黃金炒飯(剩大米的美味做法) 黃金炒飯怎麼做-黃金炒飯的做法 『家夏』早餐快手飯

“之前看過米飯的這種吃法，但一直沒試過，正好昨晚蒸的大米剩下了，那就做個黃金炒飯吧。簡單快捷，美味可口~最主要的是再也不用糾結剩大米要怎麼處理了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金炒飯的做法步驟

• 1、準備好食材，米飯1碗，雞蛋兩個，火腿1根（可以搭配黃瓜或胡蘿蔔哦，家裏沒有了就沒再放）

• 2、火腿切丁，把蛋黃倒入米飯中拌勻(也可以炒的時候倒入攪碎的蛋黃)

• 3、熱鍋入油，將葱花火腿加入鍋內翻炒；

• 4、加入米飯，快速劃炒，將沾滿蛋黃液的米飯炒散，變成粒米粒飯。

• 5、加鹽、胡椒粉劃勻，掂動炒鍋，讓米飯在鍋中翻滾，裝盤出鍋。

• 6、盡情享受吧~

小竅門

1.蛋黃分離的方法有很多，我是直接磕開以後讓蛋清先流出來，直接剩蛋黃在雞蛋內；
2.米飯其實真的無所謂剩飯還是新鮮飯。重點是水分合適、口感合適就好；