![杭州東坡肉怎麼做-杭州東坡肉的做法]( "杭州東坡肉怎麼做-杭州東坡肉的做法")
- “東坡肉是杭州名菜，用豬肉燉制而成。其色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，十分美味。”食材明細主料五花肉（250g）輔料葱（適量）薑片（適...
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![東坡肉的做法 【浙菜】東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉，浙菜裏的著名菜品。關於東坡肉的傳説，有很多很多，大家可以百度裏查查。我聽的最多的，就是蘇東坡疏通西湖後，老百姓感激他，送了很多豬肉和黃酒給他，蘇東坡覺得應該和百姓分享，就指點家人做紅燒肉給百姓送去。他的家人在燒製時，把“連酒一起送”領會成“連酒一起燒”結果燒...
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![東坡肉的做法 【浙菜】：東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】：東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “我國宋代大文學家蘇試，因為寫詩得罪了朝廷而被降職，下派到湖北黃州，到了黃州後，他自稱為“東坡居士”。“居士”是對那些住在家裏的佛教徒的稱呼。居士信佛，但可以不受佛教一些戒律的限制，所以自稱“東坡居士”的蘇軾雖然看破紅塵進入佛門，但肉還是可以吃的。當過大官的他，仍愛...
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![東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 ～東坡肉 東坡肉怎麼做")
- ““東坡肉”是浙江名菜，提起“東坡肉”有好多版本。“東坡肉”起先是蘇東坡在黃州製作的，但此菜當時並無名稱。以其名字命名為“東坡肉”，是他到杭州做太守的時候。當時西湖已被葑草淹沒了一大半，他上任後組織民工剷除葑草，疏通湖巷，使西湖重新恢復了原貌，杭州老百姓聽説他愛吃...
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![杭州東坡肉如何做簡單又好吃]( "杭州東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬五花肉：750豬棒骨：2條西蘭花：1棵輔料冰糖：35植物油：20毫升醬油：20毫升生薑：15葱：2條鹽：4黃酒：50毫升鮮湯：1000具體步驟1.將豬肉皮上的毛拈淨，用刀把肉皮刮乾淨，沖洗。把豬肉及棒骨中段放入開水鍋內煮10分鐘，撈出，洗去...
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![杭州過橋米線哪家正宗]( "杭州過橋米線哪家正宗")
- 過橋米線是比較美味的美食，在很多地區都有過橋米線加盟店，過橋米線店裏美食的口味也是非常好吃的，也有很多人想要開一家過橋米線店進行創業，其實這是一個不錯的商機，開過橋米線店也不需要多少錢，那麼杭州過橋米線哪家正宗?一起來看一下吧。杭州過橋米線哪家正宗1.蒙自源過橋米...
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![蘭州牛肉麪哪裏最正宗]( "蘭州牛肉麪哪裏最正宗")
- 牛肉麪是小編最喜歡的美食之一，相信大多數消費者也和小編一樣吧，近年來市面上不斷成立了多個牛肉麪品牌，從其年度業績分析來看，牛肉麪行業是發展的較為不錯的，許多加盟商也在這裏看到了商機想要加盟進來。下面，小編將為大家分析蘭州牛肉麪哪裏最正宗。蘭州牛肉麪哪裏最正宗1.舌...
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![東坡肉的做法 【浙菜】-----『東坡肉』 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】-----『東坡肉』 東坡肉怎麼做")
- “一天正是三伏暑天，天氣炎熱。蘇東波見一對夫妻抱着個孩子急急忙忙朝這邊走來。就叫住農夫，接過一看，孩子緊咬牙關，手足抽搐，正合醫書上中暑之説。於是招呼農夫把孩子平放在地上，順手摘了一把樟葉，搓了搓放在孩子的鼻子下。一會兒，孩子“哇”地哭出聲來。兩口子為了報恩拉住蘇東...
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![東坡肉的做法 【浙菜】—東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】—東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “【東坡肉】杭州名菜，色、香、味俱全，慢火、無水、多酒是製作這道菜的訣竅。成品色澤紅亮，酥爛而形不碎，入口香糯不膩，帶有酒香，十分美味。宋朝蘇東坡(1036-1101年)，作文名列唐宋八大家；作詞與辛棄疾併為雙絕；書法與繪畫也都獨步一時。就是在烹調藝術上，他也有一手。當他觸犯皇帝...
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![東坡肉是杭州的一道菜嗎]( "東坡肉是杭州的一道菜嗎")
- 是。東坡肉是蘇杭地區的特色美食之一，主要使用豬肉製作而成，將五花肉切成大小適中的塊狀後焯水入鍋內稍微煎制後燜煮起來，直至東坡肉變得色澤飽滿且肉質軟爛後盛出即可食用，口感肥而不膩、入口即化、軟糯美味。若是喜歡甜口的可以加入稍許冰糖調味。...
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![東坡肉的做法 父女倆的最愛...東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 父女倆的最愛...東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “我從不吃肥肉，每次吃有肥肉的菜都挑給老公和女兒，他們父女倆都愛吃肥肉，尤其東坡肉和紅燒肉。每次做他倆都能吃光，而我也就挑揀瘦肉部分吃，但我更喜歡用湯汁拌米吃。”食材明細主料五花肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料料酒（適量）黃酒（半瓶）老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）甜味（口味）燜（工藝）數...
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![學會這樣做的東坡肉最好吃-東坡肉怎麼做最正宗]( "學會這樣做的東坡肉最好吃-東坡肉怎麼做最正宗")
- 東坡肉事由大文豪蘇東坡發明的一道菜譜，用的食材是我們平常吃的最普通的豬肉，東坡肉得肉口感肥而不膩。很多人説每個人做的東坡肉得味道都不一樣，那麼怎麼做的東坡肉才是最正宗的呢。今天小編來給大家介紹一種最正宗的東坡肉的做法。一、杭州東坡肉簡介：這是一道傳統名菜，那麼...
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![東坡肉的做法 【浙菜】--東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【浙菜】--東坡肉 東坡肉怎麼做")
- “所屬菜系[1]浙菜東坡肉東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。東坡肉，杭州名菜，用豬肉燉制而成。一般是一塊約二寸許的方正形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口肥而不膩，帶有酒香，十分美味。薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。相傳為北宋詩人蘇東坡（四川眉山人）所...
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![東坡肉是杭州還是蘇州的名菜]( "東坡肉是杭州還是蘇州的名菜")
- 杭州。東坡肉是常見的美食，製作的主要食材為豬肉，輔料為白砂糖、生抽、老抽、生薑、清水、香葱等，屬於浙菜、蘇菜、川菜、鄂菜等，成品後色澤紅亮，入口肥而不膩。做好的東坡肉，需要儘快食用，口感和風味會更好。吃不完的東坡肉，可以放涼後，放進冰箱冷藏保存。...
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![蘭州哪家牛肉麪最正宗]( "蘭州哪家牛肉麪最正宗")
- 牛肉麪是現在非常流行的食物，牛肉麪的味道香濃可口，而且並不是很貴，我們都可以吃得起，現在不管在哪個城市，我們都能發現牛肉麪加盟店。那麼蘭州哪家牛肉麪最正宗呢？快來看一下吧。蘭州哪家牛肉麪最正宗1.太麻里私房牛肉麪太麻里私房牛肉麪是來自我國寶島台灣的一個牛肉麪品牌，在...
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![東坡肉是不是杭州的一道名菜]( "東坡肉是不是杭州的一道名菜")
- 是。東坡肉屬於浙系菜，東坡肉當時是以蘇東坡的名字命名，主要是用豬肉為主要的原料，通過用冰糖、醬油、大料、黃酒等進行熬製之後，一半肥肉，一半瘦肉，整體入口肥而不膩，帶着淡淡的酒味，色澤鮮亮，因為這道菜是蘇東坡為了當地的難民進行熬製的，所以因而得名。...
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![東坡肉如何做簡單又好吃-杭州菜]( "東坡肉如何做簡單又好吃-杭州菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無東坡肉是杭州的一種特色菜，它的味道非常的香濃，而且有利於促進人體胃腸道的蠕動作用，增加人的食慾，非常的好吃。而且有嚼勁，今天所説的就是用東坡肉做菜，東坡肉是有牛肉做成的牛肉質那樣，而且非常的好吃，牛肉具有，美容養顏...
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![杭州的紅燒肉為什麼叫東坡肉]( "杭州的紅燒肉為什麼叫東坡肉")
- 是北宋詩人蘇東坡所創制的，所以稱為東坡肉。相傳在宋代時期，蘇東坡到杭州任職為官，在任職期間為杭州百姓重整西湖。讓西湖重返美景後，杭州的百姓非常感謝蘇東坡，紛紛送去豬肉、酒等食物表示謝意，蘇東坡收下大量的豬肉後找不到好方法存放，只好把豬肉烹飪好後在送給百姓，所以他做了...
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![東坡肉的做法 杭州歷史名菜“東坡肉” 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 杭州歷史名菜“東坡肉” 東坡肉怎麼做")
- ““東坡肉”，是“浙菜”中的一道歷史悠久的傳統名菜。據説，在宋朝的元佑年間，蘇東坡被任命為杭州刺史，上任伊始，便得知轄區內的西湖水患不斷。他通過實地勘察，便組織和發動當地百姓疏竣西湖。工程告竣後，西湖中從此多了一座長堤，此堤為百姓日後的農桑帶來了水利之益，並造福於子孫...
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![東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 東坡肉（非正宗版） 東坡肉怎麼做")
- “東坡肉色、香、味俱佳，深受人們喜愛。慢火，少水，多酒，是製作這道菜的訣竅。今天咱也做着解解饞，不是很正宗哦。”食材明細主料豬五花肉（800克）輔料姜（100克）大葱（80克）香葱（50克）醬油（25克）黃酒（300ml）冰糖（45克）鹽（適量）八角（3枚）鹹甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）東坡肉的做法步驟1、準備五...
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![正宗東坡肉如何做簡單又好吃]( "正宗東坡肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘東坡肉是以唐朝詩人蘇東坡的名字來命名的。這道菜味道十分的特別，雖然看起來比較肥，但是吃起來並不膩，甚至可以説是入口即化，很多人都愛吃。主料料酒：300ml五花肉：600g姜：適量葱：適量輔料醬油：80g白糖：30g具體步驟1...
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![杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些]( "杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些")
- 在杭州想要吃到正宗的四川火鍋並不是一件難事。如果有機會來杭州的話，會發現在杭州有很多家比較知名而且口碑非常好的四川火鍋品牌連鎖加盟店。下面就一起來探探店，看看杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些。杭州最正宗的四川火鍋品牌有哪些1.御榮府御榮府的火鍋口碑還是非常不...
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![蘭州牛肉麪哪家最正宗]( "蘭州牛肉麪哪家最正宗")
- 喜歡吃牛肉麪的人，都鍾情於蘭州牛肉麪，因為蘭州牛肉麪最正宗，味道比較好，傳承牛肉麪的經典制作方法，在市場經營中不斷改良，迎合消費者新的口味需要，也讓牛肉麪品質得到升級優化。至今蘭州牛肉麪品牌眾多，很多品牌都很正宗美味，那麼蘭州牛肉麪哪家最正宗，讓我們一起看看吧。蘭州牛肉...
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![東坡肉的做法 【杭州】東坡肉 東坡肉怎麼做]( "東坡肉的做法 【杭州】東坡肉 東坡肉怎麼做")
- ““東坡肉”是以蘇東坡的名字命名的菜餚。蘇東坡是我國北宋時期的著名詩人，他對詩文、書法有很深的造詣，對烹調菜餚亦很有研究。他自己會烹製菜餚，並十分擅長燒肉，在他的許多名詩中都有關於飲食方面的內容，如《食豬肉》、《老饕賦》、《丁公默送蝤蛑》、《豆粥》、《羹》等詩...
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![正宗東坡肉是哪裏的特產]( "正宗東坡肉是哪裏的特產")
- 眉山和江南地區。東坡肉是梅沙和江南地區的傳統名菜，東坡肉是用半肥半瘦的豬肉製作而成的，有着香糯而不膩，薄皮嫩肉的特點。東坡肉是用生薑，大蒜，葱段冰糖，料酒，醬油等調料燜煮而成的，燜煮東坡肉的時候要先用大火燜煮兩個小時再轉用中小火燜煮。...
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味味甜
