![幹鍋豆乾怎麼做-幹鍋豆乾的做法]( "幹鍋豆乾怎麼做-幹鍋豆乾的做法")
- “去川府老媽吃過以後覺得好吃回家也學着做一下味道差不多很好吃”食材明細主料芹菜（三根）豆乾（8塊）油（適量）辣椒（適量）蒜苗（兩根）輔料料酒（少量）椒鹽（適量）糖（2g）味精（1勺）鹽（1勺半）雞精（1勺）孜然（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋豆乾的做法步驟1、食材切好豆乾切條2、鍋燒乾倒油下芹...
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![幹鍋豆腐魚怎麼做-幹鍋豆腐魚的做法]( "幹鍋豆腐魚怎麼做-幹鍋豆腐魚的做法")
- “這和煮法我們這叫做“熻”也就是在煮的時加少許水或不用加水，利用食材本身的水份來煮，然後煮熟時水份剛好也收幹了。”食材明細主料豆腐魚（1斤約6條）輔料芫荽（1棵）蒜頭（100克）味精（0.5勺）辣椒（少許）香油（2湯勺）魚露（1湯勺）醬油（1湯勺）蒜香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋豆腐魚的做法步...
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![幹鍋香煎豆腐的做法 愛上幹鍋菜之幹鍋香煎豆腐 幹鍋香煎豆腐怎麼做]( "幹鍋香煎豆腐的做法 愛上幹鍋菜之幹鍋香煎豆腐 幹鍋香煎豆腐怎麼做")
- “成品”食材明細主料南豆腐（300克）香菇（少許）紅椒（少許）葱（少許）生抽（少許）姜（適量）蒜（適量）老抽（適量）輔料剁刀肉（50克）青椒（少許）小米椒（少許）蠔油（少許）糖（少許）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋香煎豆腐的做法步驟1、原料2、南豆腐切片3、預處理4、預處理後的原料5、將鍋燒熱（這樣煎豆腐就...
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![幹鍋千葉豆腐的做法 幹鍋千頁豆腐 幹鍋千葉豆腐怎麼做]( "幹鍋千葉豆腐的做法 幹鍋千頁豆腐 幹鍋千葉豆腐怎麼做")
- “女兒最喜歡看爸爸點燃幹鍋爐酒精的那一瞬間，“譁”的一下，藍色的火苗便舔着鍋底，不一會兒，鍋裏的菜滋滋的發出聲響，經過細火慢温，味道也更加歷久彌醇。再配上個小菜、酌上一杯小酒，吃飯就變得美滋美味，很有氣氛啦。當然，這個菜女兒是不能吃的，湘菜，真是夠味夠辣，米飯遭殃。”食材明...
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![幹鍋土豆片怎麼做-幹鍋土豆片的做法]( "幹鍋土豆片怎麼做-幹鍋土豆片的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料澱粉（適量）姜（適量）火葱頭（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋土豆片的做法步驟1、土豆去皮切薄片，用清水洗去澱粉。2、在水中燒煮至七分熟，撈出過涼。3、胡蘿蔔切菱形片，青椒去籽切小塊，...
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![幹鍋土豆條怎麼做-幹鍋土豆條的做法]( "幹鍋土豆條怎麼做-幹鍋土豆條的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）輔料香菜（1把）葱（1棵）姜（適量）蒜（3瓣）配料麻椒（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋土豆條的做法步驟1、土豆切條。2、入油鍋炸。3、金黃色時撈出。4、取適量麻椒，幹辣椒剪成絲備用。5、香菜洗淨切段，葱、姜切絲，蒜切片。6、鍋裏...
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![幹鍋燒豆腐怎麼做-幹鍋燒豆腐的做法]( "幹鍋燒豆腐怎麼做-幹鍋燒豆腐的做法")
- “豆腐營養豐富，無論冬夏都是餐桌最常見的食材。家常做法多是燉，湯湯水水缺少滋味。這是我在寺院學的一道菜，多加了點葱蒜，雖是一道素菜，但此做法幹香入味，特別下飯。”食材明細主料韌豆腐（1塊）輔料小葱（2根）大蒜（3瓣）紅辣椒（2個）香菜（3根）鹽（少許）蠔油（2勺）香油（3克）白糖（5克）生抽（3勺）食用油（少許）...
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![幹鍋土豆絲怎麼做-幹鍋土豆絲的做法]( "幹鍋土豆絲怎麼做-幹鍋土豆絲的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋土豆絲的做法步驟1、土豆二個，辣椒一個，2、去皮，3、先切片，4、土豆切絲，辣椒切碎。5、切好的土豆絲用清水洗去澱粉，6、燒油，倒進土豆絲炒勻。7、放進辣椒丁，8、淋點醋，放點鹽炒勻。9、...
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![幹鍋豆皮怎麼做-幹鍋豆皮的做法]( "幹鍋豆皮怎麼做-幹鍋豆皮的做法")
- “今天魚要跟大家分享的就是麻辣的，幹鍋豆皮，雖然江蘇人不太會吃辣，但微辣還是能接受的，豆皮裏面加了剁椒和線椒，這樣辣味家人都很適應。線椒只加了三個，如果再多一點的話，就難接受了，辣味太重了，所以這種加生抽、蠔油再加點辣的燒法，比較適合不太會吃辣的，再者，魚家有小寶，也不能吃太...
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![香鍋豆乾怎麼做-香鍋豆乾的做法]( "香鍋豆乾怎麼做-香鍋豆乾的做法")
- “豆腐經油炸之後外皮酥脆，內肉嫩滑,再加上調料烹製入味，色香味俱全，很下飯，女兒喜歡。”食材明細主料滷水豆腐（300克）輔料韭菜（適量）配料蒜蓉辣醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香鍋豆乾的做法步驟1、滷水豆腐一塊；2、切成1釐米左右的片；3、放入七成...
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![幹鍋油豆腐怎麼做-幹鍋油豆腐的做法]( "幹鍋油豆腐怎麼做-幹鍋油豆腐的做法")
- “油豆腐很多種吃法，我覺得這道菜乾鍋油豆腐。是最入味的。很好吃。豆腐很軟，小孩也喜歡吃。”食材明細主料五花肉（適量）洋葱（1個）油豆腐（20個）香菇（10個）輔料姜（適量）葱段（適量）青椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）蒜（適量）紅椒（適量）中辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋油豆腐的...
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![豆乾回鍋肉怎麼做-豆乾回鍋肉的做法]( "豆乾回鍋肉怎麼做-豆乾回鍋肉的做法")
- 食材明細主料滷豆乾（適量）紅99回鍋肉（適量）輔料青椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆乾回鍋肉的做法步驟1、豆乾切小段。2、青椒洗淨切小片。3、鍋燒熱，加油，下豆乾翻炒。4、加入青椒翻炒出香。5、最後加入適量之前用紅99回鍋肉炒制的成品回鍋肉，翻炒2分鐘。小竅門期間注...
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![幹鍋土豆粒怎麼做-幹鍋土豆粒的做法]( "幹鍋土豆粒怎麼做-幹鍋土豆粒的做法")
- “前段時間忙的暈頭轉向的都沒時間做美食啦，這個土豆不記得是什麼時候拍的啦。第一次用這種做法做土豆，灰常的好吃，以後我家又多了一道飯遭殃的菜菜啦。”食材明細主料土豆（400克）胡蘿蔔（1個）洋葱（1個）培根（100克）輔料乾紅辣椒（1個）青尖椒（1個）花椒（適量）配料大喜大牛肉粉（15克）生抽（15毫升）黑...
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![幹鍋豆腐的做法 幹鍋豆腐(自創) 幹鍋豆腐怎麼做]( "幹鍋豆腐的做法 幹鍋豆腐(自創) 幹鍋豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（1塊）輔料小米椒（2段）大蒜（2～3顆）葱花（適量）調料生抽（1勺）雞精（適量）味精（適量）糖（資料）郫縣豆瓣醬（1勺半）蠔油（半勺）澱粉水（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋豆腐的做法步驟1、反中加入蒜末，葱花，小米椒，再加入適量的水雞精，味精糖，蠔油。2、豆腐切成三角形，上鍋油炸。3、...
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![幹鍋豆角怎麼做-幹鍋豆角的做法]( "幹鍋豆角怎麼做-幹鍋豆角的做法")
- 食材明細主料豆角（適量）輔料肉片（適量）土豆（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋豆角的做法步驟1、將裏脊切片，倒入料酒、鹽、生抽、澱粉醃製一會。2、將豆角切段，土豆切片。3、葱薑蒜切好備用。4、鍋內多放點油。5、將豆角炸至起皺。6、炸好後盛出備用...
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![幹鍋土豆片的做法 不用過油----------幹鍋土豆片 幹鍋土豆片怎麼做]( "幹鍋土豆片的做法 不用過油----------幹鍋土豆片 幹鍋土豆片怎麼做")
- “一般幹鍋類的菜都要過油，這個幹鍋土豆片，不用過油，很健康哦！”食材明細主料土豆（適量）輔料青辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）肉片（適量）配料郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋土豆片的做法步驟1、把土豆切片，過涼水，控幹，鍋中放入比平時炒菜多一倍的油，油微熱煎土豆片。2、土...
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![幹鍋土豆蝦怎麼做-幹鍋土豆蝦的做法]( "幹鍋土豆蝦怎麼做-幹鍋土豆蝦的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（345克）土豆（2個）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜（適量）薑片（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）幹鍋土豆蝦的做法步驟1、食材：鮮蝦（已去蝦線清洗）、土豆（已洗淨去皮）、青椒和紅椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、薑片、郫縣豆瓣醬。2...
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![幹鍋脆豆腐怎麼做-幹鍋脆豆腐的做法]( "幹鍋脆豆腐怎麼做-幹鍋脆豆腐的做法")
- “脆豆腐入口鬆脆，又極易入味，是很不錯的食材哦！”食材明細主料脆豆腐（300克）大蒜（6瓣）青蒜（1根）醬油（10毫升）油（20毫升）大料（3粒）輔料五花肉（100克）小米椒（4根）辣椒醬（20克）糖（5克）姜（3片）水量（50毫升）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋脆豆腐的做法步驟1、脆豆腐從中間切開，切成1釐米的寬條；2、...
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![幹鍋土豆角怎麼做-幹鍋土豆角的做法]( "幹鍋土豆角怎麼做-幹鍋土豆角的做法")
- “橄欖油含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏...
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![幹鍋土豆片的做法 【幹鍋土豆片】土豆的極致吃法 幹鍋土豆片怎麼做]( "幹鍋土豆片的做法 【幹鍋土豆片】土豆的極致吃法 幹鍋土豆片怎麼做")
- “做了好多關於土豆的菜菜，每樣都很愛吃。而今天的這個幹鍋土豆片卻是最下飯的，不管是色澤上還是味道上，官人説都是一級的棒！最近愛上土豆菜也是因為這個季節的土豆都是最新鮮的、也是最嫩的。有些嫩的小土豆很誘人，不管煮着吃還是煎、炸、炒都是不錯的。當然有人會問：“你的土...
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![幹鍋豆角土豆怎麼做-幹鍋豆角土豆的做法]( "幹鍋豆角土豆怎麼做-幹鍋豆角土豆的做法")
- “幹鍋豆角土豆”食材明細主料豆角（適量）五花肉（適量）土豆（適量）輔料葱（適量）泰椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋豆角土豆的做法步驟1、五花肉洗淨切片（我切的有點薄了，因為整個過程是乾煸所以肉可以切稍微厚點片，下圖有）豆角洗淨...
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![幹鍋豆腐怎麼做-幹鍋豆腐的做法]( "幹鍋豆腐怎麼做-幹鍋豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（390克）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）幹鍋豆腐的做法步驟1、食材：老豆腐、青椒和紅椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、郫縣豆瓣醬。2、將青椒和紅椒放在案板上切開。3、將老豆腐放在案板上切成...
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![幹鍋四季豆怎麼做-幹鍋四季豆的做法]( "幹鍋四季豆怎麼做-幹鍋四季豆的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）五花肉（適量）紅辣椒（適量）輔料生抽（適量）姜（適量）豆豉（適量）料酒（適量）油（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）幹鍋四季豆的做法步驟1、準備好原材料；2、燒鍋開水，加入幾滴油和少許鹽，下入四季豆，煮到四季豆六、七分熟，撈出後切成小段；3、燒熱鍋，...
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![幹鍋土豆怎麼做-幹鍋土豆的做法]( "幹鍋土豆怎麼做-幹鍋土豆的做法")
- “一家人都不耐辣，卻喜歡辣口的幹鍋菜。做幹鍋菜，在充分考慮營養均衡，色彩搭配的同時，選用自己偏愛的食材，做成適合家人的微辣口味，既下飯又過癮。這道幹鍋土豆片就是這類菜品中的一款。土豆、培根作主食材，配上營養豐富又具有食療功效的胡蘿蔔、洋葱、青椒。炒制時加黑豆豉、豆...
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![回鍋肉豆乾的做法 【回鍋肉豆乾】 回鍋肉豆乾怎麼做]( "回鍋肉豆乾的做法 【回鍋肉豆乾】 回鍋肉豆乾怎麼做")
- 食材明細主料豆乾（適量）五花肉（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉豆乾的做法步驟1、五花肉清洗乾淨後涼水入鍋，煮開後煮10分鐘。2、將豆乾清洗後切成條狀。3、、準備調...
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味味甜
