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關於法羅的餐飲百科

天然酵母之德式法羅娜怎麼做-天然酵母之德式法羅娜的做法
  • 天然酵母之德式法羅娜怎麼做-天然酵母之德式法羅娜的做法

  • “這是用培養的天然酵母做的軟歐麪包,由於天然酵母的加入,麪包風味十足,又加了全麥和葡萄乾,使這款麪包營養又健康”食材明細主料高粉(250g)天然酵母(37g)全麥粉(20g)輔料牛奶(100g)水(60g)黃油(5g)鹽(3g)糖(45g)乾酵母(4g)葡萄乾(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)天然酵母之德式法羅娜的...
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羅宋湯的做法 【羅宋湯】 羅宋湯怎麼做
  • 羅宋湯的做法 【羅宋湯】 羅宋湯怎麼做

  • “一個食——真心折騰不吃不行吃吧那麼一小口沒有吃正餐第四天水果冰棍水果週末去了白洋澱回來的幾天不知是清閒生出了“病”還是如何汗如雨下是真真的頭疼欲裂也是真真的索性讓睡眠治癒一下最後得到了答案——餓壞了來點兒有能量的羅宋湯酸甜開胃搭配前一夜烤的爆炸小吐...
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羅非魚怎麼做-羅非魚的做法
  • 羅非魚怎麼做-羅非魚的做法

  • 食材明細主料羅非魚(一條)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羅非魚的做法步驟1、將魚洗淨:在魚身上劃上幾道:用料酒葱姜把魚醃製5分鐘2、醃製好的魚:放入盤子裏:放葱姜:鹽料酒:醬油3、這個也可以放一點:然後放入中蒸箱蒸25分鐘4、撒上小葱...
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羅勒蟹怎麼做-羅勒蟹的做法
  • 羅勒蟹怎麼做-羅勒蟹的做法

  • 食材明細主料青蟹(一隻)羅勒(一小株)番茄(一個)蒜頭(三顆)椒鹽(適量)輔料鹽(適量)香草(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅勒蟹的做法步驟1、蟹宰好了,洗乾淨,蟹鉗用刀背拍碎。2、蒜頭切碎,羅勒洗乾淨,切條,番茄畫十字,熱水煮兩分鐘,剝皮切顆。3、慢火炒香蒜蓉。4、加入蟹炒至半熟。5、加入兩碗...
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羅宋湯的做法 羅宋湯Borsch 羅宋湯怎麼做
  • 羅宋湯的做法 羅宋湯Borsch 羅宋湯怎麼做

  • “俄式甜菜濃湯。”食材明細主料牛腩肉(300g)番茄(500g)甜菜(200g)輔料胡蘿蔔(100g)土豆(200g)捲心菜(200g)羅勒碎(20g)酸奶油(50g)洋葱丁(100g)調料番茄醬(50g)歐芹碎(5g)黑胡椒碎(3g)大蒜片(20g)橄欖油(5ml)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)羅宋湯的做法步驟1、所有食材斬塊備用。2、起2l清水。牛...
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膠錢羅怎麼做-膠錢羅的做法
  • 膠錢羅怎麼做-膠錢羅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(150g)開水(100g)輔料芝麻花生(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)膠錢羅的做法步驟1、糯米粉加開水,稍冷後戴手套和成團,醒十分鐘。2、熟芝麻花生用隨行杯打碎,白糖也打碎,混合均勻。也可以三种放在一起打碎。3、鍋中放入清水,燒開。手用清水打...
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盤羅羅腸粉怎麼做-盤羅羅腸粉的做法
  • 盤羅羅腸粉怎麼做-盤羅羅腸粉的做法

  • 食材明細主料粘米粉(100g)輔料生粉(20g)瘦肉(適量)香葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)盤羅羅腸粉的做法步驟1、準備好的粘米粉漿和瘦肉香葱2、鍋裏放水燒開3、盤羅羅刷一層油放入燒開水的鍋裏4、把粘米粉漿和肉香葱放入蒸熟,蓋上鍋蓋蒸5分鐘那樣5、蒸熟的腸粉6、用鏟裝盤...
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羅宋湯怎麼做-羅宋湯的做法
  • 羅宋湯怎麼做-羅宋湯的做法

  • 食材明細主料牛肉(1000g)輔料洋葱(1個)番茄(2個)土豆(1個)包菜(半顆)胡蘿蔔(1個)調料番茄醬(5勺)姜(6片)葱(1段)山楂片(5片)料酒(10ml)鹽(適量)香葉(1片)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)羅宋湯的做法步驟1、牛肉洗淨切成小塊,用冷水浸泡出血水,中間換幾次水。2、牛肉冷水下鍋,加入薑片和料酒,大火燒開...
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羅漢齋怎麼做-羅漢齋的做法
  • 羅漢齋怎麼做-羅漢齋的做法

  • “過年大家都是吃了不少的肉類,今天不妨來個素食凊清腸胃。”食材明細主料小白菜(400克)木耳(50克)腐竹(2條)輔料蠔油(適量)鹽(適量)油(適量)蒜頭(3粒)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢齋的做法步驟1、木耳泡發後清洗乾淨,付竹泡後剪段備用。2、白菜採好清冼乾淨。3、鍋燒熱後爆香蒜...
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羅宋湯的做法 【濃香羅宋湯】 羅宋湯怎麼做
  • 羅宋湯的做法 【濃香羅宋湯】 羅宋湯怎麼做

  • “這道羅宋湯情人節大餐的湯品。既然是吃牛排,如果配排骨湯一類中式的湯就會有點怪怪的。男朋友不喜歡那種太濃稠的奶油蘑菇湯,羅宋湯還比較能接受,所以就做了這鍋羅宋湯。羅宋湯是在俄國和波蘭等東歐國家處處可見的一種羹湯,在美國和其他西方國家也很常見。主要成分是甜菜,此...
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布法羅雞翅怎麼做-布法羅雞翅的做法
  • 布法羅雞翅怎麼做-布法羅雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(500g)麪粉(1/2杯)輔料鹽(1茶匙)黑胡椒碎(3/4茶匙)辣椒粉(1/4茶匙)油(適量)美式辣醬(適量)酸辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)布法羅雞翅的做法步驟1、準備材料。2、將鹽,黑胡椒碎,辣椒粉放入盤中拌勻。3、裹上面粉。4、放入油鍋,大火,炸7分鐘左右,至金黃,注意翻面。5、撈出後...
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羅漢肚怎麼做-羅漢肚的做法
  • 羅漢肚怎麼做-羅漢肚的做法

  • 食材明細主料肉皮(適量2份)鮮瘦肉(適量1份)豬肚(一個)輔料鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)羅漢肚的做法步驟1、豬肚買回來非常髒的,要裏外洗,把其他都去掉,用鹽搓搓洗的乾淨,有油膘的向外,光面在裏面,如果油膘在裏面,肉凍就不成型了,只留一個口子,其他都縫合2、鮮肉切絲,肉皮是瘦...
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費列羅的做法 山寨費列羅 費列羅怎麼做
  • 費列羅的做法 山寨費列羅 費列羅怎麼做

  • “無意間看到的這個配方,讓我很疑惑,這是簡版費列羅麼?然後發現,費列羅的口味究竟是怎麼樣的,竟然已經忘記了。不過這個配方比起我一直琢磨的那個,顯然要簡便省事多了。且不妨試一試吧,算是費列羅的熱身。”食材明細主料黑巧克力(65克)牛奶(2大勺)黃油(8克)白蘭地(2小勺)杏仁(18顆)輔料臻...
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羅宋濃湯的做法 羅送濃湯 羅宋濃湯怎麼做
  • 羅宋濃湯的做法 羅送濃湯 羅宋濃湯怎麼做

  • “有一碗蔬菜濃湯,留在保温盒裏,裏面還有面包丁,胃不好晚上別出去吃了;中午時分,看到微信裏的留言,心頭暖暖的,他要出差,説上午在家整理物品,説過要做一份蔬菜湯,給胃不好的我做晚餐;回家後看到保温盒裏的濃湯,温度正合適,旁邊一小杯烤的酥脆的麪包丁,平淡如水的日子,看似平淡的關心,心裏...
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羅宋湯的做法 快手羅宋湯 羅宋湯怎麼做
  • 羅宋湯的做法 快手羅宋湯 羅宋湯怎麼做

  • “羅宋湯,不知道原本的創作者是誰了。不過經過各國美食愛好者的再創造,已經成為一道常見的家常菜。”食材明細主料牛肉(100克)番茄(2個)土豆(2個(中等大小))洋葱(半個(大))包菜(1/4個)芹菜(4根)胡蘿蔔(1根)輔料薑片(3片)料酒(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羅宋湯的做法步驟1、蔬菜拍個照...
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羅宋湯的做法 濃情羅宋湯 羅宋湯怎麼做
  • 羅宋湯的做法 濃情羅宋湯 羅宋湯怎麼做

  • 食材明細主料牛腱子肉(500)輔料圓白菜(50)洋葱(50)芹菜(50)番茄(1個)馬鈴薯(1個)胡蘿蔔(1個)配料鹽(適量)黑胡椒(適量)香葉(適量)麪粉(適量)醬油(適量)紅酒(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)其他(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)羅宋湯的做法步驟1、洋葱、圓白菜洗淨去皮,切塊。2、芹菜擇洗,胡蘿蔔、馬鈴薯去皮,分...
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羅宋面的做法 獨創羅宋面 羅宋面怎麼做
  • 羅宋面的做法 獨創羅宋面 羅宋面怎麼做

  • 食材明細主料西紅柿(適量)雞蛋(適量)蔬菜麪條(適量)輔料鹽(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)羅宋面的做法步驟1、油十少許鹽蛋液,筷子拔散,盛出。接着放入西紅柿粉炒出水,十番茄醬倒炒好的雞蛋,十清水2碗和鹽,白胡椒粉,煮開下面。2、面熟撈出,首先用漏勺盛蛋及西紅柿於...
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卡美羅怎麼做-卡美羅的做法
  • 卡美羅怎麼做-卡美羅的做法

  • “小時候看櫻桃小丸子,居然還不知道原來奶奶做的小零食居然是這個”食材明細主料白糖(適量)紅糖(適量)輔料小蘇打(適量)清水(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)卡美羅的做法步驟1、在勺子里加入三勺白糖,加糖多少看你自己用的勺子大小,加水沒過白糖2、煤氣灶開小火,把勺子放到...
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天婦羅怎麼做-天婦羅的做法
  • 天婦羅怎麼做-天婦羅的做法

  • “可以做成天婦羅的食材很多:青椒、茄子、秋葵、舞茸、紅薯、蝦、魚竹輪、蟹肉……我今天就用家裏現有的食材做最簡單的天婦羅組合(天ぷら盛り合わせ)~(^^)”食材明細主料紅薯(2個)胡蘿蔔(1根)蟹肉棒(8個)白蘿蔔(1/4根)輔料天婦羅粉(6大勺)淨水(1杯)色拉油(適量)生抽(少量)其他(口味)炸(工藝)一小...
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羅宋湯的做法-什麼是羅宋湯
  • 羅宋湯的做法-什麼是羅宋湯

  • 一日三餐四菜一湯,今天一起來談一談湯的做法,日常生活中的湯有很多,最普通常見的就是蛋湯和拌湯了。今天小編給大家帶來一道讓家人朋友們眼前一亮的菜,羅宋湯,是不是已經迫不及待要和小編一起學習一下了,那就一起看看如何製作吧。羅宋湯是很多人都知道的一種湯類,聽説其營養價值...
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羅宋包怎麼做-羅宋包的做法
  • 羅宋包怎麼做-羅宋包的做法

  • “以前上班的時候,單位附近有家麪包店,裏面的羅宋包非常好吃,口感紮實有嚼勁,奶香味很足。但是現在沒有了。我自己在網上找到方子後做了兩次,雖然比不上店裏的,但是吃起來有嚼勁,奶香味也能很濃,很好吃哦!”食材明細老麪糰麪包粉(200克)糖(30克)奶粉(30克)鹽(1克)酵母(3克)全蛋液(30克)水(100克...
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羅漢果吃法
  • 羅漢果吃法

  • 美味菜餚是思鄉情中無法抹去的記憶,這造就食物在人類歷史上有着極其重要的地位。古人的對於食物的歌頌源源不斷地傳遞至今,而現代人繼續延續這一精神,融入創新,使其發揚光大。而今天,我們將為大家帶來羅漢果吃法。羅漢果吃法一、羅漢果豬肉湯原料:羅漢果1/6個,豬肉400克,腐竹100...
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羅漢齋的做法 羅漢齋(粉絲苞菜) 羅漢齋怎麼做
  • 羅漢齋的做法 羅漢齋(粉絲苞菜) 羅漢齋怎麼做

  • “素菜都是大家喜歡的品種,今天這道菜又能當菜又能當飯。挺不錯的。”食材明細主料包菜(1顆)綠豆粉絲(2扎)豆皮(1片)輔料蒜瓣(4顆)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羅漢齋的做法步驟1、將包菜和豆皮清洗乾淨,然後切成小段。2、綠豆粉絲用清水浸泡一會兒。3、...
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羅宋湯的做法 開胃——羅宋湯 羅宋湯怎麼做
  • 羅宋湯的做法 開胃——羅宋湯 羅宋湯怎麼做

  • “今天休息,好想喝羅宋湯,就去了菜場買了所需的材料。菜場周圍沒有大的超市,所以沒有買到紅腸。”食材明細主料牛肉(半斤)捲心菜(3片)芹菜(5—10跟)番茄(2個)洋葱(半個或1個)胡蘿蔔(1個)土豆(1個)紅腸(適量)輔料牛奶(100g)麪粉(30g)配料番茄醬(150g)番茄沙司(150g)白胡椒粉(少許)糖(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)...
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羅宋湯的做法 【上海】羅宋湯 羅宋湯怎麼做
  • 羅宋湯的做法 【上海】羅宋湯 羅宋湯怎麼做

  • “上海第一家西菜社就是俄國人開的。這道湯,就是從俄式紅菜湯演變而來,俄式紅菜湯辣中帶酸,酸甚於甜,上海人並不習慣。後來受原料採辦以及本地口味的影響,漸漸地形成了獨具海派特色的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯。(以上來源於百度)我家小耿同學超級喜愛羅宋...
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