![老重慶辣椒油的做法 老重慶辣椒油的製作 老重慶辣椒油怎麼做]( "老重慶辣椒油的做法 老重慶辣椒油的製作 老重慶辣椒油怎麼做")
- “辣椒油是川菜涼拌菜和小吃的精髓所在。一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份小吃立竿見影地人見人愛。所以，在製做辣椒油的時候，你一定要下足功夫，才能在做涼拌菜和小吃時事半功倍。這裏介紹的是老重慶家傳祕製辣椒油的製作，這樣做出來的辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇...
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![重慶小吃油茶怎麼做-重慶小吃油茶的做法]( "重慶小吃油茶怎麼做-重慶小吃油茶的做法")
- “油茶是川渝地區的特色早餐，在重慶的地位也絕不亞於小面，餈粑塊和糯米糰兒。重慶的風味小吃油茶與在不同侗、瑤、漢族及著名的有武陟油茶等，在原料配方與製作方法都有不同之處。油茶其實就是像米糊一樣的食物，稠的，很好吃，吃起來又很舒服，很享受，像喝茶一樣，顏色又像油的顏色一樣...
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![重慶油燃面怎麼做-重慶油燃面的做法]( "重慶油燃面怎麼做-重慶油燃面的做法")
- “重慶油燃面並不是四川宜賓燃面，吃過正宗重慶油燃面的朋友無不感歎其味道秒殺全國所有幹拌麪，今天就來教你做一碗正宗的重慶油燃面。”食材明細主料鹼水面（120g）醬油（3g）調味粉（6g）紅花椒粉（18g）豬油（12g）紅油辣椒（50g）豬肉雜醬（25g）姜蒜水（12g）輔料熟黃豆粉（6g）花生碎（8g）宜賓芽菜（25g）葱花（6g）中...
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![重慶油茶怎麼做-重慶油茶的做法]( "重慶油茶怎麼做-重慶油茶的做法")
- 食材明細主料大米（150克）餛燉皮（150克）葱花（1湯匙）芫荽（1湯匙(香菜)）姜粒（1茶匙）豬油（1/2茶匙）菜油（200ml）輔料雞精（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）鹽（1/4茶匙）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）重慶油茶的做法步驟1、大米洗淨後濾去水放入研磨機，因為米是濕的不好攪拌細膩，需要分3次加水。2、一共加...
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![老重慶麻辣燙加盟費多少]( "老重慶麻辣燙加盟費多少")
- 餐飲提問：老重慶麻辣燙加盟費多少侯人兮亦88回答：我也是做加盟麻辣燙店的，曾經在眾多的品牌中也注意到了老重慶麻辣燙店，關於老重慶麻辣燙加盟費多少錢我諮詢過他們總部的人，他們告訴我加盟費是在10萬元到20萬元之間浮動，主要還得看你的經營模式以及加盟面積的大小來定。...
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![重慶油辣子怎麼做-重慶油辣子的做法]( "重慶油辣子怎麼做-重慶油辣子的做法")
- “來過重慶的人一定吃過重慶油辣子拌的涼菜和小面之類的吧！辣得爽歪歪的！每個重慶人家裏都會做油辣子，不過每家的味道都是不同的，油辣子是製作重慶小面必不可少的關鍵調味料，也是重慶家家必備的油辣子。飯店裏的油辣子怎麼做咱們就不研究了，今天給大家介紹一種油辣子的家常做法...
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![重慶酸辣粉的做法 【川菜】重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做]( "重慶酸辣粉的做法 【川菜】重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做")
- ““酸辣粉”是重慶的傳統名小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。”食材明細主料紅薯粉絲（50克）黃豆（50克）輔料紅油辣椒（10克）鹽（5克）生抽（5克）醋（15克）姜（4克）蒜（6克）豆瓣醬（5克）香菜（8克）白糖（5克）胡椒粉（4克）雞精（3...
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![重慶老火鍋的做法的做法 正宗重慶老火鍋的做法 重慶老火鍋的做法怎麼做]( "重慶老火鍋的做法的做法 正宗重慶老火鍋的做法 重慶老火鍋的做法怎麼做")
- “正宗的重慶老火鍋，必須是湯紅油亮，味道醇厚，麻辣味重。在製作的各個地方都突顯它的精緻與天然”食材明細主料牛油（8000千克）海椒（3000千克）花椒（500千克）豆瓣醬（50千克）老薑（500千克）大蒜（200千克）輔料雞精（10克）味精（10克）米釀（3克）幹辣椒（5克）乾花椒（5克）牛骨高湯（1.5千克）超辣（口味）炒（工藝）數小時（...
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![重慶麻辣重點老火鍋選址該怎麼選擇]( "重慶麻辣重點老火鍋選址該怎麼選擇")
- 火鍋是現在非常盛行的美食產品，火鍋不僅味道十分的香濃可口，而且並不貴，人人都吃得起。重慶麻辣重點老火鍋就是最受歡迎的一個火鍋品牌，不管在哪個城市我們都能發現它的加盟店，生意也都很不錯。那麼重慶麻辣重點老火鍋選址該怎麼選擇?快來看一下吧。重慶麻辣重點老火鍋選址該...
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![加盟重慶麻辣重點老火鍋怎麼樣]( "加盟重慶麻辣重點老火鍋怎麼樣")
- 麻辣重點老火鍋是一家很有名的火鍋品牌店，這家店在中國火鍋行業中特別的有名氣，自成立以來，憑藉過硬的產品質量獲得了消費者的認可，擁有精心挑選的材料，能做出非常好吃的火鍋。那麼加盟重慶麻辣重點老火鍋怎麼樣呢?我們來了解一下吧。加盟重慶麻辣重點老火鍋怎麼樣1.公司具有...
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![重慶紅油麻辣辣椒油怎麼做-重慶紅油麻辣辣椒油的做法]( "重慶紅油麻辣辣椒油怎麼做-重慶紅油麻辣辣椒油的做法")
- “重慶人愛麻辣，生活中很多菜都離不開麻辣油，自制一大瓶放在冰箱裏，隨吃隨用，很方便，比外面買的什麼麻辣醬、紅油辣椒等等都香得多”食材明細主料小紅尖椒（200克）自制麻辣粉（50克）輔料花生碎（適量）白芝麻（適量）葱薑蒜（適量）配料菜籽油（適量）自制花椒油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣（適量）幹辣椒（適量）幹...
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![重慶火鍋的老油怎麼做的？]( "重慶火鍋的老油怎麼做的？")
- 餐飲提問：重慶火鍋的老油怎麼做的？伊瀟256回答：要我説對於這種火鍋店你不用去擔心，因為他們是可以直接申請的，因為重慶的火鍋嘛，味道還是特別好，都是以麻辣為主，而且重慶的火鍋生意越做越火的，各方面來説哈，生意在國內佔據比較大的這個實力，然後發展呢也就比較穩定的一樣，所以説不用...
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![辣擎重慶老火鍋費用多少]( "辣擎重慶老火鍋費用多少")
- 隨着消費者消費觀念的變化和對美食的熱愛，火鍋這一傳統美食深受大家喜愛，火鍋味道鮮美、價格優惠、口味正宗、麻辣鮮香，其次辣擎重慶老火鍋方便快捷滿足了大眾的需求，這一美食備受大家的喜愛，現在小編就帶大家瞭解一下辣擎重慶老火鍋費用多少?一、辣擎重慶老火鍋費用多少一線...
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![重慶老式酸辣粉怎麼做-重慶老式酸辣粉的做法]( "重慶老式酸辣粉怎麼做-重慶老式酸辣粉的做法")
- 食材明細主料紅薯粉絲（2兩）輔料碎花生（適量）四川泡酸豇豆（少許）香菜（適量）配料葱（一段）姜（2片）蒜（2瓣）油潑辣椒（2勺）老陳醋（3勺）鹽（適量）高湯（2碗）水（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）重慶老式酸辣粉的做法步驟1、紅薯粉用温水泡30分鐘。並且適當的切段。撈出備用。2、大蒜、姜、葱切碎。酸...
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![重慶老油有什麼特點-重慶老油火鍋哪裏好吃]( "重慶老油有什麼特點-重慶老油火鍋哪裏好吃")
- 大家都知道到了重慶必須要吃的一種美食，就是重慶老油火鍋。有的朋友很關心重慶老油火鍋哪裏好吃，今天小編就給大家簡單的介紹一下。一、重慶老油火鍋哪裏好吃大家如果想要吃重慶老油火鍋的話，最好去解放碑街道，那裏有很多百年火鍋老店，使用的火鍋老油都是非常正宗的，而且絕對不...
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![重慶辣子雞的做法 重慶辣子雞（純雞翅版） 重慶辣子雞怎麼做]( "重慶辣子雞的做法 重慶辣子雞（純雞翅版） 重慶辣子雞怎麼做")
- “辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，因緣於重慶歌樂山而得名。此菜成菜色澤棕紅油亮，麻辣味濃、鹹鮮醇香、營養豐富，雖然是同一道菜，各地製作都各不相同、各有特色。好吃的辣子雞該怎麼製作呢？喜歡的加個收藏學來吧～”食材明細主料雞翅中（300g）幹辣椒（一把）花椒（一小把）大蒜...
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![重慶酸辣粉的做法 早餐，重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做]( "重慶酸辣粉的做法 早餐，重慶酸辣粉 重慶酸辣粉怎麼做")
- 食材明細主料酸辣粉（1包）輔料豆芽（適量）青菜（3-4棵）辣椒油（1勺）醋（適量）榨菜（適量）豌豆（適量）原味（口味）未知（難度）重慶酸辣粉的做法步驟1、準備好食材2、熱油加水3、水開後放豆芽青菜4、煮酸辣粉5、碗裏放辣椒、榨菜、適量醋、少許味精、6、放入撈出的菜7、撈出酸辣粉，加入葱花和炒的豌豆小...
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![重慶雙椒雞怎麼做-重慶雙椒雞的做法]( "重慶雙椒雞怎麼做-重慶雙椒雞的做法")
- “幾年前，重慶渝北鐵山坪風景區因為創造發明了雙椒雞，一時風靡全重慶。人們工作之餘的休閒首選，就是上鐵山坪吃雙椒雞。雙椒雞也因其酸辣麻鮮、香嫩滑口而深受老饕們的喜愛，至今興致不減。”食材明細主料土公雞（半隻）輔料青椒（適量）紅椒（適量）大葱（適量）配料青花椒（適量）泡姜（適量）泡椒（適...
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![重慶老火鍋怎麼做-重慶老火鍋的做法]( "重慶老火鍋怎麼做-重慶老火鍋的做法")
- “老婆説：“不準吃火鍋，吃了要上火，臉上長痘痘，最近要節約”。沒得辦法，我又是個土生土長的重慶人，你不讓我吃火鍋，完全是要了我的命，今晚就吃了碗小面，很鬱悶。索性回家的時候去超市，購買材料，自己回家弄，你總該不得説撒子了嘛，多的不説，上圖。”食材明細主料菜油（適量）牛油（適量）老油（適量...
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![自制重慶辣椒醬怎麼做-自制重慶辣椒醬的做法]( "自制重慶辣椒醬怎麼做-自制重慶辣椒醬的做法")
- 食材明細主料辣椒碎（適量）輔料花椒粉（適量）調料八角（適量）香葉（適量）桂皮（適量）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）洋葱（適量）菜油（適量）白芝麻（適量）白酒（少許）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制重慶辣椒醬的做法步驟1、菜油，放入葱、姜、蒜、洋葱、大蒜，記得用後的那種紙把多餘的水分吸乾哦！2、然後放入...
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![老重慶三鮮燙飯】 老重慶三鮮燙飯怎麼做-老重慶三鮮燙飯的做法 天冷了剩飯怎麼吃？—————【]( "老重慶三鮮燙飯】 老重慶三鮮燙飯怎麼做-老重慶三鮮燙飯的做法 天冷了剩飯怎麼吃？—————【")
- “最近幾天一下從40度的高温，降到22度，有點不太適應了，上個星期還是夏天，這星期就是涼秋了，天涼了剩飯怎麼吃？除了炒，還有一個很滋潤的吃法，就是燙飯。用番茄和平菇做燙飯非常好吃，既解決了剩飯，又有湯，加個雞蛋，既營養又快捷，非常鮮美可口，一鍋暖洋洋的燙飯配上豆腐乳或者蘿蔔乾，真是一...
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![重慶麻辣重點老火鍋加盟成本多少]( "重慶麻辣重點老火鍋加盟成本多少")
- 現在很多人都想要開一家火鍋店，因為創業者們都發現了現在的年輕人都喜歡吃火鍋，所以現在開一家重慶麻辣重點老火鍋店比較好不過了。那麼重慶麻辣重點老火鍋加盟成本多少?想要知道這個詳情的，就快來看看吧。重慶麻辣重點老火鍋加盟成本多少1.一線城市重慶麻辣重點老火鍋的加...
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![重慶椒麻魚怎麼做-重慶椒麻魚的做法]( "重慶椒麻魚怎麼做-重慶椒麻魚的做法")
- “焦香酥脆，麻辣爽口。”食材明細主料草魚（1條）輔料幹辣椒（50g）乾花椒（20g）薑絲（15g）菜籽油（250g）生抽（適量）陳醋（1勺）白糖（4匙）老抽（2匙）料酒（2勺）味精（2匙）雞精（2匙）香油（1匙）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）重慶椒麻魚的做法步驟1、草魚切塊，汆水備用。2、辣椒切段，老薑切絲和花椒備用。3、熱鍋冷...
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![重慶椒麻雞怎麼做-重慶椒麻雞的做法]( "重慶椒麻雞怎麼做-重慶椒麻雞的做法")
- “椒麻雞是一道重慶和四川的傳統名菜，有多種製作方法，今天介紹的是重慶開縣的特色口味。用仔公雞肉煮熟，伴以各種調料。成品麻辣鹹鮮，質地軟嫩，Q彈爽口。”食材明細主料仔公雞（半隻）輔料大葱末（2匙）小葱花（1匙）薑末（2匙）蒜蓉（2匙）油辣椒（3匙）花椒麪（3匙）香油（2匙）生抽（3匙）鹽（適量）味精（1匙）雞精（1匙）...
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![重慶酸辣粉怎麼做-重慶酸辣粉的做法]( "重慶酸辣粉怎麼做-重慶酸辣粉的做法")
- 食材明細主料粉條（適量）輔料青菜（三棵）花生（一勺）榨菜（一小勺）熟肉末（適量）小香葱（兩根）調料醬油（2勺）醋（3勺）鹽（適量）雞精（2克）葱姜水（適量）大油（一小塊）油辣子（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）重慶酸辣粉的做法步驟1、粉條泡軟，備青菜、榨菜、大油、炸花生、熟肉末、小香葱。2、碗中調入榨...
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味味甜
