![泡椒蒸大鯽魚的做法 春搓鯽魚正當時!【泡椒蒸大鯽魚】 泡椒蒸大鯽魚怎麼做]( "泡椒蒸大鯽魚的做法 春搓鯽魚正當時!【泡椒蒸大鯽魚】 泡椒蒸大鯽魚怎麼做")
- “每年的2到4月，是鯽魚最肥美的時候，因為這段時間它們大量覓食，又處於產卵前期，都長得膘肥體壯，肉質肥美。在古代人們亦喜食鯽魚，至唐以後，皇帝與士官多用鯽作膾。根據史書記載，唐玄宗就“酷嗜鯽魚膾”。派人專取洞庭湖大鯽魚，放養於長安景龍池中，“以鯽為膾，日以遊宴”。除去美味，鯽...
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![泡椒烤鯽魚怎麼做-泡椒烤鯽魚的做法]( "泡椒烤鯽魚怎麼做-泡椒烤鯽魚的做法")
- “繼續發佈第三篇長帝3.5版電烤箱的試用報告。今天烤的是泡椒味的鯽魚，很好吃。你也可以烤香辣味的，或者豆豉味的。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）小米椒（適量）泡椒（適量）郫縣豆瓣（適量）糖（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）植物油（適量）酸辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗...
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![泡椒鯽魚怎麼做-泡椒鯽魚的做法]( "泡椒鯽魚怎麼做-泡椒鯽魚的做法")
- “今晚又是快12點才到家。而昨天演播室出完像後也已經是10點多了。最近都是這個節奏。但無論怎樣，菜譜還是要發佈的。今年春節依舊是一個人在重慶度過的，而這條魚，是大年三十的夜晚我的年夜飯之一。雖然只有三菜一湯，但這頓年夜飯對我來説依然是很奢侈了。年年有魚，年夜飯中的...
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![剁辣椒蒸鯽魚怎麼做-剁辣椒蒸鯽魚的做法]( "剁辣椒蒸鯽魚怎麼做-剁辣椒蒸鯽魚的做法")
- “剛成立自己小家的時候，雖然喜歡進廚房，但是無奈手藝太差，不要説雞鴨魚肉之類的大菜，就是簡單的清炒土豆絲，對我來説都是要焯熟也是相當的不容易呀，於是老公很明智地給我買了一台微波爐，完美主義的我，為了選到一台喜歡的微波爐跑遍了大小超市，現在想起來，都忍不住要為自己的堅持點...
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![紅辣椒蒸鯽魚怎麼做-紅辣椒蒸鯽魚的做法]( "紅辣椒蒸鯽魚怎麼做-紅辣椒蒸鯽魚的做法")
- “鯽魚營養美味適合各類人羣，可以紅燒，清燉。今天來一個最簡單的放入紅辣椒蒸，原汁原味。”食材明細主料鯽魚（400g）紅辣椒（100g）姜（5塊）香葱（2顆）輔料植物油（10g）鹽（3g）生抽（1勺）老抽（適量）蒸魚豉油（1勺）料酒（1勺）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅辣椒蒸鯽魚的做法步驟1、好吃要小心刺哦2、食...
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![香辣泡椒鯽魚怎麼做-香辣泡椒鯽魚的做法]( "香辣泡椒鯽魚怎麼做-香辣泡椒鯽魚的做法")
- “家裏小時候爸爸是養魚的,從小餐桌上都能看到魚的存在.長大了朋友出去喝夜啤酒也喜歡吃烤魚.我製作這個香辣泡椒鯽魚吸取了烤魚的經驗,香辣味,泡椒味十足,來瓶啤酒,吃着泡椒鯽魚,太爽了.”食材明細主料鯽魚（1條）大蒜（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）泡椒（適量）輔料姜（適量）幹辣椒（適...
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![清蒸鯽魚的做法 懶人版~~【清蒸鯽魚】 清蒸鯽魚怎麼做]( "清蒸鯽魚的做法 懶人版~~【清蒸鯽魚】 清蒸鯽魚怎麼做")
- “小朋友最怕吃魚，但是魚是最適合小朋友的，鯽魚很不錯，清蒸有湯水寶寶喝也可以吃肉，因為鯽魚的肉很嫩，小孩也很喜歡。聽婆婆説鯽魚有消食，祛甘積的功效，所以家裏常有給女兒吃。怕麻煩的媽咪可以試試，超簡單。”食材明細主料新鮮鯽魚（250g）輔料葱（１棵）姜（１片）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味...
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![清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做]( "清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做")
- “鯽魚是飲食中常見的佳餚，有很高的營養價值，因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸，常吃鯽魚不僅能健身，還能減少肥胖，鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
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![蒸鯽魚怎麼做-蒸鯽魚的做法]( "蒸鯽魚怎麼做-蒸鯽魚的做法")
- “常吃魚，有益於身體健康。”食材明細主料鯽魚（1條）輔料油（少許）鹽（少許）蒸魚豉汁（1湯匙）葱（1條）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸鯽魚的做法步驟1、把魚處理乾淨。2、把魚改刀，並抹遍少許鹽和木茨粉及油。3、鍋加水燒熱，開時放入魚蒸熟。4、熟後放入盤中，灑勻胡椒粉，放上...
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![剁椒蒸非洲鯽魚怎麼做-剁椒蒸非洲鯽魚的做法]( "剁椒蒸非洲鯽魚怎麼做-剁椒蒸非洲鯽魚的做法")
- 食材明細主料非洲鯽魚（適量）輔料葱（適量）油（適量）鹽（適量）蒜（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）剁椒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）剁椒蒸非洲鯽魚的做法步驟1、材料：非洲鯽魚。2、葱、姜、蒜、剁椒。3、葱切絲。。。。4、非洲鯽魚全身用鹽及胡椒粉抹勻，鋪上薑絲。5、再放上蒜末和剁椒醃...
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![剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做]( "剁椒鯽魚的做法 剁椒鯽魚/雙色鯽魚 剁椒鯽魚怎麼做")
- “剁椒菜系雖然不是川菜，可是由於實在是美味。小風還是從湘菜同行那裏學會了。本來打算做魚頭，無奈家中蒸鍋太小，只能做鯽魚。更多川菜！喜歡自制！可以加QQ羣89083854（註明：麻辣川菜）”食材明細主料鯽魚（兩條）輔料姜（適量）小葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）剁椒鯽魚的做法步驟...
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![泡椒鯽魚山怎麼做-泡椒鯽魚山的做法]( "泡椒鯽魚山怎麼做-泡椒鯽魚山的做法")
- 食材明細主料大白鯽魚（1條約重500g）輔料野山椒末（適量）鮮剁椒末（適量）生薑末（適量）蒜（適量）配料薑片（適量）白醋（適量）花椒鹽（適量）中辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泡椒鯽魚山的做法步驟1、大白鯽魚1條約重500g開膛破肚，除去內臟，撕去腹內黑膜魚身兩側劃幾個口子塞上薑片，摸上花椒鹽，灑幾滴...
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![泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法]( "泡椒幹鍋鯽魚怎麼做-泡椒幹鍋鯽魚的做法")
- “我自小在長江邊長大，從小到大，長江裏的河鮮是品嚐了不少，唯獨是對鯽魚情有獨鍾。我不太喜歡吃太肥膩的魚，如鰱魚，武昌魚之類的。我喜歡鯽魚的清淡甘甜。蒸，火鍋，炸後悶，我又最愛炸後悶。在眾多的烹飪方式中，我最愛火鍋的吃法，因為一次可以吃到好多喜歡的菜。幹鍋原本是湘菜，但我認...
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![紅燒泡椒土鯽魚怎麼做-紅燒泡椒土鯽魚的做法]( "紅燒泡椒土鯽魚怎麼做-紅燒泡椒土鯽魚的做法")
- 食材明細主料土鯽魚（5條）輔料泡椒（30個）泡姜（5塊）泡蘿蔔（1個）大蒜（1個）芹菜（100g）大葱（50g）香葱（50g）老抽（8匙）生抽（5匙）料酒（7匙）鹽（4匙）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒泡椒土鯽魚的做法步驟1、釣了一下午的成果，全是鮮活的土鯽魚2、將土鯽魚去掉魚鱗、內臟和魚鰓，洗淨後在魚身上打上花刀放...
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![泡菜鯽魚怎麼做-泡菜鯽魚的做法]( "泡菜鯽魚怎麼做-泡菜鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料醋泡包菜（1/4個）醋泡紅椒（一個）青椒（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）油（3茶匙）澱粉（半茶匙）配料鹽（1茶匙）胡椒（1茶匙）醬油（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡菜鯽魚的做法步驟1、鯽魚收拾乾淨，少許鹽醃製；泡包菜、泡椒切絲；青椒洋葱姜切絲蒜拍破2、鍋中油燒熱，下鯽...
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![紅燒泡椒鯽魚怎麼做-紅燒泡椒鯽魚的做法]( "紅燒泡椒鯽魚怎麼做-紅燒泡椒鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料紅99水煮魚調料（適量）大葱（適量）蒜（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒泡椒鯽魚的做法步驟1、大葱洗淨切段，姜蒜切片，泡椒泡姜切丁備用2、鯽魚宰殺處理乾淨，加料酒、鹽浸泡除腥味。3、油入鍋，下泡椒泡姜翻炒出香。4...
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![清蒸鯽魚蒸多少時間]( "清蒸鯽魚蒸多少時間")
- 8到15分鐘。清蒸鯽魚一般大小的用鐵鍋蒸8-10分鐘即可，大的可以蒸10-15分鐘。若使用高壓鍋蒸，一般大小的6-7分鐘就可以，大的可以蒸8到10分鐘。蒸的時間長了魚肉口感會變老。蒸魚的盤子裏的水一定要倒掉，這個水是腥的。若能提前醃製10來分鐘使其入味，做出來的魚更鮮嫩美味。...
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![蒸鯽魚要多長時間]( "蒸鯽魚要多長時間")
- 20-30分鐘。看鯽魚的大小適當的增減時間。鯽魚除了可以蒸着吃，也可以片成魚片食用，魚片鮮嫩的做法是放入燒開的火鍋湯料中燙煮30-60秒即可，這樣做出來的魚片嫩滑鮮香、美味可口。蒸的時候要控制好時間，太短可能魚片沒有熟透。...
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![清蒸鯽魚的做法 【三步走】清蒸鯽魚 清蒸鯽魚怎麼做]( "清蒸鯽魚的做法 【三步走】清蒸鯽魚 清蒸鯽魚怎麼做")
- “清蒸鯽魚，所屬菜系為四川菜，菜譜功效有營養不良調理等，菜品的口感口味是本位鹹鮮。據説有一年，國民黨元老於右任先生遊覽上海城隍廟時，曾到鄰近的著名飯店德興館用餐，因於右任是陝西人，不喜歡帶甜味的菜餚，於是廚師將魚清蒸。此菜製成後，魚肉細嫩鮮美，味道特別好。”食材明細主料...
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![蒸鯽魚需要多長時間]( "蒸鯽魚需要多長時間")
- 15分鐘左右。蒸鯽魚是極為常見的一道菜，其口味鮮美，做法簡單。鯽魚肉質細膩，很容易熟，所以在蒸鯽魚時一定要注意好時間和火候，鯽魚準備好，燒開水，開水下鍋蒸，中火大概15分鐘即可，時間不宜太長，時間太長會使魚肉變老，影響口感。...
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![小米椒蒸鯽魚怎麼做-小米椒蒸鯽魚的做法]( "小米椒蒸鯽魚怎麼做-小米椒蒸鯽魚的做法")
- “酸酸辣辣的美味鯽魚。”食材明細主料鯽魚（適量）輔料小米椒（姜）小葱（香菜）配料鹽（糖）白醋（雞精）酸辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米椒蒸鯽魚的做法步驟1、準備好材料，鯽魚，葱，姜，香菜，小葱。2、鯽魚洗乾淨，在面上擦鹽，少量即可，面上切點薑片去腥。蒸鍋燒水開了以後放入魚蒸10分鐘。3、...
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![剁椒蒸鯽魚怎麼做-剁椒蒸鯽魚的做法]( "剁椒蒸鯽魚怎麼做-剁椒蒸鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料蒜頭（適量）剁椒（適量）葱花（適量）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸鯽魚的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、香葱洗淨切葱花備用。3、鯽魚洗淨改切花刀備用。4、鍋中熱油放入蒜頭炒出香味。5、加入適量剁椒醬。6、翻炒均勻後晾涼備用。7、將魚鋪...
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![葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚（清蒸鯽魚） 葱蒸鯽魚怎麼做]( "葱蒸鯽魚的做法 葱蒸鯽魚（清蒸鯽魚） 葱蒸鯽魚怎麼做")
- “最懷戀媽媽的味道，可能不那麼精緻，但特別的味道是最深的記憶。在家裏吃飯可以適當降低菜式的觀賞性，味道肯定要放在第一位。喜歡做飯的人絕對不僅僅是為了填飽肚子。”食材明細主料鯽魚（適量）洋葱（適量）輔料肉花腸（適量）小葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）老抽（適量）料酒（適量）老乾媽香菇辣...
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![春筍蒸鯽魚怎麼做-春筍蒸鯽魚的做法]( "春筍蒸鯽魚怎麼做-春筍蒸鯽魚的做法")
- “魚從小就喜歡吃，不管是紅燒、清蒸、油炸都是我的最愛。用媽媽的話説：我比貓還喜歡吃魚。小時候竟然能吃出哪條魚是死了後才殺再燒的。喜歡吃魚，當然也一定要很會做魚了，不然嘴饞的時候可怎麼辦呢？以前有魚一般都是老公燒，是紅燒的哪種，很好吃，但是燒好以後就一身油煙了，很麻煩。...
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![糖醋泡椒鯽魚怎麼做-糖醋泡椒鯽魚的做法]( "糖醋泡椒鯽魚怎麼做-糖醋泡椒鯽魚的做法")
- “今年去遊三峽大壩時，在一家不起眼的餐館吃了一道非常好吃的紅燒魚，回家後決定模仿一下，呵呵！沒想到做出來得到家人的一致好評！”食材明細主料鯽魚（適量）輔料香葱（適量）生薑（適量）蒜（適量）葱段（適量）配料菜籽油（適量）豬油（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）胡椒麪（適量）水澱粉（適量）醋（適量）白糖（適量）雞...
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味味甜
