![蒜釀怎麼做-蒜釀的做法]( "蒜釀怎麼做-蒜釀的做法")
- “這道菜是廣西的一道待客菜～蒜釀，小時候偶爾爸媽會做來吃，但是條件不好能吃到的機會很少。這裏我額外加入了幾個朝天椒，吃不了辣的就把朝天椒的步驟忽略掉。”食材明細主料蒜苗（適量）大蒜（適量）朝天椒（適量）香菇（適量）葱（適量）五花肉（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工...
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![十八釀之香菇釀大蒜如何做簡單又好吃]( "十八釀之香菇釀大蒜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘今天要為你們帶來的是，廣西桂寧獨具特色的美食之一，俗稱“十八釀”中的一道美味佳餚—香菇釀大蒜。這道菜是桂林百姓，逢年過節桌上必不可少的一道美味佳餚。口味獨特，擺盤精緻，寓意豐富，可謂是過年菜單的上等之...
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![金蒜釀貓耳豆角怎麼做-金蒜釀貓耳豆角的做法]( "金蒜釀貓耳豆角怎麼做-金蒜釀貓耳豆角的做法")
- 食材明細主料貓耳朵豆角（適量）豬肉餡（適量）大蒜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）生抽醬油（適量）蠔油（適量）葱（適量）姜（適量）香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金蒜釀貓耳豆角的做法步驟1、主要原料。2、貓耳豆角洗淨，摘去豆角絲，從中間剖開。3、大蒜切末備用。4、豬肉餡，加上葱姜...
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![做酒釀怎麼做-做酒釀的做法]( "做酒釀怎麼做-做酒釀的做法")
- “現在天涼了，很少喝酸奶了，酸奶機閒置下來。無意中看到有朋友用它來做酒釀，嘿，這個方法可好！説幹就幹。”食材明細主料糯米（400克）輔料酒麴（1/2小勺）原味（口味）蒸（工藝）數天（耗時）普通（難度）做酒釀的做法步驟1、糯米400克。2、酒麴1/2小勺。3、糯米洗淨，用水浸泡12小時以上。4、蒸鍋裏放上...
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![蒜釀蘑菇怎麼做-蒜釀蘑菇的做法]( "蒜釀蘑菇怎麼做-蒜釀蘑菇的做法")
- “好吃的西班牙美食”食材明細主料蘑菇（12粒）輔料大蒜碎（1個）洋蕪茜（2匙）橄欖油（1匙）蒜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜釀蘑菇的做法步驟1、選擇大小一致的蘑菇，去蒂備用。2、將蘑菇洗淨，並用橄欖油煎炸，將全部蘑菇蒂切碎，加入蒜末和洋蕪茜翻炒。3、將炒好的餡料釀入蘑菇，持續煎制呈...
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![米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做]( "米酒米釀的做法 米酒米釀做法 米酒米釀怎麼做")
- “有次去婆婆家，婆婆專門買了米酒來嚐嚐，才知道有米酒這種至簡美味。後來在超市看到也有賣的，奈何有點重，還是想自己做着玩。第一次嘗試，做的還是比較成功的，而且在最後一步發酵處找到維持發酵温度的妙法，與大家分享！”食材明細主料糯米（500g）輔料安琪甜酒麴（2g）涼開水（1壺）甜味（口味）蒸（...
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![甜酒釀的做法 甜酒釀（釀白酒） 甜酒釀怎麼做]( "甜酒釀的做法 甜酒釀（釀白酒） 甜酒釀怎麼做")
- “老公不會喝酒，卻極喜歡家釀白酒，兒子也是菜場雖有的賣，但吃的總不過癮，所以就自己動手做，這是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，孃家一點，姐家一點的，大家一起分享，吃這才更有味，嘿嘿……”食材明細主料糯米（適量）輔料甜酒麴（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甜酒釀的做法步驟...
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![釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做]( "釀豆腐泡的做法 釀豆腐泡---釀豆腐的做法 釀豆腐泡怎麼做")
- “這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙，餡都是一樣的，換到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔嘰咔嘰”的口感，讓人吃得更開心，下面分享做法。”食材明細主料碎肉（350g）幹蝦米（40g）馬蹄（100g）輔料蠔油（1湯匙）鹽（1茶匙）醬油（半湯匙）亦舒堂火麻油（1茶匙）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時...
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![苦瓜釀的做法 自家的苦瓜釀 苦瓜釀怎麼做]( "苦瓜釀的做法 自家的苦瓜釀 苦瓜釀怎麼做")
- “自己簡單的做法，不是蒸而是煮的”食材明細主料苦瓜（3條（小的））豬肉（半斤）冬菇（6個）蝦皮（半小碗）輔料蠔油（少許）鹽（少許）番薯粉（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）食用油（少許）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜釀的做法步驟1、剁豬肉2、切苦瓜3、清洗苦瓜4、浸泡冬菇5、冬菇切成小粒6、剁好的豬...
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![釀豆腐蒜苗煲怎麼做-釀豆腐蒜苗煲的做法]( "釀豆腐蒜苗煲怎麼做-釀豆腐蒜苗煲的做法")
- 食材明細主料梅花肉（500g）炸豆腐（750g）蒜苗（200g）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）薯粉（適量）清水（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀豆腐蒜苗煲的做法步驟1、梅花肉剁成末。2、放入鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、薯粉調味。3、炸豆腐。4、用筷子戳開一個口。5、釀入...
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![釀豆腐的做法 失敗的釀豆腐 釀豆腐怎麼做]( "釀豆腐的做法 失敗的釀豆腐 釀豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）花椒麪（適量）醋（適量）葱花（適量）蒜末（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）未知（難度）釀豆腐的做法步驟1、豆腐切長方形，厚1.5cm的厚片2、中間用小勺摳成坑3、注意別摳露了，看我的有弄壞了，見底了，呵呵4、一小塊瘦肉，剁成肉餡5、肉餡內...
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![美味的蒜釀如何做簡單又好吃]( "美味的蒜釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時蒜釀是廣西地區年過節家家户户必煮的一道美味佳餚，蒜釀是一道兩種材料結合的菜餚，很有特點，素菜”與“肉餡”的葷素完美交融，既能消食，又清爽可口。蒜就像是一層美麗的花苞，而釀就是花苞重的蕊，蒜與釀的結合，就像...
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![酒釀餅的做法 【蘇菜】酒釀餅 酒釀餅怎麼做]( "酒釀餅的做法 【蘇菜】酒釀餅 酒釀餅怎麼做")
- “寒食節吃“救娘餅”（酒釀餅）的由來蘇州人吃酒釀餅，傳説是元朝末年開始的。當時蘇州有一張士誠（1321年---1367年），因為誤傷人命，他帶了老母逃命，當時正逢寒食節，又無處可以乞討，幾天沒有進食了。他的老母餓得暈了過去，張士誠見就要被餓死而泣不成聲。一位老伯見張士誠很孝順母子十...
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![釀皮的做法 不用洗面的釀皮 釀皮怎麼做]( "釀皮的做法 不用洗面的釀皮 釀皮怎麼做")
- “天氣太熱了，一直都想吃釀皮，出去買吧，不願意去，在家做吧，看着那洗面的程序我就更不愛動了，前一陣正好買了澄粉，這個東東就是小麥澱粉呀，咱們洗出來的不就這個嘛，這回好了，除了沒有面筋，其它全OK呀，而且這個好省時間，隨時想吃隨時做，是不是很方便”食材明細主料澄粉（1碗）清水（2碗）輔料蒜泥...
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![辣椒釀的做法 釀 辣椒釀怎麼做]( "辣椒釀的做法 釀 辣椒釀怎麼做")
- “釀油豆腐是小時候的至愛，下雨天吃釀油豆腐別有一番風味，香菇是起到提香作用，花生，胡蘿蔔是為了有更好口感，因為有肉末加上油豆腐較油，所以加入適量韭菜起到中和作用，最後準備上碟前打個汁，看起來較順滑，增加食慾。”食材明細主料油豆腐（10只）辣椒（2只）輔料韭菜（半斤）香菇（4朵）花生（適量）豬...
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![釀西紅柿的做法 【紅黃釀】釀西紅柿 釀西紅柿怎麼做]( "釀西紅柿的做法 【紅黃釀】釀西紅柿 釀西紅柿怎麼做")
- “這兩週都沒有胃口，但又快肚子裏的寶寶不夠營養，今天突然想做點和西紅柿有關的應該吃得下了。各位看的時候不見怪啦，用手機拍的圖不是很清晰~”食材明細主料西紅柿（500克）豬肉（100克）輔料馬蹄（適量）葱（適量）冬菇（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）釀...
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![易做的釀蒜茄如何做簡單又好吃]( "易做的釀蒜茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.茄子洗淨，去蒂，鍋開後隔水蒸10分鐘，待涼。2.大蒜壓成蓉、香菜切細末，加鹽，糖，雞精，拌勻。3.茄子切成5cm的段，每段中間切開，底部相連，夾入蒜香醬。4.碼入飯盒，密封后入冰箱冷藏，醃6小時以上，隨吃隨取量，澆...
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![酒釀的做法 自制酒釀 酒釀怎麼做]( "酒釀的做法 自制酒釀 酒釀怎麼做")
- “第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的，可能是先生特別愛吃，所以，每次回去，婆婆總是要做一小缸酒釀，先生介紹給我説，特別好吃，説真的，第一次吃的時候，沒覺得有多麼的好吃，口感綿綿的，有一股淡淡的説不出的酒味，還有點甜味，當時覺得不可思議~~~~好好的糯米蒸着吃多好，一粒一粒兒的嚼得多帶勁...
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![釀春怎麼做-釀春的做法]( "釀春怎麼做-釀春的做法")
- 食材明細主料豬肉（100克）鴨蛋（1個）輔料葱白（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）釀春的做法步驟1、肉剁碎，放入調料，和葱白2、鴨蛋放碗裏用兩隻小竹片把蛋黃開個小口後把肉餡塞進蛋黃裏，蛋黃別搞破了哦3、後用開水小火把蛋慢慢的養熟即可4、蛋黃夾肉，蛋白無損蛋中帶肉味...
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![釀蛋怎麼做-釀蛋的做法]( "釀蛋怎麼做-釀蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）肉末（75克）輔料生抽（2克）魚露（1克）食鹽（2克）花生油（6匙）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）釀蛋的做法步驟1、豬肉剁碎，加配料醃製！2、雞蛋兩個磕到盆裏！3、加食鹽攪拌均勻！4、熱油鍋！5、把兩匙蛋液放到不粘鍋裏！6、把一匙肉末放到蛋液上面！7、小心的用蛋覆蓋住肉末，煎至...
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![酒釀怎麼做-酒釀的做法]( "酒釀怎麼做-酒釀的做法")
- 食材明細主料糯米（一斤）安琪風味酒麴（2-3g）輔料温開水（500ml）水（一鍋）原味（口味）未知（難度）酒釀的做法步驟1、糯米洗淨用清水浸泡一天，期間換水2-3次。2、冷水上鍋蒸熟。3、放至常温。4、燒一壺開水，將所有要用到的器具都用開水燙三分鐘以上。手也要清洗乾淨。5、常温的糯米放到酒釀機...
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![釀菜怎麼做-釀菜的做法]( "釀菜怎麼做-釀菜的做法")
- “在老家的時候這個菜是在端午節的時候吃的，在這裏我經常做來當早餐”食材明細主料油豆腐（適量）苦瓜（適量）輔料糯米（適量）五花肉（適量）豆角（適量）香菇（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）釀菜的做法步驟1、苦瓜，要這種飽滿的，時令的最好2、油豆腐，要這種空心的，外表...
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![甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做]( "甜酒釀的做法 自制甜酒釀 甜酒釀怎麼做")
- “酒釀是由糯米經過發酵而製成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裏含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。乳母的飲食...
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![好吃的蒜釀如何做簡單又好吃]( "好吃的蒜釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘好久沒有吃好吃的蒜釀了，昨天在超市買了許多蒜，那麼正好今天就做這個雜蔬牛肉燜飯吧。蒜含有豐富的營養元素，而且味道很不錯的哈。大家可以試着做做吃吃的呀。這個雜蔬牛肉燜飯的做法很簡單，大家可以自己在家...
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![蒜油青蝦椒釀肉怎麼做-蒜油青蝦椒釀肉的做法]( "蒜油青蝦椒釀肉怎麼做-蒜油青蝦椒釀肉的做法")
- “很簡單快手的一道菜，只需要簡單的幾步，蒸出來的食物美味又不失營養”食材明細主料青蝦（500克）青椒（四個）胡蘿蔔（1根）肉餡（適量）大蒜（適量）輔料粉絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜油青蝦椒釀肉的做法步驟1、準備好所有材料。2、青蝦去蝦線，青椒切成段，把肉餡包進去，蒜切末，胡蘿...
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味味甜
