- “爛茄子----家鄉面餅裏一道決不可少的菜。可以卷麪餅吃,當然也可以配飯吃,更可以當下酒菜了。爛茄子的做法有很多種,最傳統的也就是最簡單的。此菜一定要做的爛酥,放了蒜與姜,葱,卷在麪餅裏,很好吃的。也非常適合老人與孩子。”食材明細主料茄子(1000克)輔料油(適量)糖(適量)鹽(適量)葱...
- 18683
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料面:適量油潑辣子:適量輔料蒜水:適量具體步驟放入油潑辣子,鹽,味精,生抽適量,蒜水(我不會告訴你們其實我沒有),胡椒粉,少許香油。。。主要根據自己口味燒一鍋開水放入麪條麪條盛入碗中,加水,最後放入茄子爛肉(茄...
- 22408
- “山東人愛吃大葱大蒜,平時,葱蒜是日常生活中不可缺少之物。大蒜含有揮發性蒜素,使大蒜有強烈的辛辣味,並有較強的殺菌作用以及防病治病的作用。長期食用,可增強人體免疫力。夏天尤其應多多食用。”食材明細主料茄子(約260克)輔料蒜米(約30克)香菜(約30克)配料蠔油(一勺)麻辣椒油(一勺)...
- 31015
- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料面:2兩輔料油潑辣子:適量蒜水:適量具體步驟1.放入油潑辣子,鹽,味精,生抽適量,蒜水(我不會告訴你們其實我沒有),胡椒粉,少許香油。。。主要根據自己口味2.燒一鍋開水3.放入麪條4.麪條盛入碗中,加水,最後放入茄子...
- 31410
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1000輔料油:適量葱:適量雞精:適量鹽:適量料酒:適量糖:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.茄子用清水浸泡20分鐘,洗淨2.去茄子柄,切長條3.放入大鍋,加適量水,大火煮至9分熟4.把茄子撈出,浸入冷水過涼,撈出,瀝乾水份5....
- 26725
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:2個肉塊:200輔料具體步驟1.買肉總會有一些肥肉不知道怎麼處理,於是,切丁,火爆,出油2.順勢將茄子放入油中,炸熟透3.炸好後的茄子,這次油太少了,茄子沒有炸通透4.另起油鍋,放入肉末,葱薑蒜丁,翻炒5.放入茄子翻炒,放...
- 16343
- 茄子想必許多人都愛吃吧,紫色的外衣,白色的裏子,不管是炒肉還是單吃都美味。但是想必也有許多人和小編一樣,買了茄子放在冰箱裏也沒吃,等好不容易想起來了,茄子已經有點爛了。又有許多人問了茄子爛了一點還能吃嗎?接着往下看,小編會告訴大家。一、茄子爛了一點還能吃嗎那要看是什...
- 5526
- 食材明細主料土豆(適量)黃瓜(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)配料香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆去皮,擦成絲。2、土豆絲放入盆中,放入適量的莜麪。3、將莜麪與土豆絲混和在一起。4、混合好的土豆絲放到屜上,上鍋蒸熟。...
- 22279
- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘爛肉茄子是一道很美味的菜品。也是一道很獨特的菜品。之所以叫爛肉當然不是爛掉的肉,只是在炒的過程中炒的比較爛,喝茄子一樣,軟在盤子裏,兩者炒熟的狀態一樣。肉來搭配茄子是很合適不過的,素葷搭配,營養健康,富...
- 13250
- 不可以。茄子又叫矮瓜、白茄等,品種多樣,有圓茄、長茄、矮茄等,主要分佈於亞洲熱帶地區,在中國多地都有種植。茄子一旦壞了就不能再食用,因為茄子表面出現腐爛時,其內部已經大面積腐壞,不能再食用。在日常生活中,判斷茄子壞沒壞可以根據茄子的外觀和味道。好的茄子大多顏色鮮豔亮...
- 9211
- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料圓茄子:適量鹽:適量麪粉:適量葱花:適量油:適量輔料具體步驟1.茄子去皮切成小丁。2.茄子丁放在水中泡一下後撈出。3.在濕茄子丁上撒此鹽拌勻,再加入麪粉,使茄子丁上均勻的裹上面粉。4.把裹好麪粉的茄子丁平鋪在籠...
- 25343
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘哈哈哈,看到這個名字的我笑了,破爛炒撥爛子。其實我並不知道撥爛子是什麼,不過我猜應該是一道菜吧,一種蔬菜來的,可能是很好吃的蔬菜,可能是北方的一種蔬菜,因為我是南方人,但是我才能改沒有吃過,也沒有聽過這種草...
- 11891
- 茄子是我們身邊常見的食物,無論在市場還是超市都能買的到。茄子的營養豐富,幾乎沒有脂肪,所以非常適合在減肥的時候食用。另外,茄子裏面含有蛋白質、維生素等營養物質,吃起來非常的健康。我們有的時候把茄子買回家放着放着就爛了,那麼,茄子有點爛了可以吃嗎?茄子應該如何保存呢?...
- 18365
- 隨着日常生活節奏的加快,我們並沒有很多的空餘時間按去做飯,也沒有空餘時間去超市買菜,因此,我們都會選擇一次性買多一點的蔬菜,這樣可以減少去超市的次數,節省時間。但是這樣也帶來了一個問題,那就是蔬菜腐爛的問題。而西紅柿的弗蘭速度則更快一點,那麼爛掉的番茄還能吃嗎?如果有...
- 28613
- “做法簡單,雖然沒有五顏六色的鮮豔,但是確實很好吃。”食材明細主料土豆(適量)麪粉(適量)輔料小葱(適量)十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤子,裏面先均勻的鋪上一層白麪,如果家裏沒有這麼大的盤子用菜板也可以2、土豆洗淨去皮,兩個...
- 8367
- “撥爛子是山西的一種小吃,是粗糧的一種。通常以蔬菜切碎拌上面粉蒸熟|,一般用土豆,原白菜,豆角做成”食材明細主料土豆(適量)輔料韭菜(適量)葱花(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)食用調和油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒撥爛子的做法步驟1、土豆,2個,韭菜少許,...
- 24499
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道爛肉茄子是我最喜歡的一道菜,特別是裏面的茄子,我最愛的就是茄子,特別是當茄子燒的特別綿軟的時候,是茄子最好吃的時候,這道爛肉茄子不僅有燒的軟爛的茄子,還有鹹香的肉沫,搭配在一起真的是一道美味,吃起來絕...
- 9300
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的爛肉茄子,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感鮮美多汁,是一道常見的家庭美食,主要是由茄子與豬肉經過烹飪而成。選用新鮮的茄子搭配各種食材製作而成的菜餚,不僅色澤誘人,鮮美鮮香,而且增加食慾感,給人帶來不...
- 25756
- “炒不爛子是我們山西以及陝北地區的一個特色小吃,把土豆切成絲拌上面粉上鍋蒸熟就可以吃,因為全部是土豆所以有極強的飽腹感對於瘦身來説特別適合,口感也比其它麪食好吃”食材明細主料土豆(300g)麪粉(150g)雞蛋(2個)輔料鹽(3g)葱花(2g)蒜(5g)食用油(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
- 14834
- 茄子是人們日常生活中常吃的一種蔬菜,經過一段時間的放置,茄子有可能會發生變質現象,部分茄子會爛掉,而有的老人因為不想浪費,會將茄子爛掉的部分切除後繼續食用,經常吃茄子,那麼茄子爛了一點還能吃嗎?吃茄子有哪些注意事項呢,下面就由小編來為大家介紹一下吧。一、茄子爛了一點...
- 13934
- ““不爛子”是山西非常有名的小吃,有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品種。上大學時,最好的就是這口,只有在食堂的小炒窗口,排很長時間隊,才能打上一份。而且其價格便宜又好吃,當時深受我們這些窮學生的喜愛。”食材明細主料豇豆(500克)玉米麪粉(50克)普通麪粉(100克)葱(適量)輔料鹽(適量)辣...
- 20956
- “茵陳”食材明細主料白麪(適量)玉米麪(適量)茵陳(適量)輔鹽(適量)配料薺菜(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茵陳不爛子的做法步驟1、茵陳用水洗淨。2、添加玉米麪少許,添加白麪攪拌均勻,所有茵陳都裹上面粉,洗過茵陳留點水容易掛麪粉。3、放入蒸鍋。4、蒸十五分鐘,熟透就行了。...
- 31996
- 火太小或者茄子太老。炒茄子的時候火太小會導致茄子加熱太慢,火候不夠,炒出來的茄子硬硬的像是沒熟,炒茄子想要炒的爛就要大點火,而且要注意多放油,因為茄子十分愛吸油,火開大茄子吸油速度更快,若油太少就會炒糊;此外還有一個原因就是茄子太老,太老的茄子或者已經摘下一個星期的茄...
- 24352
- “茴子白又名圓白菜,捲心菜、包菜、圓白菜,它的營養豐富,味道鮮美,含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。不爛子,山西地方美食,茴子白不爛子,口感鬆軟,易消化,是一道老幼皆宜的家常美食。”食材明細主料茴...
- 24728
- “土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆(兩三個)輔料葱(一點)蒜(四五瓣)辣椒(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)撥爛子的做法步驟1、土豆削皮就是這個樣子啦土豆先洗乾淨削好了就不用洗了2、準...
- 6329