![酸辣茄絲怎麼做-酸辣茄絲的做法]( "酸辣茄絲怎麼做-酸辣茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（400g）輔料油（30g）鹽（4g）花椒（6顆）醋（1匙）雞精（2g）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的做法步驟1、把茄子斜切成條。2、葱6克切斜片，姜4克切成絲。尖椒三隻切絲。3、鍋內加油.花椒，油熱後放葱姜炒香，倒入茄子翻炒，放醬油，放紅椒絲，放鹽，翻炒變軟關火，加雞精，沿鍋邊加...
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![酸辣茄絲的做法 茄子的最家常做法--酸辣茄絲 酸辣茄絲怎麼做]( "酸辣茄絲的做法 茄子的最家常做法--酸辣茄絲 酸辣茄絲怎麼做")
- “從小就愛吃的家常炒茄子，西紅柿的微酸與尖椒微辣的結合，註定了這道菜酸辣可口，特別下飯呢。”食材明細主料圓茄（1個）西紅柿（1個）尖椒（2個）輔料蒜瓣（3瓣）精鹽（適量）醬油（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的做法步驟1、所有材料洗淨2、圓茄去皮切成筷子粗細的條...
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![酸辣茄蓉怎麼做-酸辣茄蓉的做法]( "酸辣茄蓉怎麼做-酸辣茄蓉的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）酸辣椒（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）蠔油（適量）調味鮮（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄蓉的做法步驟1、備茄子，2、切成兩半泡去澀味，3、放進蒸鍋蒸熟。4、蒸好的茄子，5、蒸好的茄子裝碗裏放點鹽6、用棒槌棒成泥。7、酸辣椒炒香待用，8、倒進酸辣椒，9...
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![辣汁茄絲怎麼做-辣汁茄絲的做法]( "辣汁茄絲怎麼做-辣汁茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料紅辣椒（2個）幹辣椒（10克）蒜泥（1茶匙）葱（少許）姜（少許）配料醬油（2湯匙）糖（1茶匙）鹽（1小勺）雞精（1小勺）紹酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣汁茄絲的做法步驟1、幹辣椒剪段備用。2、葱切段，姜茄絲，蒜切碎。3、紅辣椒切成絲。4、茄子切成4釐米寬的絲（不要太細）。...
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![酸辣芋頭絲的做法 【酸辣芋頭絲】 酸辣芋頭絲怎麼做]( "酸辣芋頭絲的做法 【酸辣芋頭絲】 酸辣芋頭絲怎麼做")
- 食材明細主料芋頭（兩個）輔料香葉（兩片）配料花椒（適量）辣椒幹（適量）鹽（一勺半）糖（兩勺）白醋（三勺）生抽（一勺）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣芋頭絲的做法步驟1、芋頭兩個。2、刨成細絲。3、香葉撕成小塊，花椒適量，辣椒幹剪成小圈。4、鍋中放適量油煸香香料。5、下入芋頭絲翻...
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![酸辣土豆絲的做法 【酸辣土豆絲】 酸辣土豆絲怎麼做]( "酸辣土豆絲的做法 【酸辣土豆絲】 酸辣土豆絲怎麼做")
- “土豆絲雖然好吃，但是切絲卻是個麻煩事。刨絲器雖然省事，口感當然比不上直接用刀切的更好吃。我們家吃土豆絲從來都是用刀切的，雖然比不了大廚，但是自家吃還是可以的了。怎樣切出又細又均勻的土豆絲1、儘量選擇中等或稍大些的土豆，太小的土豆不太好切絲。一般一個稍大的土豆...
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![酸辣藕絲怎麼做-酸辣藕絲的做法]( "酸辣藕絲怎麼做-酸辣藕絲的做法")
- “現在吃藕正當時，可以涼拌，燉湯，做丸子，藕粉，還可以炒酸辣藕絲，快手又開胃，快來試試吧。”食材明細主料藕（1節）輔料幹辣椒（2個）蒜瓣（2個）薑片（2片）調料味達美清香米醋（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣藕絲的做法步驟1、食材簡單，但下飯。2、藕削皮切絲，洗去澱粉，泡水備用。3、鍋...
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![酸辣菜絲的做法 夏之味——酸辣菜絲 酸辣菜絲怎麼做]( "酸辣菜絲的做法 夏之味——酸辣菜絲 酸辣菜絲怎麼做")
- “炎炎夏日中最渴望的是什麼？一杯冰茶、一碗冰稀飯、一盒冰淇淋、一塊冰鎮西瓜······怎麼老離不開“冰”，難道你忘了那又酸、又辣、又絲絲回甜，嚼起來咔咔脆響的？？？”食材明細主料紫皮洋葱（1個）苤藍（1個）新鮮小米辣（5-8只）輔料檸檬醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗...
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![酸辣粉絲的做法 香菇番茄酸辣粉絲 酸辣粉絲怎麼做]( "酸辣粉絲的做法 香菇番茄酸辣粉絲 酸辣粉絲怎麼做")
- 食材明細主料番薯粉絲（150克）輔料香菇（80克）番茄（100克）臘腸（20克）小尖椒（30克）香菜（10克）大蒜（8克）配料鮮味生抽（20克）紹興黃酒（15克）生薑酸辣椒（30克）酸辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸辣粉絲的做法步驟1、主料配料有：番薯粉絲，番茄，香菇，小尖椒，香菜，臘腸，大蒜2、番薯粉絲在開水中燙軟備用。香...
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![酸辣土豆絲的做法 (不辣版)酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做]( "酸辣土豆絲的做法 (不辣版)酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做")
- “我家喜歡吃土豆絲,可是又吃不了辣,於是有了這個改良版的~~”食材明細主料土豆菜椒（適量）輔料花椒大蒜乾紅椒（適量）配料糖醋鹽味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣土豆絲的做法步驟1、準備好土豆,青紅椒,大蒜2、土豆切絲用清水加鹽和醋泡一會青紅椒切絲蒜拍碎3、...
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![番茄土豆絲的做法 比酸辣土豆絲好吃：番茄土豆絲 番茄土豆絲怎麼做]( "番茄土豆絲的做法 比酸辣土豆絲好吃：番茄土豆絲 番茄土豆絲怎麼做")
- 食材明細主料土豆（兩個）番茄（一個）輔料野山椒（若干）香葱（少許）配料泡野山椒的水（一大勺）番茄醬（一小勺）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄土豆絲的做法步驟1、土豆切絲，洗去表面的澱粉，再用水浸泡待用。2、番茄去皮切成小丁，野山椒切碎。3、香葱切碎。4、炒鍋放少許油...
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![酸辣三絲的做法 酸辣三絲(下飯開胃) 酸辣三絲怎麼做]( "酸辣三絲的做法 酸辣三絲(下飯開胃) 酸辣三絲怎麼做")
- “今天思前想後不知道要做什麼吃的,不過煮了白粥所以就炒了一盤酸辣口味的,這樣覺得比較下飯,吃起來還真的是不錯,這盤菜成本只有10.5元,所謂物美價廉了...”食材明細主料黃豆芽（適量）豬肉（適量）青紅辣椒（適量）輔料蒜頭（3瓣）小紅米椒（3個）配料料酒（適量）精鹽（適量）白醋（適量）生抽（適量）食用...
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![酸辣茄條怎麼做-酸辣茄條的做法]( "酸辣茄條怎麼做-酸辣茄條的做法")
- 食材明細主料茄子（2根）青椒（1個）小米椒（3個）雞蛋（1個）玉米澱粉（10克）輔料食用油（100ml）食鹽（半勺）葱（適量）生抽（5克）蠔油（5克）香醋（8克）白糖（7克）姜（適量）蒜末（適量）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）酸辣茄條的做法步驟1、準備食材：茄子，青椒，小米椒。2、茄子切段後再切條。3、小米椒切圈，青椒去籽切丁。...
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![酸辣粉絲怎麼做-酸辣粉絲的做法]( "酸辣粉絲怎麼做-酸辣粉絲的做法")
- “高尚不是那種單純的美好，而是對一切事物理解之後的超然，對善與惡一視同仁，用同情的目光看待世界。”食材明細主料龍口粉絲（適量）榨菜（適量）油炸花生米（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）米醋（適量）醬油（適量）蠔油（適量）辣椒麪（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![酸辣海帶絲的做法 酸酸辣辣海帶絲 酸辣海帶絲怎麼做]( "酸辣海帶絲的做法 酸酸辣辣海帶絲 酸辣海帶絲怎麼做")
- “特殊時期，口味挑剔，所以特質了這份海帶絲。不過如果不吃辣的朋友可以不放小米辣。至於糖和生抽、醋一些輔料完全可以按照自己的口味添加。孕媽媽們不喜歡吃油，香油都可以不放。”食材明細主料有機海帶（250克）輔料新鮮小米辣（適量）葱花（適量）蒜末（適量）泡椒（一袋）生抽（四大勺）陳醋（兩大...
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![辣炒茄絲怎麼做-辣炒茄絲的做法]( "辣炒茄絲怎麼做-辣炒茄絲的做法")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料辣椒（200克）洋葱（100克）蒜（一頭）配料辣醬（一勺）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒茄絲的做法步驟1、茄子切絲2、辣椒，洋葱切絲備用，蒜切片3、熱鍋入油，放入蒜，辣椒，洋葱4、炒出香味5、在放入茄絲6、加一勺鹽，一勺辣醬7、翻炒4分鐘，加半勺雞...
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![酸辣雙絲怎麼做-酸辣雙絲的做法]( "酸辣雙絲怎麼做-酸辣雙絲的做法")
- “炒土豆絲是飯桌上最常見的家常菜，加入了胡蘿蔔絲搭配了個顏色，炒出來成品很漂亮，又加入了幹辣椒和白醋，口感清爽，酸辣開胃，味道不錯哦。”食材明細主料土豆（400克）葱（10克）幹辣椒（10克）生抽（5克）輔料胡蘿蔔（200克）鹽（3克）白醋（20克）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣雙絲的做法步驟1、...
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![酸辣茄子怎麼做-酸辣茄子的做法]( "酸辣茄子怎麼做-酸辣茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料油（適量）醋（適量）辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸辣茄子的做法步驟1、圓茄子一個切成條。2、鍋中放入適量油燒熱後放入茄子煸炒後放入葱、生抽、鹽和辣椒煸炒。3、加入適量水大火燒開轉小火。4、燒至茄子變軟入味即可。5...
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![酸辣三絲怎麼做-酸辣三絲的做法]( "酸辣三絲怎麼做-酸辣三絲的做法")
- 食材明細主料千張絲（適量）胡蘿蔔（適量）青瓜（適量）輔料油辣椒（適量）紅油（適量）生抽（適量）香醋（適量）大蒜（適量）荊芥（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣三絲的做法步驟1、材料如下。2、千張絲煮一下放涼。3、胡蘿蔔切絲。4、斷生後放涼。5、大蒜壓碎。6、青瓜切絲。7、放在盆裏。8、...
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![茄汁酸辣粉絲怎麼做-茄汁酸辣粉絲的做法]( "茄汁酸辣粉絲怎麼做-茄汁酸辣粉絲的做法")
- “雲南的菜講究自然清爽，特別是一些民族菜餚中雖然見不到一點油腥，但是味道依然開胃爽口，因民族不同各地的口味也略有不同，但不論是哪一個民族的菜餚都遵循自然、爽口、開胃的風格。雲南的民族涼菜以酸辣為主，吃着清爽，不象川味涼菜那樣麻椒多油吃一口滿嘴的油脂。以前做涼菜都...
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![酸香茄絲怎麼做-酸香茄絲的做法]( "酸香茄絲怎麼做-酸香茄絲的做法")
- “清淡滋味，夏日美食。”食材明細主料圓茄子（1個）青椒（2個）輔料魚肉三明治（100克）調料蠔油（5克）酸鹹（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸香茄絲的做法步驟1、青椒切絲，魚肉三明治切絲。2、圓茄去皮，切絲。3、青椒炒香，加鹽翻炒後起鍋。4、魚肉三明治過油。5、炒鍋留底油，放辣椒籽和花椒小...
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![酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲（微辣） 酸辣土豆絲怎麼做]( "酸辣土豆絲的做法 酸辣土豆絲（微辣） 酸辣土豆絲怎麼做")
- 食材明細主料土豆（2個）青椒（1個）輔料花椒（適量）小紅椒（1個）小葱（適量）配料食用油（適量）醋（3匙）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）酸辣土豆絲的做法步驟1、準備食材，土豆、青椒洗淨2、土豆切細絲或擦絲（本人刀功不佳，所以擦的絲），用清水洗去澱粉後換水浸泡片刻3、青椒（尖椒）切絲，葱切碎，小紅椒切小段4、鍋內...
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![酸辣肚絲怎麼做-酸辣肚絲的做法]( "酸辣肚絲怎麼做-酸辣肚絲的做法")
- “酸辣開胃，超級下飯！”食材明細主料肚絲（200g）酸蘿蔔（適量）小米椒（適量）泡椒（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）葱段（適量）輔料胡椒粉（適量）料酒（適量）原味（口味）未知（難度）酸辣肚絲的做法步驟1、準備食材。2、將肚絲煮至五成熟。3、先將輔料爆香，然後放肚絲調味、調色、快速翻炒，出鍋前放葱段，裝盤。小竅...
- 4560
![酸辣土豆絲的做法 酸辣脆爽——酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做]( "酸辣土豆絲的做法 酸辣脆爽——酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做")
- “本週又要主持節目了囧。一直很喜歡吃土豆，無論是炒是炸或是煎，也無論切絲切片或是塊兒。用小米椒和醋，炒了個酸辣土豆絲，而且用了白醋，將土豆絲焯水斷生，浸入冷水，炒出來的土豆絲脆生生的。之前曾經説過，要想做出清脆爽口的土豆絲有幾個小竅門，第一，泡水的時候放入醋；第二，土豆絲先...
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![酸辣雞絲怎麼做-酸辣雞絲的做法]( "酸辣雞絲怎麼做-酸辣雞絲的做法")
- “酸酸辣辣的味道配上雞胸肉，健康又減脂的一道美味，不減肥的寶寶也很下飯啊。”食材明細主料雞胸肉（1個）輔料尖椒（1個）胡蘿蔔（1/3個）香菜（1棵）蒜（3瓣）調料澱粉（1勺）耗油（1勺）白糖（2勺）生抽（2勺）陳醋（2勺）辣椒片（3勺）清水（大半碗）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣雞絲的做法步驟1、整塊雞胸肉洗...
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味味甜
