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關於汁面的餐飲百科

煙肉墨魚汁面的做法 意大利風情---煙肉蘑菇鮮蝦墨魚汁面 煙肉墨魚汁面怎麼做
  • 煙肉墨魚汁面的做法 意大利風情---煙肉蘑菇鮮蝦墨魚汁面 煙肉墨魚汁面怎麼做

  • “烏賊逃跑時候用的墨汁也可以用來吃,我是N年前在一家西餐廳吃到墨魚汁海鮮意大利麪後才知道的,吃之前還擔心會不會魚腥味太重,沒想到吃起來味道竟然相當不錯,另外,墨魚汁中含有蛋白質和鉀元素,還含有一種溶菌酶的氨基酸,具有很強的防腐能力。對治療癌症,動脈硬化,中風,糖尿病,高血...
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焦洋葱醬墨魚汁面怎麼做-焦洋葱醬墨魚汁面的做法
  • 焦洋葱醬墨魚汁面怎麼做-焦洋葱醬墨魚汁面的做法

  • “墨魚汁,被西方國家譽為天然的美味醬汁,的確是有它的獨到之處。而墨魚面則是意大利絕對不可錯過的傳統食物。還記得第一次嘗試的情景。那道墨魚面的墨魚汁放的十分足,並且很新鮮,泛着微微光澤。説實話,當時面對那盤黑乎乎的墨魚面,心裏着實忐忑。甚至有一種“這真的能吃麼”的...
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學會自制番茄醬汁面如何做簡單又好吃
  • 學會自制番茄醬汁面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘偶爾想吃上西餐廳裏的番茄意麪,但卻對西餐裏的價格而停住了腳步。沒關係,小編在這教你如何在家中自制番茄醬汁面。使用最簡單的食材和方法烹飪出西式情調,再配上一杯可口的葡萄酒.點上一根蠟燭,與家人一起享受...
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好吃的自制番茄醬汁面如何做簡單又好吃
  • 好吃的自制番茄醬汁面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘現在醬的種類也是越來越多了,什麼花生醬,番茄醬,沙拉醬,蘋果醬什麼的,還有芝麻醬。醬的確很好吃也很實用,什麼東西只要配上這醬味道就很不一樣了。喜歡吃吐司的話可以塗在上面,還可以用芝麻醬和蔬菜水果一起拌着...
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胡羅卜汁面怎麼做-胡羅卜汁面的做法
  • 胡羅卜汁面怎麼做-胡羅卜汁面的做法

  • “用蔬菜汁做多彩的麪條,看起來就很有食慾,今天是介紹個不用榨汁機做蔬菜汁面的辦法。”食材明細主料麪粉(500克)胡羅卜(三根)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)胡羅卜汁面的做法步驟1、胡羅卜洗淨。2、上鍋蒸。為了蒸的比較透,也為了不浪費空間,我是和山藥及芋頭一起蒸的,蒸了...
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寶寶輔食之西紅柿汁面如何做簡單又好吃
  • 寶寶輔食之西紅柿汁面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料輔料具體步驟1.西紅柿一個去皮攪拌成泥2.一勺麪粉加一個蛋黃3.然後加入西紅柿汁一起調面,用筷子攪拌成棉花狀,4.在揉至表面光滑,蓋上保鮮膜靜至半小時5.擀成薄片,在切細成條或絲狀,用雞湯煮熟6.好了,可以吃了!...
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茄汁面的做法 記憶裏的味道--茄汁面 茄汁面怎麼做
  • 茄汁面的做法 記憶裏的味道--茄汁面 茄汁面怎麼做

  • “讀高中的時候,常去“楊大俠的麪店”裏點一份茄汁面來吃,所謂“楊大俠”,其實是一個少了右臂的殘疾大叔,和他的老婆開了這樣的一個麪店,小小的店鋪裏,吃飯的時候總是有很多人,楊大俠的主要工作就是幫忙準備一下碗,送一下面條到客人面前,他的老婆負責做,沒有很多言語,卻配合的很有默...
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麻汁涼麪怎麼做-麻汁涼麪的做法
  • 麻汁涼麪怎麼做-麻汁涼麪的做法

  • “天氣越來越熱來一碗麻汁涼拌麪,舒服!”食材明細主料鮮麪條(500g)芝麻醬(適量)輔料黃瓜(1根)香椿(適量)大蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)涼白開水(適量)辣椒油(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻汁涼麪的做法步驟1、芝麻醬兩勺加鹽,味極鮮醬油,涼白開水攪勻2、分多次少加涼白開水攪拌成糊...
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蒜汁涼麪怎麼做-蒜汁涼麪的做法
  • 蒜汁涼麪怎麼做-蒜汁涼麪的做法

  • “好吃,清涼爽口,開胃又營養。”食材明細主料圓麪條(三兩)雞蛋(兩個)黃瓜(一根)輔料蒜(六瓣)純淨水(適量)調料鹽(適量)生抽(少許)醋(少許)藤椒油(少許)香油(少許)芝麻醬(少許)雞精(少許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜汁涼麪的做法步驟1、黃瓜洗淨,削皮,刮絲,備用。2、煎好的雞蛋,備用。3、炸好的...
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蔬汁魚面的做法 夏日汁色彩,蔬汁魚面 蔬汁魚面怎麼做
  • 蔬汁魚面的做法 夏日汁色彩,蔬汁魚面 蔬汁魚面怎麼做

  • “做了兩種蔬菜食,一種南瓜,一個是紫甘藍汁,想偷懶,所以就一起發了。這兩種都是我喜歡的顏色,那一抹淡淡的紫,那麼美好,那麼優雅與高貴。不捨得放任何的醬料與肉類去破壞這份美好!”食材明細主料麪粉(適量)輔料熟南瓜(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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美味茄汁手擀麪-茄汁手擀麪
  • 美味茄汁手擀麪-茄汁手擀麪

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(2個)木耳(適量)番茄(適量)青菜(適量)蒜黃(適量)炸豆腐(1塊)配料鹽(適量)老抽(適量)雞粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味茄汁手擀麪的做法步驟1、麪糰要比餃子面稍微硬一點,和好面後要醒10分鐘。2、把醒好的麪糰擀成薄的面片。3、擀好後撒...
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爆汁面藕怎麼做-爆汁面藕的做法
  • 爆汁面藕怎麼做-爆汁面藕的做法

  • “拌涼菜的時候,我喜歡酸甜口,這個爆汁面藕,是偶然間從朋友那裏看到的,自己拌了一下,酸甜多汁,加上麻醬的香味,非常好吃。”食材明細主料面藕(適量)輔料黃瓜絲(適量)調料麻醬(1.5匙)清水(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(2匙)蠔油(1匙)醋(適量)蒜末(適量)小米辣(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆汁...
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茄汁意麪的做法 可愛字母茄汁意麪 茄汁意麪怎麼做
  • 茄汁意麪的做法 可愛字母茄汁意麪 茄汁意麪怎麼做

  • “意大利字母面很小巧,很可愛煮好的字母面,軟嫩爽滑,很適合寶寶吃呢再配上酸酸甜甜,美味的茄汁營養更豐富了,寶寶非常喜歡吃一個個可愛的小小的字母面真是好玩又好吃為寶寶做的愛心早餐,和親們一起分享下一直在美食天下潛水,呵呵第一次在這裏發佈菜譜,請大家多多指教”食材明細主...
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鮑汁拌麪的做法 寶貝的晚餐-鮑汁拌麪 鮑汁拌麪怎麼做
  • 鮑汁拌麪的做法 寶貝的晚餐-鮑汁拌麪 鮑汁拌麪怎麼做

  • “因為我要減肥😪,輕量晚餐,所以寶貝的晚餐就需要私人定製了……”食材明細主料蝦子面(一個半)罐頭鮑魚(半罐)嫩芥蘭菜(一把)輔料雞粉(一勺)鹽(少量)橄欖油(少量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑汁拌麪的做法步驟1、煮開一鍋水,放雞粉和鹽,放麪條🍜,期間用筷子打開面條並攪動,以免粘鍋,...
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菜汁麪包怎麼做-菜汁麪包的做法
  • 菜汁麪包怎麼做-菜汁麪包的做法

  • “用青菜汁代替水來做麪包,不僅有營養,而且外觀色澤也非常好看,讓人食慾大開。”食材明細主料麪粉(250g)糖(50g)玉米油(40g)酵母粉(2g)輔料青菜汁(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菜汁麪包的做法步驟1、青菜洗淨放料理機2、加適量水打成汁3、將主料中的所有材料放麪包桶內,倒...
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蒜汁撈麪怎麼做-蒜汁撈麪的做法
  • 蒜汁撈麪怎麼做-蒜汁撈麪的做法

  • “也許我們這一生吃過很多美食,但真正留在記憶深處的其實還是小時候的味道。這種味道,就是媽媽的味道。”食材明細主料西紅柿(2個)雞蛋(2個)黃瓜(1個)茄子(1個)鮮麪條(1000g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)薄荷葉(適量)荊芥(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)...
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果汁麪包怎麼做-果汁麪包的做法
  • 果汁麪包怎麼做-果汁麪包的做法

  • “這個麪包是用果汁汽水代替了純淨水製作的一款果味麪包。這個方法挺好,舉一反三,可以按照自己的喜歡,用各種口味的果汁,製作出不同口味的麪包。值得一試。”食材明細主料麪粉(400克)輔料果汁(170克)酵母粉(1克)玉米油(50克)白糖(40克)果味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果汁麪包的做法...
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茄汁面怎麼做-茄汁面的做法
  • 茄汁面怎麼做-茄汁面的做法

  • “酸爽開胃的茄汁面,做法簡單,好喝的連湯都不剩。”食材明細主料圓麪條(八兩)番茄(五個)調料花生油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁面的做法步驟1、番茄洗淨,切塊,備用。2、圓麪條備用。3、鍋燒熱放適量油,倒入番茄,加適量鹽調味,炒出番茄醬即可。4、水燒開,下面條,面...
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蓮汁面怎麼做-蓮汁面的做法
  • 蓮汁面怎麼做-蓮汁面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)青蒜(適量)蓮汁(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮汁面的做法步驟1、自家麪條機壓的面2、蓮汁,其實用的是焯蓮藕的水,焯蓮藕的水倒掉實在有點可惜,就其它用處了3、蓮汁水開後,下入麪條4、麪條煮熟,關火前加少許鹽調味,盛出後加青蒜碎即可...
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茄汁麪筋怎麼做-茄汁麪筋的做法
  • 茄汁麪筋怎麼做-茄汁麪筋的做法

  • 食材明細主料油炸麪筋(適量)輔料番茄醬(適量)葱花(少許)薑片(少許)蒜末(少許)食用油(少許)水澱粉(少許)鹽(少許)生抽(少許)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁麪筋的做法步驟1、所用的食材。2、鍋裏放油,燒熱,放入葱薑蒜末爆香。放入番茄醬翻炒。3、放入生抽,白糖攪拌均勻。4、加水,加少許鹽...
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青汁麪條怎麼做-青汁麪條的做法
  • 青汁麪條怎麼做-青汁麪條的做法

  • “我家那位喜歡在早餐吃麪條,一年三百六十五天,他至少要吃三百五六十天,剩的那幾天沒吃,也要在下頓給補上。把各種蔬菜汁加入麪條中,讓麪條變得色彩豐富營養更佳,肯定不少朋友都試過。但你試過,將最近幾年流行的大麥若葉青汁加入麪條中麼?這次,我將大麥若葉青汁加入麪粉中,利用它本...
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香辣雞汁面的做法 美味香辣雞汁面 香辣雞汁面怎麼做
  • 香辣雞汁面的做法 美味香辣雞汁面 香辣雞汁面怎麼做

  • “今天一個人吃飯,又好久沒吃過辣的了,就做了一碗香辣面過過癮,喜歡吃辣的朋友可以試試做哦,味道很美味的。作為一個南方人,我不敢放太多的辣椒,怕太辣了,哈哈哈,如果你想吃超辣的,那就剁(小紅椒)起來吧。。。”食材明細主料雞汁面(適量)輔料鮮豬肉(一小塊)小菜心(適量)黑木耳(適量)洋葱(適量...
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澆汁面怎麼做-澆汁面的做法
  • 澆汁面怎麼做-澆汁面的做法

  • 食材明細主料洋葱(適量)香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)黑木耳(適量)雞蛋(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)黑胡椒(適量)醬油(適量)腐乳(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁面的做法步驟1、洋葱、香菇、芹菜和胡蘿蔔切丁,黑木耳切碎;2、將麪條下入滾水中煮熟;3、將煮好的麪條放入碗中;4...
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茄汁炒麪的做法 亨氏茄汁主義——茄汁炒麪 茄汁炒麪怎麼做
  • 茄汁炒麪的做法 亨氏茄汁主義——茄汁炒麪 茄汁炒麪怎麼做

  • 食材明細主料掛麪(適量)亨氏番茄醬(適量)輔料花菜(適量)洋葱(適量)炸豆腐(適量)五花肉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁炒麪的做法步驟1、先準備一盆冰水備用2、材料準備:亨氏番茄醬3、炸豆腐切開以便入味、花菜洗淨備用4、洋葱切絲、五花肉切片備用5、...
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茄汁揪面怎麼做-茄汁揪面的做法
  • 茄汁揪面怎麼做-茄汁揪面的做法

  • “早餐來一款暖胃湯麪:茄汁揪面。食材隨意搭配,快手又美味”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)韭菜(適量)絲瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)水(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁揪面的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成軟一點的麪糰,醒至二十分...
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