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關於幹鍋蘿蔔的餐飲百科

幹鍋蘿蔔的做法 【幹鍋蘿蔔】冬季無敵下飯菜 幹鍋蘿蔔怎麼做
  • 幹鍋蘿蔔的做法 【幹鍋蘿蔔】冬季無敵下飯菜 幹鍋蘿蔔怎麼做

  • “這個菜裏,蘿蔔片特別的好吃,女兒吃了一塊還指着盤裏説要吃蘿蔔,冬天裏下飯無敵了,也是冬天裏最應景的菜啦。蔬菜還是當季的最好,就像那句古話:“立冬蘿蔔賽蔘湯,不勞醫生開藥方”。我們這裏白蘿蔔一元錢一斤,現在吃蘿蔔,真是便宜又好吃哦。白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。白蘿蔔中...
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幹鍋蘿蔔的做法 【四川】幹鍋蘿蔔 幹鍋蘿蔔怎麼做
  • 幹鍋蘿蔔的做法 【四川】幹鍋蘿蔔 幹鍋蘿蔔怎麼做

  • “幹鍋是川菜的一種,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效,富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。”食材明細主料白蘿蔔(1根)五花肉(150g)青椒(少許)紅椒(適量)輔料料酒(1勺)香辣醬(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹽(適量)辣椒油(1勺)葱(...
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幹鍋蘿蔔乾杏鮑菇如何做簡單又好吃
  • 幹鍋蘿蔔乾杏鮑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料薑片:適量幹辣椒:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.帶皮五花肉切成薄片。2.杏鮑菇橫切成片。3.泡發的蘿蔔乾切成小段。4.姜、胡蘿蔔、青椒切片,西芹切段,想吃辣的就多放點幹辣椒。5.不沾鍋內倒少許油,燒至八成...
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幹鍋蘿蔔怎麼做-幹鍋蘿蔔的做法
  • 幹鍋蘿蔔怎麼做-幹鍋蘿蔔的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔(1/4塊)五花肉(2兩左右)輔料郫縣豆瓣醬(1大匙)幹辣椒(4個)葱(適量)生抽(1大匙)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋蘿蔔的做法步驟1、紅蘿蔔洗淨外皮,切片備用(忘照相了)2、五花肉洗淨3、切片備用4、準備好郫縣豆瓣醬,幹辣椒剪成小段,水洗一下,葱姜切碎5、平底...
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易做的幹鍋蘿蔔如何做簡單又好吃
  • 易做的幹鍋蘿蔔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:200蘿蔔:200彩椒:100輔料鹽:適量糖:少量油:適量姜:少量雞精:少量具體步驟1.五花肉整塊焯水2.備用3.切片4.蘿蔔切片5.佐料6.幹鍋煸五花肉7.變色放入薑片8.放入彩椒9.1勺糖10.放入蘿蔔加醬油料酒蠔油翻...
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香辣蘿蔔乾的做法 瓶裝香辣蘿蔔乾 香辣蘿蔔乾怎麼做
  • 香辣蘿蔔乾的做法 瓶裝香辣蘿蔔乾 香辣蘿蔔乾怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)紅辣椒丁(適量)糖(適量)調味鮮(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香辣蘿蔔乾的做法步驟1、備蘿蔔乾,2、泡軟清洗瀝水,3、切碎。4、切碎,先用鹽醃製半小時入味。5、切點辣椒丁,6、燒油,放進辣椒丁炒香。7、關火,待温度冷...
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羊肉蘿蔔乾鍋怎麼做-羊肉蘿蔔乾鍋的做法
  • 羊肉蘿蔔乾鍋怎麼做-羊肉蘿蔔乾鍋的做法

  • 食材明細主料羊肉(500克)蘿蔔(1000克)輔料香菜(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)八角(適量)桂皮(適量)配料精鹽(適量)老抽(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉蘿蔔乾鍋的做法步驟1、羊肉放進開水裏加適量的白醋去味。這是清理好的羊肉。2、再過清水衝冼後放進電壓鍋...
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幹鍋雞燉胡蘿蔔的做法 幹鍋土雞燉胡蘿蔔 幹鍋雞燉胡蘿蔔怎麼做
  • 幹鍋雞燉胡蘿蔔的做法 幹鍋土雞燉胡蘿蔔 幹鍋雞燉胡蘿蔔怎麼做

  • “春季多吃家禽少吃牲畜對人體更有益處哦雞肉:雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。胡蘿蔔:富含豐富維A,經常食用能增強免疫力,美容的功效,能促進新陳代謝,有“小人蔘”的美稱,愛漂亮的MM千萬不要錯過哦^^”食材明細主料土雞(半隻)胡蘿蔔(兩根)輔料八...
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拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法 蘿蔔
  • 拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做-拌蘿蔔乾的做法 蘿蔔

  • “現在正是大批綠蘿蔔上市的時候,價格也便宜。”食材明細主料蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)麻油(適量)辣椒油(適量)醋(適量)糖(適量)醬油(適量)葱(適量)蒜(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拌蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗乾淨。2、切條撒鹽。3、控去多餘的鹽水,清洗幾遍。4、鋪在烘箱板上,5、烘箱...
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自制麻辣蘿蔔乾-麻辣蘿蔔乾
  • 自制麻辣蘿蔔乾-麻辣蘿蔔乾

  • “深秋時節,是製作一些醬醃菜最好的時候,現在正是蘿蔔大量上市的季節,做上一罈美味的蘿蔔乾,在寒冷的冬天也能吃上美味可口的蔬菜是最合適不過的了;我婆婆在這方面最有經驗,她做的蘿蔔乾非常受歡迎,拿出去總是一搶而空,我這次就參照她的方法,自制了麻辣誘人的蘿蔔乾,味道贊極了~~~~...
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幹鍋蘿蔔片怎麼做-幹鍋蘿蔔片的做法
  • 幹鍋蘿蔔片怎麼做-幹鍋蘿蔔片的做法

  • “好多朋友都問我今天去幹什麼,其實啊節假日之類的我還真不喜歡出門去和大家一起擠,雖然最近出了幾部電影還不錯本想着去看的,想想還是算了,還是等大家上班之後我再去把,這就是自由職業的唯一好處吧。。這兩天總算把十五道菜的作業給完成了,特別是前天和昨天頂着痛經從早上折騰...
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烤蘿蔔乾的做法 簡易下飯菜烤蘿蔔乾 烤蘿蔔乾怎麼做
  • 烤蘿蔔乾的做法 簡易下飯菜烤蘿蔔乾 烤蘿蔔乾怎麼做

  • “昨天拿它試試脱水功能,實在意外的説不僅僅是烤豬腳烤的好。而且為蔬菜脱水的恰到好處,不怕把蔬菜烤焦了。温度和時間算是比較準確的,不用守在旁邊盯住它看,有烤蔬菜的時間可以做一大半的家務活了”食材明細主料白蘿蔔(360克)輔料辣椒醬(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)蒸魚鼓油(適量)...
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醃蘿蔔乾的做法 醃蘿蔔乾----開胃小菜 醃蘿蔔乾怎麼做
  • 醃蘿蔔乾的做法 醃蘿蔔乾----開胃小菜 醃蘿蔔乾怎麼做

  • “蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌...
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醃蘿蔔乾的做法 清新爽口——醃蘿蔔乾 醃蘿蔔乾怎麼做
  • 醃蘿蔔乾的做法 清新爽口——醃蘿蔔乾 醃蘿蔔乾怎麼做

  • “白蘿蔔是一種常見的蔬菜,生食熟食均可,其味略帶辛辣味。現代研究認為,白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所...
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拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做
  • 拌蘿蔔乾的做法 小菜也美味---拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做

  • “一個人若是對一種食物有了一種割捨不下的情感,就可以稱為一種情結了!我對蘿蔔乾總有一種特殊的情節,每次吃總能咀嚼出特別的味道……醃漬出來的再經過曬制後的蘿蔔乾特別好吃,蘿蔔乾既爽脆也沒有辣味怪味,也可以炒着吃、蒸着吃,拌着吃等,而且放幾年也不會變質變味。”食材明細...
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幹鍋白蘿蔔怎麼做-幹鍋白蘿蔔的做法
  • 幹鍋白蘿蔔怎麼做-幹鍋白蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔很好吃的一種吃法,簡單有食慾。”食材明細主料熟肉(適量)調料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)郫縣豆瓣醬(1勺)糖(半勺)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋白蘿蔔的做法步驟1、煮熟的肉切片備用。(沒有熟肉可以用五花肉)。2、白蘿蔔去皮切薄片。3、白蘿蔔用水焯一...
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幹鍋肉末白蘿蔔葉怎麼做-幹鍋肉末白蘿蔔葉的做法
  • 幹鍋肉末白蘿蔔葉怎麼做-幹鍋肉末白蘿蔔葉的做法

  • “私菜食譜經ーー幹鍋肉末白蘿蔔葉冬天是白蘿蔔的季節,各式各樣的白蘿蔔均有。聽説“夏吃薑,冬吃蘿蔔”自己倒是沒有舍麼概念,只知道每到冬天在超級市場都會買白蘿蔔帶葉子來做菜。尤其是特別愛吃白蘿蔔葉,沒有它好像少了舍麼似的。這次做了一道私菜食譜經“幹鍋肉末白蘿蔔葉...
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幹鍋水蘿蔔怎麼做-幹鍋水蘿蔔的做法
  • 幹鍋水蘿蔔怎麼做-幹鍋水蘿蔔的做法

  • “味道寡淡的水蘿蔔,在這道菜確特別好吃,吸足了肉香和湯汁的味道,特別下飯。便宜食材吃出星級味道。”食材明細主料水蘿蔔(2個)五花肉(100克)尖椒(半個)紅尖椒(半個)輔料香葱(2根)姜(4片)幹辣椒(6個)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)老抽(1茶匙)白糖(1茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋水...
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蘿蔔乾煎蛋的做法 【蘿蔔乾煎蛋】 蘿蔔乾煎蛋怎麼做
  • 蘿蔔乾煎蛋的做法 【蘿蔔乾煎蛋】 蘿蔔乾煎蛋怎麼做

  • “這道菜成本合起來不到四元:蘿蔔乾花了8毛錢,雞蛋三個每個八毛錢,一共2.4元錢,加起來總共3.2元,好便宜啊,樓下的館子要收18元呢!HUHU。。。”食材明細主料蘿蔔乾(3根)雞蛋(3個)輔料醬油(1/4匙)雞精(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾煎蛋的做法步驟1、蘿...
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蘿蔔乾怎麼做-蘿蔔乾的做法
  • 蘿蔔乾怎麼做-蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾的做法步驟1、白蘿蔔。2、白蘿蔔切條。3、曬制半乾。4、加入少許白糖,辣椒粉,鹽。5、抓拌均勻。6、醃製。7、裝入罐中。...
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拌蘿蔔乾的做法 【東北】拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做
  • 拌蘿蔔乾的做法 【東北】拌蘿蔔乾 拌蘿蔔乾怎麼做

  • “大多東北菜都以鮮鹹為主,冬天的飯桌上,自然少不了小拌菜或者小醃菜,才覺得吃飯有滋味兒,當然現在提倡健康飲食,尤其已少食醃菜鹹菜為佳,但偶爾嘴饞,還是想吃點鹹菜,找出麻麻曬的蘿蔔乾,和麻麻種的羊犄角辣椒,鹹蘿蔔乾拌起來~”食材明細主料青蘿蔔乾(200克)羊犄角辣椒(8個)輔料胡麻油(10...
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蘿蔔乾的做法 “蘿蔔”蘿蔔乾 蘿蔔乾怎麼做
  • 蘿蔔乾的做法 “蘿蔔”蘿蔔乾 蘿蔔乾怎麼做

  • “買了接近二十斤蘿蔔,醃出來晾曬後,只有下2斤多一點。不過味道很好的,以後多做點。”食材明細主料蘿蔔(適量)輔料食鹽(適量)調料味精(3g)食鹽(1g)白糖(5g)生抽(10g)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾的做法步驟1、蘿蔔洗淨。2、切段。3、切不切好。4、取食鹽。5、放食鹽,多少都可以,...
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蘿蔔乾煎蛋的做法 #蘿蔔#——蘿蔔乾煎蛋 蘿蔔乾煎蛋怎麼做
  • 蘿蔔乾煎蛋的做法 #蘿蔔#——蘿蔔乾煎蛋 蘿蔔乾煎蛋怎麼做

  • “蘿蔔乾煎蛋非常下飯哦。”食材明細主料雞蛋(適量)蘿蔔乾(適量)輔料大葱(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔乾煎蛋的做法步驟1、準備好雞蛋。2、準備好蘿蔔乾。3、將雞蛋打入碗中。4、把蘿蔔乾放入碗中。5、放入葱花。6、放入鹽,然後攪拌均勻。7、鍋中放油加熱,...
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幹鍋水蘿蔔的做法 蘿蔔這麼做敲好吃,拿肉來也不換 幹鍋水蘿蔔怎麼做
  • 幹鍋水蘿蔔的做法 蘿蔔這麼做敲好吃,拿肉來也不換 幹鍋水蘿蔔怎麼做

  • “蘿蔔是一種很適合秋天吃的食材,它能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,防癌、防感冒。酸酸甜甜的氣味很誘人,吃起來爽口下飯。秋天吃,健康又美味。”食材明細主料紅皮水蘿蔔(400克)輔料辣椒(適量)花椒(適量)大料(適量)調料醋(100毫升)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹鍋水蘿蔔...
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幹鍋胡蘿蔔怎麼做-幹鍋胡蘿蔔的做法
  • 幹鍋胡蘿蔔怎麼做-幹鍋胡蘿蔔的做法

  • 食材明細主料豬肉片(150g)胡蘿蔔(400g)油麥菜(200g)輔料大葱(1只)幹辣椒(適量)蒜末(適量)姜沫(適量)芡粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)幹鍋胡蘿蔔的做法步驟1、食材準備2、制油,爆香薑絲和大蒜沫3、幹辣椒切段或者不切,下鍋油背一會,注意不要糊了4、豬肉切片加芡粉,肉片下鍋一起炒5...
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