- “紫菜性味甘鹹、寒,入肺經具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。它富含膽鹼和鈣、鐵、鉀,能增強記憶,治療婦幼貧血,促進骨骼,牙齒的生長。我自己有在賣頭水紫菜,歡迎到我微店來看看。微信號:LY23415428。”食材明細主料頭水紫菜(50克)排骨(250克)輔料鹽巴(1勺)味精或雞精(1勺)蒜油(1...
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- “最近天冷、人懶,不愛炒菜,就喜歡“一鍋燉”,不用熗鍋,不用三盤五碗地往桌上“招呼”,電燉鍋直接“蹲”桌上,一頓飯就解決了。今天推薦一道排骨燉芋頭,濃香美味,營養又好吃~”食材明細主料排骨(600克)小芋頭(1盤)輔料大葱(半根)大蒜(1頭)姜(1塊)啤酒(1瓶)熱水(適量)調料八角(2顆)花椒(1撮)乾紅辣椒...
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- “【芸豆的營養】芸豆的保健成分是蛋白質和粗纖維,還含有氨基酸、維生素及鈣、鐵等到多種微量元素。芸豆營養豐富,蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞肉的7倍多,鐵為雞肉的4倍,B族維生素也高於雞肉。【芋頭的營養】芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維...
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- “微辣,鹹鮮,芋頭粉糯細膩,入口即爛,排骨離骨入味兒,好吃下飯😋”食材明細主料荔浦芋頭(適量)排骨(適量)輔料山茶油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)辣椒(幾粒)香葉(適量)冰糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香葱碎(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)荔浦芋頭燉排骨的做法步驟1...
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- “酸菜燉排骨是用排骨和酸菜燉制而成,燉菜健康美味又營養豐富,而且用肉燉出來後口味濃重,排骨融合了酸菜的酸美,酸菜又解了肉的油膩,而且湯也是鮮鹹可口、噴香味濃。能讓人多吃幾碗飯的一道菜”食材明細主料排骨(兩根)酸菜(200g)輔料粉絲(50g)配料薑片(四五片)枸杞(四五粒)乾紅辣椒(根據...
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- “新春盛宴,元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟”食材明細主料豬骨頭(1斤)酸菜(1斤)調料精鹽(適量)醬油(適量)八角(1瓣)樹椒(2個)葱(適量)姜(適量)蒜(8瓣)料酒(適量)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大骨頭燉酸菜的做法步驟1、豬骨頭涼水浸泡,中間換水幾次。2、沖洗淨的豬骨頭加料酒...
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- “在貴陽特別想正宗東北燉酸菜,想小時候媽媽的味道。😂😂😂”食材明細主料酸菜(1袋)排骨(1千克)輔料油(適量)大葱(半顆)姜(六片)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉酸菜的做法步驟1、酸菜洗一遍,攥成團,備用。2、排骨用淘米水洗淨,葱、姜切絲,3、葱,姜不用切細,微粗點...
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- “要做出好的紫菜湯,一定要選用頭水紫菜,那麼頭水紫菜哪裏找呢?六鰲頭水紫菜”食材明細主料頭水紫菜(20g)雞蛋(2個)輔料鹽(5g)姜(5g)芹菜(5g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)頭水紫菜的做法步驟1、鍋裏放入姜,少許油,水未開放入紫菜,口感是順滑的2、鍋裏水開了在放入紫菜,口感是脆的3、...
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- 食材明細主料小排骨(1排)紫土豆(適量)紅薯粉條(1把)輔料生抽(3大匙)老抽(2茶匙)鹽(1/4茶匙)糖(3茶匙)玉米油(2大匙)葱(4根)姜(1小塊)蒜(5-6瓣)料酒(小半碗)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紫土豆粉條燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨,切去肥肉。2、剁塊。3、把排骨飛水,洗淨浮沫,瀝乾水份。4、紫土豆去...
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- “在北方,排骨和酸菜的組合相信沒有不愛吃的吧。尤其是冬天,燉上一大鍋排骨酸菜,主食吃餅、吃饅頭、吃米飯,都很搭調。這個菜的特點,酸菜開胃,排骨補充能量,讓這個冬天,精力充沛。操作簡便,賣相誘人,熱騰騰的來一碗吧。”食材明細主料酸菜(一袋)排骨(一盒)輔料水(適量)大料(兩粒)油(適量)鹽(適...
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- “1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。2.其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又...
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- “紫菜——營養豐富,富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;尤其含碘很高,並且可以提高機體的免疫力,不過我喜歡的獨獨是它的鮮香味兒。綠豆——號稱是清熱消暑必備,秋老虎裏更是不可或缺的佳品。這道菜源自於大學南充校區門口的一家川菜館...
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- “河南燉菜家鄉的美味,地方的特色,口味清淡,原汁原味的烹飪理念被人們所喜愛。一般只使用葱、姜、鹽等基礎調料幾乎不加其他的調味料,小火慢燉而成,成為豫菜中的一大風味流派,在中國燉菜系列中獨樹一幟。春節的宴席上除了煎炸類的,做一鍋原汁原味清淡可口的多湯汁燉菜,半湯半菜、...
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- “作為東北人的我特別喜歡吃棒骨燉酸菜,滿滿的童年味道,湯鮮味美,好吃營養,沒想到北京出生的兒子既然遺傳了我愛吃這口的基因,尤其是喜歡喝湯,每次都能喝大半碗湯,不讓喝都不行,啃起大骨頭來更是豪放的不要不要的,東北菜亦如東北人熱情,奔放,淳樸善良。美食當前快來品嚐吧。吃之前我...
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- 日常生活中,我們要求的營養是葷素搭配,這樣對身體才有益處,那麼在現實生活中許多人都會簡單的炒一個青菜,但是對於肉類,還是會覺得有難度,更是覺得步驟繁瑣,至關重要的是在製作之前的處理,所以會讓人思考的問題就是燉排骨要焯水嗎?今天就向大家簡單的介紹下燉排骨要不要焯水。一...
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- “超級美味”食材明細主料芋頭(300克)肋排(100克)小米椒(適量)蠔油(適量)輔料淡水墨魚(50克)大葱(適量)小葱(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芋頭墨魚燉排骨的做法步驟1、原料2、預處理3、排骨冷水下鍋4、焯掉血水5、將五花肉煸出油脂6、將大葱煸出香味,撈掉,再將其它輔料一起煸炒...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:500排骨:500輔料小米椒:適量葱花:適量植物油:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.把芋頭去皮洗淨切塊備用2.排骨切塊備用3.把切好的芋頭排骨放入高壓鍋內4.加入清水(大概是芋頭排骨的3倍)蓋好蓋子,壓至高壓鍋...
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- “東北大骨頭燉酸菜,冬季裏餐桌上必不可少的,過年平時來客人這道菜不會少。我家先生就特別愛吃這酸菜大骨頭,酸菜在沾着蒜醬,人家説啥“美味”!秋季是東北醃酸菜的季節,冬季就各種吃法!看着醃的黃黃的酸菜就想吃,再放上補鈣的大骨頭。燉好後那骨頭上的肉爛糊糊的,香噴噴的,酸菜油乎...
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- “從有記憶開始,每到秋盡冬初,家裏就開始漬酸菜。而經過四十天左右的發酵後,就可以撈出食用。炒酸菜、包酸菜餃子、燉酸菜,東北的冬天怎麼能離得開酸菜呢。只是小時候家裏條件普通,燉酸菜時也只是放幾片五花肉,過年的時候,年夜飯上的酸菜鍋裏才有骨頭、有血腸、有鋪滿酸菜湯表面...
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- “為了豐富味道,放了小許酸包菜和兩個泡椒。味道説不出來的好。”食材明細主料芋頭(300g)排骨(300g)輔料純淨水(若干)玉米(1根)酸包菜(小許)泡椒(2個)香菜(小許)調料葱姜(小許)花椒八角(小許)食鹽(1g)生抽(10g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芋頭燉排骨的做法步驟1、排骨浸泡出血水。2、冷水...
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- 食材明細主料排骨(450g)猴頭菇(100g)葱姜(10g)輔料生抽(1匙)老抽(1匙)鹽(1匙)燉肉香料(5g)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)猴頭菇燉排骨的做法步驟1、冷凍的排骨涼水入鍋燒開後撈出。2、猴頭菇泡發好。3、把焯水後的排骨,猴頭菇,葱姜放高壓鍋裏。4、放入水,生抽,醋,鹽,花椒,大料,桂皮。5、啟...
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- “小時候冬天最多的就是白菜,父親經常會用排骨燉白菜給我們吃,直到現在都讓我回味無窮,也會時不時的做一次,來回味小時候關於美食的記憶-----”食材明細主料排骨(適量)輔料白菜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉白菜的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:600排骨:200輔料姜:2片葱:2根雞精:適量蠔油:適量黃酒:適量鹽:適量具體步驟1.芋頭已經煮熟,薑切片,葱切段備用2.鍋裏熱油加入薑片3.放入排骨炒4.加入黃酒,糖,鹽,蠔油入味5.鍋里加水燒開,撇掉浮沫6.加入芋頭,燒5...
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- “冬天吃點。”食材明細主料排骨(1根)白蘿蔔(1只)油豆腐(100克)豆皮(1張)輔料香菜(適量)調料耗油(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生薑(適量)小米椒(適量)八角(1只)五香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉菜的做法步驟1、排骨過水。2、油熱下排骨。3、料酒,蠔油,生抽,醬油,鹽,胡椒...
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- “每每到冬天,在東北家家户户都會燉酸菜,發酵過的酸菜配上豬肉,美味難擋。”食材明細主料酸菜(適量)骨頭(適量)輔料花椒(適量)大料(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)粉條(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨頭燉酸菜的做法步驟1、骨頭焯水。2、水中放入葱姜花椒大料。3、放入...
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