- “常言道“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”!蘿蔔看似平常的菜,卻是中醫首推的冬季養生菜啊~~蘿蔔的種類很多,常見的有紅蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔和心裏美等。今天我用紅蘿蔔做了一道開胃的小菜,蘿蔔性平,味辛、甘,入脾、胃經、具有消積滯、化痰止咳、下氣寬中、解毒等功效,主...
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- “#五花肉#去年的蘿蔔乾如果加點糖和油蒸幾回也是極好吃的,今天做一個蘿蔔乾燒肉,和乾菜燒肉一樣,肥而不膩。”食材明細主料五花肉(400g)輔料蘿蔔乾(適量)調料八角(適量)姜(適量)甜香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾燒肉的做法步驟1、五花肉切塊加水煮開後除去浮沫。2、蘿蔔乾衝...
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- “有些日子沒有吃蘿蔔乾了,買了一些配上麻辣香腸和尖椒一起炒,吃起來有些麻辣的味道,下飯、佐粥好味道。。。”食材明細主料尖椒(100克)麻辣香腸(80克)蘿蔔乾(130克)輔料生抽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒香腸炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:尖椒(已清洗)、麻辣香腸...
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- 食材明細主料豬頭肉(約100克)尖椒(2根)胡蘿蔔(1根)輔料葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬頭肉炒尖椒胡蘿蔔的做法步驟1、豬頭肉切片。2、尖椒洗淨,去籽,切塊。3、胡蘿蔔去皮切片。4、鍋裏注油燒熱,爆香葱姜。5、加入豬頭肉,煸出油脂。6、加胡蘿蔔,過下...
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- “這是一道簡單的家常菜餚,烹製時採取先把尖椒煸炒至脱水,然後再和胡蘿蔔搭配烹製的方法。這樣的煸炒使尖椒有一股軟糯焦香的味道,即下飯又下酒,值得一試。”食材明細主料胡蘿蔔(200克)尖辣椒(200克)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔煸炒尖椒的做...
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- “微辣,鹹香,菜色漂亮又下飯。”食材明細主料尖椒(一個)胡蘿蔔(一個)人造肉(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)麻椒(10粒)乾紅辣椒段(3粒)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒胡蘿蔔炒人造肉的做法步驟1、尖椒,胡蘿蔔,人造肉。2、胡蘿蔔用刮皮刀刮成薄片。3、人造肉温水...
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- “微辣,鹹香。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分,具有補肝明目,清熱解毒的功效,可以用於貧血、感冒、便祕、高血壓等症。”食材明細主料胡蘿蔔(一根)尖椒(2根)輔料玉米油(適量)蒜片(適量)八角(一個)乾紅辣椒(2個)鹽(適量)生...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾燒青椒胡蘿蔔片的做法步驟1、備青椒和胡蘿蔔。2、青椒切絲,胡蘿蔔切片。3、燒油放進胡蘿蔔片炒勻,4、炒片刻,5、放進辣椒,6、放點鹽,7、炒熟,8、出鍋時淋上生抽提味即成。...
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- “家常風味的一道菜,簡單易學,歡迎大家試一試!”食材明細主料豬肉(500克)輔料幹蘿蔔乾(300克)配料大料,桂皮,草果,花椒(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒肉燒蘿蔔乾的做法步驟1、將豬肉切塊,待用,最好是五花肉,肥瘦相宜,如果喜歡吃瘦的,可以象我這樣買後腿肉。2、鍋中放油,燒至7...
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- 豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於正宗尖椒幹豆腐怎麼做,你知道嗎?現在,就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。正宗尖椒幹豆腐怎麼做一、家常尖椒幹豆腐食材用料:幹豆腐20...
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- “單純燒肉吃着太膩,加點蘿蔔乾去腥解膩。”食材明細主料蘿蔔乾(1把)羊肉(一塊)輔料食用油(半匙)清水(適量)葱葉(適量)香菜(適量)調料白糖(10g)生抽(10g)老抽(10g)葱(一塊)姜(小許)泡姜(小許)滷肉料(小許)酒菠蘿(2塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾燒羊肉的做法步驟1、羊肉已經切塊。2、冷水...
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- “白蘿蔔,根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。根據營養學家分析,白蘿蔔生命力指數為5.5555,防病指數為2.7903。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、...
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- 食材明細主料白蘿蔔(1個)尖椒(1個)輔料葱花(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒尖椒白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮洗淨切絲。2、尖椒切絲。3、鍋中熱油放入花椒,葱花炒香。4、放入蘿蔔絲和尖椒絲。5、大火翻炒均勻。6、放醋,生抽繼...
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- “蘿蔔乾,一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B,鐵質含量十分豐富。蘿蔔乾燒五花肉,蘿蔔乾會吸收五花肉頓出的油脂,使五花肉吃起來肥而不膩。”食材明細主料五花肉(500g)蘿蔔乾(100g)輔料葱(20g)姜(10g)八角(3粒)肉桂(3g)醬油(10ml)美極鮮(5ml)白砂糖(5g)清水(適量)花生油(30ml)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(1個)尖椒(1個)木耳(適量)雞胸肉(1塊)輔料葱花(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉炒尖椒木耳胡蘿蔔的做法步驟1、尖椒和胡蘿蔔切片2、木耳提前泡發洗乾淨備用3、雞胸肉切片4、放鹽,料酒,澱粉5、用手抓勻醃製二十分鐘6、鍋...
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- “白蘿蔔,其色白,屬金,入肺,性甘平辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等,白蘿蔔很適合用水煮熟後,喝蘿蔔水,放點白糖,可以當做飲料飲用,對消化和養胃有很好的作用。白蘿蔔是一種...
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- “四川人愛吃豬耳,無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味,或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足,青椒鮮辣,豬耳肉香,豆乾醇厚,脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選!”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬耳(適量)青椒(適量)豆乾(適量)輔料生薑(適量)花椒粒(適量)小...
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- “香辣美味的家常菜,肉質肥而不膩,口感豐富,做法簡單,非常下飯”食材明細主料五花肉(100克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)葱(適量)姜(適量)輔料郫縣豆瓣醬(1勺)糖(一勺)生抽(2勺)料酒(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒胡蘿蔔五花肉的做法步驟1、胡蘿蔔切菱形片,尖椒切菱形片,葱切片,姜切絲2、五花...
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- “酸辣是我最喜歡的一中味道,酸酸辣辣的很開胃,這是小時候爸爸最拿手的菜,也是在節日才能吃到的菜,原先是用豬大腸的,因為我沒有買到豬大腸就是肉到代替,用牛肉的話味道更好。去的晚沒有買到牛肉,只能用豬肉代替。”食材明細主料瘦肉(適量)辣椒(適量)蘿蔔(適量)輔料嫩姜(適量)芹菜(適量)小...
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- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
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- “幹蘿蔔條燒肉丁,這條美味有點複雜哦,肉切丁用調味料醃製入味,放進烤箱烤熟,烤香後再配上幹蘿丁,鹹香入味,下飯下酒好搭檔。”食材明細主料豬肉(800克)幹蘿蔔條(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)十三香(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)幹蘿蔔條燒肉丁的做法步驟1、醃製好的...
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- 食材明細主料蘿蔔乾(95克)五花肉(70克)尖椒(70克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒五花肉炒蘿蔔乾的做法步驟1、食材:蘿蔔乾(已清洗)、五花肉(已切成絲)、尖椒(已清洗切開)2、將已清洗好的蘿蔔乾放在案板上切一切,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切...
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