做-泡椒烤龍利魚的做法

  • “龍利魚片沒有刺,肉質細膩,非常適合喜歡吃魚又怕有刺的人吃。”食材明細主料龍利魚(2塊)輔料泡椒(2勺)料酒(2勺)生抽(1勺)香椿苗(若干)熟白芝麻(若干)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒烤龍利魚的做法步驟1、龍利魚解凍,拭乾水分,放輔料。2、把輔料塗抹到魚片正反面。3、烤箱加熱200...
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泡椒炒龍舌魚怎麼做-泡椒炒龍舌魚的做法
  • 泡椒炒龍舌魚怎麼做-泡椒炒龍舌魚的做法

  • 食材明細主料幹龍舌魚(2尾)輔料泡椒(8個)生薑(一塊)配料醬油(兩勺)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒炒龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚泡發,用廚房剪剪小塊。泡椒洗乾淨切兩段。生薑洗乾淨,切絲。2、鍋放少許油,依次放薑絲和泡椒進去爆香3、然後把龍舌魚放進去炒。4、放半勺鹽...
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酥炸龍利魚的做法 酥炸龍利魚 酥炸龍利魚怎麼做
  • 酥炸龍利魚的做法 酥炸龍利魚 酥炸龍利魚怎麼做

  • “網購的龍利魚,今天用它炸了吃,因為是冷凍的魚肉,所以加了點家樂雞粉醃製提鮮!這種魚柳片大,刺少,非常適合老人、孩子吃!”食材明細主料龍利魚柳(300克)番茄醬(適量)千島醬(適量)輔料色拉油(適量)鹽(少許)料酒(1勺)家樂雞粉(半勺)黑胡椒碎(少許)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿...
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泡椒酸菜烏龍魚怎麼做-泡椒酸菜烏龍魚的做法
  • 泡椒酸菜烏龍魚怎麼做-泡椒酸菜烏龍魚的做法

  • 食材明細主料烏龍魚(一條)輔料青椒(適量)茭白(適量)酸菜(適量)泡椒(適量)配料香葱(適量)老薑(適量)花椒(適量)胡椒粉(適量)白砂糖(適量)食鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒酸菜烏龍魚的做法步驟1、烏龍魚洗淨後,用刀切成1-2cm厚的魚段。2、青椒洗淨改刀...
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龍利魚蛋卷的做法 【龍利魚蛋卷】 龍利魚蛋卷怎麼做
  • 龍利魚蛋卷的做法 【龍利魚蛋卷】 龍利魚蛋卷怎麼做

  • “都説多吃魚肉比吃豬肉、牛肉好,可有的魚刺太多,吃起來也不方便,但是龍利魚一般超市都是冷凍一大片單獨包裝賣的,基本沒什麼刺,非常適合做魚丸或像今天這道龍利魚蛋卷,簡單好吃又經濟實惠。”食材明細主料龍利魚(適量)雞蛋(適量)肥肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒...
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黑胡椒煎龍利魚怎麼做-黑胡椒煎龍利魚的做法
  • 黑胡椒煎龍利魚怎麼做-黑胡椒煎龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(適量)輔料黑胡椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒煎龍利魚的做法步驟1、龍利魚摸上少許鹽和胡椒。2、熱少許橄欖油。3、下鍋煎。4、翻面煎。5、煎至兩面金黃即可。6、可以啦!...
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黑椒龍利魚排怎麼做-黑椒龍利魚排的做法
  • 黑椒龍利魚排怎麼做-黑椒龍利魚排的做法

  • 食材明細主料龍利魚(1塊)輔料雞蛋(1個)小柿子(1個)黑胡椒粉(1克)鹽(1克)圓葱(5克)橄欖油(20克)黃瓜(1塊)玉米澱粉(5克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒龍利魚排的做法步驟1、龍利魚一片2、解凍後用清水清洗乾淨,用廚房專用紙吸乾水分3、取中間一段,前後撒上鹽和黑胡椒醃製十分鐘4、魚肉...
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剁椒龍利魚怎麼做-剁椒龍利魚的做法
  • 剁椒龍利魚怎麼做-剁椒龍利魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚(1片)金針菇(適量)輔料剁椒(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)剁椒龍利魚的做法步驟1、金針菇。2、龍利魚。3、將魚切片。4、金針菇洗淨切段後平鋪在碗中。5、鋪上切好的魚片。6、放入剁椒。7、上鍋蒸熟(約15-20分鐘)。8、成品。...
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黑椒龍利魚怎麼做-黑椒龍利魚的做法
  • 黑椒龍利魚怎麼做-黑椒龍利魚的做法

  • “有人説龍利魚的美就像素顏女神一樣!這樣的評價一點不過!吃龍利魚的鮮真的是隻要淡粧,無須濃抹,原汁原味,彰顯它獨特的魅力!”食材明細主料龍利魚(三塊)檸檬(適量)葱絲(適量)薑絲(適量)輔料黑胡椒醬(適量)鹽((可有可無))油(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑椒龍利魚的做法步驟1、龍利...
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茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚(酸甜龍利魚) 茄汁龍利魚怎麼做
  • 茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚(酸甜龍利魚) 茄汁龍利魚怎麼做

  • “前天的龍利魚大家都超愛吃,昨天孩子想吃櫻桃肉,不過我不喜歡吃豬肉,想到買回來的龍利魚柳,無骨無皮,覺得切成片做這道菜很適合。於是乎,做到茄汁龍利魚肉吧。”食材明細主料龍利魚(300g)鹽(適量)番茄醬(適量)澱粉(適量)小麥粉(適量)輔料油(適量)雞蛋清(一個)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
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