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關於簡單的粉蒸菜的餐飲百科

粉蒸肚條的做法 簡單的粉蒸菜,不同的食材---------粉蒸肚條 粉蒸肚條怎麼做
  • 粉蒸肚條的做法 簡單的粉蒸菜,不同的食材---------粉蒸肚條 粉蒸肚條怎麼做

  • “豬肚的吃法挺多的,以前用來燉湯,紅燒,涼拌,滷製都做過,粉蒸還是第一次呢,試過後覺得味道還不錯,可以嘗試哦。自己想象着做的,因為感覺豬肚的油比較少,擔心蒸出來口感不好,所以在粉蒸的過程中還放了一些五花肉片,這樣感覺好一些。豬肚要好吃,洗就是最重要的一步了,乾淨才不會有異味,特...
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粉蒸掃帚菜怎麼做-粉蒸掃帚菜的做法
  • 粉蒸掃帚菜怎麼做-粉蒸掃帚菜的做法

  • 食材明細主料掃帚菜(適量)輔料麪粉(適量)芝麻(適量)花生(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉蒸掃帚菜的做法步驟1、新鮮掃帚菜採回。2、浸泡清洗乾淨。(因為害怕綠化帶灑農藥,所以我浸泡了一晚)3、洗淨控幹水分(不是很乾的,葉片上有水珠,但是盆內無水最好)。4、...
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自制蒸菜米粉怎麼做-自制蒸菜米粉的做法
  • 自制蒸菜米粉怎麼做-自制蒸菜米粉的做法

  • 食材明細主料米(適量)清淡(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蒸菜米粉的做法步驟1、將我們平常煮飯吃的米洗淨放入盆中靜置,讓米來吃幹水分2、吃幹水分的米握在手中有濕意,放開米粒不沾手為宜3、將米粒放入粉碎機中打成磨成細粉...
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蒸陳村粉的做法 蒸陳村粉#蒸菜# 蒸陳村粉怎麼做
  • 蒸陳村粉的做法 蒸陳村粉#蒸菜# 蒸陳村粉怎麼做

  • “廣東最受歡迎之一的順德陳村粉,石磨米粉,蒸出來晶瑩剔透,爽口有嚼勁。在北方應該叫涼皮。”食材明細主料陳村粉(150g)輔料肉條(50g)葱(少許)調料醬油(3匙)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸陳村粉的做法步驟1、準備食材。2、陳村粉切段。3、裝盤,表面撒肉條,淋少許花生油,蒸6分鐘。...
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乾菜粉蒸肉怎麼做-乾菜粉蒸肉的做法
  • 乾菜粉蒸肉怎麼做-乾菜粉蒸肉的做法

  • “粉蒸肉是道家常菜,今天做的粉蒸肉下面放了乾菜,是不是有點小小的改變呢?”食材明細主料五花肉(500克)乾菜(100克)蒸肉粉(一小碗)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)乾菜粉蒸肉的做法步驟1、將五花肉洗淨,切片放在水中浸泡15分鐘2、將蒸肉粉倒在五花肉上3、拌勻4、乾菜洗淨,浸泡約30...
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粉絲蒸白菜怎麼做-粉絲蒸白菜的做法
  • 粉絲蒸白菜怎麼做-粉絲蒸白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)輔料粉絲(適量)配料蒜(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸白菜的做法步驟1、首先把蒜頭拍成蒜泥,在切蒜的時候加點鹽,這樣蒜就不會在跳,切好的蒜泥分2半,一半用油炸成金黃色撈起,鍋內放油油温九成熱關火,放另一半蒜泥進去,加一點耗油撈起,和先炸...
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粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做
  • 粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎麼做

  • “粉蒸排骨是川菜中的名品,主料為排骨,加入米粉和多種調味料蒸制而成,味道軟嫩脱骨、微辣爽口、色澤誘人、香味濃郁。大約8年前我上高中時就已經會做這道菜,家人和朋友嘗過皆讚不絕口,今天推陳出新改良了某些做法,孝敬一下常年在外工作的父親,同時也把它的做法介紹給大家!(”食材...
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簡單的粉蒸芹菜葉如何做簡單又好吃
  • 簡單的粉蒸芹菜葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜葉:適量輔料植物油:適量蒜:適量鹽:適量具體步驟1.把摘好的菜葉清洗乾淨儘可能瀝乾水。2.把洗好的菜葉切成小片狀3.切好的菜葉放盆裏加乾麪粉攪勻,(先少放面,看看菜還濕再加)拌到每片葉子都能散開的程度。...
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簡單粉蒸肉-粉蒸肉
  • 簡單粉蒸肉-粉蒸肉

  • “上次做菜買的五花肉沒用完,還剩下一小塊,又不想折騰油煙太大的,於是就想到蒸,正好蒸肉米粉也有,那還等什麼呢,説做就做~~”食材明細主料五花肉(一塊約3兩)蒸肉米粉(1/3袋)輔料菠蘿(幾片(裝飾用))微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡單粉蒸肉的做法步驟1、準備好基本材料。2、將肉洗幹...
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蒸菜米粉的做法 自制蒸菜米粉 蒸菜米粉怎麼做
  • 蒸菜米粉的做法 自制蒸菜米粉 蒸菜米粉怎麼做

  • “們平時所做的粉蒸菜中,經常會用到米粉,有了它,我們可以做粉蒸排骨,粉蒸肉,粉蒸菜.......,在我們北方小城這種米粉是買不到的,上次,做粉蒸排骨時,我就參照網上的方子,自已在家制做了一些。自已選取米,洗米,炒米,磨米,全過程都是安全衞生的親手操作,吃起來絕對的放心啊!”食材明細主料糯...
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粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 簡單蒸肉——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “都説粉蒸肉很好吃,只是我從來就不喜歡吃肉,就當我無福消受吧,只是每次吃粉蒸肉,我都是挑下面的底菜吃,一般用來做底菜的無非就是土豆,南瓜,紅薯,芋頭,這幾樣都是我的至愛啊,哪一樣都是好吃到爆,特別是紅薯和芋頭蒸出來味道還要更好,不過嘛,對於這麼愛土豆的我,今天就用了土豆來做底菜...
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極致簡單粉蒸肉的做法~-粉蒸肉
  • 極致簡單粉蒸肉的做法~-粉蒸肉

  • “我愛吃~~~粉蒸肉!有點辣的粉蒸肉!”食材明細主料雞脯肉(300g)大米(100g)輔料麻婆豆腐料(1/3包)小香葱(1根)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)極致簡單粉蒸肉的做法步驟1、用開水浸泡大米3個小時~用手輕輕一碾就碎的程度2、泡好的大米瀝乾,放入塑料袋,擀碎,很碎很碎的粉末狀。。。。(...
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粉蒸貓妮菜怎麼做-粉蒸貓妮菜的做法
  • 粉蒸貓妮菜怎麼做-粉蒸貓妮菜的做法

  • “春天萬物萌生,野菜也都長了出來。今年沒事就讓老公帶着我到處找野菜,採挖到了不少的品種。採挖的過程中,採挖到了多少菜似乎不重要了,重要的是那個採挖的過程,和自己愛的人一起挖野菜的過程是幸福和甜蜜的。”食材明細主料貓妮菜(300g)麪粉(100g)玉米麪粉(50g)輔料五香粉(2g)配料蒜...
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粉蒸芹菜葉怎麼做-粉蒸芹菜葉的做法
  • 粉蒸芹菜葉怎麼做-粉蒸芹菜葉的做法

  • 食材明細主料芹菜葉(適量)麪粉(適量)輔料大蒜(適量)蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉洗淨控水。2、將芹菜葉切碎放入盆中。3、放入麪粉,五香粉攪拌均勻。4、鍋中入水,放入蒸蓖上。5、水開蒸八九...
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粉蒸肉的做法 年菜必備--粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 年菜必備--粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “肉嫩嫩的,有著米麪粉的香味,把米粉和肉和二為一就是一種美味。”食材明細主料五花肉(500克)紅薯(1個)輔料雞精(1小匙)花椒粉(適量)油茶粉(4大匙)醬油(1大匙)姜(1小勺)大蒜(3個)葱(1根)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粉蒸肉的做法步驟1、把肉切條,紅藷切小顆,姜,大蒜,葱切末。2、裡面加入2小...
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粉蒸魚的做法 粉蒸魚(創新菜) 粉蒸魚怎麼做
  • 粉蒸魚的做法 粉蒸魚(創新菜) 粉蒸魚怎麼做

  • “這是一道創新菜,用粉蒸無油做法,麻辣鮮香,味道濃郁醇厚,魚肉嫩鮮,這樣做出的魚肉不會怕爛,米粉吸收了的魚的鮮味,魚肉走掉了一些水份更加緊緻一些,魚肉鮮美,米粉鮮香麻辣,妙不可言,只有做了、吃了才知道。是一道重口味兒的少油養生菜。”食材明細主料巴沙魚肉(350g)輔料鹽(適量)江米(50...
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粉絲蒸娃娃菜怎麼做-粉絲蒸娃娃菜的做法
  • 粉絲蒸娃娃菜怎麼做-粉絲蒸娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)粉絲(一把)輔料蒜末(少許)胡蘿蔔絲(少許)葱花(少許)調料油(少許)淡醬油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲蒸娃娃菜的做法步驟1、準備好食材:如圖所示,粉絲提前泡軟。2、將娃娃菜,胡蘿蔔改刀切好,備點蒜末。3、將娃娃菜鋪在盤裏,撒上胡蘿蔔絲。4、再放上...
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蔬菜蒸粗麥粉怎麼做-蔬菜蒸粗麥粉的做法
  • 蔬菜蒸粗麥粉怎麼做-蔬菜蒸粗麥粉的做法

  • “蒸過的粗麥粉吃起來粉糯糯的,澆頭基本是簡易的水煮蔬菜,如西葫蘆、胡蘿蔔、洋葱、土豆等,羅勒、茴香等香料自然不能少,隆重的場合還會加入羊肉和牛肉以待客,是摩洛哥人必備的家庭料理。”食材明細主料土豆(80g)青椒(200g)胡蘿蔔(30g)洋葱(50g)薑黃粉(26g)粗麥粉(120g)肉桂粉(4g)幹羅勒葉(3g...
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粉蒸肉的做法 噬葷族健康菜——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 噬葷族健康菜——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • 食材明細主料瘦五花肉(300g)輔料白米粉(150g)葱(適量)花椒(10-15顆)桂皮(兩小塊)大料(2塊)配料甜麪醬(100g)料酒(4瓷勺)白糖(1.5瓷勺)香油(1瓷勺)色拉油(2瓷勺)澱粉(2茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)粉蒸肉的做法步驟1、首先將五花肉洗淨、瀝乾水分。放入冰箱冷凍1小時,拿出來切薄片。幹黃...
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白菜粉絲蒸蝦怎麼做-白菜粉絲蒸蝦的做法
  • 白菜粉絲蒸蝦怎麼做-白菜粉絲蒸蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(6只)粉絲(30g)白菜(2片)大蒜(1頭)輔料醬油(1勺)蠔油(1勺)白糖(0.5勺)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉絲蒸蝦的做法步驟1、粉絲用開水浸泡5分鐘,撈出瀝乾水份備用2、白菜切絲3、蝦去皮去殼去蝦線,從中間拋開,放少許料酒醃製5分鐘4、將粉絲鋪在盤底5、再鋪上白...
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粉蒸茼蒿的做法 “ 蒸菜 ”粉蒸茼蒿 粉蒸茼蒿怎麼做
  • 粉蒸茼蒿的做法 “ 蒸菜 ”粉蒸茼蒿 粉蒸茼蒿怎麼做

  • 食材明細主料茼蒿(適量)玉米麪(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)甜辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸茼蒿的做法步驟1、成品圖。2、茼蒿適量,洗乾淨備用。3、用刀切好。4、雞蛋一個,攪拌好!5、加入適量油,鹽,胡椒粉,香油。6、加入適量玉米麪,麪粉。7、拌...
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粉蒸麪條菜怎麼做-粉蒸麪條菜的做法
  • 粉蒸麪條菜怎麼做-粉蒸麪條菜的做法

  • “初次嘗試麪條菜,採用了蒸制的方法,味道很好很清新,一點也沒有想象中的苦澀味兒。放涼了吃口感更好,有些軟糯彈牙,再蘸上調好的碗汁兒,簡單又美味哦,對於減肥也是很不錯噠~O(∩_∩)O~。”食材明細主料麪條菜(適量)輔料麪粉(五勺)玉米油(兩勺)水(適量)配料鹽(一小匙)芝麻醬(兩勺)蒜泥(一勺)生...
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粉絲蒸菠菜怎麼做-粉絲蒸菠菜的做法
  • 粉絲蒸菠菜怎麼做-粉絲蒸菠菜的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)粉絲(適量)輔料蒜末(適量)新疆辣皮子(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粉絲蒸菠菜的做法步驟1、菠菜洗淨焯水瀝乾。2、粉絲煮發剪短瀝乾。3、蒜末洗兩遍瀝乾。4、蒜末中放入鹽雞精生抽和新疆辣皮子。5、淋入熱油。6、粉絲...
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粉蒸菜蒲公英的做法 野菜粉蒸菜蒲公英篇 粉蒸菜蒲公英怎麼做
  • 粉蒸菜蒲公英的做法 野菜粉蒸菜蒲公英篇 粉蒸菜蒲公英怎麼做

  • 食材明細主料蒲公英(適量)輔料麪粉(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉蒸菜蒲公英的做法步驟1、現挖新鮮野菜蒲公英多謝太太的鏟菜工具和寶寶的沙灘小桶。2、摘淨,清洗瀝乾水分。3、撒少許鹽少量麪粉拌勻。4、蒜末,陝西辣椒麪香油,倒入熱油拌勻完美,潑費😄。...
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娃娃菜蒸粉絲怎麼做-娃娃菜蒸粉絲的做法
  • 娃娃菜蒸粉絲怎麼做-娃娃菜蒸粉絲的做法

  • “蒜泥娃娃菜蒸粉絲,我喜歡吃肉,必須加點肉末,吃起來更香!”食材明細主料娃娃菜(2顆)粉絲(2扎)豬肉(100g)輔料葱(1顆)蒜(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬油(3匙)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)娃娃菜蒸粉絲的做法步驟1、準備的食材。2、粉絲温水泡軟。3、娃娃菜洗乾淨切小片,豬肉剁碎備...
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