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關於祕製豬肉脯的最正宗做法的餐飲百科

祕製豬肉脯怎麼做-祕製豬肉脯的做法
  • 祕製豬肉脯怎麼做-祕製豬肉脯的做法

  • “豬肉脯是一種用豬肉經醃製、烘烤的片狀肉製品,食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮豔的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整塊純瘦肉為基本原料。”食材明細主料裏脊(200g)糖(20g)料酒(4g)生抽(3g)鹽(2g)蠔油(9g)黑胡椒(1g)...
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豬肉脯的做法 美味豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 美味豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料蜂蜜(適量)黑胡椒碎(適量)米酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)魚露(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉脯的做法步驟1、瘦豬肉洗淨剁成肉末。2、在肉末里加入生抽,老抽,糖,魚露,鹽,米酒,黑胡椒碎,蜂蜜1大勺攪拌均勻,用手摔打至起勁,放入冰...
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豬肉脯的做法 自制美味零食豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 自制美味零食豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)輔料糖(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)黑胡椒(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豬肉脯的做法步驟1、偏瘦的豬肉餡500克,剁細。2、一次加入老抽3勺,生抽2勺,糖3勺,味精少許,鹽少許,黑胡椒2勺,蠔油少許,一個方向攪拌上勁。3、錫紙上塗一層植...
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豬肉脯的做法 自制小零食--豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 自制小零食--豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料豬瘦肉糜(300克)輔料蠔油(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(1茶匙)鹽(1/3茶匙)辣椒粉(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉脯的做法步驟1、豬肉糜加調味料順著一個方向攪動,直至上勁(粘稠狀)。2、鋪在錫箔紙上。3、覆蓋上保鮮膜,用擀麵杖擀成與烤盤相吻合的薄片(盡量薄)。4、連錫箔...
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豬肉脯的做法 豬肉脯的做法(烤箱做蜜汁豬肉脯) 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 豬肉脯的做法(烤箱做蜜汁豬肉脯) 豬肉脯怎麼做

  • “小時候最愛吃的豬肉脯,乾乾的有嚼勁,今天試做了一下,很成功~口味棒極了,也可以根據自己的喜好來調味,我就先做一個蜜汁豬肉脯,以後再找時間試一下其他口味的”食材明細主料豬肉(500克)白糖(1.5大勺)老抽(2大勺)清水(適量)輔料料酒(2大勺)鹽(適量)白芝麻(適量)蜂蜜(適量)雞精(少許)甜味(口味)烘焙(...
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正宗豬肉脯	如何做簡單又好吃
  • 正宗豬肉脯 如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天小編要教大家一道名字很可愛的零食,那就是豬肉脯啦了。小仙女們可能會覺得豬肉脯會肥啊什麼的,其實完全不會,豬肉脯的肉全是瘦肉,完全不肥膩哦。下面就由小編帶領大家來diy豬肉脯吧。主料豬裏脊肉:350g輔...
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蜜汁豬肉脯的做法 自制零食——蜜汁豬肉脯 蜜汁豬肉脯怎麼做
  • 蜜汁豬肉脯的做法 自制零食——蜜汁豬肉脯 蜜汁豬肉脯怎麼做

  • “自制零食系列之蜜汁豬肉脯~鹹甜香酥的豬肉脯相信很多喜歡零食的大朋友小朋友們都吃過吧,在既想吃零食又擔心各種添加劑的情況下,自己做是最好的選擇了,既動手燃燒了卡路里,又能滿足吃貨的嘴,一舉兩得,吃不完的還能保存一段時間慢慢吃呢~~”食材明細主料豬裏脊(250g)生抽(兩小勺)...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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隆江豬腳最正宗的做法
  • 隆江豬腳最正宗的做法

  • 一提到豬腳的話一定很多的朋友都很喜歡吃的吧,那麼也大家一定都知道隆江豬腳吧。有的時候在逛街的時候有點餓的話很多人都會選擇買上一份豬腳邊吃邊逛的話真的是非常的開心了。但是一般路邊賣的那種烤的豬蹄雖然好吃,但是很多的營養價值度流失。那麼下面小編就來教大家一起...
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豬肉脯的做法 家庭版自制豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 家庭版自制豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料肉糜(500克)輔料老抽(兩勺)醬油(一勺)料酒(一勺)鹽(一勺半)糖(兩大勺)黑芝麻(適量)食用油(兩勺)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉脯的做法步驟1、肉糜準備好2、放入所有的調味料3、攪拌均勻,然後放置三小時使其充分入味4、將醃製好的肉糜取適量的一部分放到鋪油紙的烤盤...
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自制豬肉脯-豬肉脯
  • 自制豬肉脯-豬肉脯

  • “這是在超市經常看見的一道零食。好多小朋友都愛吃。這個菜呢?其實很簡單,快過年了,給大家做上一些當零食和下酒都是非常不錯的這道菜的特產特點就是五香美味。”食材明細主料豬肉餡兒(半斤)輔料蜂蜜(少許)白芝麻(半匙)生抽(1/5匙)老抽(少許)料酒(少許)五香粉(半匙)燒烤粉(1/5匙)味精(少許)五...
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自制豬肉脯怎麼做-自制豬肉脯的做法
  • 自制豬肉脯怎麼做-自制豬肉脯的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉(500g)輔料姜沫(適量)玉米澱粉(1勺)調料料酒(1勺)蠔油(1勺)老抽(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(1勺)辣椒粉(適量)蜂蜜(1勺)孜然粉(適量)香辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制豬肉脯的做法步驟1、精瘦豬肉大約500g。2、切成小塊與薑片放入絞肉機絞碎。3、加入適量的調料,加...
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豬肉脯的做法 自制小吃—豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 自制小吃—豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料豬肉餡:(1500G)COOK100:(黑椒醃料120)輔料白芝麻:(適量)配料香麻油:(適量)味極鮮:(適量)白糖:(適量)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉脯的做法步驟1、準備豬後腿肉1500克。2、豬肉切成小丁,然後剁成肉餡,要剁的細一些。3、加入COOK100黑椒醃料、適量的白糖,如果感覺肉餡較幹,...
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豬肉脯的做法 饞嘴豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 饞嘴豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • “自己製作的健康美味零食。”食材明細主料豬前腿肉糜(500克)輔料生抽(10克)老抽(2克)魚露(20克)白糖(60克)鹽(20克)蜂蜜(10ml)白芝麻(10克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉脯的做法步驟1、買肉糜後繼續用刀剁的更細碎些。2、將調料都加入肉糜中,像攪拌餃子餡一樣一個方向攪打到肉糜...
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祕製的豬肉脯如何做簡單又好吃
  • 祕製的豬肉脯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉餡:250輔料老抽生抽:共5匙料酒:2匙黑胡椒:1匙雞精:2匙綿白糖:5大勺具體步驟1.豬肉餡剁成豬肉糜狀,將豬肉糜放入盆中,加入所有調料,順一個方向攪拌上勁,醃置15分鐘2.將錫紙鋪於案板上,然後將醃好的肉糜分三或四份...
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家庭版自制豬肉脯-豬肉脯
  • 家庭版自制豬肉脯-豬肉脯

  • “以後豬肉鋪牛肉脯什麼的都不用出去外面買了,只要家裏有台烤箱,輕輕鬆鬆做起來,Get...”食材明細主料豬肉(500g)輔料蜂蜜(適量)黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)生抽(適量)白芝麻(少許)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版自制豬肉脯的做法步驟1、所有食材準備好待備用。2、豬肉...
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豬肉脯的做法 自制可愛豬肉脯 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 自制可愛豬肉脯 豬肉脯怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(1斤)輔料鹽(適量)糖粉(適量)黑胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)蜂蜜(適量)黃油(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉脯的做法步驟1、先把肉剁碎,加入適量鹽、醬油、糖、黑胡椒粉、耗油拌勻2、用擀麪杖把肉末擀成均勻的平面3、再用餅乾模具刻出形狀,刷上蜂蜜,放入...
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自制蜜汁豬肉脯-蜜汁豬肉脯
  • 自制蜜汁豬肉脯-蜜汁豬肉脯

  • “今年春節去杭州遊玩時,在河坊街上一家買肉脯的店,被那一排排色澤紅亮、香味十足的肉脯所吸引,於是,狠狠心買了一小袋品嚐,結果,五十元的豬肉脯不到半天的功夫就吃完了,呵呵,肉脯味雖好,價格是真心的貴呀!這兩天,看到五月導師教授烘焙的第一課是烤制豬肉脯,頓時引起了我學習的慾望,這...
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帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗
  • 帶你揭祕史上最正宗米線店-昆明吃米線哪家最正宗

  • 提起過橋米線就會想到雲南,而要屬米線最著名的地區,那就非昆明莫屬了。到了昆明旅行的小夥伴不吃上一碗正宗的過橋米線,那就相當於沒有來過。但是很多人想吃,卻不知道到底哪家米線才正宗。那麼昆明吃米線哪家最正宗,就跟着小編一起來看看吧。昆明吃米線哪家最正宗1.橋香園過橋...
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豬肉脯的做法 自制豬肉脯——美味零食自己做 豬肉脯怎麼做
  • 豬肉脯的做法 自制豬肉脯——美味零食自己做 豬肉脯怎麼做

  • “我用了半斤豬肉末,做出來的分量不多,如圖這樣大約12片。總算明白豬肉脯為什麼賣那麼貴了,因為全是肉啊,而且還都是瘦肉,能不貴嘛。不過自己家做的要好的多,衞生而且不含防腐劑。就是量少了點,不過小孩子吃東西少,給她塞塞牙縫已經足夠啦。”食材明細主料豬肉末(250克)輔料白芝麻(...
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自制豬肉脯的做法 過年小零食——自制豬肉脯 自制豬肉脯怎麼做
  • 自制豬肉脯的做法 過年小零食——自制豬肉脯 自制豬肉脯怎麼做

  • “自小,豬肉脯就成為饞嘴小食。自己最愛吃廚師牌豬肉脯,方方正正的一塊,2塊錢。鹹中帶甜,都是精瘦肉,滿足!在家也能自己做來吃,口感超級棒!”食材明細主料精瘦肉(500g)輔料蜂蜜(適量)白芝麻(適量)配料蠔油(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制豬肉脯的做法步...
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最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃
  • 最正宗的豬蹄做法-豬蹄怎麼燉好吃

  • 豬蹄的膠原蛋白是很高的,人們食用之後,對皮膚的好處大,於是女性都比較喜歡購買豬蹄。常見的豬蹄做法,便是豬蹄煲燙了。可以搭配豬蹄的食材也是比較多的。豬蹄在燉的時候,若是處理的不得當,燉出來過油或者是過腥了,那便不好了。豬蹄怎麼燉好吃呢?以下小編就有為大家整理到相關豬...
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家庭自制豬肉脯-豬肉脯
  • 家庭自制豬肉脯-豬肉脯

  • 食材明細主料豬裏脊(300克)輔料糖(適量)魚露(適量)生抽(適量)黑胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)檸檬汁(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)家庭自制豬肉脯的做法步驟1、準備食材2、豬裏脊洗淨切片3、放入容器4、加入所有調料5、攪拌均勻6、加蓋或蒙上保鮮膜7、放入冰箱,醃漬...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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自制豬肉脯--的反思-豬肉脯
  • 自制豬肉脯--的反思-豬肉脯

  • “初做豬肉脯,踩了不少坑🤕,覺得大家看了這麼多成功美麗的菜譜,也會想要看看別人跟着菜譜做不完美(不能説失敗🙊)在哪裏”食材明細主料豬肉(280g)蠔油(8g)生抽(3g)鹽(少量)刷料蜂蜜水(隨意)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制豬肉脯的做法步驟1、豬肉剁成肉糜,加入除蜂蜜外調料,順着一...
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