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關於四味小炒怎麼做的餐飲百科

四味小炒怎麼做-四味小炒的做法
  • 四味小炒怎麼做-四味小炒的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)蝦仁(適量)韭菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四味小炒的做法步驟1、木耳蝦仁焯水。2、撈出控水備用。3、雞蛋炒熟備用。4、鍋中熱油放蒜片暴香。5、下入韭菜。6、下入紅椒雞蛋木耳蝦仁。7、加鹽...
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四色小炒怎麼做-四色小炒的做法
  • 四色小炒怎麼做-四色小炒的做法

  • 食材明細主料荷蘭豆(適量)胡蘿蔔(適量)山藥(適量)黑木耳(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四色小炒的做法步驟1、黑木耳泡發。2、荷蘭豆洗淨摘掉兩頭,山藥削皮切片,胡蘿蔔切片。3、鍋里加水,所以材料焯水20秒。4、盛出備用。5、起鍋熱油下薑片。6、倒入...
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小炒四絲怎麼做-小炒四絲的做法
  • 小炒四絲怎麼做-小炒四絲的做法

  • 食材明細主料海帶絲(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(半根)千張(半張)輔料姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小炒四絲的做法步驟1、原料:胡蘿蔔切絲、海帶切絲、千張切絲過熱鹽水煮熟、豆芽洗淨備用,蒜頭切絲;2、熱鍋冷油,油熱後放入蒜爆香;3、放入胡蘿蔔絲翻炒30秒鐘;4...
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小炒四色怎麼做-小炒四色的做法
  • 小炒四色怎麼做-小炒四色的做法

  • “葷素都有,顏色很漂亮,當做下酒菜和下飯菜都是很不錯的,鹹鮮味美。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢~”食材明細主料土豆(一個)胡蘿蔔(一個)肉絲(200g)青椒(一個)洋葱(一個)輔料鹽(一勺)五香粉(一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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果醬小四卷的做法 果醬小四卷,酸酸甜甜是夏天的味道 果醬小四卷怎麼做
  • 果醬小四卷的做法 果醬小四卷,酸酸甜甜是夏天的味道 果醬小四卷怎麼做

  • “前些天收到了快樂過多多會長自制的提子果醬,非常開心!打開直接嚐嚐酸酸甜甜的,很合胃口;心想這麼珍貴(只與心意有關)的果醬,肯定要做高大上的美食才能配得上;小四卷,風靡全烘焙界的蛋糕卷,絕對的高大上,而且本身蛋糕卷本身跟果醬也很搭;所以就有了今天這款果醬小四卷,一起來嚐嚐...
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胡蘿蔔羊肉小炒 胡蘿蔔羊肉小炒怎麼做-胡蘿蔔羊肉小炒的做法 一羊四吃之四
  • 胡蘿蔔羊肉小炒 胡蘿蔔羊肉小炒怎麼做-胡蘿蔔羊肉小炒的做法 一羊四吃之四

  • “胡蘿蔔羊肉是絕佳搭配。胡蘿蔔含有大量β胡蘿蔔素,在人體中轉化成維A,可起到保護視力的作用,預防乾眼症。β胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與羊肉一起烹調,動物油脂會提高人體對β胡蘿蔔素的吸收率。”食材明細主料熟羊肉片(200g)胡蘿蔔(3根)輔料葱葉(適量)蒜...
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辣炒四季豆 辣炒四季豆怎麼做-辣炒四季豆的做法 美味家常
  • 辣炒四季豆 辣炒四季豆怎麼做-辣炒四季豆的做法 美味家常

  • “上班族的快手菜,香香辣辣,很下飯好吃的家常菜。只是我辣的受不了,辣的汗都冒出來啦”食材明細主料四季豆(200克)輔料辣椒(100克)瘦肉(100克)油(適量)鹽(適量)生粉(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒四季豆的做法步驟1、四季豆辣椒瘦肉油鹽生粉生抽。2、材料洗淨,瘦肉...
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清炒四季豆的做法 忠於原味——清炒四季豆 清炒四季豆怎麼做
  • 清炒四季豆的做法 忠於原味——清炒四季豆 清炒四季豆怎麼做

  • 食材明細主料四季豆(300克)輔料大蒜頭(2瓣)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒四季豆的做法步驟1、四季豆摘掉兩端,洗淨2、用切斜切成細絲,大蒜頭切片3、鍋內油燒至冒煙,倒入四季豆絲和大蒜頭一起炒4、炒兩三分鐘後加鹽,炒勻起鍋小竅門1、四季豆要切得細一點,這樣才...
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臘味炒四季豆怎麼做-臘味炒四季豆的做法
  • 臘味炒四季豆怎麼做-臘味炒四季豆的做法

  • “疫情宅家,開始開荒種菜,朋友給的種子,現在開始有收穫了。”食材明細主料四季豆(500g)臘肉(半塊)臘腸(1根)輔料蒜(3瓣)調料糖(1/2茶匙)油(1大匙)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘味炒四季豆的做法步驟1、自種的四季豆。2、摘洗乾淨。3、自做的臘腸臘肉切片。4、蒜剁末。5、熱油鍋,把...
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蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做
  • 蠔油四丁的做法 家常小炒------【蠔油四丁】 蠔油四丁怎麼做

  • “有時候買菜一次吃不完,就剩下放冰箱裏了,一根胡蘿蔔,一根火腿腸,一個杏鮑菇,加上兩個土豆,湊在一起炒個菜,還別説挺下飯,用勺子挖着吃最過癮了!”食材明細主料土豆(2個)杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(1根)火腿腸(1根)輔料玉米油(適量)蠔油(2勺)鮮醬油(1勺)調味汁(1勺)水澱粉(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)薑末(...
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家常小炒四季豆怎麼做-家常小炒四季豆的做法
  • 家常小炒四季豆怎麼做-家常小炒四季豆的做法

  • 食材明細主料四季豆(500g)輔料豬肉糜(20g)調料二荊條(2根)小米辣(3根)大蒜(3瓣)鹽(1勺)蠔油(1勺)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常小炒四季豆的做法步驟1、四季豆去筋洗淨瀝乾,斜着切。2、二荊條和小米椒也都斜切,大蒜切碎。3、鍋內倒入適量的油,倒入大蒜炒香,倒入豬肉糜翻炒...
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香辣四丁小炒怎麼做-香辣四丁小炒的做法
  • 香辣四丁小炒怎麼做-香辣四丁小炒的做法

  • “這是一道排毒促消化的下飯菜。玉米能將體內多種外來的有毒物質排出體外,辣椒具有抗菌、排毒作用。”食材明細主料玉米粒(20g)腰果(20g)瘦肉(20g)輔料杭椒(2個)紅朝天椒(2個)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣四丁小炒的做法步驟1、將所有...
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小炒四季豆怎麼做-小炒四季豆的做法
  • 小炒四季豆怎麼做-小炒四季豆的做法

  • 食材明細主料四季豆(適量)幹辣椒(適量)蒜頭(適量)青辣椒(適量)輔料雞精(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒四季豆的做法步驟1、四季豆打理乾淨2、放入開水裏煮2分鐘左右3、撈起來過濾一道清水4、將四季豆斜切5、準備辣椒蒜6、濺油鍋7、放入辣椒炒一下8、倒入四季豆...
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四川小炒肉怎麼做-四川小炒肉的做法
  • 四川小炒肉怎麼做-四川小炒肉的做法

  • 食材明細主料煙燻肉(適量)輔料小米椒(若干)大葱(1根)香葱(若干)蒜子(若干)配料紅油豆瓣醬(一大勺)味精(若干(或雞精))糖(適量)中辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)四川小炒肉的做法步驟1、四川燻肉若干切片(按自己吃的分量定)四川燻肉超市有的賣的,肉是鹹肉薰的所以切好以後要用温水泡一段時間去...
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香味四溢的清炒小南瓜如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的清炒小南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小南瓜:1個輔料油:適量鹽:適量雞精:適量大蒜:適量具體步驟1.小南瓜洗淨去皮,切小塊。2.大蒜切成蒜瓣。3.鍋熱油,下入蒜瓣煸炒出香味。4.加入小南瓜,炒至變色。5.最後加入適量鹽和雞精調味即可。烹飪技巧也可...
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四素炒肉丁的做法 家常小炒----四素炒肉丁 四素炒肉丁怎麼做
  • 四素炒肉丁的做法 家常小炒----四素炒肉丁 四素炒肉丁怎麼做

  • 食材明細主料肉丁(適量)木耳丁(適量)萵筍丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)玉米片(適量)輔料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)四素炒肉丁的做法步驟1、備好四素:木耳切丁、萵筍丁、蘿蔔丁、玉米片。再將豬肉切丁待用。2、先將肉丁放進油鍋炒熟。3、倒進木...
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小四卷怎麼做-小四卷的做法
  • 小四卷怎麼做-小四卷的做法

  • “人生真正的幸福,不過就是燈火闌珊的温暖和柴米油鹽的充實,生活中留不住的東西太多,盡力就好,美食給生活帶來甜美,使它像玫瑰園中的花兒一樣芬芳。我想,喜歡甜的是這世界贈予我們的一絲温柔吧!#小四卷蛋糕卷”食材明細主料低筋麪粉(40克)雞蛋(4個)牛奶(40克)油(40克)糖(40克)輔料檸檬汁(少...
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四季豆炒臘味怎麼做-四季豆炒臘味的做法
  • 四季豆炒臘味怎麼做-四季豆炒臘味的做法

  • “冬天的臘味飄香很百搭配什麼蔬菜都很美味。”食材明細主料四季豆(適量)臘肉(適量)臘腸(適量)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)四季豆炒臘味的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、四季豆撕去老筋泡洗乾淨。3、臘肉臘腸我是煮飯時放入電飯...
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香葱味小四卷怎麼做-香葱味小四卷的做法
  • 香葱味小四卷怎麼做-香葱味小四卷的做法

  • “對於經常做烘焙的我來説,手寫記錄食譜的本子都已經寫滿好幾本了。我會將每次需要使用的食材重量一一記錄清楚,操作過程中遇到什麼問題也碼下來,方便過後再次操作的時候可以清清楚楚。但是,只有一種方子我是不需要記錄的,那就是小四卷。一種怎麼卷都不斷裂,又超好吃的蛋糕卷。...
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清炒四季豆的做法 小寶寶也喜歡的清炒四季豆 清炒四季豆怎麼做
  • 清炒四季豆的做法 小寶寶也喜歡的清炒四季豆 清炒四季豆怎麼做

  • “豆角是我女兒吃的為數不多的蔬菜之一,所以每週都要炒1-2次,有時候會搭配肉沫她更喜歡。偶爾清炒她也能吃不少。兩歲小朋友吃的沒有放太多調料,簡單調味就可以了。”食材明細主料四季豆(300g)輔料鹽(1g)調料生抽(1勺)糖(0.5克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒四季豆的做法步...
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兒童必備菜 小炒四色蔬菜怎麼做-小炒四色蔬菜的做法 四色蔬菜-簡單營養
  • 兒童必備菜 小炒四色蔬菜怎麼做-小炒四色蔬菜的做法 四色蔬菜-簡單營養

  • “想讓寶寶的營養均勻的話可以試一下這樣做哦,媽媽們!”食材明細主料豌豆(250克)玉米(1個)輔料鹽(15克)雞精(10克)開水(少量)配料青瓜(1根)紅蘿蔔(1根)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒四色蔬菜的做法步驟1、先把豌豆放入開水種煮4分鐘,因為比較難熟。2、先把豌豆放入開水種煮4分鐘,因...
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四季小炒的做法 四季小炒-快手菜 四季小炒怎麼做
  • 四季小炒的做法 四季小炒-快手菜 四季小炒怎麼做

  • “那天在婆婆家吃了一個小炒菜,覺得方法簡單而且味道又很爽口,默默記下之後回家稍作改良就出現了我現在的四季小炒~為啥叫四季小炒呢?因為一年四季都可以吃到而且又有四個顏色。各位看官請看,真是簡單又美味的快手菜哦~”食材明細主料韭菜(多半斤)臘腸(2棵)雞蛋(3個)蘑菇(8個)輔料澱...
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原味小四卷怎麼做-原味小四卷的做法
  • 原味小四卷怎麼做-原味小四卷的做法

  • “經典的小四卷,怎麼卷都不會開裂,口感綿密香甜,吃一口就會深深愛上這味道。中間可夾入果醬、奶油、水果等,即使不夾心,也特別好吃,原味的會更能突顯其純粹的味道。”食材明細主料雞蛋(4個)細砂糖(40克)水(40克)輔料低筋麪粉(40克)玉米油(40克)精鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
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香味四溢的小面炒麪如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的小面炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘小面的重慶的一種特色美味麪食,是小飯館、路邊攤常出現的平民美食。小面面條本身有辣味,麪條勁道有嚼勁,煮好的面上擺上青菜,讓人很有食慾。小面炒麪將小面用炒的方式處理,保持了麪條的優點,並且還讓經過炒制後...
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美麗小四卷的做法 美麗小四卷——美味捲起來 美麗小四卷怎麼做
  • 美麗小四卷的做法 美麗小四卷——美味捲起來 美麗小四卷怎麼做

  • 食材明細主料牛奶(40克)色拉油(40克)低粉(40克)細砂糖(蛋白中)(30克)細砂糖(蛋黃中)(10克)雞蛋(4個)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美麗小四卷的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃加10克糖拌勻。3、加入色拉油拌勻。4、加入牛奶拌勻。5、蛋黃攪拌至乳化狀態,油、奶完全融合就可以了...
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