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關於濃湯大雜燴的餐飲百科

家常鮮蔬大雜燴如何做簡單又好吃
  • 家常鮮蔬大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料絲瓜:1根大番茄:1個雞蛋:2個青椒:2個芹菜:1根輔料老抽/生抽:適量鹽:適量具體步驟1.先將原料蔬菜洗淨。注意芹菜選帶葉子的小芹菜,不是西芹。2.將雞蛋打勻,洗淨的蔬菜切好。絲瓜滾刀切塊,青椒切絲,番茄切片,芹菜切成小...
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香鮮的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃
  • 香鮮的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天女朋友不吃飯怎麼辦?先別煩惱,因為下面這道菜保證你滿意。這道菜就是濃湯大雜燴。濃湯大雜燴是將眾多能吃的蘑菇啊、木耳啊、山藥啊等等補充能量的東西彙集到一起來煮。這就使得濃湯大雜燴裏面的營養物...
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營養的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃
  • 營養的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘趁着週末休息想做頓好吃的犒勞自己,把家裏的食材準備齊全,我要做道好吃又營養的濃湯大雜燴,基本上所有的食材都是我喜歡吃的東西,在這道菜中把所有食材的鮮美味道都激發出來了,湯鮮味美配米飯吃那是棒棒噠,趕緊...
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濃湯大雜燴怎麼做-濃湯大雜燴的做法
  • 濃湯大雜燴怎麼做-濃湯大雜燴的做法

  • “這幾天腰傷的毛病又犯了,走路也是一瘸一拐的特別不方便;自然也是懶得多跑路買菜了;但飯還得吃了。看看家裏還有不少乾貨在那不吃也佔地,就尋思着將它們一起燉煮煮大雜燴挺不錯的,有菜有湯,最重要的是不用去買菜了~`~”食材明細主料木耳(8克)香腸(80克)菠菜(1把)姬松茸(12克)黃花菜(38...
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豐富的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃
  • 豐富的濃湯大雜燴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豐富的濃湯大雜燴,是勤勞勇敢勤儉節約的人民所想出來的一道佳餚。豐富的濃湯大雜燴,一道湯就勝過幾道菜,因為裏面不僅有多種多樣的蔬菜,還有豆腐香腸等等,可謂是豐富多彩了。遇上什麼惡劣的天氣沒辦法出去購買...
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雜燴湯菜怎麼做-雜燴湯菜的做法
  • 雜燴湯菜怎麼做-雜燴湯菜的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)西紅柿(適量)牛肉腸(適量)葱(適量)菜薹(適量)輔料油(適量)蒜(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜燴湯菜的做法步驟1、原料圖。2、葱切段,其它原料切片。3、瘦肉加澱粉和生抽。4、拌勻醃製。5、鍋裏下油爆香葱白和蒜片。6、下菜薹和牛...
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大雜燴怎麼做-大雜燴的做法
  • 大雜燴怎麼做-大雜燴的做法

  • “特殊時期,宅家裏,有時吃啥,於是就有了這個大雜燴。”食材明細主料青菜(適量)各種丸子(適量)鵪鶉蛋(適量)木耳(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大雜燴的做法步驟1、木耳泡發。2、青菜洗淨。3、山藥胡蘿蔔去皮切塊。4、準備好所有食材。5、鍋燒...
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大雜燴健康蛋湯怎麼做-大雜燴健康蛋湯的做法
  • 大雜燴健康蛋湯怎麼做-大雜燴健康蛋湯的做法

  • 食材明細主料芥藍菜(適量)輔料蛋(適量)番茄(適量)金針菇(適量)豆乾(適量)方腿(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大雜燴健康蛋湯的做法步驟1、洗乾淨、切好、準備好你愛吃的所有配菜。2、鍋裏少油,放番茄翻炒。3、翻炒到出汁水。4、加清水,放入你準備好的食材。5、大火煮開。6、淋...
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雞丁雜蔬濃湯的做法 大喜大牛肉粉--雞丁雜蔬濃湯 雞丁雜蔬濃湯怎麼做
  • 雞丁雜蔬濃湯的做法 大喜大牛肉粉--雞丁雜蔬濃湯 雞丁雜蔬濃湯怎麼做

  • “當一眼看到“大喜大牛肉粉”時,我就想到了要用這個做做雜蔬濃湯。冰箱裏有隻雞腿,配個土豆與番茄,燉的時間長些,味道一定很濃郁!果不其然~~當我把這盆濃湯端上來時,老公問;是“羅宋湯”嗎?呵呵~~~味道決不輸“羅宋湯”!”食材明細主料雞腿(1只)番茄(1個)土豆(1個)輔料大喜大牛肉粉(適量...
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幹鍋大雜燴怎麼做-幹鍋大雜燴的做法
  • 幹鍋大雜燴怎麼做-幹鍋大雜燴的做法

  • “疫情期間的星期六,不用去上班,整天在家呆着只好琢磨吃的,而好吃的就只有這些刺激味蕾又養眼的東東了,超下飯”食材明細主料三線肉(2兩)臘肉(2兩)土豆(兩個)旺筍(1根)白花(半朵)平菇(2兩)洋葱(半個)茶樹菇(1小把)蒜苗(3棵)香芹(3棵)紅椒(2個)輔料豆瓣醬(2勺)蒜(3瓣)小米辣(4個)一品鮮(1勺)蠔油(1小勺)原味(口...
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美式雜燴湯的做法 美式雜燴湯,外婆的味道 美式雜燴湯怎麼做
  • 美式雜燴湯的做法 美式雜燴湯,外婆的味道 美式雜燴湯怎麼做

  • 食材明細主料火腿(1勺)輔料土豆(半個)奶酪(1/4勺)玉米粒(1/4勺)雞湯(2勺)鹽(1/2勺)洋葱(半隻)麪粉(1/4勺)西芹(1片)青豆(1/4勺)奶香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美式雜燴湯的做法步驟1、青豆玉米粒,西芹一片,西芹切成丁2、土豆半隻,洋葱半隻切成丁3、火腿切成丁4、西芹切成丁5、黃油一茶勺6、鍋...
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排骨大雜燴怎麼做-排骨大雜燴的做法
  • 排骨大雜燴怎麼做-排骨大雜燴的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)紅蘿蔔(500g)鮮蘑(300g)豆筋(250g)輔料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)蒜米(適量)西紅柿(3個)啤酒(300ml)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨大雜燴的做法步驟1、醃製好的排骨備用。2、紅胡蘿蔔削皮切段。3、鮮蘑洗乾淨撕成小塊。4、準備豆筋。5、西紅柿三個備用。6、啤...
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大雜燴的做法 家鄉大雜燴 大雜燴怎麼做
  • 大雜燴的做法 家鄉大雜燴 大雜燴怎麼做

  • 食材明細主料蛋卷(適量)粉條(適量)蛋皮(適量)排骨湯(適量)魚丸(適量)輔料精鹽(適量)味精(適量)葱末(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大雜燴的做法步驟1、食材,蛋卷,粉條,蛋皮,排骨湯,魚丸。2、排骨湯,。3、備好的蛋卷放進蒸鍋裏蒸熱待用。4、鍋移火上,倒進備好的排骨湯燒開。5、再將粉條...
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砂鍋大雜燴怎麼做-砂鍋大雜燴的做法
  • 砂鍋大雜燴怎麼做-砂鍋大雜燴的做法

  • “夏天廚房太熱了,煮一鍋大雜燴,既是湯又是菜,簡單方便。”食材明細主料娃娃菜(一棵)午餐肉(一塊)豆腐(二塊)香菇貢丸(八個)蟹味菇(一把)腐竹(一把)輔料芹菜(一棵)生薑(一塊)葱(一根)調料鹽(1匙)雞精(半匙)亞麻籽油(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋大雜燴的做法步驟1、準備食材。娃娃菜...
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川香大雜燴怎麼做-川香大雜燴的做法
  • 川香大雜燴怎麼做-川香大雜燴的做法

  • “在囉嗦一下,郫縣豆瓣醬是鹹的,可不要放多了啊。這個菜我和我老媽都非常愛吃,超級下飯。有空大家可以試試?”食材明細主料木耳(適量)金針菇(適量)茼蒿(適量)菠菜(適量)凍豆腐(適量)輔料大葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)郫縣豆瓣醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)川...
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爆炒大雜燴怎麼做-爆炒大雜燴的做法
  • 爆炒大雜燴怎麼做-爆炒大雜燴的做法

  • “現在的上班族很忙,很累,下班回家都想做一頓簡單,美味的菜餚,今天我給大家介紹一款簡單美味的大雜燴,有點像木須肉,哈哈,大家看看吧,當蓋飯吃絕對美味難擋”食材明細主料木耳(適量)黃瓜(適量)腐竹(適量)雞蛋(適量)裏脊肉(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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雜燴湯怎麼做-雜燴湯的做法
  • 雜燴湯怎麼做-雜燴湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1只)百葉(1塊)油麪筋(2個)鮮香菇(3朵)火腿腸(1根)芹菜(1根)黑木耳(5朵)輔料白胡椒粉(0.25匙)醋(2勺)食鹽(1.5匙)澱粉(2勺)雞精(1匙)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜燴湯的做法步驟1、百葉、木耳、火腿腸切絲、香菇切片、芹菜去葉切段、雞蛋搗勻、澱粉加水調開、油麪筋掰開2...
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濃濃羊雜湯怎麼做-濃濃羊雜湯的做法
  • 濃濃羊雜湯怎麼做-濃濃羊雜湯的做法

  • “鮮羊肉髒有蛋白質,脂肪、磷、鐵、多種維生素、鈣、糖、尼克酸等;具有補肝腎、健脾胃的功效。”食材明細主料羊雜(300克)水(1000克)輔料香菜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)濃濃羊雜湯的做法步驟1、把在超市買來的羊雜,用清水清洗乾淨,然後...
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麻辣大雜燴怎麼做-麻辣大雜燴的做法
  • 麻辣大雜燴怎麼做-麻辣大雜燴的做法

  • “重口味的大雜燴,典型的飯遭殃。”食材明細主料白菜(300g)海帶結(100g)粉條(100g)五花肉(250g)輔料麻辣火鍋底料(適量)幹辣椒(10g)郫縣豆瓣(20g)清水(適量)葱(10g)姜(5g)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣大雜燴的做法步驟1、白菜洗淨切塊。2、海帶切條打成結。3、豬肉切厚片。4、粉條用...
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南瓜花菜土豆麪疙瘩濃湯——一道美味的大雜燴圖解
  • 南瓜花菜土豆麪疙瘩濃湯——一道美味的大雜燴圖解

  • 這是我做給自己的午餐,最近對做菜產生了極大的興趣,看了看家裏還有的食材,土豆,花菜,南瓜,靈機一動,做個大雜燴濃湯吧,做出來果然非常好吃,香香軟軟的南瓜和土豆正中我的喜好,入口即化的口感讓人根本停不下來。主料南瓜:100克土豆:200克雞蛋:1只麪粉:120克輔料鹽:少許詳細步驟:第一步將南...
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雜燴湯麪怎麼做-雜燴湯麪的做法
  • 雜燴湯麪怎麼做-雜燴湯麪的做法

  • “封城第18天的早餐。非常時期不能隨便出門食物不能浪費”食材明細主料麪條(一把)剩菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜燴湯麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條,寬水下面。2、把面煮熟。3、加入剩土豆。4、攪拌煮。5、加入剩菜梗。6、冰箱裏拿出來的...
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清炒大雜燴怎麼做-清炒大雜燴的做法
  • 清炒大雜燴怎麼做-清炒大雜燴的做法

  • “清理冰箱的存貨,最好就是來個大雜燴。”食材明細主料白玉菇(2包(300克))青椒(1個)洋葱(1個)玉米筍(250g)胡蘿蔔(1條)輔料鮑魚汁(2大匙)糖(1/4茶匙)葱花(2大匙)蒜(3瓣)油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒大雜燴的做法步驟1、洋葱,青椒,胡蘿蔔切小條。(這青椒放冰箱1個星期都快變紅...
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雜燴濃湯小火鍋怎麼做-雜燴濃湯小火鍋的做法
  • 雜燴濃湯小火鍋怎麼做-雜燴濃湯小火鍋的做法

  • “冬天最發愁做菜,總是想一鍋端,也不知道是誰發明了火鍋,真是方便極了,自己做火鍋,想吃什麼就燙什麼,真舒服”食材明細主料金針菇(250克)香菇(150克)白菜(半棵)荔浦芋頭(1個)油豆腐條(200克)火鍋丸子(250克)鵪鶉蛋(250克)豆腐(2塊)白蘿蔔(半個)玉米(一個)輔料濃湯寶(2塊)水(6碗)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗...
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大雜燴年糕怎麼做-大雜燴年糕的做法
  • 大雜燴年糕怎麼做-大雜燴年糕的做法

  • 食材明細主料年糕(200克)輔料火腿(100克)花菇(3個)姜(適量)蒜(適量)蒜苗(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)大雜燴年糕的做法步驟1、年糕切條燒開水焯軟撈出。2、雞蛋打散、火腿切條、泡好的花菇切片備用。3、姜蒜拍碎備用,蒜苗切小段備用。4、雞蛋煎出蛋皮盛...
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炒大雜燴的做法 #紅色吉祥菜#炒大雜燴 炒大雜燴怎麼做
  • 炒大雜燴的做法 #紅色吉祥菜#炒大雜燴 炒大雜燴怎麼做

  • “我通常把放入很多食材的菜叫做大雜燴,這種什麼都放一點的菜其實真的挺好吃的,食材豐富,味道也很鮮美,而且過年一般都會做來吃的,意思是什麼幸福都有,什麼吉祥的事都要。”食材明細主料魚丸(100g)豬肉(50g)竹筍(100g)菜椒(100g)輔料油(15ml)生抽(5ml)鹽(5g)雞精(3g)澱粉(3g)大蒜(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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