![自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法]( "自制脆皮腸怎麼做-自制脆皮腸的做法")
- “秋天，是豬肉大量供應的時節，也是肉蒲和家庭罐制香腸的繁忙季。這是我在家自做的脆皮腸（零添加、無污染、安全、衞生，屬於葱姜味的，好好吃）……”食材明細主料豬精肉（1000克）羊腸衣（3節）輔料食鹽（半勺）葱薑汁（50克）老抽（1勺）玉米澱粉（2勺）紅曲粉（1勺）食用油（20克）葱香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）高...
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![自制脆皮腸-脆皮腸]( "自制脆皮腸-脆皮腸")
- 食材明細主料前腿肉（十斤）輔料白糖（100克）黃酒（50克）五香粉（7克）鹽（50克）生抽（50克）薑汁（50克）蛋清（兩個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制脆皮腸的做法步驟1、前腿肉備好2、改刀切成小碎塊3、然後將所有的材料放到肉裏面，攪拌均勻之後醃製五個小時左右，並在中途攪拌幾次4、腸衣灌水之後...
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![精品脆皮腸的做法 精品♦脆皮腸 精品脆皮腸怎麼做]( "精品脆皮腸的做法 精品♦脆皮腸 精品脆皮腸怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（500g（前夾子肉））雞蛋（4個）輔料香腸調味料（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）精品脆皮腸的做法步驟1、用料理機把肉絞碎2、準備好的腸衣套在灌腸頭上面，加肉3、灌好之後用繩子困成小段4、放在通風口吹死4-5個小時5、然後冷水下鍋煮20分鐘6、煮...
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![脆皮大腸的做法 何小俠脆皮大腸 脆皮大腸怎麼做]( "脆皮大腸的做法 何小俠脆皮大腸 脆皮大腸怎麼做")
- 食材明細主料豬大腸（1條）調料麥牙糖（1匙）甜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮大腸的做法步驟1、豬大腸滷好放涼，滷大腸做法（放在菜譜懶人滷水裏滷）。2、拿出麥牙糖。3、麥牙糖加開放鍋裏化開放涼備用。4、放入大腸刷上糖漿，有條件可以加上紅醋色澤更好看。5、均勻刷上，放風乾一...
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![自制脆皮鴨-脆皮鴨]( "自制脆皮鴨-脆皮鴨")
- “味道鮮美，色澤紅棕，皮微甜酥脆！嚐嚐真好吃，嘿嘿。”食材明細主料脱水鴨（4只）白糖（1斤）輔料大料（適量）啤酒（1瓶）料酒（半瓶）大黃姜（5顆）大葱（2匙）紅糖（6顆）辣椒麪（0.3斤）豆腐乳（適量）蜂蜜（適量）鹽（適量多）西芹（2顆）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制脆皮鴨的做法步驟1、加...
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![如何做簡單又好吃-自制脆皮雞肉腸]( "如何做簡單又好吃-自制脆皮雞肉腸")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道自制自制脆皮雞肉腸利用的是現成的羊腸衣自己買的雞胸肉來做的，那個羊腸衣呢的口感海慧寺很脆的，也很Q彈的，自己做的不僅僅味道和不錯，而且也很衞生乾淨哦。喜歡吃辣的朋友可以根據口味加點辣子更加美味...
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![脆皮腸是醃製品嗎]( "脆皮腸是醃製品嗎")
- 不是。脆皮腸在加工過程當中確實是需要進行醃製的。但最後製作出來是屬於肉類食品的。脆皮腸裏面通常會添加一些畜禽肉類，在此基礎上還會放入大量的澱粉和植物蛋白粉等。為了能夠讓脆皮腸的外皮口感吃起來特殊，還會在裏面添加一些卡拉膠成分。...
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![自制脆皮小香腸如何做簡單又好吃]( "自制脆皮小香腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘今天小編要跟答家分享的菜餚是——自制脆皮小香腸，在沒做這款自制脆皮小香腸之前，一直覺得自制香腸對我來説是多麼遙不可及的事情，可是為了家人，開始琢磨～蒐羅了各種方子，第一次做的小香腸家人嫌有肉腥味、第二...
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![脆皮腸怎麼做-脆皮腸的做法]( "脆皮腸怎麼做-脆皮腸的做法")
- “外面買的不放心，在家自己動手。小朋友吃的放心。”食材明細主料豬肉（750g）豬腸衣（一根）輔料玉米粒（若干）調料玉米澱粉（30g）白糖（20g）食鹽（12g）蜂蜜（15g）生抽（兩大勺）老抽（一大勺）葱（兩根）姜（三片）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）脆皮腸的做法步驟1、豬肉肥瘦2：8，剁成肉粒。2、豬腸衣沖洗三遍，加...
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![台式脆皮腸的做法 自制Q彈台式脆皮腸 台式脆皮腸怎麼做]( "台式脆皮腸的做法 自制Q彈台式脆皮腸 台式脆皮腸怎麼做")
- “脆皮腸是一年四季都可以做的一款快手腸，百搭款，根據此方大家可以做黑椒味，孜然味，咖喱味，蒜蓉味，麻辣味……脆脆的皮咬開肉粒多多，好吃。本方子是微甜的台式脆皮腸配方，3斤量，大概10釐米一根，一共灌了55根左右。”食材明細主料豬後臀尖（1500克（肥瘦2比8））輔料生薑（20克）葱（1根）洋葱（10克）温...
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![【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸]( "【武漢】【自制黑椒脆皮腸】-黑椒脆皮腸")
- “這段時間颳起了一陣兒灌腸風，我也淘寶買了羊腸衣和灌腸器，超市買好豬後腿肉，頭天晚上用料理機把肉打碎，第二天在準備配料再搞就輕鬆多了，帶娃的人時間都不是自己的，只能擠時間搞了，四斤肉搞了幾個小時，我建議第一次搞個兩斤肉，灌起來也不覺得太累，和我一樣一邊哄娃一邊搞，搞得都抓...
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![自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做]( "自制脆皮雞蛋卷的做法 家庭自制脆皮雞蛋卷 自制脆皮雞蛋卷怎麼做")
- “家庭自制脆皮雞蛋卷，製作簡單，味道甜香。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制脆皮雞蛋卷的做法步驟1、碗中加入兩個雞蛋，牛奶，白糖。2、加入麪粉。3、加水，攪拌成麪糊。4、加入黑芝麻，攪拌均勻。5、倒入平底鍋。6、均勻...
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![黑胡椒風味脆皮腸的做法 自制黑胡椒風味脆皮腸 黑胡椒風味脆皮腸怎麼做]( "黑胡椒風味脆皮腸的做法 自制黑胡椒風味脆皮腸 黑胡椒風味脆皮腸怎麼做")
- “一年四季都可以做的一款腸，脆脆的皮，一咬開大粒的肉肉特別好吃，做法也簡單！本方子4斤肉，用了4根羊腸衣，10釐米一段，一共80根。如果不喜歡黑胡椒風味的，可以做甜口的台式脆皮腸，我之前發過，主頁裏大家也能找到。”食材明細主料豬後臀尖（2000克(肥瘦2比8)）幹羊腸衣（4根）輔料蜂蜜（40克）黑...
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![自制脆皮雞肉腸如何做簡單又好吃]( "自制脆皮雞肉腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時家庭自制脆皮雞肉腸：作為一個吃貨，當非常想吃烤腸擔心外面環境不衞生怎麼辦？正在減肥期，普通烤腸熱量太高怎麼辦？口味挑剔，很討厭豬肉烤腸裏面的肥肉怎麼辦？下面這款脆皮雞肉腸可以慢滿足你，在家就可以製作，方便快...
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![自制蒜香脆皮腸如何做簡單又好吃]( "自制蒜香脆皮腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：2500輔料油：適量蠔油：20羊腸衣：適量大蒜：適量紅薯粉：100清水：75白糖：15五香粉：10白酒：10鹽：適量生薑：適量大葱：適量具體步驟1.豬肉肥1斤瘦4斤，用絞肉機絞成肉餡。2.調料：生薑，大葱，大蒜，五香粉，鹽，白糖白酒，紅薯粉3....
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![自制脆皮腸怎麼保存]( "自制脆皮腸怎麼保存")
- 1、生鮮保存。可以包裹保鮮膜或者放置在保鮮盒中，直接放置在冰箱。自制的脆皮腸因為不含防腐劑，因此保鮮時間短，冷藏區只能放2-3天，冷凍區也只能放5-7天，建議儘快食用。2、蒸熟保存。將脆皮腸蒸熟後放到真空保鮮袋中，再放在冰箱冷藏室內，可以增加保鮮期限。...
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![自制脆皮香腸麪包如何做簡單又好吃]( "自制脆皮香腸麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：150高筋麪粉：300輔料細砂糖：38水：150ml黑芝麻：適量酵母：6全蛋液：適量鹽：2奶粉：25葵花仔油：2勺蛋：1個脆皮香腸：適量具體步驟1.所有材料全丟麪包機.用一檔合面發麪.(前面三張照片是歷史照)2.麪糰揉出筋膜就是...
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![祕製脆皮烤雞的做法 祕製脆皮烤雞~自制醬料+脆皮祕訣 祕製脆皮烤雞怎麼做]( "祕製脆皮烤雞的做法 祕製脆皮烤雞~自制醬料+脆皮祕訣 祕製脆皮烤雞怎麼做")
- “説實話啊，我這是第一次用烤箱來做烤雞~網上找了個食譜，抱着試試看的心態做的，結果是超級好吃！愛上烘焙這麼多年，我覺得，真的很是愧對我家那兩台烤箱。。。母親節馬上要到了，還沒想好送什麼的親，動起手來，做個烤雞送給父母吧！他們一定會非常開心的！”食材明細主料白糖（2匙(15g)）姜（1小...
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![自制烤脆皮腸如何做簡單又好吃]( "自制烤脆皮腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料脆皮腸：適量輔料辣椒醬：適量沙茶醬：適量具體步驟1.只要是脆皮腸就可以了，不用挑牌子2.洗一下然後甩掉水分，切丁備用3.加入適量辣椒醬還有沙茶醬攪拌均勻放入微波爐鍾烤2分鐘4.雖然賣相不好看，可是味道不錯簡...
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![自制黑椒脆皮腸如何做簡單又好吃]( "自制黑椒脆皮腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時自制黑椒脆皮腸作為一道自己動手製作的美食，所需要的食材主要為白酒、黑胡椒碎、豬肉、小腸衣。豬肉選自上等新鮮的豬肉，這樣可以最大程度的保證肉質的鮮嫩以及營養。黑胡椒碎鮮美無比，搭配上白酒經過高温的處...
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![自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做]( "自制脆腸的做法 春節不可少的自制脆腸 自制脆腸怎麼做")
- “香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有着悠久的歷史，香腸的類型也有很多”食材明細主料豬肉（500克）腸衣（1根）輔料鹽（1.5茶匙）白糖（2茶匙）醬油（1湯匙）黑胡椒（2茶匙）雞精（1湯匙）五香粉（1湯匙）料酒（1湯...
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![自制脆皮肥腸如何做簡單又好吃]( "自制脆皮肥腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肥腸：2條輔料葱：2根姜：3公克麥芽糖：2大匙白醋：4大匙水：50㏄椒鹽粉：1大匙具體步驟1.將調味料A的麥芽、白醋與水放入鍋中以小火煮至溶解混和均勻備用。2.葱與姜洗淨拍破，豬肥腸洗淨後一起放入鍋中，加入清水3000㏄，...
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![脆皮腸是醃製品嗎？]( "脆皮腸是醃製品嗎？")
- 冬天就要來臨了，打火鍋也就成了人們最愛的方式之一。而打火鍋的食物中往往少不了脆皮腸這一種食物。那麼，大家對脆皮腸的瞭解有多少呢?這裏也有一個問題很值得大家思考：脆皮腸是醃製品嗎?接下來，就由我來為大家解答一下這個疑惑吧。脆皮腸是醃製品嗎首先，我們需要了解一下醃製...
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![自制脆皮腸如何做簡單又好吃]( "自制脆皮腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料豬肉：500輔料水：適量生抽：適量米酒：適量糖：30五香粉：適量鹽：適量紅曲粉：1澱粉：30腸衣：適量具體步驟1.豬肉清洗乾淨，瀝乾水份。2.切成小塊3.放入容器中，加入五香粉，生抽，糖，紅曲粉，料酒，放入料理機中打成泥。4.加入澱粉水...
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![自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸]( "自制黑椒脆皮腸-黑椒脆皮腸")
- “入冬後，圈裏的美食好友都開始曬臘味，自制火腿腸，我也趕緊動手自制脆皮腸，因為豬先生喜歡吃。現在市面上售的添加劑太多，肉也不能保證，有工具，還是自制比較放心。更多的交流，請關注我的微博，博主：Q豬寶寶-yuki”食材明細主料食鹽（10克）白酒（40克）黑胡椒碎（15克）奧爾良烤翅醃料（110克）豬肉（2...
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味味甜
