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關於紅菇土雞湯怎麼做好吃的餐飲百科

紅菇土雞湯的做法 【閩菜】紅菇土雞湯 紅菇土雞湯怎麼做
  • 紅菇土雞湯的做法 【閩菜】紅菇土雞湯 紅菇土雞湯怎麼做

  • “紅菇土雞湯是福建龍巖的名菜。我這裏用的是福建龍巖的紅菇。不僅福建龍巖盛產紅菇,紅菇是閩西一帶的特產。“在福建閩南地區,婦女分娩時必食紅菇補充營養”(摘自百度百科)據説婦女在懷孕其間常吃紅菇雞湯,可消孕婦水腫,使嬰兒體格健壯。產婦產後,失血多,身體虛弱,多吃紅菇雞湯是...
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紅參枸杞土雞湯的做法 【湖南】紅參枸杞土雞湯 紅參枸杞土雞湯怎麼做
  • 紅參枸杞土雞湯的做法 【湖南】紅參枸杞土雞湯 紅參枸杞土雞湯怎麼做

  • “過年必不可少的就是雞肉了。俗話説無雞不成宴,這句話一點都不假,從我記事起每年我家年菜必不可少的就是要燉一鍋土雞湯。細火慢燉幾個小時,整間屋子都飄着雞湯特有的香味,那饞人的氣味道一直在鼻間縈繞,讓人忍不住直咽口水。今天的土雞湯加枸杞和紅參,枸杞具有補腎益精、養肝...
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土豆香菇紅燒雞怎麼做-土豆香菇紅燒雞的做法
  • 土豆香菇紅燒雞怎麼做-土豆香菇紅燒雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料土豆(2個)香菇(10朵)生薑(適量)大蒜(3瓣)配料醬油(適量)鹽(適量)耗油(適量)老乾媽(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆香菇紅燒雞的做法步驟1、超市買的半隻清遠雞2、雞入鍋。焯水。3、土豆2個。香菇10朵左右。生薑適量。大蒜3瓣。(泡香菇的水不要倒掉)4、土...
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香菇胡蘿蔔土雞湯怎麼做-香菇胡蘿蔔土雞湯的做法
  • 香菇胡蘿蔔土雞湯怎麼做-香菇胡蘿蔔土雞湯的做法

  • “蒸是所有烹飪方法中最健康的,營養不易流失,湯色清澈透明,湯鮮味美,清爽可口。香菇的醇香、雞肉的濃香、胡蘿蔔的清香,完美演繹了這幾種食材的浪漫邂逅。”食材明細主料土雞(100克)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(半根)調料鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)薑片(少許)枸杞(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗...
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茶樹菇土雞湯的做法 【飛禽走獸】茶樹菇土雞湯——食材是靚湯的關鍵 茶樹菇土雞湯怎麼做
紅菇雞蛋湯的做法 紅菇養生系列之三——紅菇雞蛋湯 紅菇雞蛋湯怎麼做
  • 紅菇雞蛋湯的做法 紅菇養生系列之三——紅菇雞蛋湯 紅菇雞蛋湯怎麼做

  • “之前做紅菇湯,都是要小火慢燉的湯,非常花時間,只能週末在家裏做做。但一週吃一次紅菇湯,得吃多久才能吃掉這些紅菇呀,而且食療作用應該也沒那麼好了。今天試着用紅菇做個快手湯,想不到也是一樣的好吃。:)”食材明細主料紅菇(10朵)雞蛋(1個)輔料青菜(4顆)乾貝(幾粒)配料植物油(適量)鹽(適量...
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土豆紅蘿蔔香菇雞腿的做法 土豆紅蘿蔔香菇煮雞腿 土豆紅蘿蔔香菇雞腿怎麼做
  • 土豆紅蘿蔔香菇雞腿的做法 土豆紅蘿蔔香菇煮雞腿 土豆紅蘿蔔香菇雞腿怎麼做

  • “健康好味兼正氣。”食材明細主料土豆(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)雞腿(適量)輔料洋葱(半個)配料醬油(適量)橄欖油(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆紅蘿蔔香菇雞腿的做法步驟1、土豆,紅蘿蔔,泡開的香菇適量,洗乾淨切好備用。2、用瓦鍋洗乾淨倒進一碗水,開火煮開。3、水開後把...
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香菇銀耳土雞湯怎麼做-香菇銀耳土雞湯的做法
  • 香菇銀耳土雞湯怎麼做-香菇銀耳土雞湯的做法

  • “一隻土雞一鍋湯,鮮美不過如此!”食材明細主料土雞(一隻)銀耳(一朵)香菇(200克)輔料鹽(適量)枸杞(一把)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇銀耳土雞湯的做法步驟1、土雞斬成塊,焯水備用2、用温水洗淨焯過水的雞塊表面,扔進砂鍋,加適量的温水,沒過雞肉表面,大火燒開,小火慢燉一個小時3、...
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紅菇燉雞湯怎麼做-紅菇燉雞湯的做法
  • 紅菇燉雞湯怎麼做-紅菇燉雞湯的做法

  • “紅菇味甘性温,有補虛養血、滋陰、清涼解毒的功效;治貧血、水腫、營養不良產後惡露不盡、關節痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用,經常食用,可使人皮膚細潤,精力旺盛,益壽延年。”食材明細主料野生紅菇(25克)雞肉(250克)輔料生薑(幾片)配料鹽巴(適量)原味(口味)...
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紅棗土雞湯怎麼做-紅棗土雞湯的做法
  • 紅棗土雞湯怎麼做-紅棗土雞湯的做法

  • “親愛的小姨特地託人從鄉下抓了2只土雞送我家來,這月子裏湯還是要喝的,但是清淡點好,所以我叫媽媽弄的時候去掉了厚厚的油脂和頸部上的雞皮,這樣油就少多了,今天的這款紅棗桂圓雞湯喝適合在月子裏喝的哦!”食材明細主料土雞(1只)輔料紅棗(8顆)桂圓(5顆)生薑(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉...
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紅參香菇雞湯怎麼做-紅參香菇雞湯的做法
  • 紅參香菇雞湯怎麼做-紅參香菇雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)香菇(適量)紅參(適量)輔料葱(適量)姜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅參香菇雞湯的做法步驟1、土雞半隻剁成塊狀,洗淨控水。2、香菇提前泡發,第一次泡發的水沉澱下來備用,香菇沖洗乾淨。3、姜和大葱,紅參備用。4...
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紅菇雞湯怎麼做-紅菇雞湯的做法
  • 紅菇雞湯怎麼做-紅菇雞湯的做法

  • “江西資溪的紅菇,陝西淳化的柴雞,兩種食材相隔千里,真是完美碰撞,奇鮮無比!”食材明細主料柴雞(半隻)紅菇(八朵)葱(適量)枸杞(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅菇雞湯的做法步驟1、紅菇用開水泡發2、肌肉改刀洗淨備用3、涼水下鍋進行焯水,放葱姜料酒4...
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純味土雞蘑菇湯怎麼做-純味土雞蘑菇湯的做法
  • 純味土雞蘑菇湯怎麼做-純味土雞蘑菇湯的做法

  • “今早起牀時發現孩子有些低熱,去醫院看了咽喉有一點點紅腫,配了些中藥回來吃。思量着中午燉個土雞蘑菇湯來給他提高抵抗力。”食材明細主料土雞(1只)蘑菇(10朵)輔料生薑(1塊)鹽(1.5小勺)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)純味土雞蘑菇湯的做法步驟1、原料如圖。土雞塊綽水後洗淨。...
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菌菇土雞湯怎麼做-菌菇土雞湯的做法
  • 菌菇土雞湯怎麼做-菌菇土雞湯的做法

  • “最近的天氣真是像做了過山車一樣,忽冷忽熱的。之前天氣太熱了,好久都沒有煲湯喝了,今天趁着涼快一些,買只雞來煲個湯滋補一下。我今天放了好多種菌菇進去,湯汁鮮美無比,營養美味!”食材明細主料土雞(半隻)輔料姬松茸(6個)香菇(5個)紅菇(5個)黃豆(一把)紅棗(6個)蟲草花(一把)榛蘑(5個)調料食鹽(...
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胡蘿蔔紅菇燉土雞怎麼做-胡蘿蔔紅菇燉土雞的做法
  • 胡蘿蔔紅菇燉土雞怎麼做-胡蘿蔔紅菇燉土雞的做法

  • “湯汁醇紅鹹鮮,營養豐富😋”食材明細主料胡蘿蔔(一個)紅菇(兩把)土雞(一隻)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)小米椒(一個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔紅菇燉土雞的做法步驟1、紅菇先用水沖洗外面灰塵。剪去根部。2、放温水中浸泡10分鐘。3、湯色醇紅,撈出紅菇...
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雙菇土雞湯怎麼做-雙菇土雞湯的做法
  • 雙菇土雞湯怎麼做-雙菇土雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)猴頭菇(一個)幹蘑菇(適量)輔料香菜(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)大料(適量)鹹香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙菇土雞湯的做法步驟1、猴頭菇、幹蘑菇準備好。2、冷水泡6小時。3、撈出。4、泡蘑菇的水沉澱一下備用。5、猴頭菇掰成小朵,蘑菇一...
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紅菇雞湯的做法 月子菜——紅菇雞湯 紅菇雞湯怎麼做
  • 紅菇雞湯的做法 月子菜——紅菇雞湯 紅菇雞湯怎麼做

  • “紅菇是福建特產,老公跟我説,他們家鄉的女人,只要生孩子,必定要喝紅菇雞湯,不喝此湯,等於沒坐月子,哈哈。在和老公戀愛時,他為了獻殷勤,第一次給我燉了這個湯,不知道啥感覺,只覺得平生沒有嘗過這種味道。後來結婚了,第一年過年回婆家,婆婆準備了好多自己在山裏採的紅菇,聽説他們那個點...
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紅菇老母雞湯怎麼做-紅菇老母雞湯的做法
  • 紅菇老母雞湯怎麼做-紅菇老母雞湯的做法

  • “今年託福建龍巖的冬梅買到了她媽媽上山採的野生紅菇,收到後燉給女兒和爸媽享用,剛開始節儉了一輩子得媽媽覺得七八百一斤的紅菇好貴,可等我又回成都工作一個月再回家休假時媽媽居然對我説,誒,那個紅菇真不錯,這個月燉了兩三次紅菇老母雞湯喝這月入冬降温了我們都沒有感冒哦,明...
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土雞香菇湯如何做簡單又好吃
  • 土雞香菇湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘東北有句話説得好:“姑爺進門,小雞斷魂。”可以看出小雞燉蘑菇在東北的地位。小雞燉蘑菇是東北四大燉,腎虛者享用這個菜應該板栗佐菜,味道更好而且有治病的功能。但小雞燉蘑菇吃多了易上火,所以痛風病人以及陽...
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猴菇土雞湯怎麼做-猴菇土雞湯的做法
  • 猴菇土雞湯怎麼做-猴菇土雞湯的做法

  • “猴菇含有非常豐富的營養,具有提高免預力的,和中養胃,孩子近來有點感冒,土雞燉湯可以有一定療效。”食材明細主料土雞(1000g)猴菇(250g)黃豆芽(150g)輔料鹽(少量)香葱(200g)料酒(少量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)猴菇土雞湯的做法步驟1、準備150g黃豆芽洗淨2、香葱200g一定要連根...
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紅菇烏雞湯怎麼做-紅菇烏雞湯的做法
  • 紅菇烏雞湯怎麼做-紅菇烏雞湯的做法

  • 食材明細主料烏雞(1500克)紅菇(10朵)輔料蟲草花(少許)生薑(5片)鹽(適量)枸杞(10粒)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅菇烏雞湯的做法步驟1、放入準備好的原材料;冷水一次性加入需要的量(泡紅菇的水,是最好的,可不要浪費哦)先把烏雞.生薑放入,看着紅紅的一鍋,是不是有點那啥😊,大火燒開後...
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土豆香菇雞湯怎麼做-土豆香菇雞湯的做法
  • 土豆香菇雞湯怎麼做-土豆香菇雞湯的做法

  • “做雞湯一般都會選用母雞,特別是坐月子的婦人一定要喝老母雞湯才好,才能奶水充足。這次選用的就是油雞,油比較大,但這味道是真香啊,用油雞來雞湯一般人很難接受直接喝,因為太油膩了,那怎麼辦呢?可以把它稀釋一下,再配上可口的蔬菜,既營養又不油膩,大人孩子都愛喝。一隻雞可以做出很...
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山藥蘑菇土雞湯怎麼做-山藥蘑菇土雞湯的做法
  • 山藥蘑菇土雞湯怎麼做-山藥蘑菇土雞湯的做法

  • “親戚送了只自家養的土雞。土雞肉中含有豐富的蛋白質,脂肪的含量比較低,對於我們人體的保健具有重要的價值,屬於高蛋白的肉類。經常吃土雞能夠增強我們人體的體質,提高我們人體的免疫能力。”食材明細主料土雞(半個)山藥(250克)蘑菇(100克)輔料料酒(適量)鹽(適量)紅棗(適量)黃芪(適量)葱姜...
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松茸菇土雞湯怎麼做-松茸菇土雞湯的做法
  • 松茸菇土雞湯怎麼做-松茸菇土雞湯的做法

  • “隔水慢燉廣東營養老火湯,操作簡單,原汁原味鎖住你的味蕾與健康”食材明細主料雞肉(半隻(約500克))松茸菇(50克)輔料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)松茸菇土雞湯的做法步驟1、雞切塊,鬆聳菇開水泡發洗淨,浸泡水上層倒出待用,下層有沙土的倒掉。2、將雞肉、鬆聳菇和泡發...
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海鮮菇土雞湯怎麼做-海鮮菇土雞湯的做法
  • 海鮮菇土雞湯怎麼做-海鮮菇土雞湯的做法

  • “不想炒菜的時候,最適合的就是煲湯了😂”食材明細主料土雞(500g)海鮮菇(200g)小香菇(8g)紅棗(4顆)薏仁米(15g)百合(20g)枸杞(10顆)當歸(少量)水(500g)生薑(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海鮮菇土雞湯的做法步驟1、所以食材洗淨備用2、炒鍋里加入適量的豬油(也可以...
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