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關於冰糖塞藕的餐飲百科

冰糖塞藕怎麼做-冰糖塞藕的做法
  • 冰糖塞藕怎麼做-冰糖塞藕的做法

  • “糯米塞藕是江南的傳統菜式,每次去飯店是必點的冷菜,每人只能來一小口,感覺吃的不過癮,看到好多朋友喜歡做桂花味的,但本人比較喜歡冰糖口味的,甜甜的,糯糯的非常好吃,覺得比桂花味的好吃呢!”食材明細主料藕(2段)輔料糯米(200克)冰糖(45克)食用鹼(3克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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如何做簡單又好吃-美味的冰糖塞藕
  • 如何做簡單又好吃-美味的冰糖塞藕

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰糖塞藕是一道美味的家常菜,膳食均衡,營養豐富,而且材料特別容易就能購買到,趕緊學着做一做,做給自己的家人吃,在家人或者朋友們面前露一手,一定會收穫大大的贊,做法也簡單,即使是廚房小白也可以做的到,勇敢一點嘗...
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可口的冰糖塞藕如何做簡單又好吃
  • 可口的冰糖塞藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時可口的冰糖塞藕是用冰糖和糯米以及蓮藕等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,蓮藕口感清脆爽口,藕斷絲連有不錯的味道,糯米香甜軟糯,米香味道十足,冰糖則是非常的鮮甜,幾種食材的結合讓整道菜品味道美味可...
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冰糖蓮藕怎麼做-冰糖蓮藕的做法
  • 冰糖蓮藕怎麼做-冰糖蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(500克)輔料冰糖(10粒)橙汁(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮藕的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切片2、放入碗中加冰糖隔水蒸20分鐘3、出鍋後擠些橙汁稍加拌勻即可...
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冰糖蓮藕飲怎麼做-冰糖蓮藕飲的做法
  • 冰糖蓮藕飲怎麼做-冰糖蓮藕飲的做法

  • “蓮藕,營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;進入秋季氣候開始乾燥,俺家小主最近老是乾咳,想着煮了冰糖蓮藕飲,滋陰潤燥。”食材明細主料鮮蓮藕(2節)輔...
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冰糖蓮藕梨子羹怎麼做-冰糖蓮藕梨子羹的做法
  • 冰糖蓮藕梨子羹怎麼做-冰糖蓮藕梨子羹的做法

  • “秋日美味~清甜潤滑,滋陰降火,來上一碗太舒服啦~”食材明細主料蓮藕(適量)梨子(適量)輔料冰糖(適量)純淨水(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冰糖蓮藕梨子羹的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮切成小塊備用。2、梨子去皮切成小塊備用。3、把食材放入破壁機內,加入適量純淨水,蓋好蓋子,...
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冰糖紅曲米蓮藕如何做簡單又好吃
  • 冰糖紅曲米蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時冰糖紅曲米蓮藕的做法非常簡單,而且有健脾益胃的功效,吃起來口感非常軟糯,色澤非常鮮亮,讓人很有食慾,蓮藕含有豐富的維生素c和多種氨基酸,它還有能夠幫助胃腸消化,防止人體便祕的效果,喜歡吃蜂蜜的朋友還可以在上...
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冰糖水果藕圓怎麼做-冰糖水果藕圓的做法
  • 冰糖水果藕圓怎麼做-冰糖水果藕圓的做法

  • 食材明細主料藕粉(2包)糯米粉(適量)蘋果(1個)桔子(4個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冰糖水果藕圓的做法步驟1、食材:藕粉。2、糯米粉。3、蘋果、桔子。4、冰糖。5、將藕粉拆開包裝倒入大碗中,加入一些熱水調勻。6、將糯米粉合入調勻的藕粉中。7、和成藕團。8、隨...
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冰糖糯米蓮藕如何做簡單又好吃
  • 冰糖糯米蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先切開藕的兩端.2.最艱鉅最痛苦的工作是這項,我和粽子兩人一人負責一顆藕,任務就是給它喂米吃,直到快撐破肚皮為止..3.用筷子捅阿捅..4.終於把米塞滿了,然後兩頭用牙籤固定好~5.放了冰糖紅...
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蓮藕油麪筋塞肉怎麼做-蓮藕油麪筋塞肉的做法
  • 蓮藕油麪筋塞肉怎麼做-蓮藕油麪筋塞肉的做法

  • 食材明細主料蓮藕(塊)豬肉(適量)輔料香葱(適量)調料芝麻油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蓮藕油麪筋塞肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、放絞肉機絞成肉餡,放芝麻油、花椒油、鹽、胡椒粉、生抽、蠔油。3、攪拌均勻。4、蓮藕去皮。5、...
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冰糖蓮藕銀耳湯怎麼做-冰糖蓮藕銀耳湯的做法
  • 冰糖蓮藕銀耳湯怎麼做-冰糖蓮藕銀耳湯的做法

  • “銀耳清甜滑潤,蓮藕粉糯好吃。”食材明細主料鮮銀耳(半朵)蓮藕(適量)輔料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)冰糖蓮藕銀耳湯的做法步驟1、鮮銀耳半朵。2、去蒂洗淨剪成小朵。3、蓮藕切小塊。4、蓮藕,銀耳放電飯煲裏。5、加幾粒冰糖。6、適量清水。7、選擇粥,按煮飯鍵開...
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冰糖玫瑰糯米藕怎麼做-冰糖玫瑰糯米藕的做法
  • 冰糖玫瑰糯米藕怎麼做-冰糖玫瑰糯米藕的做法

  • “冰糖糯米藕屬家常菜,主要原料藕、糯米、冰糖,口味甜香。營養價值高,調和氣血,清熱生津,而糯米更能起到健脾養胃等功效,加之冰糖食用,口感滋潤。”食材明細主料蓮藕(適量)糯米(適量)輔料冰糖(適量)幹玫瑰花(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖玫瑰糯米藕的做法步驟1、準備食材:...
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冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法
  • 冰糖香醋蓮藕怎麼做-冰糖香醋蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)冰糖(適量)香醋(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冰糖香醋蓮藕的做法步驟1、蓮藕切片,用純淨水泡。2、起鍋放食用油,放入冰糖,用小火,將冰糖融化。3、放入小米椒。4、放入蓮藕片翻炒勻。5、生抽、香醋調勻。6、...
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冰糖脆藕怎麼做-冰糖脆藕的做法
  • 冰糖脆藕怎麼做-冰糖脆藕的做法

  • “蓮藕歷經春夏的沉澱直到秋天才是收穫的好季節。這個季節的蓮藕肉質肥厚、滋味濃郁是最好吃的時候,許多地方都有秋天吃蓮藕的習俗。蓮藕能安神、養顏還能促進大腦發育,許多人喜歡糯藕燉湯,脆藕燒菜或者涼拌,當然我的冰糖脆藕也不例外,酸酸甜甜每每上桌家人都讚不絕口,搭配花生...
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蓮藕梨子冰糖水怎麼做-蓮藕梨子冰糖水的做法
  • 蓮藕梨子冰糖水怎麼做-蓮藕梨子冰糖水的做法

  • “這兩天早上醒來嗓子乾乾的,老是感覺不舒服,可能是這段時間天乾物燥,風比較大的緣故。下來班就來煮了碗梨子冰糖水潤潤肺,也送給美食家裏勤勞的你。”食材明細主料梨子(1個)蓮藕(一小段)輔料老冰糖(2塊)枸杞(數顆)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕梨子冰糖水的做法步驟1、梨子...
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糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎麼做
  • 糖醋藕片的做法 【天津】糖醋藕片 糖醋藕片怎麼做

  • “一道開胃的家常菜。”食材明細主料藕(一節)輔料葱(一段)姜(兩片)蒜(兩瓣)香葱(適量)八角(一個)鹽(適量)雞精(適量)醋(適量)白糖(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋藕片的做法步驟1、葱薑蒜切片,準備一個八角。2、藕清洗去皮後一切兩半,再切成薄片。3、炒鍋做開水,下藕片焯一分鐘即可4...
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冰糖墨米藕怎麼做-冰糖墨米藕的做法
  • 冰糖墨米藕怎麼做-冰糖墨米藕的做法

  • “糯米藕,非常適合節日的餐桌。蓮藕軟糯酥爛、回味甘甜。傳這道菜原本是中秋佳節的特色菜餚,“蓮”“藕”意為“連”“偶”,寄寓成雙成對,團圓和睦之意。在中國文化中,這簡單的一道菜的寓意已經遠遠超過了菜餚本身的味道,是一道“中華禮儀菜”。為春節的菜譜試菜,讓團圓的家宴從...
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糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎麼做
  • 糖醋藕的做法 酸脆爽口糖醋藕 糖醋藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(1節)輔料泡椒(5個)調料鹽(半勺)糖(2g)醋(5ml)花椒(8個)八角(2個)桂皮(1塊)香葉(4片)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋藕的做法步驟1、準備一節蓮藕去皮洗淨。2、切成薄片放入清水中過去澱粉。3、鍋里加入桂皮香葉八角花椒燒開。4、加入蓮藕片燒開即可。5、放入冷水降...
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糖醋藕圓的做法 糖醋藕圓# 糖醋藕圓怎麼做
  • 糖醋藕圓的做法 糖醋藕圓# 糖醋藕圓怎麼做

  • “冬天是蓮藕上市的季節。無論是超市還是菜市場,蓮藕攤前的顧客總是絡繹不絕。蓮藕不僅在自身營養價值非常高,而且它適合做成很多菜品,可以生食亦可煮食。它有的時候可以是餐桌上的主角,有時也可以是餐桌上的配角,它從不給人以轟轟烈烈的口感,但味道都是恰到好處。無論是燉湯還...
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冰糖紅棗糯米藕怎麼做-冰糖紅棗糯米藕的做法
  • 冰糖紅棗糯米藕怎麼做-冰糖紅棗糯米藕的做法

  • “早就想做這道江南的名點了,一直懶得動手。今日得空操練起來,沒有用壓力鍋,用電飯煲煮熟,真的很好吃哦。”食材明細主料蓮藕(500g)紅棗(15顆)紅糖(80g)冰糖(60g)糯米(200g)輔料桂花糖(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)冰糖紅棗糯米藕的做法步驟1、糯米提前洗乾淨浸泡2小時以上。2...
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冰糖糯米藕怎麼做-冰糖糯米藕的做法
  • 冰糖糯米藕怎麼做-冰糖糯米藕的做法

  • “這幾天就想吃糯米藕,本打算用紅糖的,結果沒了,就想着放點紅曲粉也應該是可以的,就這樣冰糖紅曲粉版的糯米藕和大家見面了😄😄”食材明細主料藕(一節)糯米(適量)輔料冰糖(適量)紅曲粉(適量)鹽(少許)紅棗(6個)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖糯米藕的做法步驟1、先期準備,取適量糯米...
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熬蓮藕水裏面可以放冰糖嗎
  • 熬蓮藕水裏面可以放冰糖嗎

  • 可以。熬蓮藕水的過程中可以添加冰糖,也可以不加冰糖,喜歡喝口感偏甜的蓮藕水可以酌情增加冰糖的使用量。熬蓮藕水是蓮藕比較普遍的吃法,製作的食材包括蓮藕、冰糖、清水。蓮藕在熬水之前需要洗淨去皮,切成片再煮。煮蓮藕的時間儘量久一些,口感會更好,大火燒開再煮半個小時即可...
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冰糖糯米藕如何做簡單又好吃
  • 冰糖糯米藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:80冰糖:60清水:300毫升藕:2節紅糖:50輔料具體步驟1.將糯米浸泡半個小時,藕清洗乾淨颳去皮,在藕的一端切開;2.將浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太緊,但要用筷子適當捅下,做到沒有空洞;3.用牙籤固定藕身和...
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冰清玉潔藕的做法 冰清玉潔----藕 冰清玉潔藕怎麼做
  • 冰清玉潔藕的做法 冰清玉潔----藕 冰清玉潔藕怎麼做

  • “深圳的夏天,一半是海水,一半是火焰,食慾下降,人也跟着懶啦,想吃東西的時候不想動手,今天休息,去菜場逛了一圈,發現新藕已經上市,白白胖胖的,像嬰兒的小手臂,呵呵,好可愛,選了些七孔的藕,七個孔的藕是很嫩很脆的,給自己做個清爽的開胃菜吧。”食材明細主料蓮藕(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)米...
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糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎麼做
  • 糖醋藕丸的做法 【湖北】糖醋藕丸 糖醋藕丸怎麼做

  • “做藕丸對藕沒有什麼講究,不過藕一定要研磨的細,所以很多時候會用搽子搽成細末,再濾去一些汁液,加入肉末和薑末混合在一起,最後加入鹽等調味。調製好餡料,就可以將它搓成丸子,放入鍋中炸熟即可。炸好的藕丸既可以直接蘸醬吃,也可以與其它配料一起炒着吃,都很方便。湖北人春節幾乎...
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