![手撕饅頭怎麼做-手撕饅頭的做法]( "手撕饅頭怎麼做-手撕饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）水（適量）輔料白糖（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手撕饅頭的做法步驟1、白糖用温開水化開備用。2、麪粉淋入酵母水，用筷子攪拌成絮狀。3、揉成光滑的麪糰。4、靜置發酵一小時左右。5、發酵好的麪糰擀成方形的面片，抹上薄薄的植物油。6、從...
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![蒸饅頭的做法 新手蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭的做法 新手蒸饅頭 蒸饅頭怎麼做")
- “回想起小時候課本上的一句話：時光如白駒過隙的彈指一瞬。一轉眼從深圳回來已經一年了。家裏老爸掌勺再加上本人的御用攝影師之前忙着準備考試，我的菜譜更新也暫停了。五一去了趟河南當醜媳婦，回來後對面食很感興趣。第一次做饅頭，還算成功。”食材明細主料自發面（一大碗）輔料...
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![手工老面饅頭怎麼做-手工老面饅頭的做法]( "手工老面饅頭怎麼做-手工老面饅頭的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（400克）老面酵頭（100克）食用鹼（一克）輔料温水（200克）調料糖（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）手工老面饅頭的做法步驟1、準備好100克老面和20克温水。2、老面和温水化開，攪勻。3、攪拌好的老面水。4、老面水加入400克麪粉中，再加180克温水，攪拌成面絮，再揉成...
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![手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做]( "手工刀切白饅頭的做法 【手工刀切白饅頭】 手工刀切白饅頭怎麼做")
- “採用一次發酵法制做，簡單、方便、香甜、鬆軟可口！家裏仨吃貨個個都是麪食控，要沒點兒真功夫，還真搞不定他們的！家裏早餐若是煮稀飯，一定會臨時蒸上一大鍋的白饅頭，用它們來夾上煎雞蛋和火腿，或抹上巧克力醬和自制的果醬來配，大人、孩子們都愛吃；關鍵是製作起來既簡單又方便，當稀飯...
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![手工白麪饅頭怎麼做-手工白麪饅頭的做法]( "手工白麪饅頭怎麼做-手工白麪饅頭的做法")
- “饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。今天天氣好，很適合冬天蒸饃，做成生胚二次醒發放在太陽☀️下曬一曬，饅頭會更加鬆軟、白嫩、甜香。”食材明細主...
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![河南手工饅頭的做法 經典傳承——河南手工饅頭 河南手工饅頭怎麼做]( "河南手工饅頭的做法 經典傳承——河南手工饅頭 河南手工饅頭怎麼做")
- “看到很多哥哥姐姐第一次做饅頭那個殘不忍睹啊！！我是河南人，10歲的時候媽媽就已經開始教我做饅頭了，現在外面有很多賣饅頭的小販，而很少有人自己做饅頭了。不過外面的那種饅頭真的很不乾淨！！添加了很多東西，吃起來一點味道都沒有！根本是壞了北方大饃的名聲！！我們家一天三頓都吃饅頭...
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![手工饅頭怎麼做-手工饅頭的做法]( "手工饅頭怎麼做-手工饅頭的做法")
- “自己在家做的饅頭，吃起來放心，暄軟還有嚼勁～閒來無事，自己操作起來～”食材明細主料麪粉（500g）輔料酵母粉（適量）調料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工饅頭的做法步驟1、準備大概500克麪粉，加入少許白糖，準備適量酵母備用。2、麪粉、白糖、酵母放一塊，温水和麪，攪成面絮...
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![饅頭的做法 手工饅頭 饅頭怎麼做]( "饅頭的做法 手工饅頭 饅頭怎麼做")
- “喜歡吃饅頭上面的皮，每次吃饅頭，都先揪皮下來吃，覺得皮真是太少了，每次吃的都不過癮，於是乎今天做饅頭的時候突然來了靈感，做扁一點，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！這饅頭在饅頭界應該獨一無二了吧，在餅界，應該滿大街都是，哈哈！！！想起了李大嘴的月餅。”食材明細主料麪粉（150g）輔...
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![快手煎饅頭片的做法 “快手素菜”快手煎饅頭片 快手煎饅頭片怎麼做]( "快手煎饅頭片的做法 “快手素菜”快手煎饅頭片 快手煎饅頭片怎麼做")
- 食材明細主料饅頭（適量）輔料鹽（適量）温水（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手煎饅頭片的做法步驟1、饅頭切片。2、鹽放入温水中融化。3、饅頭片速度放入温水中蘸勻。4、放入放油的平底鍋中，開中火。5、煎至兩面金黃即可。...
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- “最近，有好長一段時間又改成用手來揉麪了，先生説我是吃飽了撐着有工具不用。其實，他哪裏知道其中的樂趣呢！非常享受手裏的麪糰從粗糙不堪到細膩光滑的樣子；更享受麪糰在揉的過程中所散發出來的陣陣面麥的香味！也許，有些事物當它達到某種程度時，就會形成一種反芻或者説是迴歸吧；我...
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![海蟄紅葱頭手撕雞怎麼做-海蟄紅葱頭手撕雞的做法]( "海蟄紅葱頭手撕雞怎麼做-海蟄紅葱頭手撕雞的做法")
- “留學期間，這道菜是逢年過節朋友間聚會必點的一道菜。一來廣東人所謂的“無雞不成宴”，二來這道菜又簡單操作而美味。”食材明細主料光雞（1000克）葱（4根）姜（半塊）鹽漬海蟄（750克）紅葱頭（4顆）輔料海鹽（適量）黃姜粉（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）葱香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蟄紅葱頭手...
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![手撕骨頭肉怎麼做-手撕骨頭肉的做法]( "手撕骨頭肉怎麼做-手撕骨頭肉的做法")
- 食材明細主料骨頭（1大塊）輔料西蘭花（適量）花椒（適量）大料（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手撕骨頭肉的做法步驟1、骨頭一塊洗乾淨，放入花椒大料葱姜，高壓鍋40分鐘。2、取出晾涼。3、撕成小塊，周圍放西蘭花擺盤，西蘭花要過水。醬油和蒜做成蒜泥，粘食...
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![手撕大頭菜怎麼做-手撕大頭菜的做法]( "手撕大頭菜怎麼做-手撕大頭菜的做法")
- “用手撕的大頭菜經過爆炒來到你面前”食材明細主料大頭菜（200G）五花肉（50G）辣椒（1段）幹辣椒（2個）蒜（2瓣）輔料鹽（1/2勺）花椒（適量）蠔油（1勺）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）手撕大頭菜的做法步驟1、用手撕開大頭菜2、準備好調料3、鍋內油微熱下入幹辣椒辣椒花椒蒜煸炒4、下入五...
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![手工鹼面饅頭怎麼做-手工鹼面饅頭的做法]( "手工鹼面饅頭怎麼做-手工鹼面饅頭的做法")
- “今天蒸制的饅頭採用傳統的方法，麪肥加麪粉發酵放鹼面揉勻蒸制而成。”食材明細主料麪粉（500克）麪肥（100克）輔料鹼面（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）手工鹼面饅頭的做法步驟1、麪肥掰成小塊。2、用温水泡軟。3、加麪粉。4、揉成麪糰，準備發酵。5、麪糰加蓋放在暖氣旁經4...
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![手工南瓜饅頭怎麼做-手工南瓜饅頭的做法]( "手工南瓜饅頭怎麼做-手工南瓜饅頭的做法")
- “金燦燦的南瓜饅頭來了，甚是惹人喜愛呀！”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）鹼粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟晾涼2、取適量麪粉，放入南瓜和發酵粉，趁有餘温和成麪糰醒發三四十分鐘左右3、醒發好的麪糰加鹼粉揉勻...
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![手工大白饅頭怎麼做-手工大白饅頭的做法]( "手工大白饅頭怎麼做-手工大白饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）温水（100克）清水（140—160克）輔料酵母（3克）白糖（5克）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工大白饅頭的做法步驟1、稱量麪粉，放入廚師機或攪面機裏備用2、3克酵母加入100温水，水温在35度以下，沒有温度計可以用手試探，比手温稍微涼一點就可以了！攪拌均勻，靜置5分鐘...
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![手撕清炒大頭菜怎麼做-手撕清炒大頭菜的做法]( "手撕清炒大頭菜怎麼做-手撕清炒大頭菜的做法")
- 食材明細主料大頭菜（一個）輔料葱（適量）蒜（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手撕清炒大頭菜的做法步驟1、食材備齊2、將大頭菜手撕成碎小的片狀3、葱切段蒜切片4、鍋燒乾燒熱後，放適量油，放入葱和蒜，炒香5、大頭菜倒進去翻炒6、放適量耗油繼續翻炒7、...
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![手工饅頭的做法 【膠東】手工饅頭 手工饅頭怎麼做]( "手工饅頭的做法 【膠東】手工饅頭 手工饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料牛奶（適量）白糖（適量）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）手工饅頭的做法步驟1、麪粉加稀釋的乾酵母水、牛奶、白糖及清水和成麪糰，保鮮膜封好發酵至面開2、發酵好的面在案板上反覆的揉，這樣蒸出來的饅頭才筋道有嚼勁兒3、揉好的面再搓...
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![胖頭魚燉手撕茄子怎麼做-胖頭魚燉手撕茄子的做法]( "胖頭魚燉手撕茄子怎麼做-胖頭魚燉手撕茄子的做法")
- “這種魚我們這叫胖頭魚，但我知道鱅魚也叫胖頭魚，剛在百度找了一下這種魚叫沙光魚，沙光魚一年生一年死，所以都長不太大，燉起來也很容易碎。”食材明細主料胖頭魚（8條）茄子（4個（個頭比較大））輔料基本調料（適量）葱姜香菜（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）胖頭魚燉手撕茄子的做法步驟...
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![私房手工饅頭-手工饅頭]( "私房手工饅頭-手工饅頭")
- 食材明細主料中筋麪粉（3杯）常温水（1.5杯）輔料白糖（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）私房手工饅頭的做法步驟1、麪粉、白糖、温水倒入kitchenaid一檔和麪成團。放入大面碗，蓋好蓋子常温餳一晚，為第二天早上的饅頭做準備。2、打開面碗蓋子，麪糰有輕微的酸味，麪糰質地變軟。扒開...
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![肉鬆手撕饅頭卷的做法 (一次發酵)好吃到停不下來的香甜肉鬆手撕饅頭卷 肉鬆手撕饅頭卷怎麼做]( "肉鬆手撕饅頭卷的做法 (一次發酵)好吃到停不下來的香甜肉鬆手撕饅頭卷 肉鬆手撕饅頭卷怎麼做")
- “搗鼓了家裏剩下來的肉鬆，沒想到這樣做的饅頭巨好吃，而且還不上火。家裏沒有烤箱的寶寶趕緊做起來吧～”食材明細主料中筋麪粉（200g）輔料細砂糖（10g）酵母（2g）玉米油（6g）香甜沙拉醬（適量）海苔肉鬆（80g(我覺得還可以再多點)）葱葉（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）肉鬆手撕饅頭卷的做法...
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![手工南瓜饅頭的做法 手工——南瓜🎃饅頭 手工南瓜饅頭怎麼做]( "手工南瓜饅頭的做法 手工——南瓜🎃饅頭 手工南瓜饅頭怎麼做")
- “南瓜🎃可以預防胃炎，具有美容.排毒.促生長.護心臟和降血糖等作用。”食材明細主料南瓜（適量）輔料麪粉（適量）酵母（適量）白糖（適量）原味（口味）未知（難度）手工南瓜饅頭的做法步驟1、去外皮和瓜瓤，切薄片。2、蒸熟。3、加入適量白糖。4、放在盆裏，用勺子壓成南瓜泥，涼透備用。5、加入適量酵...
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![手工大饅頭的做法 【手工大饅頭】 手工大饅頭怎麼做]( "手工大饅頭的做法 【手工大饅頭】 手工大饅頭怎麼做")
- “由於夏天裏發麪很快，所以身為北方人天天離不了【饃】的我就自己蒸饅頭烙餅之類的，二十斤的麪粉眼看就下去了一半，今天就秀秀我家自制出品的饅頭。雖説是賣相不咋的但是吃上去還是很香，比外面賣的好吃多了。發麪的方法有很多，我今天用的是最方便的一種，適合懶人啊。。。”食材...
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![純手工白饅頭怎麼做-純手工白饅頭的做法]( "純手工白饅頭怎麼做-純手工白饅頭的做法")
- “小時候，每年過年我媽都要蒸上幾鍋饅頭，用農村的大柴鍋蒸，蒸出來的饅頭格外好吃，饅頭個頭大，一個饅頭足有二大碗口那麼大，飯量小的人，1/4個饅頭準吃的飽飽的。我成家後也沿襲媽媽的習慣，年前也要蒸上幾鍋饅頭，只是沒有那麼大的鍋，饅頭體積縮小了，蒸好的饅頭大概比一般家用小碗的碗...
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![快手做饅頭怎麼做-快手做饅頭的做法]( "快手做饅頭怎麼做-快手做饅頭的做法")
- “做饅頭，聽説是最見功力了的。這就和人有真才實學一樣，因為它沒有陷，沒有任何的可以做假的機會。做人也要象做饅頭一樣，要誠懇，要有真才實學。做饅頭而且還要用一定的耐心和火候。”食材明細主料麪粉（適量）輔料玉米粉（適量）酵母粉（適量）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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味味甜
