![清香原味荷葉叫化雞如何做簡單又好吃]( "清香原味荷葉叫化雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘清香原味荷葉叫化雞，色澤鮮美，味道誘人，人們一提到叫花化雞肯定會想到射鵰英雄傳裏蓉兒抓一隻雞，用荷葉包裹，然後用泥巴煳一把封住，往火堆裏一丟，過一個時辰刨出來敲掉泥巴撥開荷葉撕扯雞腿啃起來。雖然那味道簡...
- 4382
![好吃的荷葉叫化雞如何做簡單又好吃]( "好吃的荷葉叫化雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘荷葉叫化雞是一道非常好吃又有嚼勁的烤雞。荷葉叫花雞裏富含荷葉的清香，使整隻雞嚐起來香而不膩，齒頰留香，又有荷葉的清香味道。經過烤箱的烤制之後，叫花雞的香味原汁原味的保留，口感也很好，很有嚼勁。打開荷葉...
- 17365
![常熟叫化雞如何做簡單又好吃]( "常熟叫化雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料豬肉(瘦)：雞肫：蝦仁：香菇（鮮）：5g火腿：5g大葱：香油：姜：醬油：50g小葱：5g丁香：克黃酒：鹽：克肉豆蔻：克白砂糖：甜麪醬：八角：克豬油（煉製）：具體步驟1.豬瘦肉洗淨，切成丁；2.雞肫洗淨；3.姜洗淨，切末；4.葱去根鬚，洗淨，切成葱花；5.香菇去蒂，洗...
- 31484
![荷葉雞怎麼做-荷葉雞的做法]( "荷葉雞怎麼做-荷葉雞的做法")
- “荷香濃郁，肉質鮮嫩。可以用電飯鍋，鍋底刷油，放葱，不用放水，直接放入荷葉雞，電飯煲煮40分鐘，翻個面，再煮40分鐘。”食材明細主料三黃雞（一隻）輔料生薑（適量）香葱（適量）調料鹽（8g）生抽（30g）蠔油（15g）其他（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷葉雞的做法步驟1、三黃雞洗淨，放鹽8克，生抽30克，蠔油15克抹...
- 15788
![荷葉蒸滑雞怎麼做-荷葉蒸滑雞的做法]( "荷葉蒸滑雞怎麼做-荷葉蒸滑雞的做法")
- 食材明細主料土雞（適量）荷葉（適量）輔料姜（適量）香油（適量）香菇（適量）葱（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）蠔油（適量）三花酒（適量）雞精（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）荷葉蒸滑雞的做法步驟1、土雞斬小件，香菇姜葱酒煨過切絲，將所有材料拌勻，荷葉墊在碟子上，將雞所有材料拌勻，...
- 11430
![叫化雞翅麪包怎麼做-叫化雞翅麪包的做法]( "叫化雞翅麪包怎麼做-叫化雞翅麪包的做法")
- 食材明細主料易小焙麪包粉（260克）新良全麥粉（50克）雞蛋（1個）牛奶（130克）鹽（4克）酵母（5克）砂糖（40克）黃油（30克）輔料雞翅（4個）洋葱（小半個）姜（四片）生抽（一湯匙）料酒（一湯匙）老抽（半湯匙）胡椒粉（3克）糖（30克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）叫化雞翅麪包的做法步驟1、雞翅洗淨2、洋葱切丁，姜切絲3、用姜，生...
- 24647
![荷葉叫花雞怎麼做-荷葉叫花雞的做法]( "荷葉叫花雞怎麼做-荷葉叫花雞的做法")
- “1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！”食材明細主料三黃雞（1只）香菇（4朵）香葱（3根）老薑（10片）輔料粗鹽（200克）花椒（10幾粒）大料（2個）花雕酒（50克）生抽（10克）五香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷葉叫花雞的做法步驟1、粗鹽里加入花椒...
- 24053
![滑蒸荷葉薄荷雞怎麼做-滑蒸荷葉薄荷雞的做法]( "滑蒸荷葉薄荷雞怎麼做-滑蒸荷葉薄荷雞的做法")
- 食材明細主料雞腿肉（適量）輔料荷葉（適量）幹薄荷（適量）枸杞（適量）葱（適量）澱粉（適量）薑片（適量）配料蠔油（適量）料酒（適量）白胡椒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滑蒸荷葉薄荷雞的做法步驟1、雞腿肉。2、幹薄荷、枸杞。3、荷葉。4、枸杞、薄荷清水泡開。5、薑片...
- 29806
![荷葉豬肘子的做法 荷葉豬肘子南方人叫蹄膀，不怕粘鍋 荷葉豬肘子怎麼做]( "荷葉豬肘子的做法 荷葉豬肘子南方人叫蹄膀，不怕粘鍋 荷葉豬肘子怎麼做")
- “簡單方便，清香肉嫩，孩子大人都喜歡！！！”食材明細主料豬小肘（1個）老抽（適量）花椒（適量）桂皮（適量）香葉（適量）姜塊（適量）輔料鹽（7小勺）味極鮮（適量）大料（適量）料酒（適量）葱段（適量）荷葉（1張）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）荷葉豬肘子的做法步驟1、市場上買回的新鮮小肘，二三斤就好，太大了荷葉不好包。...
- 6579
![叫化童雞的做法 【浙菜】叫化童雞 叫化童雞怎麼做]( "叫化童雞的做法 【浙菜】叫化童雞 叫化童雞怎麼做")
- “相傳，古時有個叫化子，偷來一隻母雞，在缺鍋少灶的情況下，他就用泥巴將雞包起來，放在柴火中燒烤，燒熟後再剝去泥巴，食之滋味鮮美異常。後來這一泥烤技法傳入飯店酒家，又經過不斷研製改進，逐已成為杭州的傳統名菜。在家裏做叫化雞，用泥土顯得不是很衞生，而且搞的廚房比較髒，可以用錫紙...
- 6743
![煎雞蛋也叫荷包蛋嗎]( "煎雞蛋也叫荷包蛋嗎")
- 不是。煎雞蛋是用油煎熟的，荷包蛋大多是由水煮熟的。煎雞蛋時，將鍋燒熱，倒入食用油，打入雞蛋，小火煎1-2分鐘，翻面繼續煎熟即可。荷包蛋煎熟後，可以在表面撒上食用鹽和胡椒粉，直接食用即可。煎荷包蛋，需要掌握好火候，以免將荷包蛋煎糊即可。...
- 24530
![叫化雞有什麼營養價值-叫化雞是什麼地方的菜]( "叫化雞有什麼營養價值-叫化雞是什麼地方的菜")
- 雞肉是我們經常都會吃到的食物，相信大家都很熟悉了。雞肉的價格相對比較便宜，而且含有很多的營養物質，吃起來口感也是相當好的，比較細嫩。雞肉的吃法很多，無論是煮還是燉都很美味。叫花雞是雞肉比較常見的吃法，吃起來肉香味十足。那麼，叫花雞我們都吃過，但是叫化雞是什麼地方的菜...
- 8474
![荷葉蒸雞怎麼做-荷葉蒸雞的做法]( "荷葉蒸雞怎麼做-荷葉蒸雞的做法")
- “荷葉的香氣，雞肉的嫩滑，最佳組合，蒸菜美味又健康。湯汁拌飯那真是贊啊。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料荷葉（半張）姜（少許）蒜（少許）紅葱頭（少許）葱花（適量）醃料花生油（少許）蠔油（少許）生抽（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）荷葉蒸雞的做法步驟1、備好食材：雞...
- 29903
![荷葉雞飯的做法 跟清新沾邊的肉肉飯---荷葉雞飯 荷葉雞飯怎麼做]( "荷葉雞飯的做法 跟清新沾邊的肉肉飯---荷葉雞飯 荷葉雞飯怎麼做")
- “武漢一年四季好象都有各種花花，春季自然是最多的，桃花、梨花、櫻花、牡丹、杜鵑、油菜花，秋季有桂花，冬季有梅花，而夏季，自然就是荷花了，相對應也就有了各種花節，最有名的當屬櫻花節，最冷清的，我覺得應該是荷花節吧，可能是因為天氣實在太熱，我們曾經去過兩次，那已經是幾年前的事了，除...
- 6180
![荷葉粉蒸雞的做法 淡淡的荷香——荷葉粉蒸雞 荷葉粉蒸雞怎麼做]( "荷葉粉蒸雞的做法 淡淡的荷香——荷葉粉蒸雞 荷葉粉蒸雞怎麼做")
- “家裏還有開了的蒸肉粉沒用玩，我怕壞了可不好，就想着法的用，今天用來蒸了雞腿，外面裹了荷葉，真的是很香，荷葉的香和雞肉的香，只是最後我沒吃多少，我看哥哥太愛吃了，就乾脆不吃了讓他吃，當然他是沒有發現的，早知道我就多弄一點，平時這個量加上其他的菜和湯一起也足夠了，今天這個菜是一...
- 28357
![荷葉雞的做法 【江蘇】荷葉雞 荷葉雞怎麼做]( "荷葉雞的做法 【江蘇】荷葉雞 荷葉雞怎麼做")
- “荷葉雞一般選用較嫩的雞來做，蒸後較為滋潤，油而不膩。荷葉雞還有補虛損、益五臟、實筋骨、活血脈、耐寒暑、清熱等功能。荷香撲鼻、酥爛脱骨、雞肉鮮嫩。(荷葉雞是江蘇省傳統的特色名菜，屬於淮揚菜系)”食材明細主料雞（1只）幹香菇（25g）幹荷葉（5g）輔料葱（適量）薑片（適量）花椒粉（適量）鹽...
- 4578
![紅燒荷葉雞怎麼做-紅燒荷葉雞的做法]( "紅燒荷葉雞怎麼做-紅燒荷葉雞的做法")
- “今天買了一份荷葉雞，味道很淡，於是就自己加工了一下。”食材明細主料荷葉雞（400g）輔料豆瓣醬（少許）紅椒（三個）香菜（少許）醬油（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒荷葉雞的做法步驟1、原料：荷葉雞，豆瓣醬，紅椒，香菜葉。2、紅椒，香菜葉切塊備用。3、熱鍋冷油4、倒入荷葉雞煸...
- 24962
![家常荷葉雞怎麼做-家常荷葉雞的做法]( "家常荷葉雞怎麼做-家常荷葉雞的做法")
- 食材明細主料雞腿肉（400g）輔料荷葉（一張）白糖（五克）蒜（四瓣）老抽（十克）生抽（五克）鹽（適量）姜（四片）麻辣鮮調料（五克）白胡椒粉（五克）花椒（二十粒）八角（一個）大葱（一顆）辣椒粉（三克）色拉油（十克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常荷葉雞的做法步驟1、荷葉放開水鍋煮兩分鐘，撈出後過涼水。然後往蒸屜放...
- 12383
![荷葉米粉雞怎麼做-荷葉米粉雞的做法]( "荷葉米粉雞怎麼做-荷葉米粉雞的做法")
- “一直都想試做一道荷葉蒸雞，卻一直沒有做。因為這段時間沒見有荷葉賣，不久去朋友家玩，見她家有幹荷葉就帶了一些回家，終於有機會試做荷葉米粉雞。”食材明細主料三黃雞（1只）輔料幹荷葉（1片）糯米粉（適量）配料精鹽（適量）香葱（適量）調味鮮（適量）葱香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷葉米粉雞...
- 16393
![荷葉雞肉飯怎麼做-荷葉雞肉飯的做法]( "荷葉雞肉飯怎麼做-荷葉雞肉飯的做法")
- “夏季裏敗火的食材很多，北方人吃慣了苦瓜，冬瓜，黃瓜，來嚐嚐荷葉蒸的飯，不僅有荷葉悠長的清香，而且隨意搭配，簡單易學，絕對給你的家人帶來驚喜和滿足！”食材明細主料雞腿肉（2個）香菇（適量）胡蘿蔔丁（適量）豌豆（適量）荷葉（1張）糯米（250克（大米））輔料老抽（少許）生抽（適量）蠔油（少許（鮑魚汁））鹹鮮（口味）蒸（工藝）...
- 8444
![荷葉飄香雞的做法 DIY版荷葉飄香雞 荷葉飄香雞怎麼做]( "荷葉飄香雞的做法 DIY版荷葉飄香雞 荷葉飄香雞怎麼做")
- “記得高中有一次在路邊買了只飄香雞，味道很不錯。可是第二次想再去買的時候，那老闆就不知道搬哪去了。那香味一直讓我惦記了好久，昨天在超市見到荷葉，又勾起那個時期的回憶。呵呵，我不知道那真正飄香雞的做法，索性就自己DIY一下~~~”食材明細主料童子雞（1.5斤）輔料生薑（適量）小葱（...
- 7077
![叫化雞是什麼地方的菜]( "叫化雞是什麼地方的菜")
- 江蘇。叫化雞，又被稱為化雞、叫花雞，也有人叫做煨雞，甚至是富貴雞，叫化雞是屬於江蘇的傳統名菜，所以叫化雞應該歸於江浙菜一類。叫化雞名字聽起來十分的新穎，是一道非常好吃的菜餚，在小説射鵰英雄傳中，女主角黃蓉做一道叫化雞，便令洪七公垂涎三尺，欲罷不能，叫化雞還非常有營養價值，含...
- 5157
![叫化雞有什麼營養價值呢-叫化雞是哪個地方的菜呢]( "叫化雞有什麼營養價值呢-叫化雞是哪個地方的菜呢")
- 中國的飲食文化十分豐富，在中國有着幾大菜系，而且還有着許多小吃，這些都受到人們的喜歡，而許多小吃不僅味道好，而且營養豐富，在國外都很有名，叫花雞就是一種非常好吃的菜。是中國從古代就流傳下來的做法。而且叫花雞也是很多人都愛吃的一道菜，那麼叫化雞是哪個地方的菜呢？叫花雞有...
- 22177
![荷葉叫化雞如何做簡單又好吃]( "荷葉叫化雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小仔雞：1只輔料泡菜鹽：一包具體步驟1.海鹽或泡菜鹽加花椒八角一起炒香，炒到鹽發黃。稍冷。2.仔雞去毛淨膛，皮上和腹內抹花雕酒，掛一會風乾。3.温熱的花椒鹽給雞按摩，注意每個角落，咯吱窩大腿根。。。直至按摩...
- 14464
![荷葉蒸雞的做法 傳統家常菜-荷葉蒸雞 荷葉蒸雞怎麼做]( "荷葉蒸雞的做法 傳統家常菜-荷葉蒸雞 荷葉蒸雞怎麼做")
- “荷葉蒸雞--是一道傳統的家常菜，雞肉細嫩可口,伴有荷葉的清香，十分美味。”食材明細主料雞肉（半斤）輔料冬菇（3朵）葱（適量）姜（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）生粉（適量）蠔油（適量）油（適量）荷葉（1片）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）荷葉蒸雞的做法步驟1、雞肉洗淨，放入醬油，白胡椒粉，生粉，蠔油，油醃...
- 31510
味味甜
