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關於入味三分的美味【香菇燒凍豆腐】的餐飲百科

香菇燒凍豆腐的做法 入味三分的美味【香菇燒凍豆腐】 香菇燒凍豆腐怎麼做
  • 香菇燒凍豆腐的做法 入味三分的美味【香菇燒凍豆腐】 香菇燒凍豆腐怎麼做

  • 食材明細主料凍豆腐(適量)五花肉(適量)香菇(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐適量,放入碗中加適量的水解凍,解凍後,擠幹豆腐中的水份,切成豆腐丁備用。2、幹香菇用水泡發,泡發後洗淨,擠幹水份備用,五花肉...
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豆腐燒香菇的做法 少油版豆腐燒香菇 豆腐燒香菇怎麼做
  • 豆腐燒香菇的做法 少油版豆腐燒香菇 豆腐燒香菇怎麼做

  • “簡單又好吃😋”食材明細主料老豆腐(適量)香菇(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)醬油(適量)乾花椒葉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燒香菇的做法步驟1、老豆腐切塊,幹香菇泡發。新鮮香菇應該會更好😃2、平底鍋放適量油,將豆腐兩面煎至金黃色,盛出來備用。3、鍋內放少許油,放...
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鴨血燒豆腐的做法 鮮嫩入味鴨血燒豆腐 鴨血燒豆腐怎麼做
  • 鴨血燒豆腐的做法 鮮嫩入味鴨血燒豆腐 鴨血燒豆腐怎麼做

  • “鮮香入味,口感滑嫩,營養豐富味道好。”食材明細主料嫩豆腐(200克)鴨血(1盒)輔料蒜(2瓣)姜(2片)小米辣(1個)蒜苗(1根)水澱粉(半碗)調料6月香豆瓣醬(1勺)六月鮮輕鹽醬油(1勺)味達美臻品蠔油(1勺)味達美臻品料酒(1勺)雞粉(半勺)香油(半勺)鹽(1勺)糖(半勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鴨血燒...
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香菇五花肉燒凍豆腐怎麼做-香菇五花肉燒凍豆腐的做法
  • 香菇五花肉燒凍豆腐怎麼做-香菇五花肉燒凍豆腐的做法

  • “豆腐是前段時間買了沒顧得上吃放冰箱冷凍的,這也是我第一次吃凍豆腐,豆腐經冰箱冷凍就成蜂窩狀了,這樣的豆腐適合和葷菜一起燉着吃,而且吃着口感多了一些層次,而且還吸收了很多湯汁在裏面。”食材明細主料凍豆腐(500克)水髮香菇(150克)五花肉(150克)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)...
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香滷香菇凍豆腐怎麼做-香滷香菇凍豆腐的做法
  • 香滷香菇凍豆腐怎麼做-香滷香菇凍豆腐的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(110克)凍豆腐(325克)輔料幹辣椒(適量)桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)五香粉(適量)生抽(適量)鹽(適量)老滷汁(適量)微辣(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷香菇凍豆腐的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗)、凍豆腐、幹辣椒、桂皮、大料、冰糖。2、老滷汁。3、將凍豆腐放在案...
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凍豆腐肉絲燒蘑菇怎麼做-凍豆腐肉絲燒蘑菇的做法
  • 凍豆腐肉絲燒蘑菇怎麼做-凍豆腐肉絲燒蘑菇的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)香菇(適量)凍豆腐(適量)輔料葱(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐肉絲燒蘑菇的做法步驟1、豬肉切絲,葱洗淨切段。2、蘑菇提前泡發。3、凍豆腐2塊提前解凍。4、凍豆腐擠去水分,切小塊。5、蘑菇洗淨切細。6、鍋裏熱油,加入蒜頭炒...
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家常香煎豆腐怎麼入味
  • 家常香煎豆腐怎麼入味

  • 加入料汁後要收汁。一勺蒜末,兩勺生抽,一勺醬油再加入一勺鹽半勺糖,三勺水混合備用。在豆腐煎得差不多八成熟的時候加入料汁烹調,記住一定要翻面。最後豆腐快熟的時候要開大火收汁,豆腐才能完全吸收料汁。注意煎之前要裹上澱粉以防止粘鍋。...
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燉豆腐怎麼讓豆腐入味
  • 燉豆腐怎麼讓豆腐入味

  • 豆腐在燉之前,可以放在鹽水中浸泡三分鐘,這樣可以使豆腐更加入味。燉豆腐的時候,需要水開後,轉小火慢燉,這樣可以使豆腐的口感變得更好。燉豆腐使用的火候不宜過大,以免將豆腐煮破,影響豆腐的美觀。豆腐可以單獨燉,也可以搭配肉末等食材一起燉。...
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自制美味凍豆腐怎麼做-自制美味凍豆腐的做法
  • 自制美味凍豆腐怎麼做-自制美味凍豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)清淡(口味)技巧(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制美味凍豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊,切成小方塊。2、按照順序逐個兒輕輕放入小盒子裏。3、蓋上盒子蓋子。4、放冰箱裏,冷凍24小時以上。5、二十四小時後,拿出來自然解凍。小竅門新豆腐經過冷凍,內部組織結構發生...
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蟹味菇燒豆腐怎麼做-蟹味菇燒豆腐的做法
  • 蟹味菇燒豆腐怎麼做-蟹味菇燒豆腐的做法

  • “菌菇與豆腐的完美搭配,營養豐富,鮮香美味,是我家餐桌上常見的一道家常菜!”食材明細主料豆腐(一塊)蟹味菇(適量)雞蛋(一個)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇燒豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖。2、豆腐清洗一下,切成小塊備用裝盤,雞蛋備...
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燒豆腐的做法 美味豆腐——燒豆腐 燒豆腐怎麼做
  • 燒豆腐的做法 美味豆腐——燒豆腐 燒豆腐怎麼做

  • “家裏剩了好幾塊硬豆腐,平常不是很喜歡料理豆腐的,但是為了防止浪費嘛,突然想起老楊做的那道澆汁豆腐,不是每個步驟都按照着來的。而且,也沒時間去買菜,就這麼東拼西湊的湊了點配料。色澤上沒有老楊做的好,味道還可以的。求鼓勵。”食材明細主料豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)火腿腸(適...
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燒豆腐怎麼讓豆腐入味
  • 燒豆腐怎麼讓豆腐入味

  • 豆腐在烹飪之前可以放在鹽開水中浸泡三分鐘,這樣可以使豆腐更加入味。燒豆腐的時候,需要大火燒開後,轉小火慢燜,燒出來的豆腐口感會更好。豆腐是常見的食材,是由黃豆、水等製作而成,包括南豆腐、北豆腐、內酯豆腐等分類,可以煮着吃、燉着吃、炒着吃等。...
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美味的香菇凍豆腐燒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的香菇凍豆腐燒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘三種食材都是很家常簡單的食材,烹飪方式也十分簡單。香菇美味,凍豆腐吸收了滿滿的湯汁,一口下去全是濃濃的湯汁味道,特別好吃。鵪鶉蛋本身營養價值就很豐富。香菇凍豆腐燒鵪鶉蛋做起來也很簡單,而且看上去一團...
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蟹味菇凍豆腐怎麼做-蟹味菇凍豆腐的做法
  • 蟹味菇凍豆腐怎麼做-蟹味菇凍豆腐的做法

  • “新豆腐經過冷凍,內部組織結構發生了變化,其形態呈蜂窩狀,顏色變灰,但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍,能產生一種酸性物質,這種酸性物質能破壞人體的脂肪,如能經常吃凍豆腐,有利於脂肪排泄,使體內積蓄的脂肪不斷減少,達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、...
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平菇豆腐入味鵪鶉蛋怎麼做-平菇豆腐入味鵪鶉蛋的做法
  • 平菇豆腐入味鵪鶉蛋怎麼做-平菇豆腐入味鵪鶉蛋的做法

  • “老公昨天給兒子買回很多鵪鶉蛋,被我和兒子惦記上了。白水煮蛋甚是無味,不如改個作法。”食材明細主料蘑菇(適量)豆腐(適量)三文治(適量)鵪鶉蛋(適量)葱(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)紅燒醬汁(適量)調料粉(適量)蠔油(適量)其他(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)平菇豆腐入味鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪...
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蟹味菇燒豆腐青菜怎麼做-蟹味菇燒豆腐青菜的做法
  • 蟹味菇燒豆腐青菜怎麼做-蟹味菇燒豆腐青菜的做法

  • “過年天天大魚大肉,可是每次最受歡迎的是青菜豆腐,所謂青菜豆腐保平安,越是平常越珍貴!今天就做蟹味菇燒青菜豆腐,加了蟹味菇的青菜豆腐味道更鮮美!”食材明細主料蟹味菇(150g)輔料青菜(400g)豆腐(250g)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹味菇燒豆腐青菜的做法步驟1、食材,蟹味菇清...
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香菇麪筋燒凍豆腐怎麼做-香菇麪筋燒凍豆腐的做法
  • 香菇麪筋燒凍豆腐怎麼做-香菇麪筋燒凍豆腐的做法

  • “香菇麪筋燒豆腐雖然是一道素菜,做法也很簡單,吃起來卻非常有味,很下飯。香菇的營養很豐富,“豆腐”也有植物肉之美稱。麪筋的營養成分也很多,尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋等肉類,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量無素,是傳統美食。...
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鮮香美味的凍豆腐圖解-做法簡單
  • 鮮香美味的凍豆腐圖解-做法簡單

  • 在中華博大精深的美食當中,麻婆豆腐可以算是一張名片。但是除了麻婆豆腐之外,豆腐還有其他許許多多的做法,例如小炒豆腐,燴豆腐,番茄燒豆腐等等,幾乎所有的烹飪方法都適用於豆腐。而在我看來,其中能夠保存最久,做法簡單,鮮香美味的一道美味佳餚就是凍豆腐了。主料黑豆腐:一塊豬肉:一...
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凍豆腐燉蟹味菇怎麼做-凍豆腐燉蟹味菇的做法
  • 凍豆腐燉蟹味菇怎麼做-凍豆腐燉蟹味菇的做法

  • “冬日來,吃上一碗暖暖的燉菜,清淡營養,且不失美味,微辣鮮香的口感,很是去寒。”食材明細主料蟹味菇(180克)凍豆腐(150克)輔料乾紅椒(適量)葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)高湯精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)凍豆腐燉蟹味菇的做法步驟1、準備食材。2、蟹味菇去根洗淨。...
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香菇燒豆腐的做法 家常菜----香菇燒豆腐 香菇燒豆腐怎麼做
  • 香菇燒豆腐的做法 家常菜----香菇燒豆腐 香菇燒豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(1塊)香菇(少許)輔料色拉油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)料酒(少許)葱末(3克)薑末(3克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇燒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨,切成小塊,裝入盤中待用。2、將豆腐放入平底鍋中煎,煎成金黃色時。3、盛出,裝入盤中待用。4、將香...
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美味的凍豆腐香菇雞翅煲如何做簡單又好吃
  • 美味的凍豆腐香菇雞翅煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞翅放鹽,料酒,醬油醃一下。2.鍋裏放油爆香姜蒜片。3.把雞翅下鍋炒微黃,再放洋葱一起炒香。4.接着放香菇炒會。5.再放凍豆腐,放適量鹽,料酒,醬油再放適量水炒勻。6.最後倒入砂鍋把香菇的味道煮...
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香菇燒凍豆腐怎麼做-香菇燒凍豆腐的做法
  • 香菇燒凍豆腐怎麼做-香菇燒凍豆腐的做法

  • “豆腐的花樣吃法很多,今天分享一道凍豆腐燒香菇,兩者搭配味道更加鮮美。”食材明細主料凍豆腐(1塊)香菇(2朵)輔料小葱(1顆)大蒜(2粒)生薑(1塊)青紅彩椒(各半個)調料生抽(2勺)鹽(半勺)花椒粉(1勺)雞精(半勺)水澱粉(半小碗)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐切成麻...
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美味燒豆腐-燒豆腐
  • 美味燒豆腐-燒豆腐

  • 食材明細主料豆腐(1塊)尖椒(1根)胡蘿蔔(1小段)輔料葱(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)糖(半勺)鹽(少許)清水(適量)姜(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形。3、鍋裏注油燒熱,下豆腐塊煎。4、煎至兩面金黃盛出備用。5、尖椒切塊,胡蘿蔔去皮切片(...
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香菇凍豆腐燒麪筋怎麼做-香菇凍豆腐燒麪筋的做法
  • 香菇凍豆腐燒麪筋怎麼做-香菇凍豆腐燒麪筋的做法

  • 食材明細主料香菇(9朵)凍豆腐(2塊)麪筋泡(10個)輔料鹽(適量)料(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇凍豆腐燒麪筋的做法步驟1、準備食材:麪筋泡、香菇切十字刀、凍豆腐切方塊。2、姜蒜切好。3、鍋中倒入油燒熱炒香姜蒜。4、放...
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毛豆香菇燒凍豆腐怎麼做-毛豆香菇燒凍豆腐的做法
  • 毛豆香菇燒凍豆腐怎麼做-毛豆香菇燒凍豆腐的做法

  • 食材明細主料凍豆腐(一塊)毛豆(2兩)香菇(6朵)青椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)香醋(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆香菇燒凍豆腐的做法步驟1、準備食材。2、凍豆腐切小塊,毛豆開水焯一下過涼,香菇泡發切小塊,青椒切...
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