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關於青菜螃蟹羹的餐飲百科

美味的青菜螃蟹羹如何做簡單又好吃
  • 美味的青菜螃蟹羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘青菜螃蟹羹也是一道很美味的而且很有營養的羹哦,很適合我們早上的時候當做早餐來吃的,在羹裏面放螃蟹是很棒的選擇哦,然後我們還可以放一點青菜進去,這樣就是肉和蔬菜搭配啦,做出來的羹一定超級美味的,那麼我們...
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葷素搭配的青菜螃蟹羹如何做簡單又好吃
  • 葷素搭配的青菜螃蟹羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘青菜螃蟹羹,這不僅是一道視覺盛宴,更是一道味覺盛宴。紅綠顏色的搭配恰到好處,讓人看着就很有食慾。我們再來説説這味道吧,青菜與螃蟹的葷素搭配,口感清爽,絲毫不覺得油膩,還有勾芡的湯汁,那也是相當的美味,再來一...
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美味青菜螃蟹羹如何做簡單又好吃
  • 美味青菜螃蟹羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘青菜是家裏非常常見的一種蔬菜之一,青菜富含各種維生素常常吃對身體可是很有好處的喲。再加上螃蟹,螃蟹自帶着海的鮮味,放入到青菜裏熬成羹哥更是讓人慾罷不能了,如果你還在為每天吃什麼而煩惱,那就跟着我學今...
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蛋黃蟹肉羹如何做簡單又好吃
  • 蛋黃蟹肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹蛋黃:適量蟹肉罐頭:適量輔料葱花:適量鹽:適量薑末:適量具體步驟1.俺的這罐蟹肉罐頭是在一家外貿超市買的,一個叫“小胖子”的牌子,以前吃過他家金槍魚的罐頭味道不錯,這次見到蟹肉罐頭了,沒吃過就買了一罐。價格...
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天菜芯螃蟹羹怎麼做-天菜芯螃蟹羹的做法
  • 天菜芯螃蟹羹怎麼做-天菜芯螃蟹羹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(305克)天菜芯(150克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)天菜芯螃蟹羹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、天菜芯(已清洗切開)、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的天菜芯翻炒翻炒。4、隨後,合入...
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青螃蟹蒸多久能好
  • 青螃蟹蒸多久能好

  • 十至十五分鐘。蒸青蟹用到的時間可以根據數量以及大小決定,可以控制在十分鐘至十五分鐘。蒸螃蟹時不能蒸的時間過長,否則會導致肉質變老,有益成分流失,然而時間也不可以太短,會導致細菌的存在;也可以把螃蟹切成塊後蒸制,這樣比較容易蒸熟。...
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螃蟹炒青菜怎麼做-螃蟹炒青菜的做法
  • 螃蟹炒青菜怎麼做-螃蟹炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(3棵)螃蟹(2只)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹炒青菜的做法步驟1、食材:青菜、螃蟹(已清洗)。2、將螃蟹去蟹殼蟹鰓蟹胃用剪刀剪開。3、將青菜洗淨撈出。4、放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱,下入螃蟹,加適量的料酒。6、翻炒翻炒...
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螃蟹豆腐姬菇羹怎麼做-螃蟹豆腐姬菇羹的做法
  • 螃蟹豆腐姬菇羹怎麼做-螃蟹豆腐姬菇羹的做法

  • “初冬季節的大閘蟹是最肥美的!俺的家鄉是魚米之鄉,用大閘蟹做菜是傳統,也是習慣使然。喜歡吃螃蟹豆腐湯的習慣,還是傳承於父母。記得我們家剛剛從廈門回到老家的時候,很多鄉下親戚來看望我們,那時候農村人也沒有什麼好送的,一般走親戚,都會送些農產品,比如黃豆。家裏黃豆多的很,媽...
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青口和螃蟹蒸多久
  • 青口和螃蟹蒸多久

  • 10~20分鐘左右。青口,也就是即翡翠貽貝,在部分地區又稱之為海虹,主要生活在海邊,青口通常蒸的時間是10分鐘左右。螃蟹蒸的時間通常是15~20分鐘左右,根據個頭大小來增加蒸的時間。在買海鮮的時候,要購買活的,不要因為便宜購買死了的海鮮。...
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茼蒿螃蟹羹怎麼做-茼蒿螃蟹羹的做法
  • 茼蒿螃蟹羹怎麼做-茼蒿螃蟹羹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(260克)茼蒿(115克)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茼蒿螃蟹羹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、茼蒿(已清洗切開)、水澱粉。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的螃蟹,加適量的料酒。4、...
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毛豆螃蟹花菜羹 怎麼做-毛豆螃蟹花菜羹 的做法
  • 毛豆螃蟹花菜羹 怎麼做-毛豆螃蟹花菜羹 的做法

  • 食材明細主料花菜(215克)螃蟹(345克)毛豆肉(80克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆螃蟹花菜羹的做法步驟1、食材:花菜(已清洗)、螃蟹(已清洗)、毛豆肉(已淘洗)、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的花菜...
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青蟹和普通螃蟹有什麼不同-青蟹價格為何高於許多其他螃蟹
  • 青蟹和普通螃蟹有什麼不同-青蟹價格為何高於許多其他螃蟹

  • 螃蟹以鮮美作為許多人的心頭好,螃蟹家族類別豐富,青蟹,花蟹,梭子蟹,大閘蟹等等都是為人所熟知的美味佳餚,螃蟹的種類不同價格也千差萬別,這其中青蟹價格可以説是高高在上。一、青蟹價格為何高於許多其他螃蟹青蟹以其肉質鮮嫩,蟹膏肥美聞名,青蟹的價格因品種而異,青蟹中最為鮮美的是...
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青菜螃蟹煮麪魚怎麼做-青菜螃蟹煮麪魚的做法
  • 青菜螃蟹煮麪魚怎麼做-青菜螃蟹煮麪魚的做法

  • 食材明細主料面魚(205克)螃蟹(2只)青菜(125克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青菜螃蟹煮麪魚的做法步驟1、食材:面魚、螃蟹(已清洗)、青菜(已洗淨切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。4、翻炒翻炒。5...
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賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹的做法 【粵菜】賽螃蟹 賽螃蟹怎麼做

  • “故名思義,用的是魚肉和雞蛋,成菜後的味道很好,所以稱為賽螃蟹。非常適合老人和孩子。我用的龍俐魚柳,對經常在電腦前工作的人們有很大的好處。”食材明細主料龍利魚肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)色拉油(適量)高湯(適量(或雞湯))其他(口味)炒(工藝)廿...
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青椒炒螃蟹怎麼做-青椒炒螃蟹的做法
  • 青椒炒螃蟹怎麼做-青椒炒螃蟹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)青椒(140克)輔料薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切開)、薑片2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着,下入收拾好的...
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螃蟹蒸蛋羹的做法 #快手懶人餐#螃蟹蒸蛋羹 螃蟹蒸蛋羹怎麼做
  • 螃蟹蒸蛋羹的做法 #快手懶人餐#螃蟹蒸蛋羹 螃蟹蒸蛋羹怎麼做

  • “螃蟹肉味鮮美、營養豐富,含有大量蛋白質和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質。每500克螃蟹中含蛋白質49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。1、螃蟹肉質潔白,清香爽口,其實是螃蟹肉質中含有大量的蛋白質,而脂肪和糖類的含量卻非常少,...
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青蟹土豆羹怎麼做-青蟹土豆羹的做法
  • 青蟹土豆羹怎麼做-青蟹土豆羹的做法

  • “青蟹是我們寧海的特產之一,所以每當青蟹大量上市的時候,它總會成為我們盤中美餐的一份,或蒸或煮......都是相當相當的美味啊!我家成成除了喜歡原味螃蟹,還喜歡做成羹吃,那就是家常小菜——青蟹土豆羹,湯中的土豆有了主蟹的鮮味,那怎是一個“鮮”字了得呀!”食材明細主料青蟹(1只)...
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青菜螃蟹煮粉絲怎麼做-青菜螃蟹煮粉絲的做法
  • 青菜螃蟹煮粉絲怎麼做-青菜螃蟹煮粉絲的做法

  • 食材明細主料螃蟹(340克)粉絲(50克)青菜(130克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜螃蟹煮粉絲的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、粉絲、青菜(已洗淨切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。4...
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茭白青菜螃蟹羹怎麼做-茭白青菜螃蟹羹的做法
  • 茭白青菜螃蟹羹怎麼做-茭白青菜螃蟹羹的做法

  • “這道羹在我家是最最常見的啦,可以説是從小吃到老啊!怎麼也吃不膩哦。。。(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料青菜(200克)茭白(1根)小螃蟹(8只)輔料水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白青菜螃蟹羹的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)。...
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白菜螃蟹羹怎麼做-白菜螃蟹羹的做法
  • 白菜螃蟹羹怎麼做-白菜螃蟹羹的做法

  • 食材明細主料螃蟹(3只)白菜(240克)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜螃蟹羹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、白菜(已清洗切開)、水澱粉2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。3、燒鍋倒油燒熱,下入已剪開的螃蟹,加適量的料酒。4、翻炒...
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青菜圓素雞煮螃蟹 怎麼做-青菜圓素雞煮螃蟹 的做法
  • 青菜圓素雞煮螃蟹 怎麼做-青菜圓素雞煮螃蟹 的做法

  • 食材明細主料螃蟹(345克)圓素雞(175克)青菜(210克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜圓素雞煮螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、圓素雞、青菜(已洗淨切開)2、將圓素雞放在案板上切開,待用。3、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。4、燒鍋...
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青菜螃蟹煮年糕 怎麼做-青菜螃蟹煮年糕 的做法
  • 青菜螃蟹煮年糕 怎麼做-青菜螃蟹煮年糕 的做法

  • “我的簡單午餐。。。”食材明細主料螃蟹(225克)青菜(95克)年糕片(130克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜螃蟹煮年糕的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、青菜(已洗淨切開)、年糕片2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青...
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青菜茭白花蟹羹怎麼做-青菜茭白花蟹羹的做法
  • 青菜茭白花蟹羹怎麼做-青菜茭白花蟹羹的做法

  • 食材明細主料茭白(230克)青菜(225克)花蟹(295克)輔料水澱粉(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜茭白花蟹羹的做法步驟1、材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水澱粉2、將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開,待用。3、將茭白剝殼清洗一下。4、放在案板上切成片,待用5...
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油豆腐青菜螃蟹湯怎麼做-油豆腐青菜螃蟹湯的做法
  • 油豆腐青菜螃蟹湯怎麼做-油豆腐青菜螃蟹湯的做法

  • “【油豆腐青菜螃蟹湯】只有這三樣食材,也沒有加更多的調料,原汁原味味道鮮。。。”食材明細主料螃蟹(365克)青菜(135克)油豆腐(75克)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐青菜螃蟹湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、油豆腐、青菜(已清洗切開)2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼...
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青螃蟹要蒸多久
  • 青螃蟹要蒸多久

  • 10~15分鐘。通常三四兩的青蟹,在水燒開之後蒸十分鐘左右;六兩左右的青蟹在水開水蒸十五分鐘左右。若一次性蒸的螃蟹比較多,也需要蒸上十五分鐘左右。用高壓鍋蒸青蟹的話,在上氣之後需要蒸八到十分鐘左右。青蟹外殼比較硬,重量越重,時間就要用越多。...
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