當前位置:味味甜 >

關於葱燒的餐飲百科

葱燒蠶蛹怎麼做-葱燒蠶蛹的做法
  • 葱燒蠶蛹怎麼做-葱燒蠶蛹的做法

  • “我喜歡吃蠶蛹,從小就喜歡。葱燒,乾煸,或者鹽水泡,都好吃。可是公子不吃,之前一直拒絕,玩命拒絕。大舅説,你給他切開,閉眼睛吃一次,就會愛上。可不,切開做了一次乾煸蠶蛹,就喜歡的一發不可收拾,欲罷不能。之前我都叫它繭蛹,發了菜譜,後來發現,大家都叫它蠶蛹。好吧,蠶蛹就蠶蛹。”食材明...
  • 25094
美味葱燒木耳如何做簡單又好吃
  • 美味葱燒木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料木耳(水發):400大葱:100輔料醬油:10鹽:4澱粉(玉米):10具體步驟1.先將幹木耳洗淨泡發;2.從鍋燒水將泡發好黑木耳放入開水中燙熟;3.另起鍋,鍋中倒入少許油,放入葱絲炒出香味;4.加入燙好的木耳翻炒幾下;5.然後加醬油和...
  • 25584
葱燒木耳肉如何做簡單又好吃-簡易版
  • 葱燒木耳肉如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹木耳:50葱:100熟豬肉:100輔料醬油:少許鹽:少許味精:少許具體步驟1.木耳泡發,掰小塊。2.葱在中間切開,切段。3.油鍋燒熱下葱暴香。4.下木耳,加鹽,加醬油。5.放肉繼續翻炒。6.加味精出鍋即可。...
  • 16725
葱燒絲瓜怎麼做-葱燒絲瓜的做法
  • 葱燒絲瓜怎麼做-葱燒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(300g)輔料葱(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)葱燒絲瓜的做法步驟1、食材,絲瓜去皮,葱備用。2、絲瓜切條。3、起鍋放油下蒜末香葱煸香。4、下入絲瓜翻炒,滴幾滴黃酒。5、加入少許清水燒熟,調味,放鹽,雞精即可!6、成品,簡單清爽!...
  • 19809
「美味可口」葱燒海蔘的家常做法如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」葱燒海蔘的家常做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蔘:300輔料大葱:50姜:5白糖:10澱粉:15生抽:15ml料酒:15ml食鹽:5豬油:30具體步驟1.海蔘去腸,切成大片,用沸水汆燙一下撈出。葱切大段備用。2.大火燒熱炒鍋,放入熟豬油,燒到八成熱放入葱段,炸成金黃色撈出,葱油倒出...
  • 9486
葱燒關東遼參如何做簡單又好吃
  • 葱燒關東遼參如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料京葱Chives:適量遼參SeaCucumber:適量輔料具體步驟1.把幹遼參在冷水中浸泡12小時,再用沸水焗軟。Soakthedryseacucumberincoldwaterfor12hours,andboilituntilsoft.2.用姜、葱和耗油等調味料入味。Toflavorw...
  • 31402
簡單葱燒八帶魚如何做簡單又好吃
  • 簡單葱燒八帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這是一道簡簡單單的家常菜,它並沒有過多的技巧成分包含在裏面,但是卻是能夠烹飪出最好吃的效果。簡簡單單的食材加上簡簡單單的烹飪方法,卻造就了這樣一道美味,並且它不僅僅是美味,而且裏面有家的味道,讓人吃了...
  • 10636
葱燒季花魚怎麼做-葱燒季花魚的做法
  • 葱燒季花魚怎麼做-葱燒季花魚的做法

  • “季花魚,也叫鯽花魚、吉花魚。它和鰲花魚、鯿花魚、島子魚都是松花湖的特產,“三花一島”就是指的這四種魚。季花魚幾乎沒有養殖的,都是野生的,所以個頭都不太大,也受季節的限制,但是季花魚的味道確實鮮美,肉質特別嫩。”食材明細主料季華魚(3條)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)...
  • 15516
葱燒帶魚如何做簡單又好吃
  • 葱燒帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:適量(熟稱刀魚)冬天儲存的大葱:稍多些輔料姜:適量蒜:適量料酒:適量海鮮醬油:適量白糖:適量醋:適量具體步驟1.將合適份量的帶魚解凍,然後放入些葱花,料酒,醬油,少量鹽,攪拌均勻將帶魚醃製10分鐘。2.將大葱切滾刀塊,這...
  • 21394
葱燒絲瓜豆腐怎麼做-葱燒絲瓜豆腐的做法
  • 葱燒絲瓜豆腐怎麼做-葱燒絲瓜豆腐的做法

  • “夏季清爽菜,葱燒絲瓜豆腐,簡單美味!”食材明細主料絲瓜(2根)輔料豆腐(1塊)調料葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)葱燒絲瓜豆腐的做法步驟1、食材,新鮮絲瓜,豆腐,葱。2、先處理豆腐,用水加點鹽煮下,增加韌性。3、絲瓜去皮洗淨切條...
  • 32781
葱燒排骨如何做簡單又好吃
  • 葱燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料排骨:適量輔料葱:適量姜:適量蒜:適量酒:適量具體步驟1.大里脊排洗淨,用刀背略拍數下,加入所有醃料拌勻靜置1小時至入味;葱切長備用。2.將半鍋油燒熱至油温約170℃,放入做法1的大里脊排過油,用中火稍炸至肉變色後即...
  • 14346
葱燒武昌魚如何做簡單又好吃
  • 葱燒武昌魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘葱燒武昌魚是酒席上不可少的一道菜,武昌魚肉質鮮美、細嫩光滑,是魚中的佼佼者。人們常將武昌魚作為原料熬製藥膳,武昌魚具有豐富的蛋白質,可以預防低血糖、貧血、高血壓等病症。武昌魚配上葱的清香,淋上熬製的...
  • 11267
葱燒豬蹄怎麼做-葱燒豬蹄的做法
  • 葱燒豬蹄怎麼做-葱燒豬蹄的做法

  • “下飯菜。”食材明細主料豬蹄(適量)輔料生薑(適量)大葱(適量)蒜(適量)配料生抽(適量)五香粉(適量)味精(適量)食用油(適量)料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄洗淨切小塊。2、大葱切段,生薑切片,蒜切碎。3、熱鍋加水,水開時將豬蹄焯煮片刻,撈起瀝乾...
  • 13296
美味葱燒芋頭如何做簡單又好吃
  • 美味葱燒芋頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘葱是我那們家裏經常拿來提味的一種食材,葱薑蒜一直是我們家裏少不了的配角,雖然他們不能做成一道菜,但他們絕對是每道菜中都必不可少的一種食材。美味葱燒芋頭,靠的就是葱的提味,葱香加上綿軟的芋頭,嘴裏的每一...
  • 29643
家常菜葱燒木耳如何做簡單又好吃
  • 家常菜葱燒木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑木耳:200輔料油:適量海鮮醬油:適量鹽:適量大葱:1根具體步驟1.準備好葱和泡發好的木耳2.葱切成滾刀塊3.熱鍋涼油4.油熱下入切好的葱段5.葱段炒出葱香味就放入木耳6.加鹽7.加入適量的海鮮醬油8.成品烹飪技...
  • 22895
誘人葱燒豆腐如何做簡單又好吃
  • 誘人葱燒豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料葱:50豆腐:500輔料油:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.滷水豆腐切成條狀。2.葱切成較寬的段3.鍋中放入稍多些油。4.待油温到四五成熱時,將豆腐條放入煎制。5.當底部變金黃色時翻面,直到兩面均成金黃色後出鍋...
  • 20188
家常菜葱燒木耳炒肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜葱燒木耳炒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:50木耳:80輔料姜:適量鹽:適量大葱:適量醬油:適量水澱粉:適量具體步驟1.抓一把幹木耳,用水泡上。2.泡好的木耳多換幾遍水,去根去雜質。3.清洗乾淨,掰成小朵。4.大葱斜着切段,裏脊肉切片,薑切片。5.鍋裏燒熱油,把...
  • 17073
葱燒海蔘小鮑魚怎麼做-葱燒海蔘小鮑魚的做法
  • 葱燒海蔘小鮑魚怎麼做-葱燒海蔘小鮑魚的做法

  • 食材明細主料曉芹海蔘(適量)鮑魚(適量)輔料姜(適量)葱白(適量)調料油(適量)蠔油(適量)高湯(適量)香油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)葱燒海蔘小鮑魚的做法步驟1、鮑魚處理乾淨後劃花刀備用,鍋中入高湯,下海蔘和鮑魚一起煮約半小時左右。2、撈起,海蔘切塊,把蠔油加入少許水和香油調開...
  • 24537
葱燒大連海蔘怎麼做-葱燒大連海蔘的做法
  • 葱燒大連海蔘怎麼做-葱燒大連海蔘的做法

  • “大連海蔘,產於大連沿海的一種海刺蔘,又稱灰刺蔘,肉厚、飽滿、營養價值高,深受國內養生人士喜愛,品牌化程度高。葱燒大連海蔘是中華特色美食,且海蔘清鮮,柔軟香滑,葱段香濃,食後無餘汁。是“古今八珍”之一。”食材明細主料海蔘(3條)大葱(2根)輔料醬油(1小勺)花生油(適量)雞粉(1小勺)生粉(1...
  • 17412
葱燒刺蔘如何做簡單又好吃
  • 葱燒刺蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豬肉(瘦):香菇(鮮):調料::適量葱白:100g白砂糖:20g味精:2g黃酒:5g醬油:5g香油:2g豬油(煉製):100g具體步驟1.將刺蔘(海蔘)發透後大的每隻切3塊,小的切片;2.冬筍切長3釐米、寬3釐米、厚0.6釐米的片;3.香菇切片;4.澱粉放碗內...
  • 25702
家庭版葱燒海蔘的做法如何做簡單又好吃
  • 家庭版葱燒海蔘的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料幹海蔘:3根純淨水:若干輔料葱白:8段油:20蠔油:10生抽:15糖:8料酒:15胡椒粉:少許雞精:少許水:40澱粉水(澱粉+水調開):50具體步驟1.配料:海蔘三根,純淨水若干葱白8段,油20克,蠔油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒...
  • 9248
#念念不忘#葱燒海蔘如何做簡單又好吃
  • #念念不忘#葱燒海蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大葱:100海蔘:250青菜:100輔料白糖:適量薑末:適量油:適量鹽:適量濕澱粉:適量味精:適量熟豬油:適量醬油:適量料酒:適量清湯:適量具體步驟1.海蔘泡發之後切成寬片,大葱切段。2.把海蔘放入滾水中煮透。3.撈出控幹水分...
  • 12920
葱燒土豆排骨怎麼做-葱燒土豆排骨的做法
  • 葱燒土豆排骨怎麼做-葱燒土豆排骨的做法

  • “今天做葱燒土豆排骨,沒有用土豆塊,用的土豆丸子,口感比土豆塊頓出來更好吃,而且賣相也比土豆塊燉出來好看,至少湯汁不會又黏又稠”食材明細主料大排(500g)土豆丸子(15個)輔料大葱(3顆)姜(10g)蒜(10塊)八角(1個)香葉(2個)生抽(20克)料酒(10g)冰糖(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)葱燒土豆排...
  • 16233
家常葱燒海蔘如何做簡單又好吃
  • 家常葱燒海蔘如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料水發海蔘:適量輔料大葱白:適量大葱青:適量水:適量油:適量雞精:適量白糖:適量黃酒:適量水澱粉:適量胡椒粉:適量醬油:適量薑片:適量具體步驟1.準備泡發好的海蔘放入無油的panzq2.將海蔘斜刀切成大片用熱水汆燙一分鐘,放...
  • 31981
家庭版葱燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家庭版葱燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大里肌排:2片葱:3根香油:1小匙醬油:3大匙酒:1小匙糖:1大匙胡椒粉:1小匙水:1/2杯輔料具體步驟1.大里肌排洗淨,用刀背或肉鎚略拍數下,加入所有醃料拌勻靜置1小時至入味;葱切長段備用。2.將半鍋油燒熱至油温約170℃時,放...
  • 10316
專題