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關於鮮麻的餐飲百科

鮮麻香辣青花椒魚如何做簡單又好吃
  • 鮮麻香辣青花椒魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘魚肉經常做的手法就是清蒸,因為會特別的鮮美所以很多人都愛吃,這道香辣青花椒魚,是把魚肉做成麻辣的口味,油炸後的魚肉,外焦裏嫩,鮮麻香辣,美味可口,調料的味道融入進魚肉中,細膩嫩滑的魚肉吃起來絲絲入味,麻辣的味...
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鮮麻紅油手撕包菜如何做簡單又好吃
  • 鮮麻紅油手撕包菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘手撕包菜作為日常食用的蔬菜之一,味道清甜可口,不論清炒或者配湯都非常合適,這道紅油手撕包菜,把花椒與紅油也加入其中,花椒作為麻辣的首選和紅油搭配在一起,再加上包菜,味道鮮麻可口,非常適合下飯,經過花椒和紅油...
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海鮮菇芝麻棒的做法 用菌菇吃出鮮蝦的感覺-----海鮮菇芝麻棒 海鮮菇芝麻棒怎麼做
鮮奶麻糬怎麼做-鮮奶麻糬的做法
  • 鮮奶麻糬怎麼做-鮮奶麻糬的做法

  • “昨天晚上刷小紅書,被瘋狂種草了一份巨火爆的台灣美食——麻吉奶奶家的鮮奶麻糬,引得10萬人為之紛紛排隊打卡,連我都對着屏幕直流口水,默默的刷手機到凌晨這個鮮奶麻糬是寶島台灣的網紅甜點,跟傳統的用糯米做的麻糬不一樣的是,鮮奶麻糬完完全全由純鮮奶手工製作而成軟軟糯糯的...
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鮮奶麻薯怎麼做-鮮奶麻薯的做法
  • 鮮奶麻薯怎麼做-鮮奶麻薯的做法

  • 食材明細主料牛奶(一盒)輔料木薯粉(20g)白糖(20g)調料黃豆粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮮奶麻薯的做法步驟1、一個純牛奶+20g白砂糖+20g木薯粉混合均勻。2、不粘鍋開最小火不停攪拌直至粘稠。3、裝入模具冰箱冷藏一小時以上。4、盤子灑黃豆粉,放小塊鮮奶麻薯,滾熟黃...
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麻辣鮮花捲怎麼做-麻辣鮮花捲的做法
  • 麻辣鮮花捲怎麼做-麻辣鮮花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(4碗)牛奶(400毫升)發酵粉(5克)調料麻辣鮮醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣鮮花捲的做法步驟1、牛奶到出十2袋酵母攪勻。2、倒入麪粉和成發麪。3、約3個小時的發麪。4、發麪;揉成長條。5、擀成大片放入麻辣鮮料。6、捲起來。7、切成小節備用。8、開...
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鮮蝦麻婆豆腐怎麼做-鮮蝦麻婆豆腐的做法
  • 鮮蝦麻婆豆腐怎麼做-鮮蝦麻婆豆腐的做法

  • “【鮮蝦麻婆豆腐】,與四川之名菜【麻婆豆腐】的正宗做法缺少了一些像肉醬、豆豉、青蒜等的配料,而加了鮮蝦進去,減少其了濃郁的醬香味,而增加了蝦的鮮味。”食材明細主料豆腐(2塊)鮮蝦(250g)輔料豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)八角(適量)麻椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)料酒(適量)雞粉(...
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麻辣海鮮麪怎麼做-麻辣海鮮麪的做法
  • 麻辣海鮮麪怎麼做-麻辣海鮮麪的做法

  • 食材明細主料方便麪(1塊)皮皮蝦(適量)火鍋丸子(適量)輔料葱(適量)火鍋底料(適量)青菜(適量)姜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣海鮮麪的做法步驟1、鍋中熱油放入葱姜幹辣椒,一塊火鍋底料炒出紅油。2、加入適量水。3、放入火鍋丸子。4、放入皮皮蝦。5、放一塊方便麪,打入一個雞...
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麻辣海鮮鍋怎麼做-麻辣海鮮鍋的做法
  • 麻辣海鮮鍋怎麼做-麻辣海鮮鍋的做法

  • “麻辣味的幹鍋比較下飯,養眼又美味,新年聚會首選”食材明細主料骨頭(適量)草菇(適量)金針菇(適量)蝦(適量)墨魚丸(適量)墨魚(適量)牛肉丸(適量)火腿腸(3根)輔料生抽(1勺)火鍋底料(1半)料酒(1勺)花椒(適量)蒜泥(適量)香菜(1根)葱(1勺)幹辣椒(6個)薑絲(適量)八角(1個)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣海鮮鍋...
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鮮香麻辣薯條怎麼做-鮮香麻辣薯條的做法
  • 鮮香麻辣薯條怎麼做-鮮香麻辣薯條的做法

  • “麻辣鮮香,口感好!簡單易做,小酌兩杯!老少皆宜!!!”食材明細主料土豆(4個(拳頭大小))輔料辣椒(適量)大蒜(適量)鮮葱(適量)鮮姜(適量)調料1醬油(適量)調料2麻椒粉(適量)辣椒粉((油辣椒))孜然粉(適量)原味(口味)未知(難度)鮮香麻辣薯條的做法步驟1、土豆4個改刀,衝至表面無澱粉,水略過土豆條,倒入少許醋精拌勻...
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麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做
  • 麻辣海鮮麪的做法 火辣辣@@麻辣海鮮麪 麻辣海鮮麪怎麼做

  • “我們這裏幾天連綿下細雨。人變得有點懶洋洋滴!下班回家也沒衝勁要做飯燒菜了...不想麻煩做菜,往雪櫃裏看看有什麼材料可以做面吃滴!籌一籌剩一些海鮮類,就做海鮮麪吧!LG説要吃煮辣的。反正還剩一些麻辣醬,就做麻辣海鮮麪咯!雖然海鮮材料不齊全。呼夠辣!!LG大讚吃的過癮呢!這個天...
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麻辣一鍋鮮怎麼做-麻辣一鍋鮮的做法
  • 麻辣一鍋鮮怎麼做-麻辣一鍋鮮的做法

  • 食材明細主料牛百葉(適量)豆腐(適量)粉條(適量)木耳(適量)蒜苗(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)火鍋底料(適量)牛骨湯底(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣一鍋鮮的做法步驟1、牛百葉沖洗乾淨後切塊;豆腐切塊。2、蒜苗切碎,粉條、木耳温水泡發。3、炒鍋下油燒熱,將火鍋底料下鍋炒出香...
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麻辣鮮調料怎麼用-麻辣鮮調料是什麼
  • 麻辣鮮調料怎麼用-麻辣鮮調料是什麼

  • 每個人的口味都有所不同,有的人喜是清淡,有的人則無辣不歡。也有很多喜食麻辣的人,會在家裏嘗試做一些經典的川菜,但卻總也做不出外面飯店的味道。一種叫做“麻辣鮮調料”的產品應運而生,那麼麻辣鮮調料是什麼呢?這種調料又該怎麼用呢?跟着小編一起了解一下吧!一、麻辣鮮調料是什...
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麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做
  • 麻辣海鮮的做法 麻辣海鮮! 麻辣海鮮怎麼做

  • “這次不能全部分享做法!有機會一定全部分享了!哈哈哈!”食材明細主料螃蟹(適量)大蝦(適量)小龍蝦(適量)扇貝(適量)蝦爬子(適量)海螺(適量)輔料葱(適量)醋(適量)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)麻辣海鮮的做法步驟1、吃海鮮就得這麼吃才過癮!哈哈哈!2、我這次就籠統地説一下海鮮...
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芝麻鮮肉火燒的做法 芝麻鮮肉小火燒 芝麻鮮肉火燒怎麼做
  • 芝麻鮮肉火燒的做法 芝麻鮮肉小火燒 芝麻鮮肉火燒怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)香油(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻鮮肉火燒的做法步驟1、酵母用35度左右的温水化開,靜置一會後倒入麪粉中,揉成光滑的麪糰。2、揉好的麪糰蓋上...
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麻辣海鮮鍋的做法 【川菜】麻辣海鮮鍋 麻辣海鮮鍋怎麼做
  • 麻辣海鮮鍋的做法 【川菜】麻辣海鮮鍋 麻辣海鮮鍋怎麼做

  • “這道菜,色澤紅豔,加了火鍋底料,口感更加的麻辣鮮香,魷魚脆嫩爽口,讓人慾罷不能。”食材明細主料海蝦(適量)魷魚(適量)輔料魚餃(適量)蟹柳(適量)青椒(適量)清水(適量)配料辣椒醬(適量)火鍋底料(適量)花椒粉(適量)色拉油(適量)香油(適量)鹽(適量)薑絲(適量)蒜瓣(適量)香芹(適量)香葱(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時...
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三鮮麻辣土豆粉的做法 三鮮/麻辣土豆粉 三鮮麻辣土豆粉怎麼做
  • 三鮮麻辣土豆粉的做法 三鮮/麻辣土豆粉 三鮮麻辣土豆粉怎麼做

  • “雞和土豆粉都是年前得時候妹妹拿回來的,因為不喜歡吃清燉得雞塊,土豆粉也不知道怎樣吃,家裏正好還剩許多菜,就想起來做這個,正好老公和我都比較喜歡吃外面賣的麻辣燙那種,自己做的又幹淨又衞生!”食材明細主料土豆粉(適量)雞塊(適量)輔料海帶絲(適量)千張絲(適量)香菇(適量)金針菇(適量)腐...
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麻辣鮮蝦怎麼做-麻辣鮮蝦的做法
  • 麻辣鮮蝦怎麼做-麻辣鮮蝦的做法

  • “冰箱裏翻到一盒斑節蝦~貌似還是過年前回孃家的時候帶來的~蠻久了呢~得趕緊做掉~冰凍蝦肯定沒有鮮活的美味~所以只能做成重口味滴~so~寶寶注意哈~很多飯店的重口味菜餚都是因為原材料時間放久了的哦~”食材明細主料蝦(一盒)輔料京葱(1根)青辣椒(1只)乾紅辣椒(幾個)薑片(3片)紅辣椒...
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軟軟鮮奶麻薯怎麼做-軟軟鮮奶麻薯的做法
  • 軟軟鮮奶麻薯怎麼做-軟軟鮮奶麻薯的做法

  • “超軟的鮮奶麻薯只需要兩個材料-鮮奶和木薯澱粉~”食材明細主料牛奶(200mL)木薯澱粉(22g)輔料花生(2勺)芝麻(2勺)糖(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟軟鮮奶麻薯的做法步驟1、用一個平底鍋把鮮奶升温。2、鮮奶旁邊開始出泡泡就放入木薯澱粉,立刻攪拌。3、鮮奶開始黏的時候就...
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鮮香麻辣鍋怎麼做-鮮香麻辣鍋的做法
  • 鮮香麻辣鍋怎麼做-鮮香麻辣鍋的做法

  • “源於土家風味的菜有很多,而麻辣香鍋就是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。做法也很簡單,口味多種多樣,多種食材可任意搭配,我家都很喜歡。九陽的這款炒鍋不粘,輕便很適合做菜,手把和蓋子手檸用的櫸木製作,冬季還冷季節也不會涼,看起來高端大氣,兒內裏圖層...
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海鮮麻辣冒菜怎麼做-海鮮麻辣冒菜的做法
  • 海鮮麻辣冒菜怎麼做-海鮮麻辣冒菜的做法

  • “海鮮麻辣誘惑”食材明細主料木耳(少許)聖子(半斤)粉帶(少許)老豆腐(一元)海帶(一元)活蝦(半斤)土豆(一個)肥牛(一包)豆腐皮(一張)梅林午餐肉(一盒)魚丸(5-8個)黃豆小牙(一元)花蛤(半斤)輔料幹辣子角(五把)生抽(陶瓷勺四勺)葱薑蒜(適量)麻椒(一把)花椒(三把)胡椒粉(少許)魯花醬油(陶瓷勺四勺)郫縣豆瓣(半包)紅九九(...
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鮮肉麻餅的做法 吃肉不見肉【鮮肉麻餅】 鮮肉麻餅怎麼做
  • 鮮肉麻餅的做法 吃肉不見肉【鮮肉麻餅】 鮮肉麻餅怎麼做

  • “這個是跟着戰女學的,女女以前做的是牛肉麻餅,我用的是鮮肉,做法也不太一樣,借用一個名子,呵呵,挺好吃的!加了幾片羅勒葉和一把黑芝麻,挺香。吃肉看不見肉,適合胃口不好不喜歡吃肉的孩子們。這個肉絨做了兩次餅子,一次是當餡料了,一次直接放在面裏了,做飯也需要不斷的學習,不斷的改進...
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海鮮麻辣鍋怎麼做-海鮮麻辣鍋的做法
  • 海鮮麻辣鍋怎麼做-海鮮麻辣鍋的做法

  • 食材明細主料蝦(6只)包心牛肉丸(適量)西蘭花(1棵)香菇(6朵)蛤蜊(適量)腐竹(3根)魷魚(少許)西芹(少許)金針菇(少許)輔料香菜(2棵)大葱(半截)姜(少許)蒜(3瓣)麻辣香鍋底料(半包)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)海鮮麻辣鍋的做法步驟1、腐竹提前2小時冷水泡發備用。2、香菜,香菇,丸子洗淨。3、金針菇洗淨...
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鮮奶麻花的做法 自制健康鮮奶麻花 鮮奶麻花怎麼做
  • 鮮奶麻花的做法 自制健康鮮奶麻花 鮮奶麻花怎麼做

  • “發麪的時間或許長了點,但是晚上和好面早晨炸的話,只需20多分鐘就可以了”食材明細主料麪粉(300克)鮮奶(200克)白糖(20克)輔料酵母(4克)小蘇打(1毫克)配料精鹽約(10克)油(20毫升)清水(15毫升)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮奶麻花的做法步驟1、温牛奶加白糖、酵母攪拌均勻,倒入麪粉裏,...
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麻辣小海鮮怎麼做-麻辣小海鮮的做法
  • 麻辣小海鮮怎麼做-麻辣小海鮮的做法

  • “麻辣鮮甜,老少皆宜。網紅麻辣小海鮮,”食材明細主料海鮮(400克)輔料青紅椒(20克)海鮮辣滷汁(30克)糖(10克)清醬(10克)頂香汁(20克)麻辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣小海鮮的做法步驟1、處理海鮮2、調製料汁3、醃泡海鮮4、如圖5、如圖小竅門有任何問題歡迎交流哈。CYWH1978...
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